2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mitä kastiketta pidetään sopivimpana suolaisiin ruokiin? Tietysti se on valkosipulikastiketta. Se valmistetaan valkosipulista, kasviöljystä ja kaikenlaisista mausteista ja mausteista. Valkosipulikastike sopii hyvin lihan, kalan ja erilaisten salaattien kanssa. Jopa spagetti ja jotkin pizzatyypit ovat sen kanssa poikkeuksellisen maukkaita ja herkullisia. On syytä huomata, että tämän kastikkeen mausta pitävät myös lapset, jotka eivät yleensä syö ollenkaan, välttävät ja jättävät huomioimatta tuoretta valkosipulia kaikin mahdollisin tavoin.
Minä vuonna ja kuka loi ensimmäisen valkosipulikastikkeen, ei ole vielä tiedossa, mutta tämä resepti saavutti suosionsa kauan sitten. Tämän kastikkeen kotimaa on Keski-Aasia, jossa valkosipuli oli suosittu useimpien ihmisten keskuudessa muinaisina aikoina.
Nyt on olemassa v altava valikoima reseptejä ja valkosipulikastiketyyppejä. Yksinkertaisin niistä on oliiviöljypohjainen valkosipulikastike. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita: valkosipulia, oliiviöljyä ja vähän suolaa. Sekoita hienonnettu valkosipuli oliiviöljyn ja suolan kanssa ja vatkaa sitten kaikki tehosekoittimella. Valkosipulikastike on valmis.
Valkosipulikastikkeeseen voi lisätä kotitekoista majoneesia, erilaisia mausteita, sinappia, sitruunamehua, yrttejä ja jopa kananmunankeltuaista eri makujen saamiseksi.
Oliiviöljystä valmistettua valkosipulikastiketta käytetään usein salaattien valmistukseen. Myös pizza kaadetaan usein tämän kastikkeen kanssa. Koostumukseltaan paksumpaa kastiketta käytetään katkarapuihin, muihin mereneläviin, vihanneksiin ja lihaan, nyytiin, sieniin, pastaan ja paahtoleipää.
Valkoinen valkosipulikastike
Tällaista valkosipulikastiketta käytetään erilaisissa ruoissa, kuten perunoissa, lihassa ja kalassa. Mausteista valkosipulikastiketta vaativiin ruokiin voit käyttää seuraavaa reseptiä.
Tämän kastikkeen valmistamiseksi tarvitsemme:
- voita, noin 50 g;
- sipuli hienonnettu;
- hienonnut valkosipuli - kaksi kynttä (haluttaessa enemmän);
- lasillinen kuivaa valkoviiniä;
- jauhoja, noin 30 g;
- maito, noin 300 ml;
- vähän suolaa ja pippuria.
Ruoanlaitto
Sulata ensin yksi ruokalusikallinen voita paistinpannulla, lisää sitten sipuli siihen ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten valkosipuli sipuliin ja paista sitä pannulla noin kaksi minuuttia. Sitten tuloksena olevaan seokseen on lisättävä mausteita ja suolaa, lisää sitten kuiva viini ja keitä melko korkealla lämmöllä, kunnes viini on osittain haihtunut ja sen tilavuus on puolet alkuperäisestä. Ota kaikki pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
Sulata jäljellä oleva voi uudelleen ja paista sitten jauhoja siinä noin viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Seuraava lisäysjauhoja maitoon tekemällä vähitellen ja hitaasti sekoittaen hyvin tasaiseksi.
Yhdistä molempien pannujen sisältö ja sekoita huolellisesti. Tuloksena tulisi olla homogeeninen valkoinen valkosipulikastike. Jos näin ei käynyt ja kastikkeesta muodostui paakkuja, voit vatkaa sitä vatkaimessa tai tehosekoittimessa useita minuutteja.
Pöytään kastike tarjoillaan lämpimänä. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Helppo juustomaista valkosipulikastiketta
Jos osaat tehdä majoneesia keittiössäsi, niin pohja juustovalkosipulikastikkeelle on valmis. Jää vain valita oikeat ainesosat. Mutta jopa ilman tällaista tietoa, voit yksinkertaisesti lukea sinulle valitut reseptit ja luoda upean kotitekoisen kastikkeen
Kuinka koristella kakku kermalla: menetelmät ja suositukset. Kuinka tehdä kermaa kermasta
Kerma on herkkä, herkullinen maitotuote lapsuudestamme. Muistan heti isoäitini talon kylässä. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa ne on suunniteltu koristelemaan erilaisia tuotteita: kakkuja, muffinsseja, leivonnaisia, juustokakkuja. Myös kermaa pidetään yleisenä tuotteena, jota voidaan käyttää paitsi leivonnaisten koristeluun, myös lisätä kahviin, cocktaileihin, jäätelöön, raejuustoon. Artikkelissa puhumme kuinka koristella kakku kermavaahdolla ja kuinka tehdä niitä kotona
Kuinka valmistaa cocktailin? Kuinka tehdä cocktaileja tehosekoittimessa?
On monia tapoja valmistaa cocktaileja kotona. Tänään tarkastelemme useita reseptejä, jotka sisältävät yksinkertaisia ja melko edullisia tuotteita
Kuinka tehdä pähkinäjauhoja ja tehdä niistä keksejä?
Pähkinäjauho on suosituin pähkinäpohjainen tuote. Tällaiset jauhot ovat varsin hyödyllisiä ja ravitsevia. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Kuinka tehdä pähkinäjauhoja kotona? Ja mitä siitä valmistaa? Puhumme tästä artikkelissamme
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
