2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
"Mikä on samppanjalangan nimi?" - Tällainen kysymys löytyy skannaussanoista ja nykyaikaisista älyllisistä TV-ohjelmista. Vain maistajat, baarimikot tai myyjät viinakaupassa vastaavat tähän kysymykseen. Katsotaanpa tarkemmin tätä musliksi kutsuttua asiaa.
Tarve uudelle teknologialle
Dom Perignonin viinintekijät ajattelivat ensimmäisen kerran laitetta korkin pitämiseen pullossa 1600-luvulla viinin käymisprosesseja kokeiden aikana. Myöhemmin, kun samppanjaviinien tekniikka parani, oli kiireellinen tarve säilyttää uudentyyppisen alkoholin - hiilidioksidilla kyllästetyn viinin - alkuperäinen laatu. Ongelmana oli, että jos pöytäviinipullossa korkki pysyy paikallaan vaaditun ajan, niin kuohukaasussa kaasun huokoset työntävät sen ulos tyypillisellä äänellä.
Tehottomia menetelmiä
Ensimmäiset kuohuviinipullot korkkittiin puupalalla ja vahalla, mutta tämä menetelmä ei tuottanut tulosta. Hieman myöhemmin syntyi ajatus kääriä korkki vahvalla köydellä useamminsuunnittelua täydennettiin teräslangalla, mikä ei herättänyt kiinnostusta ostajissa: pullon avaaminen oli erittäin vaikeaa ilman lankaleikkureita tai saksia.
Mikä on samppanjalangan nimi
Vuonna 1844 ranskalainen viininvalmistaja Adolphe Jaxon sai oikeuden patentoida paranneltu teräslangasta koostuva kuono-osa.
Jackson antoi samppanjapullon langalle oudon nimen, ranskaksi se tarkoittaa "pukea kuono". Venäjän asukkaat, jotka eivät puhu vierasta kieltä, havaitsevat tämän sanan tietyllä viehätysvoimalla. Jos kysyt venäläiseltä baarimiolta samppanjalangan nimeä, hän vastaa romanttisesti ranskalaisella aksentilla: "musle".
Jackson patentoi kuonon ja plaketin (kestävästä materiaalista valmistettu levy), jotka suojaavat rappeutuneita korkkeja muodonmuutoksilta. Muussa tapauksessa, jos korkkiin ilmestyy metallisuitsien viilto, tiiviste katkeaa ja pullosta tulee kaasua.
Tämän läpimurron ansiosta viinintekijät myivät kuohuviinejä ja luottivat alkoholin turvallisuuteen pullossa. Jo tuolloin suositut viinitalot ja tehtaat yrittivät antaa keräilyalkoholille ainutlaatuisen muotoilun: muselettitaulusta tuli lahjakkaiden taiteilijoiden kangas.
Teollisuustuotanto
Vuonna 1855 ranskalainen Nikas Ptizhan keksi ensimmäisen musettien tuotantokoneen, ja vuonna 1880 aloitettiin teollinen tuotanto. Vuonna 1905 rungon suunnitteluun ilmestyi rengas, jonka myötä tarve avata pullo saksilla katosi.tai erikoispihdit. Klassisessa samppanjapullossa kuonon rengasta on käännettävä 6 kertaa.
Musetin tuottajalla on suuri vastuu: pullossa olevan kuohuviinin tai samppanjan turvallisuus riippuu tuotantomekanismin perusteellisesta tarkkuudesta. Kuono on valmistettu erittäin lujasta teräslangasta, jonka paksuus on 0,7-0,8 mm.
Viinitilojen omistajat ostavat musletteja samppanjaa ja kuohuviiniä varten luotettavilta toimittajilta. Useimmat viinitalot on varustettu automaattisilla koneilla, jotka asettavat kehyksen korkin päälle ja kiinnittävät kuonon pullon kaulaan. Estetiikkaa varten valmistajat peittävät pullon yläosan koristekalvolla.
Johdon pituus
Yleisesti uskotaan, että muusan (valmistukseen tarvittava lanka) vakiopituus on 52 cm. Tätä arvausta on vaikea vahvistaa tai kumota. Todennäköisesti vain ensimmäinen tuotantokone tarvitsi tällaisen pituuden rungon valmistukseen. Nykyään tuotannon uusien teknologioiden ja mekanismien myötä kuonon pituus vaihtelee 50-60 cm.
