Teen mausteet: tyypit, maku, hyödyt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Tee ei ole vain juoma. Tämä on tuoksuva infuusio, joka voi antaa voimaa ja energiaa. Historian mukaan tätä juomaa maistettiin ensimmäisen kerran Kiinassa. Alun perin teenlehtiä käytettiin lääkkeenä. Jonkin ajan kuluttua he alkoivat käyttää sitä juomana, lisäämällä siihen erilaisia yrttejä, hedelmiä, marjoja ja mausteita. He tekivät mahdolliseksi tehdä juomasta tuoksuvamman, tuoksuvamman ja parantavamman. Mitä lisätä teehen?

Juo neilikan kanssa

Teen mausteita löytyy minkä tahansa keittiön hyllyiltä. Ota ainakin neilikka. Tällaisella lisäaineella varustetulla juomalla on miellyttävä ja alkuperäinen maku. Neilikka ei vain paranna tuoksua ja piristää, vaan myös rikastuttaa tavallista teetä vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä aineilla. Loppujen lopuksi tämä mauste sisältää karyofyleeniä, fosforia, magnesiumia, natriumia, kalsiumia, glykosideja, orgaanisia happoja ja tanniineja.

Vitamiinien os alta neilikka sisältää B-vitamiineja, joita ovat B₁ ja B_{2. Lisäksi teemausteet sisältävätC-, PP- ja A-vitamiinit sekä eteerinen öljy, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia.}

Neilikkateen edut

Neilikka ei ole vain alkuperäinen teen mauste. Se on myös tuote, joka hyödyttää kehoamme. Mikä se on?

• Neilikka on hyödyllinen flunssan ja vilustumisen hoidossa. Sitä voidaan käyttää sairauksien, kuten nielurisatulehduksen, nielutulehduksen ja tonsilliittien, ehkäisyyn.
• Voit lievittää nenän tukkoisuutta ja hammassärkyä.
• Parantaa maksan ja ruoansulatuskanavan elinten tilaa, stimuloi ruokahalua.
• Vähentää stressiä ja poistaa fyysistä väsymystä.
• Helvittää lihaskouristuksia.
• Positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan: poistaa ripulia, parantaa suolen toimintaa, stimuloi mahalaukun toimintaa.
• Alentaa lämpötilaa, vahvistaa vastustuskykyä.
• Sillä on loisia estävä vaikutus.
• Auttaa normalisoimaan kuukautiskierron.

Neilikka on luonnollinen antiseptinen aine. Tällainen mauste teelle voi parantaa juoman makua. Loppujen lopuksi neilikka on polttava mauste, joka voi ärsyttää mahan limakalvoja. Tästä syystä neilikkateetä ei suositella niille, jotka kärsivät mahahaavoista. Lisäksi mauste on vasta-aiheinen imettäville ja raskaana oleville naisille, joilla on yksilöllinen intoleranssi, sekä matala verenpaine ja gastriitti, jossa on korkea happamuus.

Neilikkateen resepti

Mausteteen resepti on melko yksinkertainen. Sen valmisteluunvalmista seuraavat ainekset:

• neilikka - 1-2 kpl;
• kaneli - ½ tikku;
• musta tai vihreä tee - 1-2 rkl. l.;
• vesi - ½ l;
• appelsiinimehu tai greippimehu - maun mukaan;
• sitruuna - 1 viipale;
• inkivääri;
• sokeri - maun mukaan.

Ensin sinun on sekoitettava kaikki mausteet (inkivääri, neilikka, kaneli). Mauste tulee kaataa vedellä, laittaa tuleen ja kiehua. Valmis liemi tulee kaataa teelehtien päälle. On suositeltavaa infusoida juomaa 3-5 minuuttia. Määritellyn ajan kuluttua teehen voidaan lisätä hedelmämehua, sitruunaviipale ja sokeria.

Inkiväärijuoma

Kuinka valmistaa alkuperäistä intialaista mausteteetä? Voit lisätä juomaan inkivääriä. Tämä itämainen mauste on ainutlaatuinen lääke. Sillä ei ole vertaa muiden mausteiden joukossa sekä maultaan että parantavilta ominaisuuksiltaan.

Inkivääritee on omaperäistä, tuoksuvaa, värikästä. Muinaisen tiedon mukaan tällainen juoma lämmittää verta. Toisin sanoen inkivääri nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa, ja tämä johtaa monien elinten ja kehon järjestelmien toiminnan paranemiseen. Lisäksi juoma pystyy puhdistamaan kehon myrkkyistä.

Inkivääriteen hyödyllisiä ominaisuuksia

Ymmärtääksesi, miksi inkivääriä sisältävä juoma on niin hyödyllinen, sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Kansanlääketieteessä inkivääriä käytetään:

• laihtumiseen;
• närästyksen poistamiseksi ja lihasten lievittämiseksiväsymys;
• maksan toiminnan, sapen virtauksen parantamiseen ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen;
• lievittää epämukavuutta ja oireita, kuten ripulia, pahoinvointia ja oksentelua;
• tonicina;
• poistaa pahanhajuinen hengitys suusta;
• torjuntaan suoliston käymistä ja ilmavaivoja vastaan;
• ratkaisemaan lisääntymisjärjestelmän toimintaan liittyviä ongelmia.

