2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tänä päivänä on lähes mahdotonta löytää tuotteita ilman lisättyjä säilöntäaineita. Valitettavasti tämä on eräänlainen kosto, jotta voimme syödä hedelmiä ja vihanneksia, jotka eivät kasva meidän leveysasteillamme, tai ostaa kausituotteita ympäri vuoden. Mutta kuinka haitallisia eri "E"-kirjaimet todella ovat? Ja jos kuivattujen hedelmien pakkauksessa lukee "säilöntäaine E220" - pitääkö se heittää roskiin vai voidaanko se syödä?
Otetaan ensin selvää, mikä tämä lisäosa on. E220, säilöntäaine, on rikkidioksidia. Kaasu, jolla on erityinen pistävä haju. Tämä kemiallinen alkuaine estää ruoan pilaantumista, erityisesti vihannesten ja hedelmien tummumista. Mitä varten se on? Ensinnäkin tietysti tuotteiden "esittelyn" säilyttämiseksi. Säilöntäainetta E220 käytetään kuivattujen hedelmien, vihannesten, hedelmien jalostukseen, lisättynä viineihin, marmeladiin, vaahtokarkkeihin, hilloihin, kasvissoseisiin ja säilykkeisiin …
Vaikuttaa siltä, että säilöntäaineen näin laajan käytön pitäisi osoittaa sen vähäistä haittaa. Mutta! Rikkidioksidi on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on munuaissairaus. Ja tietenkään ei pidä antaa vaahtokarkkeja, jotka lisätäänsäilöntäaine E220, lapsi. Varsinkin jos vauva on altis allergioille.
Tätä säilöntäainetta sisältävien tuotteiden toistuva käyttö voi aiheuttaa myrkytyksen. Oireet - yskä, vuotava nenä, käheä ääni. Joskus E220 voi aiheuttaa allergisia komplikaatioita.
Joskus ihminen ostaa saman merkin tuotteita edes lukematta ainesosia ja epäilemättä myrkyttävänsä itseään! Esimerkiksi kirkkaan ja maukkaan kasvislechon rakastaja, joka pitää tätä tuotetta parempana kuin mitätön analogi, saattaa joutua säilöntäaineen uhriksi …
E220 on hyvin yleinen kuivatuissa hedelmissä. Se on niin luonnollinen, että kuivatut hedelmät pyrkivät ajan myötä tummumaan, rypistymään ja lopulta "menettämään kasvonsa". Mutta ovelat tuottajat käyttävät E220-säilöntäainetta - ja kuivatut aprikoosit säilyttävät kirkkaan oranssin värinsä, rusinat näyttävät meripihkan läpinäkyviltä ja luumut vain haluavat pistää suuhun ja kiiltävät mustilla puolilla …
Me vain emme syö vain "kauneutta", vaan myös kaikkea sitä kemiaa, joka on imenyt hyödyllisiksi suunnitellut hedelmät! Tilanne on kaksijakoinen - näyttää siltä, että syömme vitamiineja ja samalla vahingoitamme itseämme.
Onko mahdollista välttää törmäys E220:n kanssa? Luultavasti ei ollenkaan - säilöntäaineet ovat lujasti tulleet elämäämme. Mutta voit yrittää minimoida niiden määrän valikossasi. Joten jos näet pakkauksessa merkinnän "säilöntäaine E220", jossa on kilohaili tomaattikastikkeessa, laita purkki sivuun. Varmasti on olemassa tuote ilman rikkidioksidia, vaikkakaan ei ulkonäöltään niin kaunis, mutta vähemmän haitallinen.
Ja mitenOta selvää mitä E220 on lisätty kuivattuihin hedelmiin? "Luonnolliset" kuivatut hedelmät eivät näytä kovin kauniilta, kuvittele vain miltä aprikoosin pitäisi näyttää, kun se on kuivunut oksalla ilman ulkopuolisia häiriöitä. Liian kirkkaiden ja kauniiden kuivattujen hedelmien pitäisi herättää epäilyksiä - ilmeisesti säilöntäaine E220 "vieraillut" täällä! Ja tietysti, lue pakkaus huolellisesti, joskus emme vain kiinnitä huomiota rehellisesti ilmoitettuihin lisäravinteisiin.
Säilöntäaineen E220 uskotaan "pestävän pois", jos vihannekset, hedelmät ja kuivatut hedelmät pestään perusteellisesti. Mutta on parempi olla ottamatta riskejä ja valita tuote ilman vaarallista kemiaa - Jumala pelastaa kassakaapin, ja meidän on pidettävä huolta omasta ja läheisten terveydestä!
Suositeltava:
Säilöntäaine E220 viinissä. Rikkidioksidin vaikutus kehoon
Viinissä olevaa säilöntäainetta E220 pidetään elintarvikelisäaineena. Sitä lisätään elintarvikkeisiin bakteerien tappamiseksi. Sillä on toinen, täydellisempi nimi - rikkidioksidi. Tätä säilöntäainetta löytyy lähes kaikista viineistä hintaluokasta riippumatta. Yleisesti uskotaan, että tämä lisäosa aiheuttaa päänsärkyä ja muita ei niin miellyttäviä terveysongelmia. Artikkelissa pohditaan, kuinka haitallinen E220 on ja kuinka se vaikuttaa koko kehoon
Natriumpyrosulfiitti tuotteissa: kuinka turvallista se on?
Elintarvikelisäaineet ovat ottaneet paikkansa elintarvikkeiden tuotannossa pitkään ja lujasti. On olemassa mielipide, että kaupoissa ei ole jo "mitään luonnollista". Missä määrin tämä vastaa todellisuutta, voit selvittää sen tutkimalla huolellisesti tuotepakkauksen "koostumus" -osiota
Säilöntäaine E202 ja E211 - sovelluksen tärkeimmät ominaisuudet
Artikkelissa kuvataan säilöntäaine E202 - sen fysikaaliset ominaisuudet, laajuus. Luonnollisten ja synteettisten säilöntäaineiden eroa tarkastellaan yksityiskohtaisesti. Tiedot annetaan aineen sallituista annoksista elintarvikkeissa
E211 säilöntäaine - mikä se on? Mitä haittaa E211:stä on keholle? Natriumbentsoaatin vaikutukset kehoon
Ostessaan ruokaa supermarketeista jokainen kiinnittää huomiota siihen, että useimmat tuotteet sisältävät monia E-kirjaimella alkavia aineita. Nämä ovat lisäaineita, joita ilman elintarviketeollisuus ei nyt toimi. Yksi yleisimmistä on E211 - säilöntäaine. Tuotteiden säilyvyyden pidentämiseksi kaikki valmistajat lisäävät sen
Säilöntäaine E200 - mikä tämä lisäaine on?
Säilöntäaine E 200 - mikä se on? Tämän kysymyksen kysyvät usein ne, jotka löytävät nimetyn lisäaineen tuotepakkauksesta. Tänään puhumme siitä, mikä tällainen säilöntäaine on ja kuinka se vaikuttaa ihmiskehoon
