Suomalainen kahvi: yleisimmät merkit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yksi venäläisten matkailijoiden suosituimmista ostoksista Suomen maassa on kahvi. Tässä artikkelissa puhumme tämän juoman suosituimmista ja yleisimmistä lajikkeista.

Tarina virkistävästä juomasta

Suomessa kahvi ilmestyi ensimmäisen kerran vasta 1700-luvulla. Ensimmäinen kuppi tätä juomaa juotiin Viipurissa. Luterilainen kirkko piti suomalaisille uutta juomaa vaarallisena innovaationa, minkä seurauksena se kiellettiin. Siitä huolimatta maan varakkaat asukkaat kokivat lopulta siihen: jo vuonna 1750 Helsingissä oli yli sata tämän juoman ystävää. Pääsääntöisesti suomalaista kahvia oli saatavilla vain varakkaiden väestöryhmien edustajille. Sata vuotta myöhemmin siitä on tullut yksi suomalaisen elämän attribuutteja. Kahvimylly ja suomalainen jauhettu kahvi ilmestyivät melkein jokaiseen taloon, ja ilmassa leijui rikas papujen tuoksu. Suosikkijuoma heijastui myös tuon ajan taiteeseen. Suomalaisia kahvipapuja kuvailtiin useammin kuin kerran monissa tuon ajan kirjallisissa teoksissa - esimerkiksi Mayu Lassilan tarinassa "For Matches", jonka päähenkilö meni hakemaan tulitikkuja keittämään suomalaista kahvia.

Vuonna 1876 saksalainen Gustav Pauling perusti samannimisen yrityksen. Aluksi sen päätoimialana oli kahvipapujen tuonti Suomeen. Vuonna 1929 ilmestyivät suosituimmat tuotemerkit - Presedentti ja Juhla. Siihen aikaan suomalaista kahvia alettiin myydä meille tutuissa pakkauksissa. Toisen maailmansodan aikana Suomen maassa oli akuutti pula virkistävästä juomasta. Nykyään suomalaiselle lahjaksi annettu kahvipakkaus on kunnioituksen merkki.

Kahvirituaalin piirteitä Suomessa

Suomalainen kahvi ei ole niinkään perinne kuin riippuvuus ja tapa. Tilastojen mukaan suomalaiset juovat enemmän kahvia kuin kukaan muu maailmassa – noin 12 isoa kuppia päivässä. Totta, heidän juomansa - kahvi - ei eroa vahvuudeltaan ja muistuttaa enemmän Americanoa. Suomalaiset eivät käytä mitään lisäaineita, ja jos niihin turvautuu, se on erittäin harvinaista. Suomalainen tyyli ei tarkoita mitään ylimääräistä, ja siksi heidän kahviloissaan ei käytännössä ole jakoa latteen, espressoon ja muihin juomiin.

Pikakahvi - pikakahvi - suomalaiset eivät pidä siitä oikein: he juovat sitä erittäin harvoin. Juoma valmistetaan tippakahvinkeittimillä, jolloin vesi johdetaan paperisuodattimeen kerättyjen paahdettujen jauhettujen kahvipapujen läpi.

Erikseen kannattaa mainita "Skandinaavinen paahto" - tällä tavalla paahdetut jyvät ovat pehmeän vaaleanruskeita, ja juoma on heikko ja rauhallinen. Jokainen Suomessa myytävä tuotepakkaus on merkitty kääntöpuolelle vahvuusasteen eli asteen mukaan.papupaahto - 1 - 5. On erittäin vaikeaa ostaa vahvaa suomalaista jauhettua kahvia, josta löytyy arvosteluja paitsi Internetistä myös kahviloissa, papujen paahtoasteella yli 1 tai 2.

Suosituimmat merkit

Suomessa voi ostaa erilaisia kahveja. Suosituimmat ja herkullisimmat niistä on lueteltu alla.

Juhla Mokka

Suomen tapahtumien jatkuva seuralainen ja suosituin kahvimerkki. Juoma osoittautuu erittäin heikoksi, koska sen jyvät ovat vain kevyesti paahdettuja. Heikon kahvin ystäville tämä valinta on paras. Tästä lajikkeesta on erittäin harvinaista löytää toista versiota - Juhla Mokka tumma paahto - se on vahvempi, mutta makultaan samanlainen.

Presidentti

Kahvivalikoima lomille ja tärkeille päiville. Siinä on heikko maku, jonka juomalle antavat vähäharvinaiset mokkajyvät Etiopiasta. Vahvemman juoman ystäville tästä juomasta voi valita toisen paahtoasteisen version - Paulig Presidentti tumma paahto, mutta se maksaa hieman enemmän kuin klassinen.

Brasilia

Tämä kahvi on valmistettu vain kotimaan markkinoille brasilialaisista santos-pavuista. Juoman maku on vahvempi, väri on tumma papujen 2. paahtoasteen ansiosta. Tämäntyyppinen kahvi on UTZ:n sertifioima, mikä vahvistaa, että tuote on valmistettu ympäristöä vahingoittamatta.

Kulta Katriina

Vaikka tässä kahvissa on sama paahtoaste kuin Juhla Mokka - 1 - se maistuu erilaiselta ja sopii paremminhappaman juoman ystäville. Samanlainen maku saadaan sekoittamalla Arabicaa halvan robustan kanssa.

Hieno kahvila ja Fin Mokka

Bellarom valmistaa kahta erilaista kahvia erityisesti Lidl-myymäläketjulle. Pehmeät paahdetut pavut, 100% Arabica. Juoman vahvuutta ei mainita pakkauksessa, mutta maistuu Hieno Kahvi vastaav alta 2. tasoa ja Fin Mokka kolmatta. Edellinen sopii paremmin juomiseen päivällä, kun taas jälkimmäinen on parempi herätä aamulla.

Robert Paulig tumma paahto

Tällaista kahvia esiintyy Suomessa lomien aikana ja erottuu vahvasta, harvinaisesta tummasta paahteesta. Juoman vahvuus on vastaava - neljäs. Vahvuudesta huolimatta maku on pehmeä ja tasapainoinen. Tuotemerkki on hyvä vaihtoehto vahvalle ja edulliselle kahville.

Presidentti Gold Label ja Black Label

Pauligin 80-vuotisjuhlavuoden kunniaksi luotiin erikoiskahvi, joka kuuluu keskivertoa korkeampaan kategoriaan. On olemassa kaksi erilaista lajiketta, jotka eroavat toisistaan papujen paahtoasteen suhteen: kakkonen alkuperäiselle ja neljä mustalle. Black Label -tuotemerkkiä myydään 400 gramman pakkauksissa 500 gramman sijaan, ja sen maku on rikkaampi ja vahvempi.

Pariisilainen kahvi

Näin vahvaa "ranskalaista" paistia on äärimmäisen harvinaista löytää Suomesta. Juoman erityismaun antaa sen koostumus - robusta-pohjainen espresso. Kuitenkin sellainen suomalainen jauhettu kahvi, josta kuva löytyy kahviloiden nettisivuilta,sitä ei juoda vain niin, vaan maitoa lisäten: siitä tulee klassinen ranskalainen café au lait. Juoma valmistetaan Aeropressissä tai ranskalaisessa puristimessa. Kaupoista sitä löytyy 400 gramman pakkauksissa.

Meira Saludo Kahvi

Yksi neljästä suomalaisesta suosituimmasta kahvista. Meira valmisti sen ensimmäisen kerran vuonna 1960, ja sama yritys valmistaa sitä tähän päivään asti. Kevyt paahtotaso - yksikkö - mahdollistaa juoman juomisen koko päivän.