Uunissa juustolla paistettujen sienien resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paista kokonaisia sieniä uunissa juuston ja mausteiden kanssa. Mikä voisi olla maukkaampaa ja herkullisempaa? Voit kuitenkin käyttää myös hienonnettuja tuotteita, keittää juliennea ja myös korvata smetana majoneesilla. Joka tapauksessa paistetut sienet eivät ole vain ruokalaji, ne voidaan tarjoilla myös juhlapöydälle ilman, että ne häpeävät niiden ulkonäköä.

Helppo versio herkkusienillä

Uunissa paistetut herkkusienet juustolla ja voilla kypsyvät vain 40 minuutissa. Ne näyttävät erittäin vaikuttavilta. Voit tarjoilla niitä myös jäähdytettynä alkupalana.

Mitä tarvitset? Ainesosaluettelo on pieni:

• Sieniä - noin puoli kiloa.
• Sata grammaa juustoa.
• 160 grammaa voita.
• Vihreät ja mustapippuri valinnainen.

Valmista ensin sienet. Heidän jalkansa poistetaan varovasti hatusta. Jatkossa voit keittää niistä tuoksuvaa sienikeittoa. Nyt kaikki mistä et pidä, on poistettu hatun ulkopuolelta. Jotkut pimeät paikat, elokuva. Tuloksena on vain onttoja hattuja sisällä.

Sienien keittäminen. Paista herkullista

Nytpääainesosa on valmis, voit jatkaa muuhun. Uunissa paistetut herkkusienet juuston kanssa kypsyvät nopeasti. Ensin uunivuoka voidellaan palalla voita, noin neljännes kypsennetystä palasta menee pois. Aseta hatut tyhjä puoli ylöspäin. Loput voista leikataan paloiksi ja laitetaan jokaisen korkin sisään.

Nyt tällainen aihio voidaan laittaa uuniin. Se tulisi lämmittää satakahdeksaankymmeneen asteeseen. Voit unohtaa sienet kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Tänä aikana sinun on raastettava juusto. Kun aika on kulunut, sinun tulee ottaa sienet pois uunista. Laita varovasti hieman juustoa jokaiseen hattuun. Pääasia, ettet polta sormia! Voit lähettää sienet takaisin uuniin. Uunissa paistetut sienet juustolla ovat valmiita kahdessakymmenessä minuutissa.

Tarjoilussa voit ripotella astiaan hienonnetuilla yrteillä, kuten tillillä. Ja mausta myös mustapippurilla. Suolaisemmista ruoista pitävät voivat esisuolata sienet (ennen öljyn laittamista niihin).

Vaihtoehto: täytetty

Tätä vaihtoehtoa varten, jossa kypsennät paistettuja sieniä juuston kanssa uunissa, tarvitset myös sipulin pään sekä lisäksi pienen palan voita.

Kun sienet lähetetään öljyn kanssa uuniin, sinun on kypsennettävä jauhetut sienen jalat. Leikkaa tätä varten sipuli ja sienet hienoksi. Pala voita liuotetaan paistinpannulle, sipulit lähetetään paistamaan. Kun se vaihtaa väriä, lisää sienet ja kuullota niitä melkein valmiiksi.

Kaikki muu on sama kuinresepti paistetuille sienille uunissa juustolla, joka oli edellä. Juuri kun sienet otetaan uunista, laitetaan ensin sieni-sipulisekoitus ja juusto on jo päällä. Kaikki myös paistetaan ajoissa.

Julienne sienillä

Voit valmistaa kokonaisia paistettuja sieniä uunissa juuston kanssa tai voit käyttää näitä ainesosia ruoassa, jossa on monia ainesosia. Puhutaanpa Julienista. Monet ihmiset pelkäävät valmistaa sitä, mutta siinä ei ole mitään monimutkaista.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 300 grammaa sieniä;
• yksi lamppu;
• lasillinen maitoa;
• sata grammaa juustoa;
• rkl jauhoja;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kaksi ruokalusikallista voita;
• tl kuivattuja suosikkiyrttejäsi.

Voit ottaa mitä tahansa sieniä halutessasi. Voit myös korvata maidon kermalla, jolloin astiasta tulee rasvaisempaa, mutta tässä tapauksessa sinun tulee luopua jauhoista. Kuivatut yrtit ovat hyviä meiramia, persiljaa tai selleriä.

Uunissa paistetut sienet juustolla: kuva ja kuvaus

Aluksi sienet pestään perusteellisesti ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Sipulit kuoritaan, leikataan ohuimpiin puolirenkaisiin. Voi sulatetaan paistinpannussa. Sen päällä paistetaan sipulia, sen pitäisi muuttua punertavaksi.

Nyt voit lisätä mausteita, nimittäin suolaa, pippuria ja yrttejä halutessasi. Sienet lisätään myös tänne ja paistetaan vain pari minuuttia, ripottele kaikki jauhoilla. Nyt kannattaa kaataa maitoa varovasti ohuena nauhana sekoittaen jatkuvasti kaikkia ainesosia. Ei pitäisi päätyäpysy möykkyisenä. Kun kaikki on sekoittunut ja maito haihtunut, voit siirtää uunissa paistettujen sienien aihion juuston kanssa muotteihin.

