2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pähkinätahna on ainutlaatuinen tuote, joka täydentää täydellisesti mitä tahansa aamiaista. Sitä voi verrata oliiviöljyyn. Loppujen lopuksi molemmat tuotteet sisältävät v altavan määrän hivenaineita ja vitamiineja.
Pähkinävoita ostetaan hyvin usein kaupasta. Tämä herkku on kuitenkin helppo valmistaa kotona. Tuloksena on luonnollisempi tuote ilman väri- ja säilöntäaineita. Tässä tapauksessa tahnan väri voi olla vaaleaa hiekkaa, tummanruskeaa ja rakenne on sileä tai rapea. Tällaisen herkullisen maku voi olla karkkimakea tai päinvastoin hieman suolainen. Lisäksi pähkinävoi voi sisältää eksoottisia pähkinöitä ja jopa kanelia.
Pääkomponenttien valinta
Miten pähkinävoita valmistetaan? Resepti voi olla mikä tahansa. Kuitenkin saadaksesi maukkaan tuotteen, sinun on noudatettava muutamia perussääntöjä sekä tiedettävä päävaiheet. Tietysti herkkujen maku riippuu pähkinöistä. Joten mitä valita?
Maapähkinät ovat monien kotiäitien perinteinen valinta. Älä kuitenkaan jätä huomiota saksanpähkinöiltä, cashewpähkinöiltä ja manteleilta. Ensinnäkin sinun tulee harkita huolellisesti makuyhdistelmää. Esimerkiksi cashewpähkinäpähkinät voidaan sekoittaa pieneen kookosöljyyn.
Pähkinätahna voi koostua useista komponenteista. Se voi olla kuivattua hedelmää. Sopii hyvin myös erilaisten pähkinöiden kanssa. Voit kokeilla vähän. Jos muutat suhteita ja lisäät tiettyjen pähkinöiden määrää, huomaat kuinka paljon maku muuttuu. Myös pähkinävoita voidaan tehdä marginaalilla. Säilyy hyvin lasipurkissa. Tällainen lahja kauniissa purkissa voidaan esittää ystävälle.
Ruokan murskaus
Kotona tehty pähkinävoi on herkullista, jos jauhat ruoan kunnolla. Tämä on parasta tehdä blenderillä. Pähkinät tulee laittaa laitteen kulhoon ja hienontaa, kunnes ne muuttuvat sileäksi massaksi, joka muistuttaa rakenteeltaan voita. Maapähkinät muuttuvat sellaiseksi tahnaksi muutamassa minuutissa. Siksi tehosekoitin on pysäytettävä 20 sekunnin välein ja tuotteet sekoitettava siihen.
Pitäisikö minun lisätä makeutusaineita, suolaa ja makuaineita?
Pastan valmistuksessa voit käyttää erilaisia mausteita, kuivattuja hedelmiä ja siirappeja. Massaan voi lisätä vaahterasiirappia, kanelia, suolaa yhdistettynä chiliin, jauhettua tai tuoretta inkivääriä, kaakaojauhetta, hunajaa, paahdettuja siemeniä, vaniljaa ja paprikaa.
Monitoimikone tai tehosekoitin yhdistää makuja. Jos pähkinätahna seisoo hieman, se tulee tuoksuvammaksi. Tärkeintä on kuvitella oikein, kuinka tietyt tuotteet yhdistetään jo ennen pastan keittämistä.
Voit tehdä testiseoksen (testausta varten). Tätä varten kannattaa muutama ruokalusikallinen puhdasta pähkinävoitasekoitetaan tiettyyn mausteeseen. Tässä tapauksessa voit säätää suolan tai sokerin määrää. Tämän menetelmän avulla voit määrittää, minkä yhdistelmän tarvitset.
Vähän voita ei voi tehdä pahaksi
Valmiin massaan kannattaa lisätä hieman öljyä. Voit lisätä pähkinätahnaan rypsi- tai auringonkukkaöljyä. Lisäksi voit käyttää tuotetta oliiveista, mutta ei ensimmäistä puristusta.
Öljy tekee valmiista seoksesta pehmeämmän koostumuksen. Tärkeintä on sekoittaa tuotteet huolellisesti, sekoittaen ne tehosekoittimessa tasaiseksi.
Alkuperäinen rakenne
Tee pähkinätahnasta rakenteeltaan kiinnostava lisäämällä siihen jauhettuja pähkinöitä. Valmiin tuotteen palaset tekevät siitä omaperäisemmän ja maukkaamman.
Tahnaan voi lisätä myös osittain murskattuja rusinoita tai tehosekoittimessa jauhettuja vohveleita. Valmis pasta tulee säilyttää kuivassa ja puhtaassa astiassa, mieluiten kylmässä. Tällaisen tuotteen säilyvyys on vain muutama kuukausi.
