Pihvipiirakka juustolla ja tomaateilla ja tavallisesta hiivataikinasta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juusto-tomaattipiirakka on herkin ja uskomattoman maukkain leivonnainen, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Oletko jo valmistanut sen? On aika korjata tämä väärinkäsitys. Tarjoamme yksinkertaisimpia piirakkareseptejä, joiden pääraaka-aineet ovat juusto ja tomaatit. Toivotamme sinulle onnea kulinaarisiin pyrkimyksiisi!

Päällinen piirakka tomaateilla ja juustolla

Tuoteluettelo:

• kypsät tomaattihedelmät - 3 kpl;
• currymauste - maun mukaan;
• kaksi munaa;
• 2 pakkausta hiivataikinaa - kukin noin 400 g;
• kova juusto (laatu ei ole tärkeä) - 200 g;
• valkosipuli - pari kynttä;
• 2 rkl. l. minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma.

Ruoanlaittoprosessi

1. Otamme silikonisen uunivuoan. Siinä valmistetaan piirakamme juustolla ja tomaateilla. Jaamme koko lehtitaikinan tilavuuden kahtia. Kauli yksi osa. Voitele muotin pohja öljyllä. Laitoimme kerroksen taikinaa tasaiseksi joka puolelta.
2. Leikkaa pestyt tomaatin hedelmät puoliksi."Tapu" on poistettava. Leikkaa kumpikin puolisko paksuiksi viipaleiksi (1 cm). Mitä seuraavaksi? Levitämme tomaatit taikinakerrokselle, joka on muodossa. Suola. Ripottele päälle currya ja juustoraastetta.



3. Rikoi munat kulhoon. Siellä lähetämme smetanaa oikean määrän. Suola. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Vatkaa haarukalla. Varmistamme, ettei siinä ole kokkareita. Kaada saatu seos kaiken päälle uunivuokaan.
4. Kauli toinen kerros. Niillä meidän täytyy peittää tulevan piirakan pohja ja täyte.
5. Momake ja sisältö lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Paista kunnes juusto-tomaattipiirakka on kullanruskea. Jos tämä tapahtui hyvin nopeasti, sinun tulee peittää se foliolla. Tuli voidaan sammuttaa.
6. Otamme sen uunista. Heti kun kakku on jäähtynyt, käännä muotti ympäri. Leikkaa piirakka paloiksi. On vielä kutsuttava kotitalous pöytään. Hyvää ruokahalua kaikille!

Kana-, juusto- ja tomaattipiirakkaresepti

Elintarvikesarja:

• kaksi munaa;
• kanafilee - 300 g;
• keskikokoinen tomaatti - 1 kpl;
• 5-7g leivinjauhetta;
• kova juusto - riittää 200 g:lle;
• vihreät;
• suosikkimausteet;
• 1 kuppi kutakin jauhoa ja smetanaa (keskirasvainen);
• suolaa - ½ tl

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe 1. Riko munat kulhoon. Esittelemme smetanaa. Vatkaimme vispilällä. Suola tämä seos. Kaada siihen jauhot ja leivinjauhe. Uudelleenvispilä. Taikinan tulee olla ohutta, ilman kokkareita.

Vaihe 2. Meidän täytyy keittää kanafilee etukäteen. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi. Laitamme juuston raastimen läpi suuttimella, jossa on suuria reikiä. Pilko tomaatti kuutioiksi. Laitamme kaikki kulhoon. Suola. Ja ripottele päälle myös hienonnettuja yrttejä ja suosikkimausteitasi. Sekoita.

Vaihe 3. Peitä uunivuoan pohja leivinpaperilla. Kaada ½ käytettävissä olevasta taikinasta. Levitä juustosta, tomaatista ja kananlihasta koostuva täyte varovasti. Mitkä ovat seuraavat askeleemme? Kaada loppu taikina täytteen päälle. Levitä tasaisesti. Luuletko, että testi ei riitä? Älä huoli. Sen pitäisi olla. Taikina kohoaa paistamisen aikana. Joten kakusta tulee pehmeä ja murea.

Vaihe 4. Lähetämme lomakkeen sisältöineen uuniin. 180 asteessa kakku kypsyy 20-25 minuuttia. Tänä aikana se saa punertavan kuoren, jossa on ruskehtava sävy.

Pähkinätaikina tomaateilla ja mozzarellajuustolla

Vaaditut ainesosat:

• 0,5 kg tomaatteja;
• mausteet (jauhettu pippuri, suola);
• 500 g mozzarellajuustoa ja hiivatonta lehtitaikinaa.

Käytännön osa

1. Mistä aloitamme? Ota pala juustoa ja jauha se ohuiksi viipaleiksi.
2. Pese tomaatit vesijohtovedellä. Leikkaa seuraavaksi viipaleiksi. "Ass" on poistettu. Jos hedelmät ovat mehukkaita, muista valuttaa mehu.



3. Lasisessa (suorakulmaisessa) muodossapaistaminen, laita kaulittu kerros taikinaa. Tasoitamme, teemme pieniä sivuja. Levitämme vuorotellen lautasen juustoa ja ympyrän tomaattia. Heidän täytyy mennä toistensa luo. Suola. Ripottele pippurilla.
4. Esilämmitä uuni (180 °C). Laitoimme siihen tulevan piirakan juustolla ja tomaateilla. Paistoaika - 25-30 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele piirakka muutamalla mintunoksalla. Siitä tulee erittäin omaperäinen ja herkullinen.

Lopuksi

Nyt tiedät yksinkertaisimmat juusto- ja tomaattipiirakan reseptit. Ei ole väliä millaista taikinaa käytät - tavallista hiivaa tai lehtitaikinaa. Joka tapauksessa saadaan erinomainen tulos - tuoksuvia ja maukkaita leivonnaisia. Voit nähdä itse valitsemalla oikean reseptin.