Lomapiirakkaa: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotitekoiset piirakat ovat minkä tahansa pöydän koristeena. Mutta eivät aina tutut ja tavalliset jälkiruoat sopivat erikoistilaisuuksiin. Tällaisissa tapauksissa voit valmistaa tärkeitä tapahtumia varten ruokia, jotka yllättävät läheisesi.

Alla on reseptejä juhlakakkuihin, joita jokainen kotiäiti voi luoda. Erityisiä taitoja ei tarvita, ja tuloksena on maukas ja herkkä ruokalaji. Emäntä tarvitsee vain ainekset ja vähän kärsivällisyyttä.

Kinkku- ja vihannespiirakka

Pakolliset tuotteet:

• Purokakkutaikina - 600 grammaa.
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Kinkku - 150 grammaa.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Juusto - 150 grammaa.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Voi - puoli lasia.
• Pippuri - ripaus.
• Suola on veitsen päässä.

Muodosta "verkko"

Ensin täytyy valmistaa juhlakakun reseptissä olevat tuotteet. Vihanneksia kannattaa valita pidempään ja juustoa ostaa niin, että sen voi leikata hyvin ohueksi ja paistaessa se sulaa helposti. Seuraavaksi tarkastellaan lähemmin herkullisen loman valmistamistapiirakka.

Pese munakoisot, paprikat ja kesäkurpitsat hyvin. Leikkaa sitten kaksi ensimmäistä vihannesta paloiksi. Toisa alta jokaisen tangon tulee olla kuorittu. Laita munakoiso ja kesäkurpitsa syrjään toistaiseksi. Poista punaisesta paprikasta kanta, poista siemenet ja väliseinät. Se leikataan myös pitkiksi suikaleiksi, joiden leveys on sama kuin valmiiksi pilkotuilla vihanneksilla.

Leikkaa lomapiirakan valmis murokeksi taikina kahteen identtiseen osaan. Ota leivinpaperi ja aseta se pöydälle. Asettele päälle yksi pala taikinaa. Leikkaa se noin 1,5-2 senttimetriä leveiksi suikaleiksi. Aseta muutama pala sivuun. Aseta yksi kaistale pystysuoraan taikinan vasemmalle puolelle. Se on myös painettava varovasti alaspäin, jotta se kiinnittyy turvallisesti.

Jätä ylempi vaakasuora nauha ennalleen ja heitä toinen pystysuoran yli. Lisäksi jokainen parillinen nauha heitetään myös "sarakkeen päälle".

Sitten muodostamme pystysuoran nauhan paprikaviipaleista. Asetamme sen testin "sarakkeen" viereen. Kun olet heittänyt takaisin kaikki vaakasuorat raidat. Toista koko prosessi jo parittomien vaakasuuntaisten taikinapalojen kanssa. Levitä sitten munakoiso. Palauta vaakasuorat nauhat paikoilleen ja heitä vihannesten päälle ne nauhat, jotka olivat aiemmin jääneet pöydälle. Toista prosessi jäljellä olevien vihannesten kanssa. Noudata siis sarjaa pippuri-munakoiso-kurpitsa, taikinan oikea reuna. Sitten,Käytä jäljellä olevaa nauhaa, muodosta lauta viimeisen "kasvisteipin" jälkeen. Laita syntynyt punos paperin kanssa jääkaappiin.

Nyt sinun täytyy valmistaa testin toinen osa juhlakakun ohjeen mukaan. Leivinpaperille, jossa astia valmistetaan, sinun on asetettava leivontaan tarkoitettu paperiarkki. Aseta toinen osa taikinasta sen päälle. Levitä seuraavaksi täyte ohuiksi viipaloiduista kinkkuviipaleista. Jauha munakoison, pippurin ja punaisen paprikan jäännökset pieniksi kuutioiksi. Hauduta vihanneksia pannulla oliiviöljyssä 10-15 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria. Sitten sekoitetaan. Levitä sitten vihannekset tasaisesti kinkun päälle ja päälle kerros ohuiksi viipaloitua juustoa.

Aloitetaan leipoa kakku

Edellä valmiiksi valmistettu kasvispunos jääkaapista ja laita se varovasti pellille taikinan ja täytteen kanssa. Yhdistä punoksen reunat taikinan reunoihin ja purista hyvin. Ripottele lomakakun pinta vedellä ja laita se sitten uuniin. Lämpötilan, jossa astia paistetaan, tulee olla 170 astetta ja ajan tulee olla 50 minuutista yhteen tuntiin. Ota valmis kaunis juhlakakku kypsennyksen jälkeen uunista.

Kaunis piirakka "Malinka"

Ainesosat taikinaan:

• Jauhot - 600 grammaa.
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Voi – 350 grammaa.
• Sokeri - 200 grammaa.
• Suola - pari ripaus.

Täytetuotteet:

• Jauhot - 4 ruokalusikallista.
• Smetana - 800 grammaa.
• Vadelmat - 400 grammaa.
• Sokeri - 1 kuppi.
• Munat - 8 kpl.

