Uskomattoman herkullisen maksasoufflen valmistaminen hitaassa keittimessä. Vauvan- ja dieettiruokien reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hidassa keittimessä kypsennetty maksa säilyttää arvokkaat vitamiininsa ja kivennäisaineensa, mukaan lukien: A, C, ryhmä B sekä kalium, fosfori, rauta ja magnesium. Jos et osaa valmistaa tätä ihanaa sivutuotteita mahdollisimman maukkaaksi ja terveelliseksi, tämä artikkeli on sinua varten. Siinä esittelemme useita erinomaisia vaihtoehtoja maksasoufflille hitaassa keittimessä - reseptejä lasten- ja ruokavaliomenuihin sekä juhlalliseen illalliseen perheen kanssa. Kokkaa ilolla!

Kananmaksasoufflé. Terveellisen ravinnon resepti

Herkkä, suussa sulava ja erittäin mehukas kananmaksasouffle ilahduttaa varmasti koko kotitalouttasi. Sopii mainiosti myös lastenpöytään, koska ruokalaji ei ole rasvainen ja terveellinen.

Sen luomiseksi tarvitset:

• kananmaksa - 1 kg;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• 2 kananmunaa;
• 150 g smetanaa 15 % rasvaa;
• 6 art. l. kaurajauho;
• 2 rkl. l. maissitärkkelys;
• suolaa, pippuria, suosikkimausteita;
• tuoreet yrtit koristeluun.

Teknologia maksasoufflen valmistamiseen hidaskeittimessä on yksinkertainen. Porkkanat ja sipulit kuoritaan ja pestään. Kananmaksa pestään kylmällä vedellä ja viedään lihamyllyn läpi yhdessä vihannesten kanssa. Lisää munat, smetana, jauhot ja tärkkelys. Lisää suolaa ja suosikkimausteitasi. Anna massan seistä 15 minuuttia. Siirrä sitten multicooker-kulhoon. Laite on asetettu "Leivonta"-tilaan ja aika on 60 minuuttia. Valmis ruokalaji otetaan pois ja annetaan jäähtyä ja koristellaan sitten smetalla ja hienonnetuilla yrteillä. Tällaisella maksasoufflilla hitaassa keittimessä on alhainen kaloripitoisuus ja se sopii erinomaisesti kevyeen illalliseen. Hyvää ruokahalua.

Mielenkiintoinen resepti kalkkunanmaksasouffleeseen kasvisten kanssa

Jos haluat monipuolistaa kotimenuasi, ota mukaan seuraava kalkkunanmaksasouffleresepti. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, sen kaloripitoisuus on alhainen (vain 134 kcal / 100 g) ja siitä tulee erittäin maukasta. Älä ohita kalkkunanmaksaa, se on terveellinen proteiinituote, joka nostaa hemoglobiinia ja antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset tietyn tuotesarjan:

• 0,5 kg kalkkunanmaksaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 keskipitkäporkkana;
• 250g valkokaalia;
• 1 tomaatti (voi korvata 1 rkl tomaattipyrettä);
• 2 kananmunaa;
• 20g ghee;
• suolaa ja mausteita.

Kalkkunanmaksasoufflen keittäminen hidaskeittimessä

Aterian valmistustapa on seuraava. Ensinnäkin vihannekset (sipulit, porkkanat) pestään, kuoritaan, hienonnetaan. Kaali raastetaan hienoksi. Pannu voidellaan gheellä ja kasviksia paistetaan hieman. Lisää raastettu tomaatti, aiemmin kuorittu (tai pieneen määrään vettä laimennettu tomaattipyree). Jatka vihannesten hauduttamista pehmeiksi ja jäähdytä sitten.

Sillä välin kalkkunanmaksa pestään ja muussataan kananmunien kanssa tehosekoittimella. Lisää suola, mausteet ja keitetyt kasvikset. Massa murskataan uudelleen. Voitele multicookerin kulho öljyllä ja laita siihen saatu maksa-kasvisseos. Valitse laitteesta "Paistaminen" ja aika on 50 minuuttia. Valmis alkupala otetaan ulos, siirretään astiaan ja koristellaan vihreillä. Maksasouffleen voi tarjoilla hidaskeittimessä pöytään sekä kuumana että kylmänä. Muista ottaa mukaan suosikkikastikkeesi, kuten valkosipuli, sinappikerma tai saksanpähkinät. Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman tuoksuva maksasoufflé sienillä ja sipulilla. Ruokaa juhlapöytään

Maksasouffle sienillä on erittäin herkkä, suussa sulava ja mielettömän tuoksuva ruokalaji. Sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Maksa-sieni-soufflé harmonisoituu täydellisesti tuoreen rapean patonin ja tuoreiden yrttien kanssa. Muista kokeilla tätäalkuperäinen ruokalaji yllättääksesi vieraasi!

