Herkullisia maksasalaatteja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maksasalaatit ovat yleinen alkupala monilla ruokalistoilla. Nämä salaatit ovat erittäin maukkaita, tyydyttäviä ja ravitsevia. Muista valmistaa ne juhlapöydällä tai käyttää jotakin resepteistä miellyttääksesi perhettäsi ja ystäviäsi. Nämä salaatit valmistetaan eri maksatyypeistä - sianlihasta, naudanlihasta, kanasta. Kumman valitset tapauksellesi, sinun on päätettävä yksilöllisesti.

Maksan ominaisuudet

Maksasalaateilla on yksi kiistaton etu. Tosiasia on, että tämä ruokalajin perustana oleva sivuosat on erittäin helppo ja nopea kypsentää lihaan verrattuna. Jos noudatat tiukasti ohjeita, naudanlihan, kanan, lampaan ja sian maksan salaatti on herkullinen. Monet käyttävät resepteissä myös turskanmaksaa, joka vain koristaa mitä tahansa juhlapöytää.

Tällaiset salaatit ovat universaali välipala marinoitujen kurkkujen, vihreiden herneiden, paprikan,sieniä tai saksanpähkinöitä. Jos ryhdyit valmistamaan maksasalaattia, voit antaa kulinaariselle mielikuvituksellesi vallan, kokeilla kananmunien, yrttien ja erilaisten säilykkeiden lisäämistä ainesosiin. Tällaisen salaatin valmistuksen olemus ei käytännössä eroa muista samanlaisen ruokalajin resepteistä. Kaikki komponentit on hienonnettava, sekoitettava ja maustettava. Pysähdytään kuitenkin muutamiin tiettyihin resepteihin.

Sianmaksa

Sianmaksasalaatti on ollut pitkään useimpien loma- ja juhlapäivien ruokalistalla. Tässä artikkelissa tarkastelemme tällaisen salaatin mausteista versiota, joka vetoaa erityisesti kaiken mausteisen, alkuperäisen ja epätavallisen ystäviin.

Mausteisen sianmaksasalaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 350 grammaa sianmaksaa;
• porkkana;
• sipuli;
• 2 kananmunaa;
• kourallinen saksanpähkinöitä;
• jauhettu mustapippuri;
• suola;
• kasviöljy;
• valkosipuli.

Ruoanlaittoprosessi

Katsotaanpa nyt tarkemmin, kuinka valmistaa niin herkullinen maksasalaatti. Itse sianmaksa on pestävä perusteellisesti ja leikattava sitten pieniksi ja ohuiksi nauhoiksi. Pippuri ja suola sisäosat, hauduta kattilassa peitettynä kannella.

Kannen poistamisen jälkeen maksa tulee paistaa kevyesti. Vatkaa tänä aikana varovasti vispilällä kaksi munaa valmistaen niistä klassinen munakas. Valmis munakas on kierrettävä sisäänputkeen ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Suikaloi samalla sipuli hienoksi, hiero porkkanat karkealla raastimella. Paista sekä sipulia että porkkanaa kasviöljyssä. Sekoita erillisessä kulhossa yhteen sipulit, porkkanat, maksa, munat, huolellisesti hienonnetut saksanpähkinät ja valkosipuli, laitettu valkosipulipuristimen läpi.

Yksinkertainen ja herkullinen maksasalaatti voidaan tarjoilla pöytään. Vieraasi arvostavat ponnistelujasi.

Klassinen salaatti

Useimmat kokit ovat varmoja, että naudanmaksa sisältyy klassiseen maksasalaattireseptiin, joten katsotaanpa sitä.

Tästä ruoasta tulee maukas, tyydyttävä ja uskomattoman terveellinen. Sen pääainesosana toimivat maksan lisäksi myös sienet. Voit tarjoilla tämän salaatin alkupalana loman tai juhlan aikana tai perheen illalliseksi. Muuten, sitä ei ole vaikea keittää pitkään.

Neljälle annokselle herkullista naudanmaksasalaattia, jonka valokuvan löydät tästä artikkelista, tarvitset seuraavat ainekset:

• 200 grammaa naudanmaksaa;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 30 ml kasviöljyä (voit halutessasi käyttää hieman enemmän);
• 250 grammaa sieniä;
• 100 grammaa majoneesia;
• neljännes tl jauhettua mustapippuria;
• tl suolaa;
• persilja - maun mukaan.

