2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nykyään yhä harvempi kotiäidit leipoo kotitekoista leipää uunissa, mutta ei niin kauan sitten tuoreita kotitekoisia leipiä löytyi melkein joka kodista. Huolimatta siitä, että tätä prosessia pidetään pitkänä ja työläänä, tuloksena tuoksuva pulla, jossa on rapea kultainen kuori, kannattaa käyttää aikaa tähän.
Taikina kestää pisimpään tämän leivonnaisen tekemiseen. Koska se on useimmissa tapauksissa hiivaista, kestää jonkin aikaa, ennen kuin se "sopii", eli kasvaa hieman. Jos olet kärsivällinen ja odotat, leivonnaisista tulee reheviä ja mureita. Itse leivän kypsyminen uunissa ei vie liian kauan. Siksi voit ottaa käyttöön useita reseptejä ja tarvittaessa herättää ne eloon tuoden iloa itsellesi ja läheisillesi.
Leivän paistamiseen uunissa tarvitset puoli kiloa vehnäjauhoja, kuivahiivaa (puoli pussia), puoli teelusikallista sokeria ja suolaa, puolitoista lasillista vettä, raakaa kananmunaa ja kasviöljy (ruokalusikallinen riittää). Ensin taikina valmistetaan. vartentämä hiiva liuotetaan 100 grammaan lämmintä vettä, myös sokeri ja suola kaadetaan tänne. Seuraavaksi jauhot laitetaan seokseen niin, että liuoksen konsistenssi muistuttaa smetanaa. Taikina jätetään lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Nämä käsittelyt ovat välttämättömiä, jotta taikina "kohoaa" nopeammin.
Jäljellä oleva vesi lämmitetään hieman, siihen laitetaan muna, kaadetaan voita, kaadetaan taikina. Saatuun seokseen lisätään jauhoja, taikinaa vaivataan, kunnes se tarttuu hyvin käsistä. Sitten se jätetään useita tunteja. 2 kertaa kohonnut taikina sekoitetaan uudelleen, jaetaan pieniin osiin, jotka levitetään voideltuun muotoon.
On syytä kiinnittää huomiota siihen, että leipä uunissa kohoaa hieman paistamisen aikana, joten taikina tulee laittaa kulhoon noin puolet korkeudesta. Ruokaa kypsennetään keskilämpötilassa noin puoli tuntia. Kun leipä on paistettu, se peitetään pyyhkeellä, annetaan jäähtyä hieman, leikataan ja tarjoillaan.
On sanottava, että jos leipä uunissa on itse leivottu, niin sitä voi syödä useita päiviä asianmukaisella säilytyksellä (viileässä). Ja tällaisen leivonnaisen maku eroaa paremmin kaupan vastineesta. Päälle voi ripotella seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä, voidella munankeltuaisella.
Voit ottaa seuraavan reseptin tälle ruoalle. Taikinaa varten laitetaan lasillinen jauhoja ja 25 grammaa elävää hiivaa puolitoista lasilliseen lämmintä vettä. Seosta sekoitetaan ja annetaan seistätunnin. Taikinan pinnalle tulisi muodostua vaahtoava korkki. Ruokalusikallinen hunajaa sekoitetaan lasilliseen lämmintä vettä. Saatu neste kaadetaan taikinaan. Puoli kiloa jauhoja laitetaan myös tänne ja taikina vaivataan. Laita sitten ripaus suolaa. Taikina asetetaan lämpimään paikkaan 2 tunniksi, minkä seurauksena sen pitäisi kasvaa. Sen jälkeen se jaetaan kolmeen osaan, joista jokaiselle on annettu suorakaiteen muotoinen, hieman pitkänomainen muoto.
Tätä leipää paistetaan 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Sen jälkeen lämpötila lasketaan 200 asteeseen ja astia jätetään hetkeksi, kunnes se on kullanruskeaa.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Kuinka leipä leivotaan uunissa. Miten se eroaa uunissa ja hitaassa keittimessä paistetusta leivästä
Kotitekoinen leipä erottuu vertaansa vailla olevasta mausta. Se on myös terveellisempää ja ravitsevampaa. Se voidaan valmistaa eri tavoilla, joista keskustellaan jäljempänä
Kuinka keittää tattaria uunissa. Tattari uunissa hihassa
Tattaripuuroa rakastavat ja kunnioittavat, luultavasti kaikki. Lisukkeena se sopii kaiken kanssa: minkä tahansa lihan, kalan, siipikarjan kanssa. Paaston aikana puuro on herkullista vihannesten kanssa ja sopii erinomaisesti ylläpitämään kehon voimaa, ilman runsaiden lihatuotteiden saantia
Rustiikisen leivän keittäminen: resepti ja suositukset
Useimmille meistä vastaleivotun leivän tuoksu liittyy lapsuuteen. Kuuma rapea leipä ja isoäidin tuoma lasillinen maitoa - paras aamu. Valitettavasti nykyaikaiset kotiäidit ostavat mieluummin teollista leipää kaupoista. Aidon maalaisleivän leipominen ei ole niin vaikeaa, sinun on vain valittava todistettu resepti ja otettava laadukkaat tuotteet
Perunoiden keittäminen uunissa: reseptejä valokuvilla
Peruna on suosittu ja halpa juurikas, joka on tunnustettu yhdeksi parhaista tärkkelyksen lähteistä. Sitä kulutetaan paistettuna, keitettynä, paistettuna tai haudutettuna. Tietenkin jokaisen nykyajan kotiäidin pitäisi kyetä keittämään perunat uunissa herkullisesti. Reseptit mielenkiintoisimpiin ja yksinkertaisimpiin ruokiin julkaistaan tämän päivän artikkelissa
