Juhlallisen kaunis salaatti. Salaattikoristeita vihanneksista ja kananmunista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaunis salaatti on tarpeeksi helppo valmistaa. Tätä varten sinun tarvitsee vain ostaa oikeat ainekset ja osoittaa luovaa mielikuvitusta.

Tänään kerromme kuinka valmistetaan kaunis salaatti tuoreista kurkuista ja tomaateista sekä keitetyistä porkkanoista ja kananmunista.

Koristele alkupala

Miten se tehdään? Kaunis salaatti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Tällaisen astian koristelu epätavallisen hienonnetuilla vihanneksilla on kuitenkin sallittua vain, jos se on puffaa. Jos valmistat seka-alkuruokaa, on parasta ostaa tuoreita persiljan terälehtiä ja muodostaa niistä paksu nippu ja asettaa ne tuotteen keskelle.

Kauniisti leikatut kasvikset

Salaateissa kurkku- ja tomaattikoristetta tulee käyttää vain, jos alkupala sisältää niitä. Joten vieraat ymmärtävät heti, mistä tämä ruokalaji on tehty.

Joten salaatin koristeluun kannattaa käyttää vain tuoreimpia ja kimmoisimpia kasviksia. Ne on pestävä huolellisesti kuumalla vedellä. Samalla niiden kuoriminen on erittäin vaikeaasuositellaan. Loppujen lopuksi hänen ansiosta voimme luoda kontrastin.

Tee "siili"

Salaatin vihannesten koristelu voi olla mitä tahansa muotoa. Suosituimpia ovat "ruusut" (tomaatista) ja "terälehdet" (kurkusta). Tänään päätimme kertoa sinulle, kuinka voit tehdä "siilin" esitetyistä ainesosista. Tällainen "hahmo" koristaa täydellisesti lautasen lasten lomalle. Hänelle tarvitsemme:

• isot pyöreät tomaatit - 2 kpl;
• elastiset tuorekurkut - 2 kpl;
• punainen retiisi - 2 kpl;
• oliivit ja oliivit - muutama pala;
• majoneesia tai smetanaa - vähän.

Leikkaa vihanneksia

Tee-se-itse-salaattikoristelut tulee tehdä vaiheittain. Aluksi kaikki ainekset on pestävä ja leikattava. Tuoreet tomaatit tulee leikata kahtia ja sitten leikata shakkitaulukuviolla iholle. Sen jälkeen sinun on leikattava kurkut ja retiisit ohuiksi ympyröiksi. Mitä tulee oliiveihin ja oliiveihin, ne on leikattava ympyröiksi. Ne ovat hyödyllisiä meille "silmän" muodostuksessa.

"Siilin" muotoileminen

"Siili" kurkusta ja tomaateista muodostuu melko helposti. Tätä varten tomaattien puolikkaat on asetettava tasaiselle lautaselle kupera osa ylöspäin. Seuraavaksi sinun on asetettava leikkauksiinsa kurkku- ja retiisipiirejä. Muuten, sinun on tehtävä "siilin" kuono viimeisestä ainesosasta. Tätä varten retiisi tulee jakaa puoliksi jalevitä tomaattiin. On myös tarpeen levittää siihen kaksi majoneesipistettä ja tehdä oliiveista ja oliiveista nokka.

Tätä "siiliä" on hyvä laittaa Senor Tomato -salaattiin. Se valmistetaan seuraavista kerroksista:

• keitetty naudanliha suikaleiksi leikattuna;
• etikassa liotetut sipulin puolikkaat;
• keitetyt perunat, raastettu;
• kova juusto;
• paksu kerros majoneesia;
• hienonnetut tuoreet tomaatit.

Voit myös koristella tämän ruuan tomaattien "ruusuilla" ja kurkkujen "terälehdillä".

