Herkullinen aamiainen: yksinkertaisia ja terveellisiä reseptejä jokaiseen päivään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aamiainen on yksi tärkeimmistä aterioista, jonka avulla voit ladata akkujasi koko päiväksi. Se osuu aamutunneille ja koostuu yksinkertaisista ja melko tyydyttäviä ruokia. Tämän päivän artikkelissa tarkastellaan lähemmin useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja herkulliseen aamiaiseen.

Omelette tomaateilla ja mozzarellalla

Tämä ruokalaji on täydellinen aloitus kiireiselle työpäivälle. Se sisältää kaiken mitä tarvitset aiemmin hukkaan kuluneen energian täydentämiseen. Itse asiassa se on napolilaisen pizzan ja suositun Caprice-salaatin munamuunnelman risteytys. Valmistaaksesi herkullisen aamiaisen kiireessä, tarvitset:

• 2 raakaa munaa;
• 20g voita;
• 50g mozzarellaa;
• 20g vihreää basilikaa;
• 4 kirsikkatomaattia;
• suolaa, jauhettua mustapippuria ja oliiviöljyä.

Ensin sinun on tehtävä tomaatit. Ne pestään, leikataan ja haudutetaan useita minuutteja sulassa voissa. Sitten niihin lisätään vatkatut munat, jotka on maustettu suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kirjaimellisestimuutaman sekunnin kuluttua siihen kaadetaan hienonnettu basilika ja mozzarella. Valmis munakas ripotellaan oliiviöljyllä ja jäähdytetään hieman.

Broccoli frittata

Tämä muunnelma kevyestä ja herkullisesta aamiaisesta arvostavat varmasti vihannesten ystävät. Itse resepti on lainattu italialaisilta kokeilta, ja sen mukaan valmistettu ruoka on hyvin samanlainen kuin munakas. Frittatan valmistukseen tarvitset:

• 6 munaa;
• 3 paprikaa;
• punasipuli;
• 150g tuoretta parsakaalia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• sitruuna, oliiviöljy ja voi;
• suolaa ja mausteita (persilja, jauhettu mustapippuri, paprika, muskottipähkinä ja timjami).

Sipulit paistetaan sulassa voissa. Muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään hienonnettu parsakaali ja paprikapalat. Kaikki tämä maustetaan mausteilla ja kaadetaan päälle sitruunamehulla, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli ja hienonnettu persilja. Puoli minuuttia myöhemmin suolatut vatkatut munat lähetetään yhteiselle paistinpannulle. Heti kun ne alkavat kovettua, kaikki tämä lähetetään kohtalaisen kuumennettuun uuniin ja odota noin kymmenen minuuttia.

juustokakut

Alla kuvatun tekniikan mukaan saadaan erittäin terveellinen herkku, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi. Herkullinen raejuustoa sisältävä ruokalaji sopii yhtä hyvin aikuisille kuin pienille syöjille. Siksi se alkaa varmasti esiintyä usein jokaisen perheen ruokalistalla. Näiden juustokakkujen tekemiseen tarvitset:

• 500g vähärasvaista raejuustoa;
• 2 rkl. l. tuore smetana;
• 2 raakaa munaa;
• 4 rkl. l. vehnäjauho (plus lisää leivitykseen);
• 2 rkl. l. sokeri;
• suolaa, vanilliinia ja kasviöljyä.

Kun olet keksinyt, mitä valmistat aamiaiseksi nopeasti ja maukkaaksi, sinun täytyy sukeltaa tekniikan monimutkaisuuteen. Raejuusto yhdistetään sokerin, vanilliinin, suolan, smetanan, jauhojen ja kananmunien kanssa ja sekoitetaan sitten hyvin. Tuloksena olevasta taikinasta muodostetaan käsin juustokakkuja. Jokainen niistä pyöritetään jauhoissa ja levitetään voideltuun uunipellille. Ne kypsennetään keskilämmössä uunissa. Neljännestunnin kuluttua juustokakut käännetään varovasti ja palautetaan hetkeksi uuniin.

Hirssipuuro kurpitsalla

Tämä ruokalaji sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja kasvikuitua, joten se on ihanteellinen terveelliseen ja maukkaaseen aamiaiseen. Sen valmistukseen tarvitset:

• lasillinen hirssiä;
• 250 g kurpitsamassaa;
• suola, juomavesi ja sokeri.

Kurpitsan massa leikataan paloiksi ja keitetään kiehuvassa vedessä. Kymmenen minuuttia myöhemmin siihen kaadetaan pestyt ja lajitellut viljat, suola ja sokeri. Kaikkea tätä haudutetaan miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää.

Pannukakut

Ne, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä valmistavat aamiaiseksi nopeasti ja maukkaan, voimme neuvoa kiinnittämään huomiota amerikkalaisiin pannukakkuihin. Makeat pannukakut sopivat hyvin hunajan tai appelsiinihillon kanssa. Siksi vaativatkaan syöjät eivät kieltäydy niistä. Näiden pannukakkujen pinon valmistamiseksi tarvitset:

• 150g vehnäjauhoa;
• 200 ml lehmän täysmaitoa;
• 2 munaa;
• sooda, suola, sokeri, vanilliini ja kasviöljy.