Rastimella raastimella oleva juustolokero jokaisen lomakkeen päälle. Nyt voit paistaa juliennea noin kolmekymmentä minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Sampinjonit marinadilla

Tämä ruokalaji osoittautuu upeaksi grillissä, mutta uunissa siitä tulee yhtä tuoksuva ja mehukas. Tarvitset seuraavat ainekset:

• 1,5 kiloa sieniä;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• niin paljon majoneesia;
• iso nippu persiljaa;
• pari valkosipulinkynttä;
• yrtit ja mausteet halutessasi, kuten kuivattu basilika, selleri, persilja ja pippurisekoitus;
• kova juusto - sata grammaa;
• suolaa maun mukaan.

Lisäksi leivinpelti ei riitä tähän astiaan, tarvitset myös leivinholkin. Sieniä tulee infusoida marinaadissa vähintään kaksi tuntia, joten on parempi olla kärsivällinen.

Juuston ja smetanan kera paistettujen sienten kypsennys uunissa

Valmista ensin sienet. On parasta ottaa herkkusieniä. Ne täytetään vedellä niin, että ne peittyvät kokonaan. Anna vaikuttaa viisi minuuttia. Sitten kosteus valutetaan ja sienet pestään juoksevan veden alla leikkaamalla varovasti rumat palat. Lähetetään kuivassa kulhossa.

Valmista nyt marinadi. Tätä varten smetana ja majoneesi sekoitetaan, sinne lähetetään myös sekoitus mausteita ja suolaa. Koska resepti sisältää majoneesia, sinun on suolattava melko vähän. Puoli nippu persiljaa, hienonnettunalisätään marinaadiin. Nyt valkosipuli kuoritaan, hienonnetaan ja lisätään smetanan ja majoneesin seokseen. Kaikki hämmentävät.

Sienet kaadetaan kastikkeella. On parempi sekoittaa käsin, jotta herkät ainesosat eivät vahingoitu. Lusikalla sekoitellen sienten reunat murenevat. Nyt sinun on peitettävä kulholla ja laitettava työkappale jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Kun kaikki on jääkaapissa, voit aloittaa leipomisen. Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Tässä vaiheessa leivinholkki asetetaan varovasti leivinpellille. Sienet lähetetään lusikan avulla sisään. Kun kaikki on siirtynyt, sinun tulee kiinnittää hihan pää niin, että se on tiukasti kiinni. Mutta voit tehdä yhden puhkaisun itse hihaan.

Kolmekymmentä minuuttia myöhemmin voit saada sienet. Ne tulee poistaa varovasti siirtämällä ne toiseen säiliöön. Kun sienet ovat kuumia, ripottele niitä hienolla raastimella raastettua juustoa. Tarjottaessa kannattaa koristella myös persiljan jäännöksillä.

Yksinkertainen sienivuoka

Tämä resepti ei vaadi paljoa aineksia, mutta lopputulos ilahduttaa koko perhettä. Sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• 500 grammaa sieniä, yleensä sieniä;
• puoli lasillista smetanaa;
• tl jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista voita;
• mauste maun mukaan;
• pala juustoa, noin 25 grammaa.

Voit käyttää myös mitä tahansa vihreitä vuoan koristeluun ennen tarjoilua. Persilja toimii hyvin.

Resepti kuvalla: paistettuja sieniä uunissa juuston ja smetanan kera

Uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen. Sienet kannattaa myös valmistaa. Ne pestään perusteellisesti ja poltetaan sitten kiehuvalla vedellä. Nyt on parempi jättää ne hetkeksi siivilään, jotta neste valuu pois.

Voi sulatetaan paistinpannussa. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi ja alkaa paistaa. Mausta suolalla ja lisää hieman mustapippuria. Lisäksi, jos on suosikkimausteita, kuten kuivattua valkosipulia tai korianteria, on parempi lisätä heti. Kun sienet ovat punaisia, lisää niihin jauhot, sekoita huolellisesti. Nyt voit kaataa smetanaa. Sammuta, kun seos alkaa kiehua.

Nyt voit ottaa uunivuoan, voitele sen voilla ja laittaa sitten sienet. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Ne lähetetään uuniin noin kymmeneksi minuutiksi, tämä aika riittää, jotta juusto sulaa ja paistaa herkullisella kuorella. Nyt voit antaa astian hieman jäähtyä ja ripotella päälle yrttejä.

Hatut smetanalla

Toinen vaihtoehto herkkusienien keittämiseen on leipoa hattuja smetanalla. Tätä varten tarvitset:

• puoli kiloa isokortisia sieniä;
• 150 grammaa juustoa;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• vihreät koristeluun;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Pese ensin sienet ja irrota korkit varovasti jaloista. Hatut kuivataan ja asetetaan sitten voideltuun uunivuokaan.

Tällä hetkellä jalat leikataan kuutioiksi, ne eivät ole erityisen pieniä. Paista pannulla kullanruskeiksi, laita suolaa ja pippuria, lisää smetana ja keitä vielä viisi minuuttia. Nyt voit laittaa sienen jalat hattuihinsmetana. Päälle juustoa.

Annos paistetaan uunissa 200 asteen lämpötilassa. Viisitoista minuuttia riittää. Ripottele tarjolle hienonnettuja yrttejä.

Sienet ovat herkullinen vaihtoehto liharuokille. Ne yhdistyvät upeasti juuston ja smetanan sekä kermaisten kastikkeiden kanssa. Niiden valmistus on myös melko yksinkertaista ja nopeaa. Kokonaisuutena paistetut sienet toimivat erinomaisena koristeena juhlapöytään. Ja pidät vuoasta kevyenä ja mielenkiintoisena illallisena.