2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Naudanlihapasta on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Se voidaan tarjoilla tomaatti-, kerma- tai soijakastikkeen kanssa. Ja lisäämällä sen koostumukseen sieniä, paprikaa tai vihreitä herneitä, saat täysin erilaisen herkkupalan.
Tomaattivariantti
Tällä tekniikalla voit valmistaa suhteellisen nopeasti herkullisen ja ravitsevan illallisen koko perheelle. Jotta suunnittelemasi ruokalaji pääsisi pöytään ajoissa, mene lähimpään supermarkettiin etukäteen ja osta kaikki tarvittavat tuotteet. Runsaan naudanlihapastan valmistamiseksi (kuvallinen resepti löytyy tämän päivän artikkelista) tarvitset:
- Lasillinen suodatettua vettä.
- Kilo naudanlihaa.
- Kolmesataa grammaa spagettia.
- Neljä kypsää tomaattia.
- Kolme makeaa paprikaa.
- Pari porkkanaa ja sipulia.
- Purjovarsi.
- Tl kuminaa.
- Valkosipulin kynsi.
Jotta naudanlihapastasi saisi erityisen maun ja aromin, sinun on lisättävä siihen hieman suolaa ja mausteita. Myös korkealaatuista kasviöljyä tulee olla käsillä. On toivottavaa, ettäse oli oliivi.
Toimenpiteiden järjestys
Esipesty ja kuivattu liha leikataan ei liian pieniksi paloiksi ja lähetetään kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun. Naudanliha paistetaan keskilämmöllä. On tärkeää sekoittaa sitä silloin tällöin. Noin kymmenen minuutin kuluttua siihen lisätään hienonnetut porkkanat ja raastetut tomaatit. Siihen kaadetaan myös lasillinen vettä ja haudutetaan noin tunnin ajan.
Viisitoista minuuttia ennen lihan valmistumista lähetetään suola, hienonnettu paprika, hienonnettu purjo ja valkosipuli puristimen läpi. Heti tämän jälkeen tuleva kastike maustetaan kuminalla ja muilla mausteilla. Sekoita kaikki hyvin, kiehauta ja yhdistä esikeitettyyn spagettiin. Pasta naudanlihalla tuoreessa tomaattikastikkeessa kuumana.
Champignon-versio
Alla kuvatun tekniikan mukaan valmistettu ruokalaji osoittautuu niin maukkaaksi ja tuoksuvaksi, että he eivät häpeä hemmotella yllättäen saapuvia vieraita. Se koostuu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, joiden ostaminen ei käytännössä vaikuta perheen budjettiin. Tämän pastan valmistamiseksi tarvitset:
- Yhdeksänsataa grammaa naudan sisäfilettä.
- Kilo spagettia.
- Kaksisataa grammaa makeaa paprikaa.
- Iso sipuli.
- Satakahdeksankymmentä grammaa tuoreita herkkusieniä.
- Puoli tl muskottipähkinää
- Yhdeksänkymmentä millilitraa soijakastiketta.
- Tl sokeria.
Jotta valmistamasi naudanlihapasta, jonka kuva näkyy hieman alempana, ei olisi tuoretta ja mautonta, sinun tulee lisätä yllä olevaan listaan suolaa, kasviöljyä ja nippu tuoreita yrttejä.
Prosessin kuvaus
Liha pestään, kuivataan, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Tällä tavalla valmistettu naudanliha asetetaan paistinpannulle, voidellaan kuumennetulla kasviöljyllä ja paistetaan kevyesti. Kun se on hieman ruskistunut, se suolataan ja kaadetaan soijakastikkeella. Sokeri lähetetään sinne ja kaikki sekoitetaan hyvin.
Melkein välittömästi sen jälkeen pannulle laitetaan sipulin puolirenkaat, sieniviipaleet ja paprikaviipaleet. Säiliön sisältö sekoitetaan perusteellisesti ja haudutetaan, kunnes vihannekset ovat valmiita. Vähän ennen prosessin loppua lihaan lisätään hienonnettuja vihreitä ja keitettyä spagettia. Muutaman minuutin kuluttua pasta naudanlihalla ja vihanneksilla on täysin valmis syötäväksi. Se asetetaan kauniille lautasille ja tarjoillaan.
Valkoviinivaihtoehto
Tämä ruokalaji sopii paremmin romanttiselle illalliselle kuin tavalliselle lounaalle. Hemmottele rakkaasi herkullisella pastalla, jossa on vihanneksia ja valkoviiniä, osta kaikki tarvittavat komponentit etukäteen. Tällä kertaa tarvitset:
- Neljasataa grammaa spagettia.
