2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Keitettyä siankieltä voidaan käyttää minkä tahansa ruoan valmistuksessa. Tänään tarkastellaan kahta erilaista lounasvaihtoehtoa, joissa tämä tuote on läsnä. On syytä huomata, että molemmat esitetyt menetelmät vaativat vähimmäismäärän ainesosia ja aikaa.
Herkullinen keitetty porsaan kieli: reseptejä valmiiden aterioiden valokuvilla
1. Aspic juhlapöytään
Vaaditut ainesosat:
- kanan reidet - 2 kpl;
- sian kieli - 1 kpl;
- laakerinlehtiä (liemelle) - 4 kpl;
- sipulin pää (liemelle) - 1 kpl;
- keitetty kananmuna - 1 kpl;
- pöytäsuola - lisää maun mukaan;
- pikagelatiini - 1,5 isoa lusikkaa.
Ruoanlaittovälineet
Ennen kuin valmistat lihahyytelön juhlapöytään, keitä siankieli hyvin suolavedessä (80 minuuttia). Sen jälkeen se on jäähdytettävä, kuorittava ja leikattava enintään 1 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Seuraavaksi sinun on aloitettava kanaliemen keittäminen. Tätä vartenkeitä broilerin reidet 2 litrassa juomavettä suolauksen jälkeen ja lisää maun mukaan laakerinlehtiä ja sipulin päätä. Kun kananliha pehmenee, se on poistettava liemestä, jäähdytettävä ja leikattava kaikki liha pois.
Aspicin muodostuminen
Kun tuoksuva liemi on valmis, se tulee jäähdyttää ja sekoittaa pikagelatiinin kanssa. Seuraavaksi sinun on otettava syvät muodot, vuorattava niiden pinta sian kielen paloilla ja laitettava myös kananlihaa ja keitetyn munan puolikkaat (koristeeksi). Lopuksi, kaikki ainekset on kaadattava liemellä niin, että se peittää astian 1-2 senttimetriä, ja laita se sitten jääkaappiin 6-7 tunniksi.
2. Runsas keitetty porsaan kielen salaatti
Vaaditut ainesosat:
- purkkivihreät herneet - ½ vakiopurkki;
- marinoitu ja tuore kurkku - 1 kpl;
- säilykkeitä herkkusieniä - 200 g;
- keitetyt porkkanat - 2 kpl;
- keitetty siankieli - 1 kpl. (kypsennä kuten edellisessä reseptissä);
- rasvainen korkeakalorinen majoneesi - 200 g;
- pieni ruokasuola - ¼ osa pientä lusikkaa;
- tuore tai pakaste kukkakaali - 200g
Ruoanlaittoprosessi
Ennen kuin teet niin herkullisen salaatin, keitä porsaan kieli samalla tekniikalla kuin yllä on kuvattu ja pilko se sitten pieniksikuutiot ja laita isoon kulhoon. Sinun on myös leikattava säilötyt herkkusienet, keitetty kukkakaali, porkkanat, suolakurkut ja tuoreet kurkut. Kaikki nämä komponentit on lisättävä kieleen, ja sitten niihin on lisättävä vihreitä herneitä, hienoa ruokasuolaa ja asetettava korkeakalorinen majoneesi. Tuloksena sinun pitäisi saada erittäin tyydyttävä ja maukas salaatti.
Kuinka palvella oikein
Nyt osaat valmistaa porsaan kielen herkullisesti ja valmistaa siitä juhlaruokia. Tällaisen tuotteen lihahyytelö on tarjottava pöytään välipalana kylmässä tilassa, ja runsas salaatti on tarjottava ennen pääillallista. Viimeisen ruokalajin os alta voit halutessasi lisätä kukkakaalin sijaan keitettyjä hienonnettuja perunoita.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa paahdettua kastanjaa ja siitä valmistettuja ruokia kotona
Galiciassa nämä herkulliset ytimet paistetaan suurissa tynnyreissä siirrettävillä tarjottimilla, jotka näyttävät junilta. Ja esimerkiksi Turkissa avoimissa parrakoneissa. Ne myös paistetaan erityisissä pannuissa. Voitko tehdä paahdettuja kastanjoita kotona? Resepti kuvalla alla
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa kurkkumehua talveksi ja mitä hyötyä siitä on
Me kaikki tiedämme, että kurkut ovat terveellisiä. Olemme kuitenkin tottuneet syömään niitä vain kesällä, mutta voit valmistaa kurkkumehua talveksi ja käyttää sitä milloin tahansa
Teemme kotitekoisia valmisteluja. Omenahillo: kuinka valmistaa siitä maukasta?
Ei tarvitse odottaa kesää ja uutta satoa tehdäkseen omenahilloa teeksi tai piirakoiksi. Kuinka keittää sen, kysyt. Vastaus on: ota tusina isoa kypsää omenaa (osta supermarketista tai markkinoilta), pese, leikkaa viipaleiksi, leikkaa siemenet. Laita ne valurautaan, keitä 10 minuuttia pehmenemään
Siensadetakki: kuinka valmistat siitä herkullisia ruokia
Erinomainen maku ja tuoksu ovat ne ruoat, joihin kuuluu kukkasieni. Kuinka valmistaa tällaista ruokaa, tämä artikkeli kertoo