Kaikki ainekset yhdistetään yhteen syvään kulhoon ja käsitellään vispilällä. Saatu paksu taikina levitetään osissa kuumennetulle voideltuun paistinpannulle ja paistetaan kypsäksi molemmin puolin. Rusketetut pannukakut tarjoillaan lämpiminä minkä tahansa makean kastikkeen kanssa.

Mannavanukas

Tämä herkullinen aamiaisresepti on hyödyllinen nuorille äideille, joiden lapset kieltäytyvät syömästä tavallista puuroa. Toistaaksesi sen kotona, tarvitset:

• lasillinen mannasuurimoa;
• 2L pastöroitua maitoa;
• 4 tuoretta munaa;
• täysi lasillinen sokeria;
• 3 rkl. l. korppujauhot;
• suolaa ja öljyä.

Maito kaadetaan suureen kattilaan ja lähetetään mukana tulevalle liedelle. Heti kun se kiehuu, mannasuurimot kaadetaan siihen ohuena virtana ja keitetään miedolla lämmöllä. Neljännestunnin kuluttua paksuuntunutta massaa täydennetään sokerilla, jauhetulla keltuaisella ja vaahdotulla valkuaisella. Kaikki tämä sekoitetaan varovasti, levitetään öljyttyyn muotoon, ripottelee päälle korppujauhoja, tasoitetaan huolellisesti ja paistetaan parikymmentä minuuttia kohtalaisen lämmitetyssä uunissa.

Kaurapuuro

Tämä yksinkertainen resepti täydentää varmasti niiden henkilökohtaista kokoelmaa, joiden on joka päivä kiireessä keksittävä herkullinen aamiainen. Toistaaksesi sen itse keittiössäsi, sinätarvitset:

• lasillinen kaurapuuroa;
• 150 ml luonnonjogurttia;
• hedelmät tai marjat.

Tämän ruuan valmistus kannattaa aloittaa illalla. Kaurapuuro pestään kuumalla vedellä, kaadetaan kulhoon ja kaadetaan jogurtilla. Saatua seosta täydennetään marjojen tai hedelmien paloilla ja lähetetään jääkaappiin koko yöksi.

Kaurapannukakut

Epätavallisten ruokien ystäville tarjoamme uuden version herkullisesta aamiaisesta. Joka päivä lisäämällä taikinaan erilaisia hedelmiä saat täysin uusia pannukakkuja. Tarvitset:ruokkiaksesi rakkaitasi sellaisella herkulla

• 100g kaurapuuroa;
• 150 ml lehmänmaitoa;
• tuore muna;
• ½ omena;
• ½ banaani;
• suolaa, sokeria ja kasviöljyä.

Pestyt kaurajauhot kaadetaan kuumalla maidolla ja jätetään 15 minuutiksi. Määritellyn ajan päätyttyä paisunutta massaa täydennetään sokerilla, suolalla, munalla ja hedelmillä, muussataan. Valmis taikina levitetään lusikalla voideltulle kuumalle paistinpannulle ja paistetaan useita minuutteja molemmilta puolilta.

Rahavuoka

Tämä terveellinen ja herkullinen ruokalaji sopii yhtä hyvin aikuisille kuin pienille syöjille. Siksi siitä voi tulla täysipainoinen herkullinen aamiainen koko perheelle. Tämän vuoan valmistamiseksi tarvitset:

• 500g tuorejuustoa;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 250 ml lehmän täysmaitoa;
• 50 g kuivanamannasuurimot;
• munankeltuainen;
• laiha öljy.

Ensin sinun täytyy tehdä raejuusto. Se jauhetaan huolellisesti hienon siivilän läpi ja yhdistetään sitten munankeltuaiseen ja maitoon. Kaikki tämä makeutetaan, täydennetään mannasuurimolla, vaivataan hyvin ja levitetään voideltuun muotoon. Kypsennä vuoka keskilämmössä uunissa, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Banaanivanukas

Tämä yksinkertainen herkku ei jätä välinpitämättömäksi aikuista tai pientä herkkusuuta. Tarjotaksesi banaanivanukkaa aamiaiseksi, tarvitset:

• ½ kuppi kuivaa mannasuurimoa;
• 4 banaania;
• lasillinen lehmän täysmaitoa;
• 2 munaa;
• suolaa ja sokeria.

Vaahdotetut munat yhdistetään maidon ja mannasuurimoiden kanssa. Kaikki tämä suolataan, täydennetään sokerilla ja vatkataan sitten intensiivisesti sekoittimella. Tuloksena oleva massa levitetään muotoon, jonka pohjassa on jo banaanipaloja. Keitä vanukasta kaksinkertaisessa kattilassa 45 minuuttia.

Karpalamousse

Marjan ystävät nauttivat varmasti toisesta mielenkiintoisesta herkusta, joka voidaan tarjoilla turvallisesti perheen aamiaisen kera. Sen valmisteluun tarvitset:

• 350g karpaloita;
• 150 ml juomavettä;
• 300g sokeria;
• 150 g kuivaa mannasuurimoa.

Soseutetut karpalot kaadetaan keitetyllä vedellä ja mehu puristetaan pois. Saatua massaa täydennetään jälleen puhtaalla nesteellä, makeutetaan ja lähetetään liesille. Jälkeen,kun se kiehuu, se suodatetaan. Manna lisätään jäljellä olevaan mehuun ja keitetään miedolla lämmöllä. Viimeisessä vaiheessa paksuuntunut puuro laimennetaan aluksi puristetulla mehulla ja vatkataan vatkaimella.