Salaatit savustetun lihan kera: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Savustetut tuotteet ovat suolattuja lihatuotteita, jotka on lämpökäsitelty erityisellä savulla. Tämän toimenpiteen aikana ne ovat osittain kuivattuja ja täysin kyllästyneitä bakteriostaattisilla aineilla. Niistä valmistetaan usein hodgepodgeja, voileipiä ja erilaisia välipaloja. Mutta erityisen herkullisia ovat salaatit savustetun lihan kanssa, joiden reseptejä käsitellään yksityiskohtaisesti tässä julkaisussa.

Kurkkujen ja purkittujen papujen kanssa

Tämä yksinkertainen mutta tyydyttävä ruokalaji voi olla hyvä vaihtoehto koko perheen aterialle. Sen valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Tätä varten tarvitset:

• 300g savustettua kananrintaa.
• 200 g purkitettuja papuja (mieluiten punaisia).
• 180 g tuoreita kurkkuja.
• 40g valkoista leipää.
• Valkosipuli, persilja ja majoneesi.

Liha erotetaan luista,leikkaa ei kovin suuriksi kuutioiksi ja siirrä syvään puhtaaseen kulhoon. Sinne lähetetään myös kuivassa lämmitetyssä paistinpannussa paistettuja kurkku-, papu- ja leipäviipaleita. Juuri ennen tarjoilua savustettua lihaa ja krutonkeja sisältävään salaattiin sekoitetaan majoneesia, murskattu valkosipuli ja hienonnettu persilja.

Vihreillä herneillä

Alla kuvatun tekniikan mukaisesti valmistettu ruokalaji on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Se valmistetaan yleensä vähän ennen nauttimista ja tarjoillaan annoskulhoissa. Tätä varten tarvitset:

• 150g savusmakkaraa.
• 50g valkosipulikrutonkeja.
• 4 rkl. l. purkitettu herne.
• Tuore kurkku.
• 2 rkl. l. minkä tahansa rasvapitoisuuden majoneesia.
• Suola.

Tällaisen salaatin valmistaminen savustetun lihan kanssa on erittäin yksinkertaista. Leikkaa vain makkara ja sekoita se herneiden, kurkkuviipaleiden, suolan ja majoneesin kanssa. Ennen tarjoilua ruuan päälle lisätään krutonkeja. Jos teet tämän aikaisemmin, ne kastuvat ja lakkaavat rapsuttamasta.

Maissilla ja munilla

Tässä savustetun lihan kanssa tuoksuvassa salaatissa on miellyttävä, hieman makea maku. Se sopii yhtä hyvin perheen illalliselle kuin juhlapöytään. Sen valmistukseen tarvitset:

• 100g savusmakkaraa.
• 100 g vehnäkrutonkeja.
• ½ tölkkiä sokerimaissia (säilyke).
• marinoitua kurkkua.
• 3 munaa.
• Höyhensipulia ja majoneesia.

Pestyt munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan,murskataan ja siirretään salaattikulhoon. Siihen kaadetaan nauhoiksi leikattu makkara, kurkkusuikaleet, maissi ja puolet saatavilla olevista keksistä. Tuloksena oleva astia sekoitetaan majoneesin ja hienonnetun sipulin kanssa. Ripottele päälle jäljellä olevia vehnäkrutonkeja juuri ennen tarjoilua.

juurikkaan ja kaalin kanssa

Tämä väkevöity savusalaatti on täynnä tuoreita vihanneksia. Koska se ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä. Valmistaaksesi sen omassa keittiössäsi tarvitset:

• 300 g valkokaalia.
• 350g savusmakkaraa.
• 2 tuoretta kurkkua.
• Pienet punajuuret.
• 150 g krutonkeja.
• 300 g korealaista porkkanaa.
• Majoneesi.

