Kakun valmistaminen hitaassa keittimessä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Modernit keittiökoneet vapauttavat naisen rutiinitöistä, huolista astian palamisesta tai huonosti kohoavasta taikinasta, säästävät aikaa ja antavat enemmän vapautta. Kaikki nämä toiminnot suorittaa keittiössä sellainen välttämätön esine kuin monitoimikeitin.

Multikeittimen edut

Hän osaa kokata, höyryttää, leipoa ja jopa paistaa. Sen avulla voit valmistaa melkein kaikkia ruokia, jopa syntymäpäiväkakkuja. Ja mikä parasta, monikeitin tekee kaiken tämän ilman emännän hallintaa, jolla on aikaa tehdä omia juttujaan.

On olemassa lukemattomia reseptejä hidaskeittimessä leivontaan. Sen avulla voit leipoa kuppikakkuja, erilaisia kakkukerroksia ja jopa erinomaisia keksejä. Jos aikaisemmin oli iso ongelma saada kaunis pörröinen keksi uuniin, laitteiden, kuten hitaan liesi, tulon myötä kaikki on muuttunut. Ilmanerityisillä ponnisteluilla, nyt jokainen kotiäiti voi reseptiä noudattaen leipoa erinomaisen upean keksin.

Suklaakakut ovat herkullisia ja uskomattoman tyydyttäviä herkkuja, jotka ilahduttavat kaikkia poikkeuksetta. Jokainen voi valmistaa suklaakakun maun mukaan hidaskeittimellä. Tärkeintä on osoittaa hieman ahkeruutta ja kärsivällisyyttä.

Klassinen keksi on monien kakkujen perusta. Lähes kaikki voiteet ja täytteet yhdistetään siihen. Syntymäpäiväkakuna hitaassa keittimessä voit harkita seuraavia reseptejä, jotka on helppo valmistaa ja jotka onnistuvat aina.

Velvet hunajakakku

Monet rakastavat tätä kakkua sen ilmavuuden, ainutlaatuisen maun ja helppouden vuoksi.

Tämä on yksi parhaista hitaita kakkuresepteistä.

Leivontaan tarvitset seuraavat ainekset:

• jauhot - 550 g;
• munat - 5 kpl;
• voi tai levite - 120g;
• kahvi -10 g;
• hunaja - 30g;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - 130 g.

Samettikakun luominen hitaasta keittimessä askel askeleelta.

Aluksi kahvi tulee kaataa kiehuvalla vedellä. Pikakahvin puuttuessa voit valmistaa keitetyn kahvin, vasta sitten siivilöimällä, jotta se vapautuu kahvinporista. Kahvin jäähtyessä keltuaisista erotettuja valkuaisia tulee vatkata puolet sokerista. Jatka vatkaamista maksiminopeudella, kunnes saadaan valkoinen, kiiltävä massa.

Erottuneet keltuaiset jauhaa valkoiseksi jäljellä olevan sokerin kanssa. Kaada seokseen lämmin kahvi, sulatettu voi, hunaja ja sooda. Lisää siivilöity jauho vähitellen seokseen jatkaen vatkaamista vatkaimella. Sekoita lopuksi vatkatut valkuaiset varovasti lusikalla taikinaan.

Kaada taikina monitoimikeittimen kulhoon. Kytke paneelin "Paistaminen" -painike päälle ja aseta aika - 55 minuuttia tai hieman vähemmän monitoimikeittimen tehosta riippuen. Voit tehdä muita asioita tai valmistaa yhden voiteen. Älä poista kuumaa kakkua kulhosta heti, kun monitoimikeitin on sammutettu.

Koska se on erittäin pörröinen ja pehmeä, se on helppo vahingoittaa. Anna keksin jäähtyä signaalin jälkeen kansi auki. Poista jäähtynyt kakku varovasti kääntämällä kulho leveälle litteälle lautaselle. Tuloksena oleva kakku leikataan varovasti neljään osaan, joista kolme on voideltu kermalla. Kermana käytetään sokerilla kermavaahtoa, vaniljakastiketta tai kondensoitua maitoa voin kanssa. Jauha neljäs kakku tehosekoittimessa pähkinöiden kanssa muruiseksi. Kermaan liotettu kakku on ripotellaan muruja ja raastettua suklaata antaen sille samettisen tuntua. Hämmästyttävä hunajakakku on valmis miellyttämään vieraita.

