Kuinka valkosipuli vaikuttaa sydämeen, verisuoniin ja paineeseen: ominaisuuksia, suosituksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vaikka jotkut epäilevät valkosipulin etuja, toiset syövät pari kynttä ennen illallista, ja tiedäthän, he sairastuvat todella harvoin. Kasvissegmenttien, höyhenten ja nuolien hyödylliset ominaisuudet ovat tieteellisesti todistettu tosiasia, joka on vahvistettu lukuisilla tutkimuksilla.

Miksi sitten monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka valkosipuli vaikuttaa sydämeen? Auttoiko kuuluisa vihannes jonkun sydänkohtaukseen vai päinvastoin lievitti sydän- ja verisuonitautien tilaa? Tarkastellaan tätä monille tärkeää asiaa.

Valkosipuli + sydän=elinvoimaa

Ei tarvitse olla lääketieteellistä koulutusta ymmärtääksesi: ihmisen terveys ja yleinen hyvinvointi riippuu ensisijaisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän tilasta. "Moottori on roskaa" ja paineen, hengityksen, hematopoieesin ongelmat alkavat, ja tämä on vasta alkua niiden patologioiden luettelolle, joihin sydämen vajaatoiminta johtaa.

Monet ihmiset tietävät, että esimerkiksi Kaukasuksen asukkaat ovat hyvin kunnioittaviavalkosipuli ja samalla erottuu kadehdittavasta terveydestä ja pitkäikäisyydestä. Ja noin 1600 eaa. e. pyramideja rakentaneet egyptiläiset työläiset kapinoivat vain koska heille ei enää annettu tätä vihannesta. On epätodennäköistä, että he tiesivät, vaikuttaako valkosipuli sydämeen, mutta he ymmärsivät selvästi, etteivät he selviäisi ilman sitä.

Muinaiset intiaanit löysivät ensimmäisinä valkosipulin parantavat ominaisuudet. Pistävän hajun vuoksi he eivät yksinkertaisesti syöneet sitä eivätkä lisänneet sitä ruokaan, vaan käyttivät sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Ensin ihminen löysi tuoksuvan vihanneksen parantavan voiman infektioita ja loisia vastaan. Ja ymmärtämään, onko valkosipulista haittaa ja hyötyä sydämelle, moderni vihanneskasvien koostumusta koskeva tutkimus auttoi.

Vitamiinia ja kivennäisaineita sydämelle

Osana hoitoa sydänpotilaille on määrättävä B5-vitamiinia (pantoteenihappoa). 100 g valkosipulia sisältää 0,6 mg tätä vitamiinia. Kuitenkin eniten se sisältää C-vitamiinia (noin 33 mg). Ja askorbiinihapon puute, kuten tiedät, johtaa verisuonten haurauteen.

Valkosipulin vitamiinien ja kivennäisaineiden joukossa, joilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, on syytä huomioida:

• Pyridoksiini (B6-vitamiini). Välttämätön ihmisille, jotka kärsivät sepelv altimon ateroskleroosista.
• Nikotiinihappo (PP-vitamiini). Hyödyllinen aivoverenkierron iskeemisissä häiriöissä.
• Kalium. Varmistaa sydänlihasten normaalin toiminnan.
• Magnesium. Sillä on verisuonia laajentava vaikutus, tukee sydänlihaksen toimintaa.
• Selenium. Yksihyödyllisiä komponentteja, jotka muodostavat sydänlihaksen proteiineja.

Mitä muita tärkeitä valkosipulin sisältämiä aineita edistävät sydämen ja verisuonten terveyttä?

Flavonoidit, aminohapot ja ainutlaatuinen komponentti - allisiini

Tutkiessaan tämän sipulikasvin ominaisuuksia, joka on tahattomasti täynnä kunnioitusta ihmisiä kohtaan, jotka ovat itse kokeneet, vaikuttaako valkosipuli sydämeen ja paineeseen. Loppujen lopuksi sen koostumus on sydän- ja verisuonijärjestelmälle välttämättömien aineiden varasto. Siihen sopiva:

• saponiinit, joilla on selvä antiskleroottinen vaikutus;
• klorogeenihappo, joka alentaa huonon kolesterolin määrää veressä;
• ferulihapolla on sydäntä suojaavia vaikutuksia;
• rutiini (P-vitamiiniglykosidi) parantaa verisuonten läpäisevyyttä, alentaa verenpainetta.

