Mannasuurimot: kypsennysmenetelmiä vaiheittaisilla resepteillä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oladyi on kulinaarinen tuote, joka on yksi tärkeimmistä paikoista venäläisen keittiön ruokien joukossa. Ne ovat muna- ja jauhopohjaisesta taikinasta valmistettuja paistettuja leipiä. Mutta jopa vanhaan aikaan ihmiset yrittivät monipuolistaa ruokavaliotaan ja käyttivät ei aivan tavallisia tuotteita kuuluisien ruokien valmistukseen. He esimerkiksi valmistivat mannasuurimot pannukakkuja lisäämällä muroja vakioreseptiin. Tuote muutti ulkonäköään ja sai uuden epätavallisen maun.

Hyödyllinen lisä

Mannafileet voidaan keittää veden, maidon tai kefirin kanssa. Tästä ei riipu ainoastaan tuotteen koostumus, vaan myös ravintoarvo.

Mieti esimerkiksi yhtä vaihtoehdoista, kun mannasuurimot pannukakkuja valmistetaan käyttämällä seuraavia komponentteja: lasillinen vehnäjauhoja vaatii puoli litraa maitoa, hieman suolaa, 3 raakaa munaa, 100 grammaa mannasuurimoa, 50 grammaa sokeria ja ruokalusikallinen kuivahiivaa.

Mannajauheletut valmistetaan seuraavasti:

1. Ensimmäinen vaihe on seuloa jauhot.
2. Sekoita sitten kaikki bulkkikomponentit yhteen astiaan.
3. Tee keskelle pieni sisennys ja kaada vähänlämmitetty maito. Sen jälkeen tuotteet on sekoitettava tasaiseksi sekoittimella.
4. Peitä astia lautasliinalla ja laita se mieluiten lämpimään paikkaan kahdeksi tunniksi. Tätä aikaa tarvitaan, jotta murot voivat turvota hieman.
5. Paista kuumalla pannulla riittävästi kasviöljyä. Ensin toista puolta paistetaan, kunnes työkappaleen pintaan ilmestyy pieniä reikiä eikä se enää näytä märältä. Sen jälkeen pannukakut voidaan jo kääntää.

Poskipunatuotteet voidaan laittaa lautaselle ja tarjoilla heti smetanan, hunajan tai voin kanssa.

Jahoton

Jotkut uskovat, että jauhot ovat olennainen ainesosa, jota ilman ei voida valmistaa ruokia, kuten pannukakkuja ja pannukakkuja. Mutta tämä ei ole täysin niin. Tällainen massaharha on helppo kumota, jos yrität keittää mannasuurimot tai pannukakut ilman jauhoja korvaamalla ne toisella viljalla.

Tässä tapauksessa seuraavat komponentit sopivat: 0,5 litraan kefiiriä 3 munaa, lasillinen mannasuurimoa ja kaurapuuroa, 50 grammaa sokeria, 12 grammaa juomasoodaa ja 50-70 grammaa kasviöljyä

Jahottomat pannukakut on erittäin helppo tehdä:

1. Molemmat viljat on sekoitettava kulhossa, kaada ne sitten kefirillä ja anna turvota pari tuntia.
2. Vatkaa muna erikseen, lisää siihen sokeri, sooda ja suola.
3. Yhdistä molemmat seokset, kaada öljy ja valmista lopullinen erä.

Sen jälkeen on jo kohtalaisen paksua taikinaatäysin valmis lähtöön. Jos se leviää paljon työn aikana, niin seuraavalla kerralla voit ottaa vain vähän enemmän mannasuurimoa. Nyt pannukakkuja voi paistaa tavalliseen tapaan hyvin kuumennetussa pannussa.

Budjettivaihtoehto

Jos talosta on loppunut jauhot, eikä yksinkertaisesti ole rahaa ostaa munia, älä menetä sydämesi. Nämä tilapäiset vaikeudet eivät estä emäntää valmistamasta herkullisia mannasuurimopannukakkuja aamiaiseksi, jonka resepti koostuu seuraavista tuotteista: 200 millilitraa kefiiriä, 4 grammaa soodaa, 200 grammaa mannasuurimoa, jälkiruokalusikka sitruunamehua, vähän suolaa ja vanilliinia ja kasviöljyä.

Astia kypsyy erittäin nopeasti:

1. Ensinnäkin kefiiri on lämmitettävä noin 40 asteeseen.
2. Lisää siihen mannasuurimot, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia tässä tilassa.
3. Esittele sitruunamehulla, sokerilla ja vanilliinilla sammutettua soodaa. Ainesosat on sekoitettava perusteellisesti, jotta taikina on lähes homogeeninen.
4. Lämmitä öljy paistinpannussa ja levitä sitten massaa varovasti ruokalusikalla jättäen aihioiden väliin riittävästi rakoja. Tämä on välttämätöntä, jotta pannukakut eivät tartu toisiinsa paistamisen aikana.

Liika rasvan poistamiseksi valmiit tuotteet on asetettava ensin lautasliinalle tai talouspaperille. Leivonnaiset on parempi tarjoilla jogurtin tai smetanan kanssa.

ranskalaiset pannukakut

Hyvä kotiäiti tietää, että mannapuuro ei ole vain ravitseva aamiainen, vaan myös erinomainen pohja herkullisille leivonnaisille. Se kannattaa muistaa niille, joilla onPienet lapset. Jos lapsi kieltäytyi syömästä puuroa, sinun ei pitäisi moittia häntä tästä ja heittää tuote pois. Valmiita ruokia voidaan käyttää puolivalmisteena. Mannapannukakut kypsyvät erittäin nopeasti ja vaivattomasti.

Voit käyttää seuraavaa reseptiä: 200 grammaa paksua puuroa varten 2 tl sokeria, 125 grammaa jogurttia, 60 grammaa vehnäjauhoja ja puoli teelusikallista sammutettua soodaa.

Koko prosessi tapahtuu kolmessa vaiheessa:

1. Murista ensin puuro jogurtin kanssa ja lisää sitten vähitellen jauhoja, kunnes seos on saavuttanut halutun paksun hapankerman koostumuksen.
2. Lisää loput ainekset ja sekoita kaikki hyvin.
3. Nyt jää vain lämmittää öljy pannulla ja paistaa pannukakut molemmilta puolilta, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Jos vauva kieltäytyi puurosta, hän syö sellaisen annoksen mielellään.