Kumit: tyypit, koostumus, pääainesosat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Me kaikki rakastimme karkkia lapsena. Yksikään loma ei tule toimeen ilman niitä, ja teen juominen ilman makeisia on täysin tylsää. Pureskeltavat makeiset erottuvat luettelostaan. Tämä on erinomainen jälkiruoka, joka vetoaa aikuisiin ja lapsiin, ja samaan aikaan monet uskovat, että juuri nämä makeiset ovat vähiten haitallisia vyötärölle ja koko keholle. On kuitenkin monia vivahteita, jotka sinun on voitava ymmärtää. Kummilla voi olla runsaasti värejä ja makuja.

Makeisten hyödylliset ominaisuudet

Puhutaanpa ensin siitä, mitä herkulliset makeiset voivat tehdä kehollesi. Suurimmaksi osaksi se koostuu yhdestä sokerista, puhtaasta glukoosista, josta elimistö saa energiaa. Hyvät kumit voivat kuitenkin sisältää erilaisia hyödyllisiä täyteaineita. Näitä ovat hedelmämehut ja marjat sekä pähkinät ja siemenet. Eli nämä ovat kivennäisaineiden ja vitamiinien, kuidun ja muiden hyödyllisten aineiden lähteitä.

Joten luonnollisista aineksista valmistettujen makeisten kohtuudella syöminen tekee sinulle vain hyvää. Mutta kysymys kuuluu: sopivatko kaikki purukumit tähän kuvaukseen? Katsotaanpa suosituinta kaupankäyntiätuotemerkit, jotka ovat myymälöiden ja apteekkien hyllyillä.

"Supradin" - purukaramelli

Jos puhumme siitä, mikä todella hyödyttää sinua, niin nämä ovat ennen kaikkea lasten vitamiineja. Tämä lomake on vakiosarja vitamiineja ja kivennäisaineita, joita vauvasi keho tarvitsee ja jotka on suljettu gelatiinikuoreen. Makeutusaineina käytetään glukoosisiirappia, sokeria ja muita ainesosia. Huolimatta näiden ravintolisien ilmeisistä eduista, lääkärin tulee määrätä ne tarvittaessa.

Mamba Makeiset

Valoisia, maukkaita ja lasten erittäin rakastamia makeisia. Monet muistavat heidät omasta lapsuudestaan, ja nykyään he ilahduttavat omia lapsiaan. Onko tarpeen tottua murusia sellaisiin herkkuihin? Luultavasti ei. "Mamba" on pureskeltava karkki, joka on valmistettu gelatiinista, joka tarkoittaa eläinrasvoja. On vaikea sanoa, kuinka hyödyllisiä nämä tulenkestävät rasvat ovat lapsen keholle. Mutta siinä ei vielä kaikki. Jotta gelatiinista tulisi makea, se on kyllästetty sokerisiirappilla. Hiilihydraattien runsaus, tai pikemminkin yksinkertainen sokeri, on myös niin sanottu nyky-yhteiskunnan vitsaus, joten mitä myöhemmin totutat lapsesi tällaisiin tuotteisiin, sitä parempi. Ja lopuksi viimeinen hetki: nämä karkit on täytetty väriaineilla ja makuilla, jotta niistä tulee vaaleanpunaisia ja vihreitä, herkullisen tuoksuisia. Juuri nämä aineet ovat erittäin haitallisia ihmisille ja erityisesti kasvavalle organismille.

Mitä pitää ottaa huomioonsävellys

Kun ostaessasi kummeja (kuvassa on runsaasti kirkkaita tyynyjä, karhuja ja muita houkuttelevia muotoja ja värejä), kiinnitä ensin huomiota koostumukseen. Itse asiassa se on yleensä identtinen. Nämä makeiset eroavat hieman toisistaan, vain osa on valmistettu luonnollisista hedelmämehuista, sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita sekä pektiiniä tai agar-agar (merileväuutetta), kun taas toiset perustuvat gelatiiniin ja keinotekoisiin väriaineisiin. Jälkimmäiset kiinnittävät lasten huomion yleensä kirkkailla väreillään, vaikka niiden luonnottomuus pitäisikin varoittaa.

Ovatko kaikki E:t huonoja

Jatkamme keskustelua kummien tunnistamisesta. Sävellys voi sisältää salaperäisen "E", joka on jo niin täynnä legendoja, että niitä pidetään a priori haitallisina. Itse asiassa E-naamion alle voidaan piilottaa luonnollinen väriaine kurkumiini tai klorofylli (E 140). Ne eivät yleensä anna liian intensiivistä väriä, joten voit jo ulkonäön perusteella määrittää, sopivatko ne lapsille.

kalorikumit

Usein laihduttamisesta kiinnostuneet naiset valitsevat ne, kun ilman makeisia on jo täysin mahdotonta tulla toimeen. Ja tämä on oikein, varsinkin jos makeiset valmistetaan agar-agarin perusteella ja fruktoosia käytetään makeutusaineena. Siitä tulee vähäkalorinen, mutta melko maukas jälkiruoka. Ne sisältävät keskimäärin 350 kcal per 100 g tuotetta. Vertailun vuoksi: suklaakuorrute sisältää noin kaksi kertaa enemmän kaloreita.

Toffeet voidaan luokitella myös pureskeviin makeisiin, mutta sisäänniiden koostumus sisältää rasvaa, kondensoitua maitoa, melassia, mikä tarkoittaa, että niiden kaloripitoisuus on paljon korkeampi.

Kotitekoiset kumit

Itse asiassa tällaisia makeisia voi valmistaa erittäin helposti kotona itse. Toiveidesi mukaan voit valita mitä tahansa komponentteja. Se voi olla esimerkiksi seos hedelmä- ja vihannesmehua (omena ja porkkana), hyytelöiviä ainesosia ja pähkinöitä. Voit kokeilla ja lisätä kondensoitua maitoa, niin makeisistasi tulee täyteläinen kermainen maku.

Mieti tarkkaan, mitä hyytelöimisainetta käytät. Agar-agar antaa tiheimmän rakenteen, lisäksi tällä leväuutteella ei ole vierasta makua eikä se sisällä käytännössä lainkaan kaloreita. Pektiini on myös kasvisten hyytelöimisaine, jota saadaan omenoista, ja sen kaloripitoisuus on korkeampi. Lopuksi tuttu gelatiini antaa hyytelön koostumuksen, jota on vaikea muodostaa makeisiksi (sillä on korkea kaloripitoisuus ja erityinen maku, koska se on valmistettu rustouutteesta).

Lisäksi tarvitset muodon, johon kaada valmis seos. Aloitetaan ruoanlaittoprosessi. Sinun tulee lämmittää pohja (vesi sokerilla, mehu, maito) ja sulattaa hyytelöimisaine siihen. Seos on poistettava lämmöltä ja jäähdytettävä hieman ilman kiehumista. Laita kaikki mitä haluat nähdä täytteen roolissa lomakkeeseen ja täytä se tuloksena olevalla siirapilla. Anna muottien olla useita tunteja, jotta ne kovettuvat kokonaan. Sen jälkeen voidaan ripotella karkkiahienosokeri. Tällaiset makeiset eivät todellakaan sisällä mitään haitallista - voit käsitellä niitä lapsille niin usein kuin haluat. Mutta ole varovainen kirkkaiden kaupasta ostettujen purukumien kanssa. Osta vain luotettavien valmistajien tuotteita ja tutki koostumus huolellisesti. Parempi ostaa kotiin enemmän hedelmiä kuin makeisia - se on myös erittäin maukasta ja terveellistä.