Pizzan keittäminen kotona: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Joskus käy niin, että vieraat ovat jo matkalla, eikä aikaa ruoanlaittoon ole juurikaan. Tai haluat syödä maukasta välipalaa, mutta et voi odottaa pitkään. Tässä tapauksessa pizza voi auttaa. Tämä ruokalaji on italialaisen keittiön näkyvä edustaja, sen maku on tuttu kaikille. On olemassa useita reseptejä, jotka mahdollistavat pizzan nopean valmistuksen. Jokainen niistä kuvataan yksityiskohtaisemmin tässä artikkelissa.

Mitä tarvitset nopeaan pizzaan?

Nopein pizzan valmistus on taattu, kun käytät tälle ruoalle kaupasta ostettua pohjaa. Mitään puolivalmistetta ei kuitenkaan voi verrata itse tehtyyn taikinaan. Lisäksi on monia erikoisreseptejä. He käyttävät sekä maitoa hiivan kanssa että smetanaa, majoneesia tai kefiiriä. Monien reseptien ansiosta voit valita itsellesi sopivan vaihtoehdon riippuen siitä, mitä tuotteita jääkaapissa on.

Toinen tärkeä ehto pizzan nopealle kypsentämiselle on käyttää sitä sellaisenaanvalmiiden tuotteiden täytteet. Yleisimmin käytettyjä ovat erilaisia makkaroita, tomaatteja, purkitettuja sieniä, suolakurkkua, oliiveja ja tietysti kovaa juustoa.

Seuraavat yksityiskohtaiset kuvaukset useista resepteistä, jotka mahdollistavat pizzan nopean valmistuksen.

Jamie Oliverin pizza

Suuri määrä tämän suositun italialaisen ruoan reseptejä perustuu kuuluisan amerikkalaisen kulinaarisen asiantuntijan Jamie Oliverin yksinkertaistettuun keittotekniikkaan. Hän suosittelee taikinan tekemistä. Amerikkalaisen pikapizzan reseptiin tarvitaan seuraavat ainekset:

• smetana tai majoneesi - 3 pöytää. lusikat;

• jauhot - 3 pöytää. lusikat;

• kananmuna - 1 kpl;

• sooda;• etikka.

Jamie Oliverin pizzan valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Laita smetana tai majoneesi syvään astiaan. Kaada joukkoon jauhot. Riko muna. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

2. Lisää ripaus etikalla sammutettua soodaa. Koostumukseltaan saadun seoksen tulisi muistuttaa pannukakkutaikinaa.3. Kaada taikina pizzamuottiin. Paista 235-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Laita sitten täyte taikinan päälle, ripottele päälle juustoraastetta ja kypsennä astiaa vielä kymmenen minuuttia 200 °C:ssa.

Pizza hiivataikinalla

Pikapizzan hiivataikinan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• maito – 300millilitraa;

• jauhot - 400 grammaa;

• kasviöljy - 2 pöytää. lusikat;

• majoneesi - 2 pöytää. lusikat;

• suola;• kuivahiiva - 2 tl. lusikat.

Pizzan valmistusprosessi hiivataikinalla on seuraava:

1. Kaada hieman lämmitettyä maitoa astiaan. Lisää siihen hiiva. Sekoita ja anna seistä 15 minuuttia lämpimässä paikassa.

2. Kaada määritetyn ajan kuluttua puolet jauhoista astiaan, lisää kasviöljy ja majoneesi. Sekoita hyvin.

3. Kaada loput jauhot ja vaivaa jäykkä taikina, joka ei leviä. Anna kohota 15 minuuttia.4. Kauli taikina määritetyn ajan kuluttua ja laita se pizzavuokaan, öljyttynä tai pergamentilla peitettynä. Voitele tomaattikastikkeella tai ketsuppilla, levitä täyte, ripottele päälle juustoraastetta ja kypsennä hyvin lämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

Pizza pannussa

Pizzan resepti pannulla sisältää taikinan käytön. Tulos epäilemättä miellyttää kaikkia emäntää. Loppujen lopuksi tällainen ruokalaji ei käytännössä eroa uunissa kypsennetystä. Pikapizzan taikinan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• kananmuna - 2 kpl;

• smetana - 5 pöytää. lusikat;

• majoneesi - 5 pöytää. lusikat;

• jauhot - 10 pöytää. lusikat;• suola.

Keitä pizza pannulla seuraavasti:

1. Yhdistä smetana ja majoneesi syvässä kulhossa. Riko kananmunat. Sekoita.

2. Kaada jauhot saatuun massaan ja lisää ripaus suolaa. Sekoita hyvin. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa.

3. Voitele pannu kasviöljyllä. Kaada taikina siihen.

4. Levitä täyte taikinan päälle. Tee päälle majoneesiverkko.

5. Ripottele päälle juustoraastetta.6. Laita pannu liedelle. Keitä kaksi tai kolme minuuttia keskilämmöllä. Peitä sitten kannella ja anna olla liedellä vielä 7 minuuttia, kunnes juusto on kypsää, eli kunnes juusto on täysin sulanut.

Pizza kefirtaikinalla

Jos sinulla on vähän aikaa jäljellä, kuinka valmistaa pizzaa? Nopea kypsennys voidaan saavuttaa käyttämällä kefirtaikinareseptiä. Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• jauhot - 250 grammaa;

• kefiiri - 250 millilitraa;

• sokeri - 1 tl. lusikka;

• sooda - ¼ tl. lusikat;• suola - ½ tl. lusikat.