Ruoanlaittoresepti
Kuinka teet pähkinävoita kotona? Tässä ei ole mitään vaikeaa. Klassisen pastan valmistamiseksi tarvitset:
- Maapähkinät - 450 grammaa.
- Suola - puoli teelusikallista.
- Kasviöljy - ruokalusikallinen. Tässä tapauksessa voit käyttää oliivia, rapsia, auringonkukkaa tai maapähkinää.
- Hunaja - ruokalusikallinen. Jos tätä komponenttia ei ole läsnä, tahnaan voidaan lisätä toinen makeutusaine. Tietysti voit pärjätä ilmankin.
Ruoanlaittoprosessi
Maapähkinöitä voi ostaa heti kuorittuna, jotta aikaa ja vaivaa ei hukata. On kuitenkin syytä harkita, että tuotteen on oltava suolatonta eikä myöskään paistettua. Ennen kypsennystä pähkinät tulee pestä ja kuivata sitten pyyhkeellä. Levitä sitten pellille tasaisesti. Astia, jossa on maapähkinöitä, tulee laittaa uuniin. Pähkinöitä tulee kuivata 5 minuuttia 180°C:ssa.
Valmis paahdetut maapähkinät on kaadettava tehosekoittimen kulhoon ja hienonnettava. Noin minuutin kuluttua laite tulee pysäyttää ja syntyvä massa poistaa laitteen seinämistä. Sen jälkeen sinun on kytkettävä tehosekoitin uudelleen päälle. Toisen minuutin kuluttua laite on pysäytettävä. Massa tulee poistaa kulhon seinistä ja lisätä siihen suolaa, öljyä ja hunajaa. Kaikki komponentit on sekoitettava uudelleen tehosekoittimessa.
Jos valmis koostumus on liian paksu, voit kaataa siihen hieman vettä. Nesteitä tulee lisätä tarpeen mukaan. Siinä kaikki, pähkinätahna on valmis.
Suositeltava:
Oranssilastut: hyödyt, resepti, ruoanlaiton salaisuudet
Monet lapset ja jotkut aikuiset rakastavat vain erilaisia makuisia peruja. Huolimatta siitä, että tutkijat ovat pitkään osoittaneet, että tämä on erittäin epäterveellinen ruoka, heidän fanien määrä kasvaa kaikkialla maailmassa. On erittäin vaikeaa kieltäytyä lapsesta, kun hän kyyneleet silmissään alkaa kerjäämään ostamaan hänelle siruja. Mitä tehdä, kun tiukat kiellot eivät ole voimassa? Tarjoamme sinulle loistavan vaihtoehdon - appelsiinilastut
Kastike "Napoli": yksityiskohtainen resepti ja ruoanlaiton salaisuudet
Ruoanlaittoon kuuluu viisi peruskastiketta. Suosituin, suosituin ja kysytyin kokkien keskuudessa on tomaatti. Tänään puhumme kuuluisasta italialaisesta Napoli-kastikkeesta. Kotimaassaan kastiketta kutsutaan myös napolilaiseksi. Nykyään perinteinen italialainen keittiö käyttää tätä kastiketta pastan, pizzan ja liharuokien pohjana. Kerromme sinulle, kuinka keittää sen oikein, ja paljastamme kaikki salaisuudet ja vivahteet
Avattuja pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä: resepti, ainekset, ruoanlaiton salaisuudet
Monet ajattelevat, että tämä ruokalaji voidaan valmistaa yksinomaan maidolla, ja kefiiri on pannukakkujen, piparkakkujen ja erilaisten kakkujen pohja. Mutta näin ei missään tapauksessa ole. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka leipoa harjakattoisia pannukakkuja kefirillä. Tämä epätavallisen maukas, harjakattoinen ja pehmeä taikina vain sulaa suussa
Mehukas sianliha pannulla: herkullisin resepti, ruoanlaiton salaisuudet
Usein kotiäidit kieltäytyvät myymästä houkuttelevia reseptejä vain siksi, että ohjeessa sanotaan, että ruoka on laitettava uuniin. Katsotaan sitten mitä tehdä, jotta pannulle tulee mehukasta porsaanlihaa. Ja jaamme nämä kulinaariset temput kanssasi täällä artikkelissamme. Loppujen lopuksi on monia tapoja valmistaa sianlihaa pannussa mehukkaaksi ja maukkaaksi
Kiova-kotletit: resepti, ainekset ja ruoanlaiton salaisuudet
Kiova-kotletit sopivat erinomaisesti niin juhla- kuin arkiruokaankin. Lihapullien keittämiseen on useita vaihtoehtoja. Tässä artikkelissa tutustut joihinkin niistä
