Juustosalaatti munalla ja valkosipulilla: resepti ja koristelu

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juustosalaatti kananmunalla ja valkosipulilla on erittäin helppo valmistaa, vaatii vähintään aineksia, rahaa ja vaivaa. Se voidaan luokitella "halpaa, nopeaa, maukasta". Tämä on loistava vaihtoehto välipalaksi sekä juhlapöytään että arkipäivän illalliseksi. Tänään kerromme kuinka valmistat salaatin kotona, jaamme tarjoilu- ja koristeluvaihtoehdot.

Juutalainen salaatti

Juustosalaattireseptiä kutsutaan usein "juutalaiseksi", koska se on harkittu, edullinen, maukas mutta vaivaton ruokalaji. Kypsennysvaihtoehtoja on kaksi: halpa sulatejuusto, kuten "Friendship" tai "Amber", ja käyttää kovempia juustoja. Reseptiin voit ottaa fetajuustoa, venäläistä juustoa, maasdamia, tilsiteriä, sulugunia tai smetanaa. Kokeneet kotiäidit neuvovat valitsemaan pehmeämpiä lajikkeita, jotka on helpompi raastaa. Myös pehmeä juusto sekoittuu nopeammin ja helpommin.ruuan muiden ainesten kanssa.

Ruoanlaittoon voit valita salaatin klassisen version: munat, juusto, valkosipuli, majoneesi. Jos haluat tehdä salaatista herkemmän maun, sekoita majoneesi yhtä suurissa suhteissa vähärasvaisen smetanan tai kreikkalaisen jogurtin kanssa. Muista, että infuusion jälkeen salaatti muuttuu paljon paksummaksi, joten jos se on ollut jääkaapissa liian kauan, on suositeltavaa maustaa se pienellä majoneesilla tai smetalla ennen tarjoilua.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Alla olevista ainesosista valmistetaan 4 tavallista salaattiannosta.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 2, 5 palaa sulatejuustoa;
• ripaus suolaa;
• 7 valkosipulinkynttä;
• 2 munaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• smetana – valinnainen.

Kypsennysprosessin kuvaus

Ensimmäinen askel juustosalaatin valmistamisessa munalla ja valkosipulilla on munien keittäminen. Tarvitsemme kovaksi keitettyjä munia. Laita munat pieneen kattilaan, täytä vedellä niin, että neste peittää munat kokonaan. Veden tulee olla kylmää. Monet kotiäidit tietävät, että jos lisäät hieman suolaa veteen kananmunien keittämistä varten, kuori ei halkeile kypsennysprosessin aikana eikä proteiini vuoda. Lähetämme kattilan tuleen, asetamme kaasun korkealle tasolle. Heti kun vesi kiehuu, vähennä se keskitasoon tai jopa minimiin.

Kuinka kauan kovaksi keitettyjä munia keitetään? Jotta munat eivät sulaisi, se riittääkeitä miedolla lämmöllä 13-15 minuuttia. Sitten siirrämme pannu liedeltä pesu altaalle, kaada munat kylmällä vedellä. Voit lisätä kylmää vettä suoraan kuumaan veteen. Mutta yleensä kotiäidit tyhjentävät ensin kiehuvan veden, kaada sitten munat jäävedellä ja anna jäähtyä kokonaan. Sen jälkeen ne kuoritaan ja hienonnetaan raastimella.

Jostosalaatin keittämisen toinen vaihe munalla ja valkosipulilla on juuston pilkkominen. Jos ruoanlaittoon käytetään klassista sulatejuustoa, aseta tuote pakastimeen viideksi minuutiksi ennen sen raastamista. Hieman pakastettu juusto hankaa helpommin. Jos ruoanlaitossa käytetään kovaa juustoa, esipakastusta ei tarvita.

