2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tutkijat ympäri maailmaa ovat puhuneet kalan eduista jo pitkään. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat pitävät sitä yksinkertaisesti ainutlaatuisena tuotteena. Rikkaimmat proteiini-, vitamiini-, kivennäis- ja hivenainevarastot parantavat monin tavoin ihmiskehon toimintaa. Lääkärit suosittelevat erityisesti sydänsairauksista kärsiviä ihmisiä sisällyttämään kalaa päivittäiseen ruokavalioonsa.
Ruoka on pääasiassa kalanlihaa. Se on erittäin pehmeä ja toimii hyvin. Tätä lihaa, joka on erotettu nahasta ja luista, kutsutaan kalafileeksi. Voit tietysti keittää sen kokonaisena, mutta syöt juuri sen hedelmälihan. Luut ja evät menevät yleensä hukkaan. Siksi kala on pestävä perusteellisesti ennen kypsennystä, puhdistettava sisäpuolelta, erotettava luista ja nyljettävä. Nyt "kalafilee" -niminen puolivalmiste on valmis jatkokäsittelyyn. Se voidaan keittää, hauduttaa, paistaa tai paistaa muiden ruokien kanssa.
Helppoin vaihtoehto on paistettu kala. Viime aikoina tämä herkku on tullut erittäin suosituksi. Sen valmisteluuntarvitset seuraavat: 300 grammaan kalafilettä 2 munaa, jauhettua pippuria, 2 ruokalusikallista vehnäjauhoa, suolaa, ½ kupillista maitoa ja saman määrän kasviöljyä (paistamiseen).
Kaiken valmistelu seuraavasti:
1. Leikkaa filee satunnaisesti pieniksi paloiksi (leveys 2 cm), lisää pippuria ja suolaa.
2. Taikinaa varten vatkaa munat erillisessä kulhossa. Lisää prosessia pysäyttämättä suolaa, jauhoja, pippuria, lisää maitoa. Seoksen tulee näyttää paksulta hapankerm alta. Laita taikina sivuun 5 minuutiksi.
3. Laita tässä vaiheessa paistinpannu tuleen, kaada siihen kasviöljyä ja kuumenna se kiehuvaksi.
4. Kasta kalafileet taikinaan ja laita pannulle. Paista niitä sitten varovasti molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori.
5. Laitamme valmiit palat siivilään tai lautasliinaan, jotta ylimääräinen rasva pääsee valumaan pois. Tuote voidaan tarjoilla pöytään tavallisella lautasella tai annosteltuna lautasille. Tuoreet vihannekset tai keitetty riisi sopivat lisukkeeksi.
On tilanteita, jolloin sinun täytyy valmistaa ruoka nopeasti, mutta ei todellakaan ole aikaa seistä lieden ääressä. Haluaisin maistaa mereneläviä, mutta ne vaativat pitkän käsittelyn. Oletko tuonut ruokaa kotiin ja ihmettelet mitä kalafileistä valmistaisi, jotta ei tarvitsisi sotkea pitkään? Tällaiseen tapaukseen sopii yksi win-win-vaihtoehto - yksinkertaisesti omassa mehussaan kypsennetty kala. Tuotteista tarvitaan vain itse kala (on parempi ottaa filee heti, jotta ei tuhlatakäsittelyaika), suola, basilika (2-3 lehteä), kasviöljy (kaksi ruokalusikallista per filee), mustapippuri, sitruuna.
Kypsennysmenetelmä on hyvin epätavallinen:
1. Ripottele jokainen filee suolalla ja pippurilla.
2. Laita palat muovipussiin, lisää öljyä ja basilikanlehtiä.
3. Sulje pussi raudalla ja laske se kattilaan, jossa vesi on jo kiehunut.
4. 9-10 minuutin kuluttua poista pussi vedestä ja avaa se. Kala on valmis. Se voidaan laittaa lautaselle ja tarjoilla heti. Perunat ja vihannekset sopivat täydellisesti lisukkeeksi.