Makkara leikataan ohuiksi nauhoiksi ja yhdistetään hienonnetun kaalin kanssa. Samassa salaattikulhossa lisätään kurkkuviipaleet ja korealaiset porkkanat. Viimeisessä vaiheessa melkein valmis ruokalaji sekoitetaan hienonnettujen punajuurien, kekseiden ja majoneesin kanssa. Tarvittaessa sen voi suolalla kevyesti.

tomaattien kanssa

Tämä salaatti savustetun lihan ja juuston kera valmistuu muutamassa minuutissa. Siksi siitä tulee todellinen löytö niille, joiden taloissa on usein odottamattomia vieraita. Sen tekemiseen tarvitset:

• 300g savusmakkaraa.
• 100 g krutonkeja.
• 200 g kovaa savustettua juustoa.
• 3 kypsää tomaattia.
• Majoneesi.

Makkaraleikkaa kuutioiksi ja siirrä syvään kulhoon. Sinne laitetaan myös tomaattiviipaleita, juustolastuja ja keksejä. Kaikki tämä sekoitetaan varovasti majoneesin kanssa yrittäen olla loukkaamatta ainesosien eheyttä.

Marinoiduilla herkkusienillä ja maissilla

Tämä mielenkiintoinen salaatti savustetun lihan ja sienien kera on varsin edustava ulkonäkö ja voi koristella minkä tahansa juhlan. Se on erittäin onnistunut yhdistelmä makkaraa, juustoa ja sokerimaissia. Sen luomiseen tarvitset:

• 100 g marinoituja herkkusieniä.
• 100g savusmakkaraa.
• 120 g hyvää kovaa juustoa.
• ½ tölkkiä sokerimaissia (säilyke).
• Pieni sipuli.
• Suola ja majoneesi.

Kaada maissinjyvät ja hienonnettu sipuli syvään astiaan. Sinne lähetetään myös hienonnettuja marinoituja sieniä, savusmakkaran kuutiot ja juustopalat. Tuloksena oleva salaatti suolataan hieman ja sekoitetaan majoneesiin. Tarjoile jäähdytettynä.

Perunoiden kanssa

Alla kuvatulla menetelmällä saadaan erittäin tuoksuva ja tyydyttävä savustetun lihan salaatti. Valokuva ruoasta esitetään hieman alempana, mutta nyt selvitetään, mitä sen koostumukseen sisältyy. Tämän herkullisen valmistukseen tarvitset:

• 200g savustettua kananrintaa.
• 150 g marinoituja sieniä.
• 2 perunaa.
• Pieni sipuli.
• 3 munaa.
• 2 marinoitua kurkkua.
• Suola, majoneesi ja puhdistettu kasviöljy.

Perunat jamunat keitetään erillisissä kattiloissa, jäähdytetään kokonaan, puhdistetaan ja hienonnetaan. Tällä tavalla valmistetut tuotteet yhdistetään kananpaloihin, paistettuun sipuliin, sienipaloihin ja kurkkuviipaleisiin. Kaikki tämä suolataan hieman ja sekoitetaan majoneesiin.

paprikan kanssa

Tällä ravitsevalla ja kirkkaalla savustetun lihan salaatilla on erinomaiset makuominaisuudet ja uskomaton valmistusnopeus. Tehdäksesi sen kotona tarvitset:

• 250g savustettua broilerinfilettä.
• 5 munaa.
• Bulgarialainen pippuri.
• Keskisipuli.
• Purkki marinoituja herkkusieniä.
• Valkosipulin ruohosipuli.
• Suola, puhdistettu kasviöljy ja majoneesi.

Pestyt munat keitetään kovaksi, jäähdytetään, kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja kaadetaan syvään astiaan. Sinne lähetetään myös pieniä paloja kananlihaa, paistettuja puolirenkaita sipulia, suikaleita paprikaa ja puolikkaat herkkusieniä. Kaikki tämä suolataan, maustetaan murskatulla valkosipulilla ja sekoitetaan majoneesiin.

