Kakku "Muurahaiskeko": resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Useimmat nykyajan emännät ajattelevat, että kotitekoisen kakun tekeminen on liian pitkä ja työläs prosessi, johon kaikki eivät pysty. Todellisuudessa tämä ei kuitenkaan ole täysin totta - hyvän reseptin valinnan jälkeen kuka tahansa, jopa aloittelija kokki, selviytyy tehtävästä uskomattoman helposti ja yksinkertaisesti. Esimerkiksi, kun jokainen nainen on valmistanut kuuluisan "muurahaispesän", hän voi löytää vertaansa vailla olevan emäntä.

Tämän ihanan herkun valmistaminen on itse asiassa erittäin yksinkertaista. Lisäksi tämä prosessi ei vie sinulta paljon aikaa. Jos haluat hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla ja epätavallisella, muista valmistaa Anthill-kakku, jonka resepti perustuu vain saatavilla oleviin tuotteisiin. Aikuisille tämä rapea murokeksi herkku tuo varmasti mieleen lapsuuden maun. Tämä jälkiruoka muistuttaa ulkonäöltään todella muurahaiskekoa, joka vetoaa erityisesti uteliaisiin figuureihin.

Tuotevalikoima

Huolimatta siitä, että klassisen Anthill-reseptin taustalla olevat ainesosat ovat edullisimpia ja yleisimpiä, muista, että niiden on oltava korkealaatuisia. Siksi muista tutkia koostumusruoka, jonka laitat ostoskoriin.

Jos haluat valmistaa herkullisen jälkiruoan "Muurahaiskeko"-reseptin mukaan, suosi ensiluokkaisia jauhoja ja smetanaa, joiden rasvapitoisuus on vähintään 20 %. Ja voin on oltava korkealaatuista. Nämä ovat ainoat ainekset, jotka tekevät kakustasi todella hyvän makuisen.

Voit poimia keitettyä kondensoitua maitoa, mutta neuvostovuosina kotiäidit keittivät sen omin käsin. Tämä ei tietenkään ole välttämätöntä, mutta tee-se-itse -tuote on paljon maukkaampi. Luonnollinen kondensoitu maito sisältää vain sokeria ja maitoa ilman säilöntäaineita ja kasvirasvoja.

Pakolliset ainesosat

Herkullisen kakun "Muurahaiskeko" valmistamiseksi reseptin mukaan tarvitset:

• 2 munaa;
• 400g voita;
• 100 g smetanaa;
• lasillinen sokeria;
• tl soodaa;
• 400g kondensoitua maitoa;
• 50g unikkoa;
• 4 kuppia jauhoja.

Keittiötyökalujen os alta saatat tarvita mittalasin, veitsen, lusikan, silikonilastan, leivonnaisten pergamenttia, tehosekoittimen tai sekoittimen, lihamyllyn, leivinpellin ja tietysti uuni. Ja itse valmistautuminen vie enintään 2 tuntia vapaa-ajasta. Mutta kuinka tuoksuvan ja epätavallisen jälkiruoan saatkaan loppujen lopuksi.

Klassinen "muurahaiskeko" -resepti valokuvalla

Sekoita munat, sulatettu voi, smetana ja sokeri riittävän syvässä astiassa vesihauteessa. Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman kiteitä. Lähetä sitten seulotut jauhot ja sooda tänne - se on sammutettava etikalla. Muista, että tarvitset vain pari tippaa sitä.

Sekoita ensin kaikki ainekset lusikalla ja aloita sitten taikinan vaivaaminen käsin. Käsittele massaa, kunnes se ei enää tartu käsiisi. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada melko joustava pehmeä taikina. Jaa valmistettu massa useisiin yhtä suuriin paloihin, jotka on kätevä kuljettaa lihamyllyn läpi. Peitä sitten taikina muovikelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.

Kierrä palat varatun ajan jälkeen lihamyllyn läpi ja siirrä saatu flagella uunipellille peittämällä se aiemmin leivinpaperilla. Jos sinulla ei yhtäkkiä ole käytössäsi lihamyllyä tai et vain halua sekaisin sen kanssa pitkään, raasta taikina tai jopa revi se käsin. Totta, tässä tapauksessa kakku näyttää vähemmän vaikuttav alta.

Paista raastettua taikinaa 20 minuuttia 180 asteessa. Tämän seurauksena sen pitäisi muuttua kullanruskeaksi. On erittäin tärkeää, että taikina ei kypsytä liikaa uunissa. Muuten keksit palavat ja saavat sopivan jälkimaun, mikä on täysin mahdotonta hyväksyä kakussa.

Kerman valmistus

Jälkeen kakkusi pohja onvalmis, sinun tarvitsee vain valmistaa massa sen voitelemista varten ja tietysti koota jälkiruoka. Voit valmistaa kerman rinnakkain keksien paistamisen kanssa. Ja tässä prosessissa vaiheittainen "Muurahaiskeko"-resepti auttaa sinua.