Ranskalainen legenda
Museen keksimisen historiassa on legenda, jossa Josephine Clicquot oli mukana – nainen korkeasta seurasta ja viininviljelijöiden dynastian perillinen. Seuraavassa valmistautuessaan huippusamppanjansa maistelua varten hän huomasi, että korkki oli ponnahtamassa ulos pullosta ja pilannut seremonian juhlallisuuden. Hänellä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin vetää lanka pois korsetista ja ruuvata korkki kaulaan sillä.pullot. Kuten myöhemmin kävi ilmi, langan pituus oli 52 cm, mikä myöhemmin osoittautui samppanjan ja kuohuviinien vertailupitkäksi kuonoksi.
Maaketti keräilijöille ja muselemanialle
Platetti ei ole vain korkin metallisuojus, joka suojaa muodonmuutoksia vastaan, vaan myös keräilyesine:
Laajamaineiset viinitalot antavat muistolaatalle ainutlaatuisen muotoilun, joskus se tulee kokonaiseksi taideteokseksi. Usein huippualkoholin keräilijät eivät anna satoja tuhansia dollareita pullon sisällöstä, vaan siitä, mitä on kuvattu kuonon pienellä alumiiniosalla.
Valitessaan seuraavaa suunnitteluteemaa valmistajat luottavat maan historiaan, yleisiin vapaapäiviin tai merkittäviin tapahtumiin. Esimerkiksi Ranskassa yksi alkoholintuottajista julkaisi laatat, jotka oli omistettu Jeanne d'Arcin syntymän 600-vuotispäivälle. Muuten, kokoelman täydentämiseksi ei tarvitse ostaa pulloa samppanjaa. Madridissa, Maiori-aukiolla, tuhannet keräilijät kerääntyvät ja vaihtavat laattojen lisäksi myös kolikoita, postimerkkejä ja arvoesineitä.
Maakettien keräilijöille julkaistaan albumeita, luetteloita ja tabletteja, jälkimmäisten hinta yltää joskus kymmeniin tuhansiin dollareihin. Ei yllättävää, sillä vain varakkailla liikemiehillä on varaa sellaiseen ammattiin.
Mielenkiintoinen tosiasia: planeetalla on ihmisiä, jotka eivät vain tiedä samppanjalangan nimeä, vaan heillä on myös mielenkiintoinen harrastus. Musetista tulee käsityöläisten käsissä koriste-esine, koru tai sisustusesine.
Suositeltava:
Mikä on pienen mandariinin nimi? Kumquat: mikä tämä hedelmä on ja miten sitä syödään
Artikkeli on omistettu hyvin epätavalliselle sitrushedelmien edustajalle - kumkvatille. Monet eivät ole edes kuulleet sellaista nimeä, eivätkä he tiedä, kuinka paljon hyötyä tästä pienestä soikeasta oranssista on. Artikkelissa analysoidaan hedelmän koostumusta, sen hyödyllisiä ominaisuuksia, etuja ja haittoja sekä paljon muuta
Naudanliha vai sianliha: mikä on terveellisempää, mikä maukkaampaa, mikä ravitsevampaa
Me kaikki tiedämme päiväkodista lähtien, että liha ei ole vain yksi ruokapöydän herkullisimmista ruoista, vaan myös välttämätön vitamiinien ja ravintoaineiden lähde keholle. On vain tärkeää ymmärtää selvästi, minkä tyyppinen liha ei vahingoita terveyttä ja mikä on parempi kieltäytyä kokonaan. Keskustelu siitä, onko terveellistä syödä lihaa, vain kiihtyy päivä päivältä
Oramallas: miten sitä valmistetaan ja mihin sitä käytetään?
M altas - mikä tämä tuote on? Opit vastauksen esitettyyn kysymykseen esitetyn artikkelin materiaaleista
Mikä on katkeraa ja miksi. Mikä tekee ruoasta katkeraa
Hylkäämme umpimähkään kaiken, mikä muistuttaa meitä sapesta, "heitämme vauvan ulos veden mukana". Ymmärrämme ensin, mikä on katkeraa ja miksi. Mitä kielemme papillit todella kuulevat? Ja onko epämiellyttävä maku aina merkki vaarasta meille?
Katyk: mikä se on, miten kokata, mikä on hyödyllistä ja mikä voi vahingoittaa
Hapatetut maitotuotteet ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Kaikki tietävät jogurtin, kefirin, smetanan tai fermentoidun leivotun maidon. On kuitenkin myös eksoottisempia tuotteita - esimerkiksi katyk. Mikä se on, vain aasialaiset ja bulgarialaiset tietävät