Oliiveilla ja vihanneksilla

Tällä mielenkiintoisella ruoalla on rikas maku ja voimakas tuoksu. Sen tekemiseen tarvitset:

• 250g savustettua kananlihaa.
• 2 tuoretta kurkkua.
• 250g savustettua juustoa.
• 2 kypsää tomaattia.
• purkki oliiveja.
• Suola ja majoneesi.

Kananliha, juusto ja vihannekset leikataan ohuiksi nauhoiksi ja yhdistetään oliiviviipaleisiin. Kaikki tämä on hiemansuolaa ja sekoita majoneesiin.

Sellerin ja kiinankaalin kanssa

Tämä kirkas virkistävä salaatti on hyvä koristelu jokaiseen buffetiin. Koska se sisältää paljon kasviksia, se on suhteellisen alhainen energia-arvo ja soveltuu ruokavalioon. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• Savustettu kananrinta.
• ½ kiinankaalin haarukka.
• 1/3 sellerinjuurta.
• Makea paprika (mieluiten punainen).
• Oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa.

Kananliha, paprika ja kiinankaali pilkotaan hyvin ohuiksi olksiksi ja yhdistetään toisiinsa. Sinne lähetetään myös raastettua sellerijuurta, joka on esimarinoitu omenaviinietikassa. Valmiin astiaan kaadetaan oliiviöljyä ja sekoitetaan varovasti. Tarvittaessa voit lisätä siihen hieman suolaa.

rypäleillä ja pistaasipähkinöillä

Tämän epätavallisen salaatin resepti täydentää varmasti gourmet-ruoan ystävien henkilökohtaista kokoelmaa. Jos haluat kopioida sen omassa keittiössäsi, tarvitset:

• Savustettu kananrinta.
• 2 sellerinvartta.
• Nippu vihreitä viinirypäleitä (mieluiten siemenettömiä).
• 150 g pistaasipähkinöitä.
• Suolaa ja kevyttä majoneesia.

Kana erotetaan luista ja ihosta, leikataan sitten kuutioiksi ja siirretään syvään kulhoon. Siihen lähetetään selleriviipaleet, rypäleen puolikkaat ja puolet saatavilla olevista pistaasipähkinöistä. Kaikki tämä suolataan ja sekoitetaan kevyen majoneesin kanssa. Tuloksena oleva astia ripotteleeloput pistaasipähkinät ja laita pöydälle.

Ananassäilykkeellä

Tämä hieno, kohtalaisen mausteinen salaatti vetoaa varmasti eksoottisten ystäviin. Sen valmistukseen tarvitset:

• 400g savustettua kananlihaa.
• Bulgarialainen paprika.
• 150 g jälkiruokamaissia.
• 200 g ananassäilykkeitä.
• 150g juustoa.
• Tuulinen paprikapala.
• Majoneesi.

Koska savustetun lihan ja ananaksen salaatissa ei ole yhtään lämpökäsittelyä vaativaa tuotetta, sen valmistus kestää muutaman minuutin. Kananliha leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja laitetaan syvään kuivaan kulhoon. Siellä on myös ananaskuutioita, juustoviipaleita ja hienonnettua kuumaa paprikaa. Kaikki tämä sekoitetaan jälkiruokamaissin, paprikasuikaleiden ja majoneesin kanssa.

Avokadon ja kiivin kanssa

Tämä alkuperäinen salaatti on melko epätavallinen yhdistelmä savustettua lihaa, juustoa ja eksoottisia hedelmiä. Sen valmistukseen tarvitset:

• 200g ananasta.
• 200g savustettua kanaa.
• Avokado.
• Kiwi.
• 50g hyvää kovaa juustoa.
• Merisuola ja luonnonjogurtti.

Kuoritut hedelmät leikataan ei kovin suuriksi kuutioiksi ja yhdistetään kauniiseen syvään salaattikulhoon. Siihen lähetetään myös juustolastuja ja savustetun kanan paloja. Kaikki tämä suolataan ja sekoitetaan pieneen määrään luonnonjogurttia.