Salaatin valmistaminen lomalle

Tämä resepti on useimmiten herkullinen naudanmaksa-salaattikäytetään juhlapöytään. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka se valmistetaan.

Varastamme kaikki tarvittavat tuotteet. Maksa pestään perusteellisesti, ensin kylmässä vedessä, ja sitten sappitiet leikataan ja puhdistetaan kaikista kalvoista. Leikkaa valmis maksa pieniksi ohuiksi tikuiksi.

Runsaasti suolaa ja pippuria. Puhdistamme ja pesemme sipulin, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaada kasviöljy paistinpannulle, kuumenna sitä mahdollisimman paljon ja levitä sitten sipuli. Paista keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen kullanruskeiksi. Tämä kestää enintään kaksi tai kolme minuuttia.

Nyt voit levittää itse maksan ja paistaa sitä sipulien kanssa vielä muutaman minuutin ajan välillä sekoittaen. Kun maksa on valmis, sen tulee antaa jäähtyä.

Leikkaa pestyt sienet viipaleiksi tai kuutioiksi haluamallasi tavalla. Laitamme ne kattilaan, täytä ne kylmällä vedellä ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes se on täysin kypsä. Sen jälkeen sienet tulee heittää siivilä, odota kunnes ne jäähtyvät.

Laita erilliseen kulhoon paistettu maksa, sienet ja sipulit. Maustamme majoneesilla. Sekoita kaikki salaatin komponentit huolellisesti, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Siinä kaikki, salaattimme on valmis.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa pilkkoa pestyt kasvikset hienoksi, ripotella salaatti persiljalla.

Ota maksasäilyke

Tölkkimaksasalaatti on suosittu ja rakastettu, kutenyleensä turskanmaksa. Tämä on toinen esimerkki perinteisestä ruoasta juhlapöydällä. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, ei ole tarpeetonta oppia muutamia salaisuuksia, jotka tekevät tästä tuotteesta aina herkullisia salaatteja.

Tärkeintä on olla tekemättä virhettä maksan valinnassa. Purkissa täytyy olla merkintä, että tämä on luonnollinen maksa, jota ravistettaessa se ei saa rypistyä. Näillä merkeillä voit aina erottaa laadukkaan tuotteen. Kiinnitä myös huomiota koostumukseen, sen tulisi sisältää vain itse maksa, pippuria ja suolaa. Jos on muita ainesosia tai varsinkin säilöntäaineita, älä osta sellaista maksa.

Klassisessa reseptissä yksinkertaiselle ja maukkaalle kalanmaksasalaatille suositellaan tarjoilua paahtoleivän päällä. Tämä on monipuolinen alkupala, josta kaikki vieraat pitävät. Valmistaaksesi sen, sinulla on oltava käsillä:

• turskanmaksasäilykkeet;
• pieni sipuli;
• 2 keitettyä munaa;
• 70 grammaa vähärasvaista kovaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• tl viinietikkaa;
• jauhettu mustapippuri.

Helppo ja herkullinen resepti

Tällaisen salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Raasta kuorittu muna hienoksi. Hieromme myös hienoksi ja kaikki tähän astiaan tarvittavat juustot. Puhdistamme sipulin, hienonnamme sen, kaadamme siihen etikkaa ja annamme hautua neljännestunnin ajan.

On suositeltavaa valuttaa rasva pois tonnikalasäilykkeestä, muuten salaatti osoittautuu liian rasvaiseksi, kaikki muut mautse ei vain tunnu. Sen jälkeen maksa on muussattava haarukalla. Sekoita kaikki ainekset jauhetulla mustapippurilla ja majoneesilla. Tonnikalasäilyke-maksasalaattia voidaan tarjoilla.

Kananmaksan tapauksessa

Älä unohda kananmaksaa, jos valmistat alkuperäisiä lomasalaatteja. Itse kananmaksa on erittäin hyödyllinen ja edullisin komponentti, joka on osa suurta määrää salaatteja. On huomattava, että niiden maku ei juurikaan eroa klassisista lihasalaateista, kun taas kananmaksan kypsentäminen on helpompaa ja nopeampaa.