Aloita sekoittamalla pehmennetty voi ja keitetty kondensoitu maito. Ihannetapauksessa ainesosien tulisi olla huoneenlämpöisiä. Vatkaa seos vatkaimella niin, että siitä tulee homogeeninen. Ehkä aluksi kerma näyttää sinulle liian nestemäiseltä, mutta älä panikoi etukäteen. Itse asiassa näin sen pitäisi olla. Tällainen kerma imee keksejä täydellisesti ja kovettuu sitten vahvistaen kakkua.

Tähän mennessä paistettujen keksien pitäisi olla viileitä. Riko keksit käsin ja käännä niistä suuria muruja. Lähetä se sitten kermaan ja sekoita niin, että kaikki hiukkaset imeytyvät. Siirrä saatu massa tarjoiluastiaan kauniissa tiiviissä liukumäessä ja ripottele päälle unikonsiemeniä, jotka itse asiassa toimivat muurahaisten roolissa.

Lähetä muotoiltu kakku jääkaappiin pariksi tunniksi - tänä aikana keksit kyllästyvät hyvin makealla kermalla ja itse suunnittelusta tulee hieman kovempaa käytetyn voin takia. Kuten näette, "Anthill" -resepti kondensoidulla maidolla ei ole ollenkaan monimutkainen ja kirjaimellisesti jokainen kotiäiti voi tehdä sen. Muista siis hemmotella perhettäsi tällä epätavallisella herkulla.

Muodostaminen ja lähettäminen

Tämä jälkiruoka näyttää aluksi yksinään muurahaispesältä, joten voit tarjoilla sen ilman ylimääräisiäkorut. Mutta jos valmistat mestariteosta johonkin tärkeään tapahtumaan, muista käyttää apuvetoja kakun suunnittelussa. Hunaja, suklaalastut, rusinat ja unikonsiemenet sopivat parhaiten koristeluun reseptin mukaan. Mutta voit täydentää sitä millä tahansa muilla ainesosilla, kuten marjoilla, hedelmäviipaleilla tai sokeroiduilla hedelmillä. Tee mitä inspiraatiosi käskee sinua tekemään.

Tuoksuva ja makea "Anthill" tarjoillaan parhaiten kokonaisena, jotta vieraat voivat arvostaa sen alkuperäistä ulkonäköä. Siksi sitä ei kannata leikata osiin etukäteen.

Pikakeksejä muurahaispeikkoresepti

Voit valmistaa tällaisen jälkiruoan helposti vain tunnissa. Joten jos haluat miellyttää odottamattomia vieraita tai rakentaa kiireessä herkkua teetä varten, tämä "Muurahaiskeko" -resepti kotona on ehdottomasti sinua varten. Tämä jälkiruoka valmistetaan muuten ilman paistamista, joten et tarvitse uunia.

Koostumus

Epätavallisen kakun valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5 kg keksejä tai murokeksi;
• puolikas valkosuklaata;
• 2 tölkkiä keitettyä kondensoitua maitoa;
• karvas tumma suklaapatukka.

Kuten olet jo huomannut, tämän kulinaarisen tuotteen luomisnopeuden lisäksi sen tärkeää etua voidaan kutsua taloudelliseksi. Loppujen lopuksi kaikki tämän herkun valmistukseen tarvittavat tuotteet ovat melkoisiasaatavilla ja myydään joka kaupassa.

Prosessi

Murru ensin kaikki keksit syvään kulhoon. Palojen tulee olla noin senttimetrin kokoisia. Kaada kaikki kondensoitu maito valmistettuun muruun ja sekoita tasaiseksi. Kun teet tämän, älä jauha keksejä kokonaan.

Raasta kolmasosa tummaa suklaata hienolla raastimella ja lisää massaan. Sekoita hyvin ja kaada seos tarjoiluvadille. Riko puolet jäljellä olevasta tummasta suklaasta ja työnnä palat muodostettuun pyramidiin. Lähetä kakku sen jälkeen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Sulata sillä välin loput musta- ja valkosuklaa erikseen miedolla lämmöllä keittämättä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää vesihaudetta tai mikroa altouunia.

Kaada jäähtynyt kakku ensin valkoisella ja sitten tummalla suklaalla. Laita jälkiruoka tässä muodossa jääkaappiin vielä puoleksi tunniksi. Tämä herkullinen herkku on valmis. Voit lisätä tähän kakkuun mitä tahansa ainesosia makusi mukaan. Voit lisätä reseptiin esimerkiksi rusinoita, unikonsiemeniä, kuivattuja hedelmiä tai hunajaa. Sama pätee jälkiruoan suunnitteluun. Yleensä tällaisen kakun valmistus ei vie yli puoli tuntia.