Pannukakut maidolla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yksi yleisimmistä jälkiruoista ovat pannukakut tai pannukakut. Tällaisten ruokien suosio johtuu siitä, että ne ovat hyvin yksinkertaisia, ja niiden valmistus ei vaadi erityisiä ainesosia. Herkku on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää sekä itsenäisenä lounaana että jälkiruoana teen tai kahvin kera.

Monet lapset, kuten myös jotkut aikuiset, haluavat syödä pannukakkuja tai pannukakkuja aamiaiseksi. Tämä on erittäin maukas, tyydyttävä ja mikä tärkeintä - nopea aamiainen. Sen tekemiseen on useita vaihtoehtoja. Jotkut ihmiset valmistavat ruuan kefirillä, kun taas toiset tekevät pannukakkuja maidosta. Tämän herkun resepti on hyvin yksinkertainen. Jopa keittiön aloittelijat voivat käsitellä sitä. Fritterit voidaan keittää paitsi makeana. Lisäksi ruokalaji voi olla vähärasvaista tai ei sisällä kananmunia. Yleisesti ottaen reseptien moninaisuus on johtanut siihen, että jokainen kotiäiti voi löytää itselleen parhaan.

Klassinen resepti

Klassinen ruokalaji on pannukakut päällämaito. Tällaisen herkkuresepti on niin yksinkertainen, ettei se voi epäonnistua. Ruoan valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• 200 ml lämmintä maitoa;
• kaksi munaa;
• ripaus suolaa;
• pari lusikallista sokeria;
• kaksi kupillista jauhoja;
• leivinjauhe;
• öljy.

Periaatteessa, kuten sanottiin, pannukakkuista voi tehdä suolaisia. Tätä varten sinun on poistettava sokeri reseptistä. Jos korvaat sen makeutusaineella ja jauhot tärkkelyksellä, saat ruokavalioon. Tietenkin on parempi olla käyttämättä tällaisia pannukakkuja lapsille.

Step cooking

Kun kaikki tuotteet on valmistettu, voit siirtyä suoraan paistamiseen. Joten keitämme pannukakkuja maidossa (resepti askel askeleelta):

1. Ensin munat vatkataan kulhoon. Niihin lisätään suolaa ja sokeria.
2. Saadun seoksen tulee vatkata hyvin. Tämän voi tietysti tehdä myös haarukalla, mutta parasta on käyttää sekoitinta.
3. Seuraava vaihe on lisätä lämmitetty maito kulhoon. Kaikki täytyy vatkata uudelleen.
4. Neljäs vaihe on jauhojen seulominen. Tämä on tehtävä niin, että se on rikastettu hapella ja astiasta tulee upea. Jauhot lisätään kulhoon.
5. Seuraavaksi on suositeltavaa lisätä soodaa tai leivinjauhetta.
6. Tulostunut taikina sekoittuu hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.
7. Nyt sinun täytyy lämmittää pannu. Sen päälle on suositeltavaa kaataa öljyä. Jos pannu on tarttumaton, voit pärjätä ilman sitä.
8. Litteät kakut asetetaan tasaisesti kuumalle paistinpannulle. Sinun täytyy paistaa niitä 5-7 minuuttia molemmin puolin.

Kuten näet, resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa, ja koko ruuan valmistus kestää noin 20 minuuttia.

hiivaruoka

Hiivalla valmistettu ruokalaji on rehevämpi ja ilmavampi. Pörröisten pannukakkujen keittämiseksi maidossa yllä olevaa reseptiä tulisi muuttaa hieman. Melko usein kuivahiivaa käytetään ruoanlaitossa. Tämä on erittäin kätevää, koska ruokalaji valmistetaan yhtä nopeasti ja helposti. Upeaa jälkiruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 200g maitoa;
• ripaus suolaa;
• kaksi kupillista jauhoja;
• pari lusikallista sokeria;
• lusikallinen hiivaa.

Kuten näet, munia ei käytetä tässä ruoassa. Jotta pannukakut olisivat paitsi maukkaita, myös miellyttävän tuoksuisia, taikinaan lisätään kanelia, vanilliinia tai muita mausteita.

Pörröisten pannukakkujen keittäminen maidossa (resepti valokuvalla):

1. Ensimmäinen askel on lämmittää maito.
2. Kaada seuraavaksi kulhoon ja lisää suola ja sokeri.
3. Lisää kulhoon myös hiiva.
4. Seuraava vaihe on sekoittaa saatu massa hyvin ja lisätä jauhot hitaasti.
5. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
6. Pitä seuraavaksi kulho jollakin. Laita taikina lämpimään paikkaan kohoamaan.
7. Tunnin kuluttua, kun taikina on sopivaa, sinun tulee levittää kakut kuumalle pannulle lusikalla.
8. Sinun tulee kypsentää ruokaa noin 10 minuuttia molemmistasivut.

Valmis herkku tulee olemaan hyvin pörröinen.