Tee munakoristeita salaatteihin

Tee kananmunista koristeita sellaisiin salaatteihin kuin "Mimosa", "Auringonkukka", "Silakka turkin alla" ja niin edelleen. Esitetyille välipaloille muna "kamomilla" sopii parhaiten. Hänelle tarvitsemme vain kolme suurta kananmunaa, jotka tulee keittää etukäteen kovaksi.

Osien valmistuksen jälkeen ne on jäähdytettävä ja puhdistettava. Seuraavaksi munat on erotettava huolellisesti valkuaisiin ja keltuaisiin. Ensimmäinen ainesosa on leikattava ohuiksi pitkittäisiksi nauhoiksi. Keltuaiset tulee joko hienontaa pienellä raastimella tai muussata tavallisella haarukalla.

Sisustusprosessi

Kun munat on valmistettu ja kerrostettu salaatti on muodostunut, voit jatkaa sen koristelua. Tätä varten laita raastettuja keltuaisia välipalan keskelle ja aseta proteiiniliuskoja reunoille. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada eräänlainen kamomilla. Haluttaessa vartenYhden salaatin pinnalle voidaan tehdä useita munakukkia. Jotta ne eivät menetä kaunista ulkonäköään, ruokalaji on asetettava heti pöytään.

Kanasalaattikastike

Jos haluat tehdä kauniin salaatin kanasta ja munista, voit koristella sen seuraavasti. Munat tulee keittää, jäähdyttää ja kuoria huolellisesti. Seuraavaksi proteiini tulee jakaa kahtia (voit tehdä helpotusleikkauksen) ja poistaa sitten toinen puolikas, mutta niin, että keltuainen pysyy ehjänä. Keltuaisesta on tehtävä "silmät" ja "nokka" oliivipalojen ja ohuiden keitettyjen porkkanaviipaleiden avulla. Tässä muodossa "kanat" voidaan laittaa salaatin pinnalle muodostaen ranskalaisista eräänlaisen pesän.

Porkkanakukkien teko

Porkkanoiden koristelu kukkaksi on erittäin suosittua kotiäitien keskuudessa. Loppujen lopuksi sen tekeminen on helppoa ja yksinkertaista. Tällaisia tuotteita suositellaan kuitenkin käytettäväksi vain salaateissa, jotka sisältävät keitettyä porkkanaa.

Joten, jotta voit koristella puffin, sinun on ostettava ohut ja pitkä muotoinen tuore vihannes. Se on pestävä perusteellisesti ja keitetty sitten kokonaisena suolavedessä. Sen jälkeen porkkanat on jäähdytettävä ja kuorittava huolellisesti. Seuraavaksi voit aloittaa kukkien leikkaamisen. Tätä varten vihannesta pitkin tulee tehdä useita kolmion muotoisia leikkauksia, joiden syvyys on enintään 4 millimetriä. Tässä tapauksessa leikatut osat on poistettava varovasti.

Lopuksi käsitellyt porkkanat tulee pilkkoa 5° paksuisiksi renkaiksimillimetriä. Tällaisten toimien seurauksena sinun pitäisi saada kauniita ja kirkkaita kukkia, jotka voidaan levittää välittömästi salaatin pinnalle. Kuvan täydentämiseksi niihin tulisi lisätä persiljan tai tillin oksia.

Tavallisten kukkien lisäksi kokit tekevät usein ruusuja, setrikäpyjä, perhosia ja niin edelleen porkkanoista. Mutta tämä vaatii enemmän kokemusta ja taitoa.

Yhteenveto

Kuten näet, kerrossalaattien koristeluun on olemassa useita tapoja. Näitä tekniikoita käyttämällä voit paitsi kattaa kauniisti juhlapöydän, myös yllättää kaikki kutsuvieraat.

Muiden välipalojen koristeluun käytetään usein kananmunien, porkkanoiden, kurkkujen ja tomaattien lisäksi paprikaa, punajuuria, punaista kalaa, erilaisia marjoja, pähkinöitä, hedelmiä jne.