Yksinkertainen linssikeiton resepti useissa muunnelmissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Linssikeittoa voi valmistaa monella tapaa. Se on valmistettu mausteiseksi ja ruokavalioon, lihalla ja kasvissyöjällä. Muita papuja tai viljoja lisätään sinne, se on muussattu, yleensä tälle ruoalle on paljon keittovaihtoehtoja. Useimmissa tapauksissa linssikeitto, jonka resepti valokuvalla on kuvattu alla useissa versioissa, valmistetaan yksinkertaisesti, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Joten niille, jotka ovat kyllästyneet perinteiseen borssiin, kharchoon ja suolakurkkuun, voidaan suositella kokeilemaan tätä ruokaa.

Linssikeiton krutonkeilla resepti

Tämä kasvisruoka ei vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja. Sen valmistukseen riittävät perustaidot ja yksinkertaisimmat tuotteet. Samalla siitä tulee maukasta, terveellistä ja ravitsevaa. 1 keittoannokseen tarvitset puoli lasillista linssejä, pienen sipulin, oliiviöljyä paistamiseen, maun mukaan valkosipulia, suolaa, jauhettua paprikaa, ½ keitettyä kananmunaa, teelusikallisen jauhoja ja viipaleen mustaa leipää..

Ensin linssit täytyy pestä ja kypsentää niiden ohjeiden mukaanpakkaus. Sitten siihen lisätään hienonnettu sipuli ja valkosipuli, puristimen läpi. Keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita, jäähdytä hieman ja hiero siivilän läpi (parempi on olla käyttämättä tehosekoitinta, jotta massa ei muutu soseeksi, ainesosien palasten tulisi tuntua astiassa). Paista jauhot erikseen pannulla öljyssä kullanruskeiksi ja sekoita liemeen. Sen jälkeen keitto kiehautetaan, suolataan, ripottelee pippurilla ja tarjoillaan hienonnetun munan kanssa. Voit tehdä ruoasta tyydyttävämmän paistamalla palan mustaa leipää voin tai oliiviöljyn kanssa.

Dal-linssikeittoresepti (intialainen versio)

Tämä mausteinen ja melko mausteinen ruokalaji on hyvin yleinen kasvisruoassa. Se on valmistettu useista viljatyypeistä, mikä tekee siitä erittäin ravitsevan ja melko maukkaan. 200 gr:lle. punaisia linssejä tarvitaan 100 gr. riisi, iso sipuli, pari valkosipulinkynttä ja ghee (noin 100 gr.). Mausteista hyödyllisiä ovat curry, paprika, jauhettu inkivääri ja kumina, kuivattu basilika ja suola. Kaikki mausteet lisätään maun mukaan, alkuperäisessä puoli teelusikallista, mutta annostusta voi pienentää.

Tämä linssikeittoresepti vaatii esikeittoa. Siksi sinun tulee aloittaa sen valmistelu etukäteen. Erityisesti linssejä tulee liottaa kylmässä vedessä vähintään 4 tuntia. Sitten se pestään perusteellisesti ja keitetään yhdessä puhtaan riisin kanssa 2 litrassa suolavettä 40 minuuttia. Tässä tapauksessa tulen tulee olla minimaalinen, jotta massa ei kiehu. Paistinpannullevoitele sulatettua voita ja paista siinä hienonnettu sipuli ja valkosipuli, lisää lopuksi mausteet. Sen jälkeen molemmat massat sekoitetaan, kiehautetaan ja poistetaan lämmöltä. Tarjottaessa jokainen annos voidaan ripotella raastetulla kovajuustolla.

Turkkilaisen linssikeiton resepti

Ateria kuuluu myös kasvisruokaan. Se voidaan tarjoilla sosekeitona, muussaamalla massa tehosekoittimella (alkuperäisessä he tekevät juuri niin), tai et voi tehdä tätä. Molemmissa tapauksissa siitä tulee herkullista. Lasilliseen punaisia linssejä tarvitaan puoli litraa vettä, pieni sipuli, pari ruokalusikallista tomaattipyreetä. Tarvitaan myös suolaa, minttua, sitruunamehua, kasviöljyä ja jauhettua pippuria. Kaikki mausteet lisätään maun mukaan.

Linssit esipestään ja kaadetaan vedellä vähintään tunnin ajan, mutta enemmänkin on mahdollista. Hienonnettu sipuli paistetaan lisäämällä tomaatti. Kaada sitten 2 litraa vettä ja keitä linssit miedolla lämmöllä kypsiksi, suola ja pippuri.

Jos keität linssisosekeittoa, resepti on sama, mutta tässä vaiheessa massa jauhetaan tehosekoittimella. Seuraavaksi valmiiseen annokseen lisätään minttu, ripottele päälle sitruunamehua ja tarjoillaan tortillojen kanssa.