Pannukakut omenoilla

Kuten mainittiin, maidosta valmistettujen pannukakkujen valmistamiseen on monia reseptejä. Ne voivat sisältää erilaisia lisäaineita. Hyvin usein pannukakkuja valmistetaan lisäämällä mitä tahansa hedelmiä. Omenat ovat suosituin lisäravinne. Joten omenakakkujen tekemiseen tarvitset ainekset:

• 200g maitoa;
• kaksi omenaa;
• jauhot - kaksi lasillista;
• kaksi munaa;
• ripaus suolaa;
• pari lusikallista sokeria;
• leivinjauhe;
• öljy.

Omenan ja kanelin yhdistelmä on erittäin maukas, joten voit lisätä sen taikinaan.

Pannukakkujen keittäminen maidossa (resepti valokuvalla askel askeleelta)

Omenapannukakkujen kypsennys on melkein sama kuin klassinen resepti. Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Omenat hierotaan ensin karkealla raastimella.
2. Lisää seuraavaksi kulhoon lämmitetty maito, munat, suola, sokeri ja kaneli.
3. Sekoita saatu seos perusteellisesti ja lisää siihen leivinjauhe ja jauhot.
4. Seuraava vaihe on omenoiden lisääminen tuloksena olevaan taikinaan.
5. Taikinan tulee olla smetanaa.
6. Levitä pieniä kakkuja kuumennetulle pannulle.
7. Paista pannukakkuja noin 8 minuuttia molemmilta puolilta.

Joten ruokalaji on valmis.

suklaaherkku

Kun kyllästyt tavallisiin pannukakkuihin, suklaajälkiruoka voi olla loistava korvike. Lusikallinen kaakaota yhdistettynä kondensoituun maitoon tai karamelliin tuo vaihtelua tavalliseen makuun. On erittäin helppoa tehdä suklaapannukakkuja maidosta. Ruoan resepti vaatii seuraavat ainekset:

• lasillinen jauhoja;
• kaksi munaa;
• 200g maitoa;
• ripaus suolaa;
• pari lusikallista sokeria;
• kaksi ruokalusikallista kaakaota;
• leivinjauhe;
• öljy.

Tässä reseptissä kaakao voidaan korvata tummalla suklaalla.

Vaiheittaiset kypsennysohjeet:

1. Sekoita ensin munat kulhoon.
2. Sitten niihin lisätään sokeria ja suolaa.
3. Seuraava vaihe on lämmittää maito ja lisätä se munien joukkoon.
4. Tulostunut seos tulee vatkata hyvin vatkaimella.
5. Seuraavaksi kulhoon lisätään jauhot ja kaakao. Kaikki sekoitetaan jälleen hyvin.
6. Taikinakakut levitetään kuumalle pannulle ja paistetaan noin 8 minuuttia kumm altakin puolelta.

Periaatteessa kaikista pannukakkuista voi valmistaa suklaata. Voit tehdä tämän lisäämällä kaakaota mihin tahansa haluamaasi reseptiin.

Muutama salaisuus

Jotta pannukakkuista tulee erittäin maukkaita, kannattaa kuunnella kokeneiden kokkien suosituksia.

1. Taikinassa ei voi käyttää vain vehnäjauhoa. Ruis, kaurapuuro ja jopa maissi ovat täydellisiä. Niitä voidaan myös yhdistää toisiinsa.
2. Kaikilleainesosat olivat hyvin vuorovaikutuksessa keskenään, niiden tulisi olla huoneenlämpöisiä.
3. Aromaattisemman ruoan saamiseksi voit lisätä taikinaan vanilliinia tai kanelia. Suolaiseen versioon tilli on täydellinen.
4. Useimmiten herkkujen taikina vaivataan maidolla. Dieettijälkiruoaksi voit käyttää vettä tai soijamaitoa. Voit paistaa pannukakkuja myös ilman öljyä - tarttumattomassa paistinpannussa.
5. Jotta taikinasta tulee kuohkeaa, se on vatkattu tehosekoittimella, vatkaimella tai tavallisella haarukalla.
6. Kuumalle pannulle levittävien pannukakkujen tulee olla etäällä toisistaan, koska ne kasvavat kokoisiksi.
7. Paista astia keskilämmöllä. Käännä pannukakut ympäri puutikulla, jotta ne eivät naarmuta pannun päällystettä.
8. Jos pannukakut ovat liian rasvaisia, laita ne talouspaperin päälle. Siten ylimääräinen öljy valuu niistä pois.

Näitä vinkkejä noudattamalla voit valmistaa täydellisen ja herkullisen aamiaisen.

Johtopäätös

Kuten näet, maidosta valmistettujen pannukakkujen valmistamiseen on olemassa monia reseptejä. Myös monet ihmiset korvaavat maidon vedellä tai kefirillä. Mihin taikina keitetään, on jokaisen oma valinta. Usein taikinaan lisätään hedelmiä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, erilaisia mausteita tai pähkinöitä. Tarjoile pannukakut mieluiten lämpiminä. Voit koristella ruuan erilaisilla hedelmillä.

Monet ihmiset pitävät herkuista kondensoidulla maidolla tai suklaatahnalla. Jotkut pitävät hillosta tai kermasta. Yleensä sisustukseen on monia vaihtoehtojajälkiruoka. Melkein kuka tahansa voi keittää pannukakkuja maidolla. Valmiiden jälkiruokien valokuvalla varustettu resepti on suuri apu keittiön aloittelijoille.