Sinun täytyy keittää tällainen pizza seuraavasti:

1. Kaada kefir syvään astiaan. Kaada joukkoon sooda. Sekoita.

2. Lisää sokeri, jauhot ja suola kefiriin. Sekoita hyvin.

3. Kaada taikina pizzamuottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi.

4. Kun pizzapohja on kovettunut, ota muoto pois uunista, laita täyte taikinan päälle, voitele majoneesilla ja laita päälle juustoraaste.5. Lähetä lomaketakaisin uuniin ja kypsennä, kunnes juusto on täysin sulanut.

Pastapizza

Pikapastapizza valmistetaan seuraavista aineksista:

• pasta - 250 grammaa;

• jauheliha - 250 grammaa;

• metsästysmakkarat - 100 grammaa;

• kova juusto - 250 grammaa; • tomaattikastike tai ketsuppi - 400 millilitraa;

• oliiviöljy - 1 pöytä. lusikka;

• valkosipuli - 3 kynttä;

• kuivattu oregano - ½ tl. lusikat;

• kuivattua basilikaa - ½ tl. lusikat;

• suola;

• yrtit.

Pastapizzan valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Laita broileri keskilämmölle ja kuumenna. Kaada oliiviöljy kulhoon. Kaada jauheliha ja keitä 5 minuuttia. Valuta ylimääräinen rasva pois.

2. Lisää 50 grammaa metsästysmakkaroita, sekoita. Paista niitä yhdessä jauhelihan kanssa 1 minuutti.

3. Lisää tomaattikastike, valkosipuli, mausteet. Sekoita.

4. Kaada 375 millilitraa vettä keittimeen ja kuumenna se kiehuvaksi.

5. Kaada joukkoon pasta. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä noin viisitoista minuuttia, kunnes pasta on kypsää.

6. Ota paahdin pois liedeltä. Lisää loput metsästysmakkarat ja ripottele päälle juustoraastetta.

7. Laita esilämmitettyyn uuniin, kunnes juusto on täysin sulanut.8. Ota broileri uunista ja koristele valmis pizza yrteillä.

Instant Vermicelli Pizza

Vaaditut ainesosat:

• vermisellipikaruokaa - 2 pakkausta;

• kananmuna - 4 kpl;

• pekoni - 4 viipaletta;

• tomaatti - 1 kpl;

• sipuli - 1 kpl;

• kasviöljy - 8 ruokalusikallista;

• kova juusto - 150 grammaa;• vihreät.

Nopea kypsennys vermicellipizza sisältää seuraavat vaiheet:

1. Kaada kiehuvaa vettä vermisellien päälle kulhossa.

2. Kuori tomaatti kuoresta sen jälkeen, kun se on valutettu kuumalla vedellä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Kuori sipuli ja hienonna se.

4. Leikkaa pekoni suikaleiksi.

5. Valuta vesi vermicellistä. Lisää tomaatti, sipuli ja pekoni. Sekoita.

6. Kaada 2 pöytää. ruokalusikallista kasviöljyä, lisää 100 grammaa juustoraastetta ja yrttejä. Sekoita.

7. Vatkaa kananmunat erillisessä kulhossa.

8. Voitele iso paistinpannu jäljellä olevalla kasviöljyllä. Levitä tuloksena oleva massa. Kaada joukkoon vatkatut munat. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia.9. Siirrä pizza varovasti isolle lautaselle ja ripottele päälle loput juustoraaste.

Pikapizza Margherita

Tämä pizza on helppo tehdä ja erittäin maukas. Tämän ruoan nopea kotitekoinen resepti vaatii seuraavat ainekset:

• maito - 125 millilitraa;

• margariini - 50 grammaa;

• jauhot - 250 grammaa;

• aktiivinen kuivahiiva - 1 tl. lusikka;

• tomaatti - 3 kpl;

• kova juusto - 200 grammaa;

• sokeri - 1 pöytä. lusikka;• suola.

Sinun täytyy valmistaa tämä pizza näin:

1. Kaada vähän lämmitettyä maitoa syvään astiaan. Lisää sokeri ja hiiva. Sekoita ja anna seistä viisitoista minuuttia lämpimässä paikassa.

2. Laita margariini toiseen astiaan. Lisää jauhot ja ripaus suolaa. Pilko nämä ainekset muruiksi.

3. Lisää hiiva maidolla saatuun massaan. Vaivaa nopeasti taikina, joka muistuttaa hyvin vaivatun muovailuvahaa.

4. Muotoile taikinasta 5 mm paksu pihvi. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ripottele pizzapohjalle puolet juustoraasteesta. Levitä tomaattiviipaleet. Laita päälle jäljellä oleva juustoraaste.5. Lähetä hyvin kuumennettuun uuniin 15-20 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsä.

Johtopäätös

Tämän artikkelin reseptien avulla voit valmistaa herkullisen pizzan hetkessä. Riippuen tiettyjen tuotteiden saatavuudesta jääkaapissasi, voit valita sinulle sopivan reseptin. Loppujen lopuksi nopea pizzapohja valmistetaan sekä hiivalla että ilman, lisäämällä taikinaan kefiiriä, smetanaa ja majoneesia. Kypsentämättömien täytteiden käyttäminen vähentää myös huomattavasti herkullisen pizzan tekemiseen kuluvaa aikaa.