Kuinka kasvattaa sokerikiteitä kotona: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kun perheeseen syntyy lapsia, vanhemmat alkavat ymmärtää, kuinka vähän he tietävät tästä maailmasta. Miksi hana piippaa? Miten kone lentää? Miksi aurinko on keltainen? Kaikkiin näihin kysymyksiin on vastattava. Mutta nuori tutkija ei pysähdy tähän. Hänen täytyy nähdä tarkasti, kuinka tietyt prosessit tapahtuvat. Kuinka jää jäätyy, kuinka lumihiutaleet muodostuvat, kuinka kiteet kasvavat. Tyydytä nuoren kaikentietävän tarpeet ja tee hänen kanssaan sokerikiteitä.

Kemia talossamme

Jos olet jo onnistunut näyttämään lapsellesi tavallisen soodasta, etikasta ja guassista tehdyn tulivuoren ja nyt etsit jotain muuta yllättävää, artikkelimme on erityisesti sinua varten. Ihmeitä alkaa tapahtua aivan vieressäsi, eikä sinun tarvitse kuluttaa paljon rahaa tähän. Tarvitaan vain sokeria, vettä ja kärsivällisyyttä. Kyllä, sokerikiteet eivät kasva silmänräpäyksessä. vartentämä kestää noin kaksi viikkoa. Mutta joka päivä niitä voi katsella lasin läpi.

Joulupukin luona

Siksi tätä seikkailua voisi kutsua. Sokerikiteet muistuttavat ennen kaikkea omituisen muotoisia jääpuikkoja. Jos ulkona on kesä ja lapset kaipaavat talven ihmeitä, niin on aika kutsua heidät luomaan yhdessä herkullinen ihme. Sokerikiteet ovat erittäin kauniita. Monipuolisesti säkenöivät ne houkuttelevat makeansyöjä. Ja tietysti ne ovat herkullisia.

Eikä niiden tekeminen ole ollenkaan vaikeaa, mutta kestää kauan. Kypsennys kestää noin 20 minuuttia illalla ja saman verran aamulla. Ja sitten joka päivä lapset ohittavat toisensa ja juoksevat ympäriinsä katsomaan kuinka paljon heidän kristallinsa ovat kasvaneet. Pyydä heitä pitämään havaintojensa päiväkirjaa, anna heidän ottaa kuvia, tehdä mittauksia. Tunne olosi todellisilta testaajilta.

Ei ikärajaa

Mitä vanhemmaksi lapsi tulee, sitä vaikeampaa hän haluaa tehdä kokeita. Siksi syötävät lumihiutaleet kiinnostavat pääasiassa nuorempia opiskelijoita. Anna vanhemmille jotain monimutkaisempaa, kuten kokeita kirkkaan sinisillä kuparisulfaatin kiteillä. Mutta yleensä he alkavat hieman mutisen jälkeen tarkkailla lumihiutaleiden kasvua uteliaasti. Myös esikoululaiset osallistuvat mielellään havainnointiin. Mutta tärkeintä on, että vaikka lapsi vahingossa rikkoisi purkin, mitään pahaa ei tapahdu. No, et saa sokerikiteitä tikkuun.

Muuten, jos et onnistunut ensimmäisellä kerralla, älä masennu. Voit yrittää uudelleen, koska sokerisiirappi on jo valmis. Sitä voidaan käyttää myös hillon valmistukseen.

Mitä tarvitset?

Jos olet kiinnostunut sokerikiteiden valmistamisesta, niin mennään suoraan tarvittaviin tuotteisiin ja laitteisiin. Ensimmäistä kertaa selviät 3-4 asiasta. Jos lapset todella pitävät ajatuksesta, on mahdollista toistaa makea ihme kaksinkertaisena. Joten sinun täytyy kokata:

• Sokeri - 5 kuppia + 4 ruokalusikallista.
• Vesi - 2 kuppia plus 3 ruokalusikallista.
• Bambuvartaat - 4 kpl.
• Läpinäkyvät lasit.
• Siirappipannu.
• Pahvi vartaan kiinnittämiseksi lasiin.
• Väriaineet valinnaiset.

Valmistusvaihe

Ensinnäkin sinun on valmisteltava maaperä kiteiden kasvulle. Ne eivät tartu sileään tikkuun, tarvitaan alustaa. Keitä tätä varten hieman sokerisiirappia vain 2 ruokalusikallisesta sokeria ja 3 ruokalusikallista vettä. Sekoita, kunnes jyvät ovat liuenneet, ja voitele sitten vartaat varovasti siirapilla. Ei kokonaan, vaan vain siihen pituuteen, johon jääpuikon kasvu ulottuu. Ripottele vielä kaksi ruokalusikallista sokeria paperille ja pyörittele vartaat varovasti siihen. On tärkeää, että rakeet tarttuvat tasaisesti koko pinnalle. Ne ovat perusta, jolle kiteet kasvavat.

Siinä kaikki, anna kuivua aamuun asti. Tämä on myös tärkeä seikka, koska jos kastat tikut välittömästi siirappiin, niihin tarttuva sokeri välittömästisulaa. Ja se tulee säilyttää rakennuksen rungoksi.