Kolmas vaihe - valkosipuli. Käsitellyn juustosalaattireseptimme vaatii seitsemän valkosipulinkynttä, mutta määrä voi vaihdella kokin mieltymyksen ja kynsien koon mukaan. Jos pidät mausteisemmasta, lisää 7-9 kynttä, jos haluat saavuttaa herkemmän maun hienostuneella valkosipuliaromilla, niin pari valkosipulin kynttä riittää. Silppuamiseen voit käyttää hienoraastetta tai valkosipulipuristinta.

Neljäs vaihe on valmistettujen ainesten sekoittaminen. Siirrä juusto ja munat salaattikulhoon. Levitä jauhettu valkosipuli tasaiseksi ja sekoita varovasti. Lisää ripaus suolaa. Laita majoneesia, sekoita uudelleen.

Viimeinen vaihe on vihreillä koristelu ja tarjoilu.

Juustosalaatti tarjoilu munan ja valkosipulin kanssa

Mitenedellä mainittiin, tämä on yleinen välipalavaihtoehto. Voit tehdä salaatista itsenäisen annoksen tai lisätä sen kasvislisäkkeen tai lihatuotteiden lisäksi.

Tartlets

Otamme valmiit kaupasta ostetut tartletit ja täytämme ne salaatilla. Koristele astia persiljan tai vihreän basilikan oksalla.

Tomaatit

Juustosalaatti kananmunalla ja valkosipulilla sopii mainiosti tuoreiden vihannesten täytteeksi. Ihanteellinen vaihtoehto on tuoksuvat puutarhatomaatit. Tomaatit on pestävä, leikattava yläosa ("kansi") pois, poistettava siemenet lusikalla, täytettävä syntynyt onkalo salaatilla, asetettava tomaatit lautaselle ja koristeltu yrteillä.

Sienet

Valitse suuret ja samankokoiset herkkusienet. Pesemme ne, puhdistamme väliseinistä ja kovista jaloista, laitamme ne talouspaperin päälle kuivumaan hieman. Täytä sienet salaatilla, koristele tuoreilla yrteillä.

Voit valmistaa kuumaa välipalaa - paistettuja täytettyjä sieniä. Siirrämme munan, juuston ja valkosipulin salaatilla täytetyt herkkusienet pienelle uunipellille ja lähetämme ne uuniin kymmeneksi minuutiksi. Kolme minuuttia ennen kypsennyksen loppua otamme sienet pois, ripottelemme jokaiseen pienellä määrällä juustoa, poistamme jälleen "reach" kunnes muodostuu herkullinen punertava "hattu".

Voileipä

Melko usein salaatti tarjoillaan pasteeksi leivänpalan tai paahdetun sämpylän päällä. Leipää suositellaan hieman, jotta ruoka olisi mausteisempaapaista ja hiero rapea kuori valkosipulinkynellä. Laimenna salaattia kevyesti majoneesilla tai smetalla, jotta se on helpompi levittää leivän päälle. Koristele astia vihreillä.

Täytetyt keitetyt munat

Juustosalaatti munalla ja valkosipulilla näyttää erittäin hyvältä ja herkulliselta, jos täytät sillä keitetyn kananmunan. Salaattia varten keitettyjä munia ei murskata kokonaan - vain keltuainen hierotaan raastimella, johon sekoitetaan juustoa, valkosipulia ja kastiketta maun mukaan. Proteiinipuolikkaat täytetään salaatilla ja asetetaan lautaselle.

Fantasian lento

Salaatti ei ole vain helppo valmistaa - se on tilaa kulinaariselle mielikuvitukselle. Emäntä voi käyttää tätä ruokaa muiden välipalojen pohjana. Kun olet valmistanut salaatin, et voi huolehtia siitä, että pöydällä ei ole erilaisia välipaloja. Yhdellä pohjalla voit luoda v altavan määrän ruokia. Älä pelkää kokeilla: sienten sijaan voit täyttää ja paistaa kesäkurpitsaa tai munakoisoa uunissa. Tomaattien sijasta voit käyttää tuoreita kurkkuja tai makeita paprikaa.