Keksi omenoilla

Tämän reseptin mukaan kakku hidaskeittimessä valmistuu nopeasti ja helposti.

Leivonta vaatii seuraavat ainekset:

• omenat - 3 kpl;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 250 g;
• vähän vaniljaa.

Vatkaa munat kuohkeaksi, lisää sokeri ja vanilja. Vatkaa vielä muutama minuutti. Lisää sitten jauhot varovasti, jotta ei muodostu kokkareita. Laita kerros omenoita multicookerin pohjalle, päällelevitä taikina. Paista 55 minuuttia. Käännä jäähtynyt keksi varovasti lautaselle niin, että omenat jäävät päälle. Alla on kuva tämän reseptin mukaan valmistetusta kakusta hitaasta keittimessä.

Banaanikakku

Tämä jälkiruoka ilahduttaa sinua valmistuksen helppoudella ja erinomaisella maullaan, lisäksi siitä tulee täydellinen koostumus. Yksinkertainen kakku hidaskeittimessä valmistetaan seuraavista tuotteista:

• 2 munaa;
• 500 g jauhoja;
• 140g voita;
• 3 banaania;
• 80g maitoa;
• ripaus suolaa;
• 170g sokeria;
• 5g vaniljaa;
• 1 tl sooda.

Resepti monitoimikeittimeen.

1. Sekoita jauhot ruokasoodaan, suolaan ja vaniljaan.
2. Kuori banaanit ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Sekoita sokeri voin kanssa, vatkaa tehosekoittimella, lisää banaanit.
4. Vatkaa munat, sekoita banaaniseokseen ja maitoon.
5. Lisää jauhoseos erissä ja vaivaa taikina tasaiseksi.
6. Laita monitoimikeittimen kulhoon esiöljyttynä.
7. Sile yläosa lastalla.
8. Aseta "Paistaminen"-tilassa paistoaika - 1 tunti.
9. Korista jäähtynyt kakku banaaniviipaleilla, mahdollisesti kuorrutuksella, suklaalla tai pähkinöillä.

Smetanakakku

Tällaista kakkua varten sinun on ensin leivottava kakut.

Siitä varten tarvittavat ainesosat:

• 2 munaa;
• 100g sokeria;
• 200 g smetanaa;
• 1 kuppi jauhoja;
• 1 tlsooda;
• pähkinät.

Vieraa varten tarvitset:

• 400 ml smetanaa;
• 100g sokeria;
• vanilja;
• suklaapatukka.

Ensin vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes seoksen tilavuus kaksinkertaistuu. Sekoita kaikki muut tuotteet, lisää pähkinät ja vaivaa taikinaa. Jos siitä tulee vetistä, voit lisätä jauhoja. Jaa saatu taikina kahteen osaan ja paista vuorotellen hitaasta keittimessä 1 tunti.

Ajan kuluttua tarkista kakun valmius hammastikulla, jos se on vielä kosteaa, lisää aikaa ja paista tarkistaen valmius. Kun olet paistanut toisen kakun, leikkaa kukin niistä vaakasuunnassa vielä 2 kerrokseen. Näin kakusta tulee 4 kakkukerrosta.

Vatkaa kermavaahdoksi smetana sokerin kanssa ja lisää vaniljaa. Ripottele kakun päälle voiteen levityksen jälkeen raastettua suklaata ja pähkinöitä tai voit laittaa hedelmiä tai marjoja, laittaa vadelmia, mansikoita tai banaanirenkaita. Kakun kyllästäminen kestää 2 tuntia, jonka jälkeen voit hemmotella vieraitasi.

dieettikakku

Niille, jotka haluavat laihtua, mutta eivät halua luopua makeisista, voit leipoa kakun hidaskeittimessä, jolla ei ole vain upea maku, vaan se sisältää vain 216 kaloria 100 g:ssa tuote.

