Kuinka tehdä kartiohilloa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Halmoa valmistetaan myös tavallisista käpyistä. Osoittautuu, että se ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä. Tämä ei ole yllättävää, sillä käpyhillo on pala kesäauringosta, se säilyttää männyn neulasten ainutlaatuisen tuoksun ja kevyen maun, joita pitkinä talvi-iltoina niin puuttuu.

Miksi se kannattaa panostaa?

Mäntymetsän ilma on erikoista. Siellä on helppo hengittää ja sairaudet katoavat jonnekin itsestään. Tämä johtuu siitä, että neulat sisältävät erityisiä aineita, jotka tappavat haitallisia bakteereja. Ihmiset ovat aina yrittäneet hyödyntää tätä kuusien ja männyn ominaisuutta. He esimerkiksi höyryttivät neuloja kylvyssä tai valmistivat öljyä siitä. Tai lopulta he tekivät kartiohilloa. Sen on havaittu auttavan hengityselinten sairauksien, kuten nielurisatulehduksen, keuhkoputkentulehduksen ja astman, hoidossa. Tämä tuote on hyödyllinen myös maha-suolikanavan sairauksissa. Ja uupuneelle organismille, varsinkin hemoglobiinin puutteelle, kartiohillo on yksinkertaisesti korvaamaton.

Käpyjen kerääminen

Halmon maun ja laadun määrää monella tapaa oikea kuusen tai männynkäpyjen kerääminen. Niiden tulee silti olla täysin vihreitä, pehmeitä, ja jos ne alkavat kovettua, kartiohillo, jonka resepti ei ole niin monimutkainen, muuttuu katkeraksi. Emme saa missata hetkeä, jolloin vihreäsilmut alkavat avautua. Eteläisillä alueilla tämä tapahtuu toukokuun lopussa - kesäkuun alussa ja pohjoisessa - aikaisintaan kesäkuun lopussa. Silloin ne sopivat ruoanlaittoon, ja itse keräilyprosessista tulee jännittävä tapahtuma. Loppujen lopuksi kaupungissa kasvaneita käpyjä ei suositella käytettäväksi. On parempi etsiä ympäristöystävällisempi paikka ja järjestää lyhyt vaellus, jossa yhdistyvät työ ja ilo.

Resepti 1

Mutta tässä on kerätty pieniä vihreitä käpyjä. 1 kg tällaisia raaka-aineita varten sinun on otettava kilogramma sokeria ja 10 tavallista (200 ml) lasillista vettä. Männynkävyt, hillo, josta on tarkoitus valmistaa, on pestävä hyvin ja liotettava noin päivä. Täytä ne vedellä niin, että se peittää kokonaan kaikki kartiot (on huomioitava, että ne kelluvat). Keitä sitten siirappi vedestä sokerin kanssa, laita käpyjä siihen ja keitä, kunnes ne pehmenevät ja avautuvat. Jos massasta tulee liian paksua, lisää siihen kuumaa vettä. Kaada sitten steriileihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Resepti 2 - "Viisi minuuttia"

Tuotesarja ja kartioiden valmistus ovat samat. He vain valmistavat eri tavalla. Keittämisen jälkeen sinun on keitettävä seosta 5 minuuttia, sammutettava se ja jäähdyttävä kokonaan. Jälleen keitetään ja jäähdytetään. Toimenpide toistetaan kolme kertaa, minkä jälkeen kuuma kartiohillo kaadetaan purkkeihin ja kääritään rullalle.

Resepti 3: "Hunajaa" käpyistä

Kiloa hyvin pestyjä nuoria käpyjä tulee keittää 3 litrassa vettä 3-4 tuntia miedolla lämmöllä. Sittenkäpyt otetaan pois ja heitetään pois, ja tuloksena olevaan hyytelöön lisätään sokeria (1 kg litraa nestettä kohti) ja keitetään kypsiksi.

Resepti 4 - Sunny Jam

Tämä hillo on valmistettu ilman keittämistä. Pestyt käpyt tulee laittaa purkkeihin, ripotella hyvin sokerilla. Sulje sitten purkki kannella ja aseta se aurinkoon. Öljyinen mehu erottuu ja liuottaa sokerin. Tämän prosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa ravistaa purkkeja. Kun kaikki sokeri on liuennut, hillo on valmis ja voidaan säilyttää tai syödä heti.

Huomaa, että lääke on melko vahvaa. On suositeltavaa ottaa se teelusikallinen vihreän teen kanssa. Lapset voivat saada allergisia reaktioita, joten heille tarjotaan ensin pieni annos testattavaksi. Männynkäpyhilloa ei käytetä vain hoitoon, vaan myös sairauksien ehkäisyyn tai jopa vain herkullisena herkkuna.