On turha luetella kaikkea, mitä kalafileistä voi valmistaa. Se voidaan esimerkiksi paistaa uunissa, kuten mikä tahansa muu liha. Tämä vaatii 2 filettä, 2 makeaa paprikaa, 1 sipuli, mustapippuri, ½ tl currya, suolaa ja kuivattua persiljaa.
Ruoka valmistetaan näin:
1. Ripottele kalat currylla, suolalla, pippurilla ja laita leivinpaperille.
2. Pilko vihannekset kuutioiksi ja kaada fileiden päälle.
3. Kääri pergamentin reunat varovasti rullalle. Laita pakkaus tuotteen kanssa uunivuokaan ja lähetä uuniin, esilämmitetty 190-200 asteeseen.
4. 30 minuutin kuluttua ota pussi ulos ja laita sisältö lautaselle.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan ja lisukkeena uunivihanneksia.
Mutta kuinka monta ihmistä maailmassa, niin monta mielipidettä. Mitä tahansa reseptiä voidaan pitää vain toimintaoppaana. MUTTAjokainen kotiäiti keittiössään tekee kaiken kuten parhaaksi näkee.
Suositeltava:
Reseptit voileipiksi jokaiseen päivään ja juhlapöytään
Sandwich on voileipä myös Afrikassa! Tämä ihmiskunnan todella nerokas keksintö pelastaa monissa tapauksissa: esimerkiksi jos odottamattomia vieraita saapuu, tai sinun täytyy rakentaa nopea aamiainen tai ottaa välipala töihin. Ja myös juhlapöydällä - tietysti suurella ilolla ja v altavassa valikoimassa. Maailmassa on tuhansia voileipäreseptejä. Ja monet heistä ansaitsevat tulla kutsutuksi todellisiksi herkuiksi
Herkullinen aamiainen: yksinkertaisia ja terveellisiä reseptejä jokaiseen päivään
Aamiainen on yksi tärkeimmistä aterioista, jonka avulla voit ladata akkujasi koko päiväksi. Se osuu aamutunneille ja koostuu yksinkertaisista ja melko tyydyttäviä ruokia. Tämän päivän postauksesta löydät mielenkiintoisia vaihtoehtoja herkulliseen aamiaiseen
Kiwi smoothiet: terveellisiä ja herkullisia reseptejä jokaiseen päivään
Tarvittavan määrän vitamiineja ja muita ravintoaineita saamiseksi päivittäin asiantuntijat neuvovat syömään kiivi smoothieita useammin. Tämä juoma voi auttaa henkilöä paitsi vahvistamaan kehoa myös selviytymään monista vaivoista ilman huumeiden käyttöä. Painopisteestä riippuen se voi sisältää kiivin ohella erilaisia marjoja, hedelmiä, vihanneksia, mausteita ja muita tuotteita
Yksinkertaisia vinkkejä jokaiseen päivään: kuinka keittää pastaa niin, että ne eivät tartu yhteen?
Vaikuttaa siltä, että se voisi olla helpompaa kuin pastan keittäminen. Monet kotiäidit tuntevat kuitenkin tilanteen, kun he muuttuvat kokkareiksi. Ja tämä ruokalaji lähetetään jälleen roskakoriin. Sinun täytyy vain osata keittää pastaa, jotta se ei tartu yhteen. Tietenkin kaikki oikean pastan valmistuksen salaisuudet ovat yksinkertaisia, mutta valitettavasti kaikki eivät tiedä. Ja siksi se ei toimi
Mitä kananmaksalla voi tehdä? Yksinkertaisia reseptejä jokaiseen päivään
Mitä valmistaa kananmaksasta kuluttamatta yli puoli tuntia? Nopeita ja maukkaita reseptejä kananmaksasta joka päivälle eikä vain. Maksan oikean käsittelyn salaisuudet ennen ruoanlaittoa