Tämän kulinaarisen nautinnon luominen alkaa ainesosien valmistamisella. Tarvitset:

• 0,5 kg kananmaksaa;
• 1 kananmuna;
• 150 ml kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on 2,5 %;
• 250 g tuoreita herkkusieniä;
• 1 iso sipuli;
• 20 g voita ja kasviöljyjä kutakin;
• 1 rkl l. mannasuurimot;
• suolaa ja mausteita (jauhettua mustapippuria, muskottipähkinää ja lihamaustetta).

Tarvitset tarjoilua varten tuoreen patonin ja tillin.

Maksasufleen valmistusmenetelmä

Kananmaksasoufflen valmistaminen hidaskeittimessä on melko yksinkertaista. Huoneenlämpöinen kefiiri yhdistetään kananmunaan. Sekoita hyvin vispilällä. Sipuli kuoritaan, pestään ja puolitetaan. Puolet leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään kefir-munaseokseen. Kananmaksa pestään ja lisätään sinne. Läpäise kaikki hyvin blenderillä. Manna, suola ja mausteet lisätään tuloksena olevaan massaan.

Aloita sitten sienten parissa työskenteleminen. Sienet pestään, lajitellaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Lähetetään kuumennetulle pannulle, voideltu pienellä määrällä öljyä. Myös sipulin toinen puolisko leikataan kuutioiksi. Kun kaikki mehu on haihtunut, lisää sipuli pannulle ja paista kypsäksi. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.

Multikeittimen kulhoon, joka on aiemmin voideltu öljyllä, levitä ensin puolikasmaksan seos. Päälle asetetaan sipulilla paistetut sienet. Ne peitetään jauhelihan toisella puoliskolla ja lähetetään hitaaseen keittimeen. Laite on asetettu "Leivonta"-tilaan. 50 minuutin kuluttua astia otetaan pois, siirretään lautaselle ja jäähdytetään. Tarjoa maksasoufflé hidaskeittimessä paloiksi leikattuna ja tillillä koristeltuina.

Naudanmaksasoufflé lastenpöytään

Tarjoamme huomiosi terveellisen ja yksinkertaisen reseptin vauvanruoan souffle-reseptiin. Ruoasta tulee mehukas ja murea, jopa ne lapset, jotka eivät pidä sivutuotteista, arvostavat sitä varmasti.

Jotta haluat valmistaa naudanmaksasouffleen hidaskeittimessä, sinun on ostettava joitain tuotteita. Tarvitset:

• 300 g naudanmaksaa;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 4 rkl. l. kaurapuuro;
• 300 ml maitoa;
• 30g voita;
• suolaa, mausteita.

Huomaa, että tarvitset pieniä silikonimuotteja tämän reseptin luomiseen.

Höyrytetyn naudanmaksasoufflen valmistusmenetelmä

Ensin valmistamme naudanmaksan - pese se huolellisesti, poista kalvot ja liota 30 minuuttia 150 ml:ssa maitoa. Kaurahiutaleet kaadetaan myös jäljellä olevan maidon kanssa turpoamaan. Pese, kuori ja leikkaa vihannekset.

Tee jauheliha tehosekoittimella - syvässä astiassa yhdistämme maksan, murot, vihannekset, soseuta ne. Lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada seos silikonimuotteihin. Asenna sisäänmulticooker-höyryastia, aseta soufflé sen päälle. Asetamme "höyrykeitto"-tilan ja aika on 25 minuuttia.

Ota valmis ruokalaji varatun ajan jälkeen. Höyrytetty maksasoufflé hidaskeittimessä on erittäin pehmeää ja mehukasta. Suosittelemme tarjoilemaan kukkakaalin, vihreiden herneiden ja perunamuusin kanssa. Hyvää ruokahalua!