- Kilo naudanlihaa.
- Kaksi valkosipulia.
- Pari porkkanaa.
- Sata grammaa vihreitä herneitä.
- Kolme ruokalusikallista oliiviöljyä.
- Viisikymmentä millilitraa valkoviiniä.
- Joukku korianteria.
Lisäksi sinulla pitäisi olla käsillä suolaa, kuivattua timjamia ja oreganoa.
Ruoanlaittotekniikka
Esipesty ja kuivattu liha leikataan pieniksi kuutioiksi, maustetaan suolalla ja kuivatuilla yrteillä. Siellä kaadetaan myös oliiviöljyä ja valkoviiniä. Sekoita kaikki hyvin ja anna marinoitua.
Ainakin tuntia myöhemmin kuivattujen yrttien aromeilla jo täysin kyllästynyt liha levitetään kuumennetulle paistinpannulle ja paistetaan kullanruskeaksi. Kun naudanliha on ruskistunut, tuli vähennetään minimiin. Lihaa haudutetaan kannen alla, kunnes se pehmenee. Sen jälkeen siihen lisätään hienonnettu sipuli ja porkkana ja jatketaan kypsentämistä.
Viisi minuuttia ennen tulen sammuttamista vihreät herneet, hienonnettu korianteri ja keitetty spagetti lähetetään pannulle. Tällaista pastaa naudanlihalla tarjoillaan vain kuumana. Jäähtymisen jälkeen ruoasta tulee vähemmän aromaattinen ja se menettää merkittävän osan maustaan.
Suositeltava:
Kalmari, raputikut ja katkarapusalaatti: ruoanlaittoreseptejä
Katkarapu-, kalmari- ja rapupuikkosalaattireseptit, jotka esitetään tässä artikkelissa, vetoavat meren antimien ystäviin. Tällaiset välipalat ovat monipuolisia yhteisistä ainesosista huolimatta. Se voi olla sekä yksinkertaisia ja edullisia ruokia että gourmet-ruokia. Ja nyt muutama salaatti kalmarista, raputikuista ja katkarapuista
Spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa: ruoanlaittoreseptejä
Napolia pidetään spagetin syntymäpaikkana, jossa tämän tyyppistä pastaa käytetään tähän päivään asti perinteisten italialaisten ruokien valmistuksessa. Ja koska melkein kaikilla Italian alueilla on pääsy mereen, ei ole yllättävää, että he haluavat keittää pastaa merenelävien kanssa. Kerromme artikkelissamme, kuinka tehdä yksi näistä ruoista, nimittäin spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa. Esittelemme paitsi perinteisen ruoanlaittovaihtoehdon, myös muita valinnanvaraa
Ankanliha: haittaa ja hyötyä, ruoanlaittoreseptejä
Ankkaa pidetään yhtenä suosituimmista lihalajeista lihansyöjien ja kulinaaristen ystävien keskuudessa. Ruoanlaittovaihtoehdot erottuvat monimuotoisuudestaan - tätä lintua haudutetaan, keitetään, paistetaan, paistetaan uunissa ja grillissä. On syytä huomata, että monissa maissa, ja erityisesti Aasiassa, hallitsee ankanliha, jota käytetään terveyden ylläpitämiseen. Tässä artikkelissa analysoimme tätä asiaa ja tunnistamme ankanlihan haitat ja hyödyt
Paahtopaisti salaatti: ruoanlaittoreseptejä
Paahtopaisti salaatti on klassinen ravintolaruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä maukas ja tyydyttävä alkupala sisältää lihan lisäksi yrttejä, yrttejä ja tuoreita vihanneksia. Yleensä salaatin paahtopaisti kypsennetään grillissä tai uunissa. Lihan keskiosan tulee muuttua vaaleanpunaiseksi ja kuori on punertavaa. Vihanneksista käytetään yleensä paprikaa, selleriä, tomaatteja, salaattia. Tarjoa salaatti paahdetun lihan kanssa sekä kuumana että kylmänä
Lavash-sämpylät yrteillä ja juustolla: ruoanlaittoreseptejä
Lavash-kääryleitä yrteillä ja juustolla on helppo valmistaa. Tämä on herkullinen ruokalaji, joka sopii sekä tavalliseksi aamiaiseksi perheellesi että juhlapöytään. Rullien valmistus vie vähän aikaa, ja niiden täyttämiseen on monia vaihtoehtoja. Ne voidaan keittää pannulla tai uunissa, paistaa voissa tai kasviöljyssä