Kaikilla näillä komponenteilla on myönteinen vaikutus myös muihin kehon elintärkeisiin prosesseihin. Mutta vihanneksessa on eteeristä öljyä, joka, kun neilikan eheys rikotaan, vapauttaa ainutlaatuisen aineen - allisiinin, joka antaa sille polttavan maun ja aromin. Esimerkki tämän komponentin toiminnasta selittää, kuinka valkosipuli vaikuttaa verenpaineeseen ja sydämeen.

Mikä on allisiini?

Koko valkosipulin kynsi sisältää alliinisulfoksidia, joka sijaitsee sytoplasmassa, ja allikinaasientsyymiä, joka on osa kasvisolujen tyhjiöitä. Kun valkosipulin kynnet leikataan tai murskataan, näiden aineiden molekyylit hajoavat ja ovat vuorovaikutuksessa allisiinin muodostamiseksi. klolämmitys tuhoaa tämän yhdisteen, joten keitetyn, paistetun tai marinoidun valkosipulin sydänhyödyt eivät enää ole.

Ja jos syöt raakaa neilikkaa, allisiinin vaikuttavat aineet sitoutuvat välittömästi punasoluihin. Vaikka se kuulostaa kuinka oudolta, mutta biokemiallisen reaktion seurauksena muodostuu rikkivetyä.

Muuten, sydäninfarktiin liittyy aina endogeenisen rikkivedyn puute. Tämän aineen akuutti puute havaitaan myös ihmisillä, jotka kärsivät Parkinsonin ja Alzheimerin taudista.

Ja nyt se tärkein: miten valkosipuli vaikuttaa sydämeen, verisuoniin ja verenpaineeseen, jos siitä vapautuu ainetta, joka tavallisessa mielessä liittyy mädäntyneiden kananmunien hajuun ?

Rikkivedyn vaikutusmekanismi

Verisuonten seinämiin tunkeutuessaan rikkivety vähentää niiden jännitystä ja parantaa verenkiertoa. Tämän seurauksena verenpaine laskee, hapen saanti lisääntyy ja tämän seurauksena sydämen kuormitus vähenee merkittävästi.

Lisäksi rikkivety alentaa veren kokonaiskolesterolitasoa ja lisää korkeatiheyksisten lipoproteiinien (HDL) pitoisuutta, jolla on voimakkaita aterogeenisiä ominaisuuksia.

Siksi valkosipulin säännöllinen käyttö ateroskleroosin ja v altimotaudin ehkäisyyn on tieteellisesti perusteltu ja todistettu tosiasia.

Yksinkertaisesti sanottuna, kuinka valkosipuli vaikuttaa sydämeen ja verisuoniin:

• laajentaa verisuonten luumenia;
• puhdistaa ja ohentaa verta;
• poistaa huonoa kolesterolia;
• normalisoi verenpainetta;
• ehkäisee sydänlihaksen verenkiertohäiriöitä (iskeeminen sydänsairaus), tromboosien kehittymistä, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Enn altaehkäisevänä toimenpiteenä vihannesta saa ja pitää käyttää pienestä pitäen. Ja monille "valkosipuliterapia" auttaa monimutkaisessa taistelussa olemassa olevia patologisia tiloja vastaan.

Kenen pitää alkaa syömään valkosipulia

Ei turhaan sanottu ennen vanhaan: "Valkosipuli ja sipuli - seitsemästä sairaudesta." Esi-isämme luultavasti ymmärsivät valkosipulin vaikutuksen sydämeen, he kasvattivat sitä kokonaisilla pelloilla, söivät sitä jatkuvasti ja elivät kypsään vanhuuteen.