Eduista huolimatta tämä juoma tulee heittää pois, kun:

• korkea ruumiinlämpö;
• altis allergioille;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien esiintyminen;
• veren hyytymisongelmat;
• ruoansulatuskanavan sairauksien paheneminen.

Inkivääriteen resepti

Kuinka valmistaa tuoksuvaa teetä mausteilla? Jos päätät käyttää inkivääriä, tarvitset ruoanlaittoon seuraavat ainekset:

• musta tee - 3 tl;
• mustaherukan lehdet (kuivatut) - 3 tl;
• inkiväärijuuri - 30g

Aluksi kannattaa keittää mustaa teetä ja täyttää teelehdet kiehuvalla vedellä. Jonkin ajan kuluttua juoma on suodatettava ja kaadettava termospulloon. Tähän tulisi myös lisätä hienonnettua inkiväärijuurta ja herukan lehtiä. On suositeltavaa pitää juomaa kannen alla 15 minuuttia. Kannattaa syödä vain kuumana lisäämällä vähän hunajaa tai sokeria.

Masala-tee

Todennäköisesti monet ovat kuulleet niin mielenkiintoisesta juomasta kuin masala. Tämä on intialaista maustettua teetä. Sen valmistukseen käytetään erilaisia mausteita. Sellainenjuoma lämmittää, kyllästää kehon hyödyllisillä mikroelementeillä. Masala chain valmistamiseksi tarvitset 4 ainesosaa:

1. Tee. Useimmiten käytetty isolehtinen musta. Voit kuitenkin halutessasi lisätä valkoista, punaista tai vihreää teetä.
2. Maito. Voidaan käyttää puhtaana tai vedellä laimennettuna.
3. Mausteet masalateen. Yleensä juomaan lisätään erilaisia mausteita. Se voi olla kanelia, mustapippuria, neilikkaa, kardemummaa, inkivääriä. Myös pähkinät, kukat ja yrtit ovat sallittuja. Mausteet valitaan niiden yhteensopivuuden ja halutun tuloksen perusteella. Esimerkiksi inkivääriä, pippuria ja tähtianista yhdistämällä voit piristää ja päästä eroon uneliaisuudesta, kun taas minttu ja sahrami rauhoittaa.
4. Makeutusaine. Maitoa ja mausteita sisältävä tee valmistetaan lisäämällä valkoista tai ruskeaa sokeria. Halutessasi voit käyttää kondensoitua maitoa tai hunajaa.

Masala-teen kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Jokaisella mausteiden ja teen yhdistelmällä on tietty kemiallinen koostumus. Pääkomponentit voidaan kuitenkin erottaa. Masala-tee sisältää:

• B-vitamiinit – B₁, B₂, B₄, B ₅ , B₆, B₉, B_{12 sekä PP, E ja C;}
• mikroravinteet: kupari, rauta, kalium, fosfori, natrium, magnesium, mangaani, sinkki, kalsium jne.
• hapot (pääkomponentti - tee vastaa näiden komponenttien määrästä): askorbiini ja pantoteeni.

Tällaisen juoman kaloripitoisuuden os alta tämä indikaattorion noin 379 kcal. Huolimatta niin korkeasta kaloripitoisuudesta, masala chai sisältyy tiettyihin ruokavalioihin. Tämä johtuu optimaalisesta rasvojen (37 %), proteiinien (18 %) ja hiilihydraattien (46 %) pitoisuudesta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Miksi tämä mauste- ja maitotee on niin hyödyllinen? Tämä juoma:

• lievittää uneliaisuutta ja virkistää;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• vaikuttaa ruoansulatuskanavaan;
• poistaa myrkkyjä ja poistaa epämukavuuden vatsassa;
• normalisoi verenkiertoa ja puhdistaa kehon haitallisista yhdisteistä;
• parantaa verisuonten tilaa lisäämällä niiden elastisuutta;
• normalisoi verenpainetta;
• sammuttaa janon ja nälän;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• parantaa muistia ja älyä.

Klassinen resepti

Masala chain valmistamiseksi tarvitset:

• vesi - ¾ kuppi;
• maito - 1 kuppi;
• mustapippuri - 4 kpl.;
• kardemumma - 5 kpl;
• neilikka - 3 kpl;
• kaneli - 1 hyppysellinen;
• jauhettu inkivääri - 1 hyppysellinen;
• musta tee - 2 tl;
• sokeri - 1 tl

Ensin sinun tulee jauhaa kaikki mausteet, kaada ne astiaan ja lisätä musta tee. Tuloksena oleva seos on kaadettava vedellä ja maidolla lisäämällä ¾ kupillista kutakin komponenttia. Juoma tulee kiehauttaa ja lisätä sokeri ja loppu maito. Kun masala chai kiehuu, ota se pois lämmöltä ja siivilöi. Tällaisen juoman juomista suositellaan kuumana ja välittömästi valmistuksen jälkeen.

Ennen kuin juot mausteteetä, älä unohda vasta-aiheita. Sinun tulee tutustua niihin etukäteen, jotta vältyt epämiellyttäviltä seurauksilta.