2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tänä päivänä terveellisen ruokailun muoti on pyyhkäissyt koko maailman. Jokainen hyvä kotiäiti huolehtii siitä, että hänen perheensä ruokavalio koostuu maukkaista ja terveellisistä tuotteista. Kasviksilla on tärkeä rooli terveellisessä keittiössä. Tänään keitämme parsakaalimuusia - ruokaa, joka ei ole vielä yleistynyt, mutta ansaitsee silti huomion.
Ulkomaan vihannekset
Parsakaali ilmestyi hyllyillemme suhteellisen hiljattain. Mutta Euroopan ja Amerikan maissa tämä vihannes on ollut ansaittu kysyntä useiden vuosien ajan. Eikä turhaan! Loppujen lopuksi siitä valmistetaan monia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Ja voit hoitaa niitä paitsi terveille aikuisille. Parsakaalisose sopii erinomaisesti kuuden kuukauden ikäisten vauvojen ensiruokaksi, sitä suositellaan toipilaan, urheilijan, raskaana olevien naisten ja imettävien äitien ruokavalioon. Ja varmasti ansaitsee paikan jokaisen keittiön keittokirjassa.
Terveydestä välittävät tietävät, että parsakaali on TOP 10:ssä terveellisimmistä elintarvikkeista. Tämä vihannes sisältää v altavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat helposti sulavia.hiilihydraatit, antioksidantit.
Raaka-aineet
Tänään alennuksesta löytyy sekä tuoreita että pakasteparsakaalikukkoja. Jollain tapaa ne muistuttavat tuttua kukkakaalia. Eikä ihme - nämä vihannekset ovat läheistä sukua. Vain parsakaalin mehevillä varreilla on paljon kirkkaampi vihreä väri, ja tämän vihanneksen maku on ilmeisempi.
Ennen ostamista kiinnitä erityistä huomiota varsiin ja kukintoihin. Ne eivät saa olla liian märkiä, mutta hitaitakaan ei kannata ottaa. Kasviksista tulevan homeen hajun pitäisi myös olla sinulle vakava "vasta-argumentti". Valitsemme ei liian suuret, kirkkaan vihreät kukinnot, tiheät, ilman näkyviä vaurioita. Tämä varmistaa, että parsakaalisose ei ole vain kaunista, vaan myös herkullista.
Höyryttävä sose
Aiotko esitellä vauvallesi uuden maun? Parsakaalisose on aivan täydellinen! Ensinnäkin tämä vihannes sopii täydellisesti höyrytykseen, ja tämä on sopivin tapa lasten ruokalistalle. Toiseksi, tämä vihannes soseutetaan täydellisesti monitoimikoneella tai tehosekoittimella, mikä mahdollistaa herkän, kermaisen koostumuksen saamisen ilman yhtään möykkyä, mikä on niin tärkeää lasten ruoansulatuskanavalle. Kirkas väri miellyttää varmasti lasta. No, nykyään vain laisimmat eivät tiedä parsakaalin hyödyistä.
Höyrytetyn parsakaalisoseen valmistamiseksi murskaa vihannes keskikokoisen sienen kokoisiksi paloiksi. Laitamme sen höyrytyskulhoon, valitsemme "vihannekset" -tilan ja asetamme keston säätimen asentoon25-30 minuuttia. Valmius tarkistetaan yksinkertaisesti painamalla vartta haarukalla - täysin kypsennetty antaa periksi helposti. Soseuta sitten millä tahansa sopivalla tavalla, esimerkiksi sauvasekoittimella. Ensimmäisiin täydennysruokiin ei tarvita suolaa eikä sokeria, koska mikä tahansa uusi maku houkuttelee vauvaa ilman lisäaineita. No, jos vauva on saavuttanut yhden vuoden iän ja on jo tavannut ulkomaisen kaalin maun pitkään, voit monipuolistaa tätä ruokaa erilaisten lisäysten avulla. Tee esimerkiksi muussattua parsakaalia kermalla (1 tl per annos) tai lisää siihen hienonnettua raejuustoa. Voit kokeilla jauhelihaa ja kalaa, porkkanoita, yrttejä.
Keetä
Ne, joilla ei ole höyryastiaa, keittävät todennäköisemmin vihannekset parsakaalimuusia varten. Resepti ei ole pohjimmiltaan erilainen. Jauha keitetyt vihannekset, lisää voita tai oliiviöljyä, suolaa, yrttejä maun mukaan.
Paistaminen uunissa ja grillissä
Toinen erittäin mielenkiintoinen ja huomionarvoinen tapa on paistettujen vihannesten muussaus. Muuten, tällainen lämpökäsittely säilyttää myös vitamiinit ja hivenaineet vihanneksissa. Kukat tulee kääriä folioon tai leivinholkkiin ennen paistamista, ja paistoaika riippuu uunityypistä, mutta ei yleensä ylitä 30 minuuttia.
Tarjoilu pöytään
Lisukkeena tämä ruokalaji yhdistetään liha- ja kalaruokien, pastojen, lihapullien kanssa. Voit vapaasti kokeilla ruokia valitsemalla kirkkaita kontrasteja, jotka korostavat soseen epätavallista kirkasta väriä!
Käytä koristeluun paksua kotitekoista smetanaa, hienonnettuja yrttejä, kirkkaanvärisiä tuoreita vihanneksia (kuten paprikaa), kapriksia, oliiveja, punasipulirenkaita.
Suositeltava:
Kesäkurpitsapannukakut - maukas ja terveellinen ruokalaji
Kesän alussa kaikkien suosikki kesäkurpitsa ilmestyy kaikille vihannesmarkkinoille. Monet haluavat paistaa niitä ympyröissä ja syödä niitä valkosipulin ja majoneesin kanssa, mutta on olemassa mielenkiintoisempi tapa valmistaa niitä. Kesäkurpitsapannukakut ovat erinomainen ratkaisu tämän ihanan ruoan kypsymisaikana
Naudansydänpannukakut: herkullinen, ravitseva ja erittäin terveellinen ruokalaji
Naudan sydämen reseptejä on monia: keitettynä, paistettuna, paistettuna ja haudutettuna. Tuomme huomiosi reseptin, jossa on valokuva pannukakkuista naudanlihan sydämellä. Tämä ruokalaji ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia
Piirakka on herkullinen. Herkullinen ja helppo piirakkaresepti. Herkullinen kefirpiirakka
Herkullisen ja yksinkertaisen piirakan resepti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Loppujen lopuksi tällainen kotitekoinen tuote leivotaan sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja valmistaa erilaisia piirakoita. On myös syytä huomata, että ne eroavat toisistaan paitsi täytteissä, myös taikinassa
Kurpitsapuuro riisin kanssa hidaskeittimessä - maukas ja terveellinen ruokalaji
Haluatko keittää runsasta, maukasta ja terveellistä puuroa koko perheelle? Sitten sinun on ehdottomasti luettava alla olevat reseptit. Kurpitsapuuro riisin kanssa hitaassa keittimessä on tämän päivän artikkelimme aihe. Opit kaikki ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet, jotta voit nauttia upeasta ruuasta tulevaisuudessa
Sinakaalisalaatti - herkullinen ja terveellinen ruokalaji
Sinikaali osoittautuu erittäin terveelliseksi. Se koostuu lähes kokonaan vedestä (90%), sisältää myös proteiineja, vitamiineja ja kuitua. Sitä on hyödyllistä käyttää erilaisissa maha-suolikanavan ja sydämen sairauksissa