Nykyään, kun veden ja ruoan laatu jättää paljon toivomisen varaa, kasvisten syöminen auttaa suuresti ihmisiä, jotka ovat vaarassa sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Valkosipulin syöminen kannattaa aloittaa, jos on seuraavat sairaudet:

• toistuva päänsärky;
• ylipainoinen;
• diabetes mellitus;
• hypertensio;
• diagnoosoitu ateroskleroosi;
• suonikohjut.

Monet ihmiset pitävät tuoksuvien siivujen mausta, joten voit syödä 2 neilikkaa lounaaksi hyödyksesi ja iloisesti. Todellisille herkkusuille ja niille, jotka eivät halua hengittää valkosipulia, on kuitenkin vaihtoehtoja.

Valkosipulia sisältävät reseptit sydän- ja verisuonijärjestelmän parantamiseen

Valkosipulitinktuureiden, ravitsemusseosten ja juomien valmistamiseen on monia vaihtoehtoja verisuonten puhdistamiseen. Keskitymme niihin, jotka ihmisten arvostelujen mukaan osoittautuivat enitentehokas:

1. Iso valkosipulin pää (noin 12 kynttä) murskataan ja lisätään 0,7 litraan hyvää punaviiniä. Vaadi pimeässä paikassa 2 viikkoa, ravista vähintään 2 kertaa päivässä. Siivilöityä viiniä otetaan 1 tl. 3 kertaa päivässä 30 päivän ajan.
2. Kuori 1 pää valkosipulia, poista kivet 1 isosta sitruunasta, lisää 100 g hunajaa ja sekoita tehosekoittimessa. Säilytetty 7 päivää lasipurkissa huoneenlämmössä, suodata hienon siivilän läpi. Ota 1 tl. 2 kertaa päivässä vähintään kuukauden ajan. Seos säilytetään jääkaapissa.
3. Ota 500 g karpaloita, 100 g valkosipulinkynsiä, 250 g hunajaa, sekoita tehosekoittimessa. 12 tunnin kuluttua maukas ja terveellinen seos voidaan ottaa 1 tl. 2 kertaa päivässä. Pääsykurssi on vähintään puolitoista kuukautta.

Hunajaiset reseptit sopivat myös ihmisille, joilla on korkea verensokeri. Tyypin 2 diabetekselle sallitaan enintään 2 ruokalusikallista makeaa ainesosaa päivässä. Ennen hoidon aloittamista on kuitenkin parempi neuvotella hoitavan endokrinologin kanssa.

Vaikka valkosipuli vaikuttaa sydämeen ja kuinka hyödyllistä se on verisuonille, joidenkin ihmisten ei valitettavasti pitäisi syödä tätä kasvista.

Ketä valkosipuli voi vahingoittaa

Monet ihmiset tietävät, että heidän ei pitäisi syödä mausteista, mukaan lukien valkosipulia, koska he voivat ärsyttää limakalvoja. Jätä kasvissato kokonaan tai syö se varoen seuraavissa olosuhteissa:

• munuaissairaus;
• ruoansulatuskanavan patologia;
• anemia;
• sappikivitauti;
• matala verenpaine.

Raskaana olevien naisten tulisi luopua valkosipulista kolmannella kolmanneksella. Jokainen, jolla ei ole vasta-aiheita, voi turvallisesti aloittaa sydän- ja verisuonitautien ehkäisyn, mutta yksi ratkaisematon kysymys on vielä selvittämättä.

Miksi valkosipuli satuttaa sydäntäni?

Vasodilataatio, veren virtaus sydämeen voi todella aiheuttaa rintalastan takaista kipua ja rytmihäiriöitä, takykardiaa ja jopa sydänkohtauksen. Siksi ihmisillä, joilla on diagnosoitu sydänsairaus, kuten kardioskleroosi, rytmihäiriöt, sepelv altimotauti, endokardiitti, valkosipulin käytöstä tulee sopia kardiologin kanssa.

Jos terve, joka on syönyt kasvissalaattia, sairastuu ja painaa rintaa, hänen tulee ehdottomasti mennä lääkäriin. Näin valkosipuli vaikuttaa sydämeen: se voi kertoa, että jokin on vialla "moottorissa". Tautien oikea-aikainen havaitseminen auttaa välttämään kroonisten patologioiden epämiellyttäviä seurauksia.