Jatka työtä

Aamulla tikkumme kuivuivat hyvin, voit jatkaa hommia. Kirjoita nopeasti ylös sokerikiteiden kasvattaminen.

• Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen.
• Kaada puolet sokerista ja sekoita kunnes se on liuennut.
• Nyt on loppu sokerin aika. Älä myöskään unohda sekoittaa, kunnes se on täysin liuennut.

Rikkakas siirappi on valmis. Anna seistä 15 minuuttia ja jäähdytä hieman. Myös koululaiset voivat hallita sokerikiteiden reseptejä, tässä ei ole mitään monimutkaista. Sillä välin sinun on valmistettava vartaat, joihin taikajääpuikot kasvavat. Tätä varten sinun on leikattava paloja paksusta pahvista, joiden halkaisija on hieman suurempi kuin valmistetut lasit. Työnnä valmiit vartaat näihin paloihin.

Mihin nämä laatikot on tarkoitettu? Heillä on kaksi tehtävää. Ne eivät anna tulevien kiteiden joutua kosketuksiin lasin seinien ja pohjan kanssa ja kasvaa niihin, ja suojaavat liuosta myös pölyltä. Ja viimeinen silaus. Kaada kuuma siirappi lasiin ja laita niihin vartaat.

Värit ja maut

Kotona tehdyt sokerikiteet voivat vaihdella. Ota kirsikkasiirappi kotitekoisesta kompotista veden sijasta - ja maku on täysin erilainen. Mutta silloin et voi tarkkailla kiteiden kasvua lasin seinien läpi. Tietenkin ne voidaan nostaa pinnan yläpuolelle jaalaselkä.

Mutta useimmiten käytetään pieni määrä elintarvikeväriä. Se on ensin liuotettava veteen. Lasi vaatii jauhetta veitsen kärkeen. Liuota tämä määrä ruokalusikalliseen vettä ja sekoita sitten siirappiin. Mutta kun väriaine lisätään, liuos muuttuu vähemmän kylläiseksi ja kiteet kasvavat hieman pienemmiksi. Tämä ei tietenkään ole kriittistä, mutta monet ovat yhtä mieltä siitä, että läpinäkyvät jääpuikot ovat mielenkiintoisimpia.

Havainto

Siinä se, sinulta ei vaadita enempää. Tarkista vain kuinka se kasvaa. Usko minua, se on erittäin mielenkiintoista. Heti seuraavana päivänä näet, että kaikki on kunnossa. Ensimmäisinä päivinä on parempi tarkkailla ja valokuvata lasin läpi. Mutta viikon kuluttua voit turvallisesti nostaa kepin, tutkia esiin nousevia kasvoja ja laskea sen takaisin liuokseen. Kestää vähintään 14 päivää, ennen kuin kristalli muuttuu upeaksi. Nyt voit saada henkilökohtaiset kristallisi, työn hedelmät ja monta päivää odottamista. Ota kuva, niin voit syödä niitä kuin tavallisia karkkeja, joita ne ovat. Lapset väittävät, että ne ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut imevät makeiset. Tämä ei ole yllättävää, koska he itse loivat tämän ihmeen.

Jos tulos ei ole näkyvissä

Tämä on jotain, jonka ihmiset, jotka yrittävät kasvattaa jääpuikkoja ensimmäistä kertaa, kohtaavat silloin tällöin. Siirappi kaadetaan, vartaat upotetaan, mutta niihin ei kasva mitään. Ja yleensä viikon tuskallisten odotusten jälkeen siirappi menee johonkin muuhun, ja ideaa pidetään epäonnistuneena. Itse asiassaehkä huone on vain kylmä. Tällaisissa olosuhteissa kide kasvaa hyvin hitaasti, mutta se muodostaa upeita, kuutioisia puolia.

Kasvuun voivat vaikuttaa myös lämpötilan vaihtelut. Yritä pitää ne minimissä. Ja toinen hyvin yleinen virhe, kun vartaat kastetaan siirappiin, sen tulisi olla hieman lämmin. Ei kylmä, mutta ei kuumakaan. Nämä kohdat on otettava huomioon, jotta kaikki osoittautuu sinulle täydelliseksi. Yllättäen aikuiset tekevät tällaisia makeisia lapsille, mutta he itse yleensä kiirehtivät tarkistamaan lasien sisällön aamulla jopa nopeammin kuin lapset. Se on erittäin jännittävää toimintaa. Ja uudenvuoden lomille voit tehdä tällaisia kiteitä kaikille perheenjäsenille. Alkuperäinen tee-se-itse-lahja.

Päätelmän sijaan

Tänään katsoimme reseptiä sokerikiteille tikussa. Hämmästyttävät ja maagiset, ne muodostuvat silmiesi edessä. Tietenkin tämä on vain karkkia, mutta sen valmistusprosessi on erinomainen vaihtoehto lasten ja aikuisten yhteiseen vapaa-aikaan. Vaihtoehtoisesti voit yrittää tehdä suolakiteen. Periaate on täsmälleen sama. Ainoa ero on, että et voi syödä sitä jälkeenpäin. Suolakide kasvaa hieman nopeammin, siitä tulee eräänlainen, tilavampi, mutta erittäin hauras. Siksi sitä ei voi tallentaa muistiin. Mutta on täysin mahdollista seurata rakennusprosessia.