Kesäkurpitsapannukakut - maukas ja terveellinen ruokalaji

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kesän alussa kaikkien rakastamat kesäkurpitsat ilmestyvät kaikille vihannesmarkkinoille. Monet haluavat paistaa niitä ympyröissä ja syödä niitä valkosipulin ja majoneesin kanssa, mutta on olemassa mielenkiintoisempi tapa valmistaa niitä. Kesäkurpitsat ovat erinomainen valinta tämän ihanan vihanneksen sadonkorjuukaudella.

Tälle ruoalle on monia reseptejä, joten joka päivä on mahdollisuus monipuolistaa ruokalistaa. Kun paistat pannukakkuja kuorella, ne saavat ei kovin houkuttelevan harmaanvihreän värin, joten se on parasta leikata pois. Jotkut kotiäidit lisäävät pannukakkuihin hieman kurkumaa tai sahramia valmiin tuotteen ulkonäön parantamiseksi. Tässä tapauksessa ne saavat hämmästyttävän kultaisen värin. Alla on reseptejä tämän maukkaan ja ravitsevan aterian useisiin muunnelmiin.

Squash-piirakkaa juustolla

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava: 3 nuorta kesäkurpitsaa; 50 g mitä tahansa kovaa juustoa; valkosipulin kynsi; 2 munaa; 5 rkl jauhot; kasviöljy; suolaa.

Kesäkurpitsa pestään, raastetaan. Tuloksena oleva massa on puristettava poisylimääräisen kosteuden poistaminen. Lisää joukkoon munat, jauhot, hienonnettu valkosipuli ja suola. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Juusto hierotaan pienellä raastimella ja lisätään kurpitsamassaan. Fritters paistetaan kullanruskeiksi kasviöljyssä. Smetana tarjoillaan valmiin ruoan kanssa.

Jos ruoanlaitossa käytetään parmesaanijuustoa, älä suolaa pannukakkuja, sillä juusto on melko suolaista.

Ylelliset kesäkurpitsafritterit

Käytä tämän ruuan valmistukseen: 3-4 kesäkurpitsaa; 3 valkosipulinkynttä; 8 rkl jauhot; pippuri, tilli, suola; 2 munaa; kasviöljy.

Rastimella hierottu kesäkurpitsa. Niihin lisätään munat, jauhot, hienonnettu valkosipuli, mausteet ja hienonnettu tilli. Pannukakut muotoillaan kurpitsamassasta ja paistetaan kullanruskeiksi kuumassa öljyssä.

Squash-piirakkaa sipulilla

Tällaisen ruoan valmistukseen käytetään seuraavia ainesosia: 0,5 kg kesäkurpitsaa; 1 sipuli; 10 rkl jauhot; pippuri, suola; 2 munaa; kasviöljy.

Rastimella hierottu kesäkurpitsa. Niihin lisätään hienonnettu sipuli, vatkatut munat, jauhot, pippuri ja suola. Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi. Fritterit friteerataan kullanruskeiksi.

Squash-pannukakkuja paistetulla sipulilla

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava 0,5 kg kesäkurpitsaa; iso sipuli, 10 rkl. jauhot; suola pippuri; 2 munaa; kasviöljy.

Kesakurpitsa hierotaan hienolla raastimella tai hienonnetaan monitoimikoneessa. saisuolaa massa ja anna seistä 0,5 tuntia. Ylimääräinen neste puristetaan pois ja valutetaan. Kullanruskeiksi paistetut sipulit sekoitetaan kesäkurpitsaan. Niihin lisätään kananmunia, jauhoja, pippuria.

Pannukakut paistetaan kuumassa öljyssä kullanruskeiksi. Nosta pannukakut talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva. Tämän toimenpiteen jälkeen ne ovat rapeita.

Monet naiset seuraavat huolellisesti ruokavalionsa ravintoarvoa. Kesäkurpitsapannukakut, joiden kaloripitoisuus riippuu suoraan niiden koostumuksesta, sisältävät useimmiten munia, jauhoja ja auringonkukkaöljyä. 100 g:ssa tätä ruokaa on keskimäärin 130-150 kcal.