Kakun tekeminen

Tällaista jälkiruokaa valmistettaessa käytämme yhtä monista lomapiirakkaresepteistä valokuvalla. Ja ensimmäinen asia on jättää kaikki ainekset, paitsi voit, lämpimään huoneeseen muutamaksi tunniksi ennen kypsennystä. Öljy päinvastoin on laitettava pakastimeen. Katsotaanpa tarkemmin kuinka tehdään makea syntymäpäiväkakku vadelmista.

Siivilöi laadukkaat vehnäjauhot taikinan vaivaamiseen sopivassa kulhossa, lisää sokeri, leivinjauhe ja sekoita. Raasta tässä pakastettu voi raastimella ja vaivaa jauhot ja voi käsin muruiksi. Riko munat kulhoon ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi, joka ei murene. Tarvittaessa massaan voidaan lisätä pieni määrä jäävettä vaivaamisen aikana.

Kakun leipominen

Juhlallisen vadelmapiirakamme taikina on valmis. Nyt sinun on otettava irrotettava uunivuoka ja voideltava hyvin voilla. Kauli taikina kevyesti niin, että se peittää uunivuoan pohjan ja reunat. Aseta se astiaan ja paina sitä käsin reunoja vasten. Lähetä lomake taikinan kanssa jäähtymään jääkaappiin noin 40 minuutiksi. Kun se jäähtyy, meidän on valmisteltava täyte kauniiseen syntymäpäiväkakkuun.

Sopivaan kulhoonvatkaa kananmunat, kaada kidesokeri pois ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Lisää sitten smetana ja jauhot tähän seokseen. Vatkaa kaikki uudestaan. Massan tulee olla rehevää. Kuori vadelmat, pese ja levitä talouspaperin päälle kosteuden poistamiseksi. 40 minuutin kuluttua ota muoto pois jääkaapista. Laita pohjalle vadelmia.

Päälle vaahdotettu kuohkea munamassa, sokeri ja smetana. Laita muoto taikinalla uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen ja paista juhlamakea kakku noin 45-50 minuuttia. Älä poista taikinaa kypsennyksen jälkeen astiasta ennen kuin se on täysin jäähtynyt. Tämä on tärkeää.

Sitten jäähtynyt vadelmapiirakka tulee laittaa jääkaappiin 5-6 tunniksi. Tämä helpottaa paloiksi leikkaamista. Ja maistuu paljon paremm alta jäähdytettynä. Erittäin herkkä ja tuoksuva kakku, josta kaikki pitävät. Voit tarjoilla tämän jälkiruoan kupillisen vihreää tai mustaa teetä, kahvia, maitoa tai vain mehua.

suklaapähkinäkakku

Ainesosien luettelo:

• Jauhot - 300 grammaa.
• Tumma suklaa - 200 grammaa.
• Sokeri - 300 grammaa.
• Saksanpähkinät - 200 grammaa.
• Munat - 6 kpl.
• Voi - 300 grammaa.

Ainesosien valmistus

Sinun on aloitettava valmistamalla joitain ainesosia. Kuumenna uuni 140 asteeseen. Lajittele ja pese saksanpähkinät. Laita leivinpaperi uunipellille ja laita pähkinät päälle. Laita uunipelti uuniin ja kuivaa pähkinöitä 15-20 minuuttia. Seuraava asia onresepti, jossa on valokuva juhlakakusta, on sulattaa tumma suklaa. Aseta tätä varten palasiksi murrettu tuote rautamaljaan. Kaada vesi pieneen kattilaan ja laita liedelle. Laita kulho suklaata päälle ja sulata se.

Ota seuraavaksi syvä lasiastia ja laita siihen voita. Laitoimme kaiken mikroa altouuniin 40 sekunniksi. Kaada kidesokeri astiaan sulatetun voin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes kaikki sokeri on täysin liuennut. Levitä sen jälkeen hieman jo jäähtynyttä tummaa suklaata ja sekoita. Nyt lisätään kananmunat yksitellen tuloksena olevaan massaan. Seos on tarpeen vatkata tehosekoittimella. Tämä tehdään jokaisen munan lisäämisen jälkeen.

Niiden jälkeen kaada seulotut jauhot tähän, vatkaa. Nosta syntynyt taikina sivuun. Seuraava vaihe juhlallisen makean kakun valmistuksessa on jauhaa paahdetut saksanpähkinät muruiksi veitsellä. Kaada komponentti taikinaan ja sekoita. Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen.

Aloita leipominen

Seuraavaksi sinun on valmistettava uunivuoka. Astia on vuorattava kahdella leivinpaperiarkilla. Niin, että sekä lomakkeen pohja että sivut peittyvät paperilla. Voitele sitten reilusti pehmeällä voilla. Valmistettuna herkulliseen juhlakakkuun, saksanpähkinöitä sisältävä suklaataikina on siirrettävä huolellisesti uunivuokaan. Tasoita taikina lastalla ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Lomakakku tulee paistaa sisään30 minuutin sisällä.

Kun kakun pintaan muodostuu melko kova kuori ja se pysyy sisällä hieman kosteana, voit sammuttaa uunin ja ottaa uunivuoan pois. Sen on annettava jäähtyä noin 40 minuuttia irrottamatta sitä säiliöstä. Leikkaa sitten suklaajuomakakku neliöiksi ja ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile kupillisen aromaattista teetä tai kahvia.