Tuotteet reseptiin:

• kauralese - 75 g;
• munat - 6 kpl;
• raejuusto - 150 g;
• suklaapatukka;
• kaakao - 30 g;
• maitojauhe - 35g;
• manteliuute - 5 ml;
• tuorejuusto - 300g;
• sokeri - 60r;
• sooda - 1 tl;
• luumut - 200 g;

Kuinka leipoa tällainen dieettikakku?

1. Suklaa murskata, kaada 100 g kiehuvaa vettä, sulata ja jäähdytä.
2. Rikkaa munat suklaan joukkoon ja vatkaa seosta hieman.
3. Kaada kuivat aineet, manteliuute, hienonnetut luumut ja vaivaa taikina.
4. Lähetä taikina monitoimikeitin kulhoon 50 minuutiksi "Paistaminen"-tilassa.
5. 10 minuutin kuluttua paistamisesta poista valmis kakku kulhosta.
6. Jaa kakku 3 kerrokseen.
7. Levittele kakut kermavaahdolla, juustolla ja tomusokerilla.
8. Anna liota pari tuntia.

Seeprakakku

Tästä raidallisesta jälkiruoasta on tullut yksi suosituimmista paitsi sen hämmästyttävän maun, myös erittäin herkullisen ulkonäön vuoksi.

Tarvittavat tuotteet suklaakakun valmistamiseen hidaskeittimessä:

• 600 g jauhoja;
• 4 munaa;
• 250 ml maitoa;
• 1 rkl l. kaakao;
• 200g voita;
• 200 g sokeria;
• 5g vaniljaa;
• 1 tl sooda;
• sitruunamehu.

Lisää maito ja voi vatkattuun muna-sokeriseokseen ja vatkaa vielä muutama minuutti. Yhdistä erikseen jauhot, sooda, sitruunalla ja vaniljalla kostutettu. Lisää jauhoseos vähitellen nesteeseen ja vatkaa paksuksi smetanaksi. Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan. Lisää kaakaojauhe yhteen osaan ja sekoita hyvin. Kytke päälle "paistaminen" tai "paistaminen" monitoimikeittimessä.

Kaada 3 rkl. l. valkoista taikinaa kulhon keskelle. Sitten 3 rkl. l. Kaada kaakaotaikina valkoisen taikinan keskelle. Se kaatuu itsestään ja täyttää vähitellen monitoimikeittimen pohjan kauniilla ympyröillä. Kaada vuorotellen vaaleaa ja tummaa kerrosta, kunnes kaikki taikina tulee ulos. Paista kakkua hitaassa uunissa 50 minuuttia. Kun olet lopettanut ohjelman, älä nosta kantta noin puoleen tuntiin, muuten taikina laskeutuu. Voit tarkistaa kakun valmiuden hitaassa keittimessä työntämällä taikinan keskelle tulitikkua. Jos se pysyy puhtaana ja kuivana, kakku on valmis.

Ota taikina kulhosta, käännä se leveälle astialle ja anna jäähtyä. Ripottele kakun päälle tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kera. Se näyttää upe alta. Tai leikkaa kakku pituussuunnassa ja voitele kukin suosikkikermallasi, jolloin siitä tulee syntymäpäiväkakku.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Vele kulhon pohja ja seinämät öljyllä, jotta valmis taikina jää helposti seinämien taakse.
2. Kaikissa monitoimikeittimien malleissa ei ole 180 asteen lämpötilaa "Paistaminen"-tilassa. Muista määrittää, missä lämpötilassa monitoimikeittimesi paistaa - korkeampi lämpötila lyhentää kypsennysaikaa.
3. Kakkujen liotus siirapilla voidaan jättää väliin, mutta silloin kakku kuivuu - kuorrute tai kerma ei liota sitä kunnolla.
4. Kerman sijasta voit käyttää keitettyä kondensoitua maitoa.

Herkulliset kakut ja upeat leivonnaiset monikeittimessä valmistuvat suurella nopeudella ja erinomaisella laadulla. Ne eivät koskaan pala, paistuvat hyvin, ovat helppoja kypsentää eivätkä vaadi paljon vaivaa. Tärkeintä on noudattaa laitteen jokaiseen malliin liitettyjä suosituksia.