Muuten, he käyttävät kananmaksaa salaateissa eri muodoissa. Se on paistettu, haudutettu ja jopa yritetty keittää. Samanaikaisesti se on kaikissa muodoissa harmonisesti yhdistetty pääkomponentteihin - hedelmiin, vihanneksiin ja sieniin. Siksi tätä salaattia valmistaessasi voit kokeilla mielesi kyllyydestä.

Tässä artikkelissa analysoimme epätavallista reseptiä, jonka pääkomponentit ovat paistettu kananmaksa, majoneesi ja punajuuret. Alkuperäiseen kananmaksasalaattiin, jonka valokuvan näet tässä artikkelissa, tarvitset seuraavat ainekset:

• 2 pientä punajuurta;
• 2 lamppua;
• 250 grammaa kananmaksaa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 3 ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• 50 grammaa saksanpähkinän ytimiä;
• puoli teelusikallista jauhettua mustapippuria;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kana voimaksa ja punajuuret?

Se, että tämä on onnistunut, vaikkakin epätavallinen yhdistelmä, näet, kun valmistat tämän salaatin. Ulkoisesti tämä salaatti saattaa muistuttaa monia klassista silakkaa turkin alla, mutta todellisuudessa se maistuu täysin erilaiselta. Tämä on alkuperäinen resepti punajuurille kananmaksalla ja pähkinöillä. Salaatti osoittautuu niin tyydyttäväksi, että se voi tarvittaessa korvata täyden aterian sekä monipuolistaa mitä tahansa ruokalistaa.

Tämän salaatin valmistamiseksi ota pienet juurikasjuuret, kaada kuumaa vettä niiden päälle ja keitä pehmeiksi. Tämän jälkeen valuta vesi pois ja jätä punajuuret viideksi minuutiksi kylmän juoksevan veden alle. Kuori sitten punajuuret, hiero karkealla raastimella.

Leikkaa kuoritut sipulit neljään suunnilleen yhtä suureen osaan ja leikkaa sitten jokainen neljäsosa poikki. Laita sipuli paistinpannulle kuumennetussa kasviöljyssä ja paista puolikypsäksi. Leikkaa pesty maksa suuriksi paloiksi, paista se erikseen kasviöljyssä miedolla lämmöllä. Tämän pitäisi kestää noin kymmenen minuuttia.

Kun sipuli on lisätty maksaan, paista kaikkea yhdessä vielä kolme minuuttia. Sekoita jäähtymisen jälkeen punajuurien, pippurin ja suolan kanssa. Mausta sitten majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Tarjoilussa suositellaan ripottelemaan lautasille runsaasti murskattuja saksanpähkinöitä ja koristelemaan tuoreilla yrteillä. Joten salaatista tulee paitsi erityisen maukas, myös ulkoisesti houkutteleva.

Ananas-kananmaksasalaatti

Yllätät vieraasi taatusti, jos yhdistät salaatissa kananmaksan ja ananaksen. Sinulle se ei ole vaikeaa, koska tällaisen salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista.

Tämän tekemiseksi sinun on otettava seuraavat osat:

• 500 grammaa kananmaksaa;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 30 grammaa vihreää sipulia;
• 200 grammaa säilykeananasta;
• 150 grammaa sieniä;
• 40 grammaa auringonkukkaöljyä;
• valkosipulin kynsi;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan.

Eksoottisen salaatin valmistaminen

Huuhtele kananmaksa huolellisesti poistamalla kanavat, kalvot ja rasva. Hauduta auringonkukkaöljyssä noin vartin verran.

Tänä aikana raasta juusto, hienonna pesty vihreä sipuli, sekoita se juuston kanssa. Leikkaa ananassäilykkeet kuutioiksi, laita öljypannuun ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Pikkaa jäähdytetty kananmaksa hienoksi ja sekoita isossa kulhossa muiden ainesten kanssa. Lisää sinne herkkusieniä.

Pippuri ja suola salaatti, mausta majoneesilla ja murskatulla valkosipulilla. Sekoita huolellisesti ja tarjoile.