Sienipasteet: parhaat kotiruokareseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sienipasta on tuoksuva ja maukas ruokalaji. Se on erittäin helppo valmistaa ja sopii hyvin eri ruokien kanssa.

Sieninen herkkusienipasta

Jos haluat ilahduttaa läheisiäsi alkuperäisellä välipalalla, muista käyttää reseptiämme.

Ainesosat:

• Sampinjoneitä - 500 grammaa.
• Sipuli - kolme palaa.
• Kaksi kananmunaa.
• Kaksi sulatejuustoa.
• Suola.
• Kasviöljy.
• Majoneesi.

Sienipasteetin valmistus:

• Käsittele herkkusienet, leikkaa kukin useiksi paloiksi ja paloittele tehosekoittimella.
• Kuori sipuli, leikkaa neljään osaan ja leikkaa sitten hienoksi.
• Paista valmisruoat kuumassa öljyssä.
• Kun ylimääräinen neste haihtuu, suolaa sienet ja lisää niihin mausteet.
• Raasta keitetyt munat ja tuorejuusto.
• Yhdistä tuotteet ja mausta ne majoneesilla.

Valmis pasteetti sopii voileipien tai torttujen täytteeksi.

Sienipasteetti kesäkurpitsalla

Tämän ruuan ihana maku ei jätävälinpitämätön jopa ankarinta kriitikkoa kohtaan.

Hänelle tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Kesäkurpitsa - 200 grammaa.
• Sampinjoneitä - 200 grammaa.
• Yksi iso sipuli.
• Yksi keskikokoinen porkkana.
• Rahatuorejuusto (mahdollinen sienimakulla) - 50 grammaa.
• Valkosipuli - neljä neilikkaa.
• Soijakastike - kaksi ruokalusikallista.
• Kasviöljy.

Kuinka tehdä sienipastaa? Reseptin löydät täältä:

• Kuori kesäkurpitsa, poista kaikki siemenet ja raasta hedelmäliha.
• Leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Kun se on ruskistunut, lisää siihen raastettu porkkana ja hienonnetut sienet.
• Kaada pannulle soijakastike ja lisää mausteita maun mukaan.
• Muutaman minuutin kuluttua laita kesäkurpitsa tuotteiden päälle (älä unohda puristaa ylimääräinen kosteus etukäteen).
• Hauduta vihanneksia ja sieniä vielä viisi tai seitsemän minuuttia.
• Laita valmiit tuotteet tehosekoittimen kulhoon ja jauha tasaiseksi.
• Sekoita pasteetta tuorejuustoon.

Tarlettien ja kanappien täyte on valmis.

kanttarellepasta

Aromaattisilla metsäsienillä on erityinen maku. Jos sinulla oli onni kerätä metsästä kantarelleja koriin, kypsennä ne reseptimme mukaan.

Pateteen koostumus:

• Sienet - 500 grammaa.
• sipuli - yksi pala.
• Oliiviöljy - kaksi ruokalusikallista.
• Timjami - neljä oksaa.
• Kerma(rasva) - 150 ml.
• Voi - 50 grammaa.
• Valkosipuli - yksi tai kaksi neilikkaa.
• Mustapippuri - 1/4 tl.
• Suola - puoli teelusikallista.

Kuinka valmistaa sienipastaa kotona? Lue herkullisen ruuan resepti alta:

• Kantarellit tulee pestä perusteellisesti ja sitten puhdistaa.
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli. Paista ruoka kasviöljyssä ja lisää lopuksi timjami.
• Laita sienet pannulle ja paista ne kypsiksi.
• Poista oksat ja kaada kerma tuotteisiin.
• Kun neste on haihtunut, siirrä sienet monitoimikoneen kulhoon ja hienonna.

Tarjoile valmis ruoka pöytään levittämällä se leivän tai leivän päälle.

Sieni-, paprika- ja munapasta

Tähän herkkään ruokaan kaikki sienet sopivat, mutta pippurin on oltava mehukasta ja makeaa.

Tuotteet:

• Neljä valkosipulinkynttä.
• Kaksi sipulia.
• Tilliä.
• 500 grammaa sieniä.
• Yksi porkkana.
• Kaksi isoa paprikaa.
• 50 grammaa rasvaista smetanaa.
• Kaksi kananmunaa.
• Mustapippuri.
• Kasviöljy.
• Suola.

Kuinka keittää sienipastaa? Lue tarkemmat ohjeet täältä:

• Keitä pestyt ja kuoritut sienet kypsiksi. Sen jälkeen ne on jäähdytettävä ja pilkottava hienoksi.
• Poista paprikoista kanta ja siemenet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.
• Leikkaa myös sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat.
• Paista sieniä pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää niihin valmiita ruokia ja hienonnettuja yrttejä. Suola ja pippuri tuotteet.
• Hauduta sieniä ja vihanneksia kannen ollessa kiinni.
• Keitä munat ja raasta.
• Pikkaa sienet ja vihannekset tehosekoittimella, lisää niihin smetana ja munat.

Tarjoile pasteet suolakeksien, leivän ja viipaloitujen vihannesten kera.

Sienipasta talveksi. Resepti on yksinkertainen

Tähän ruokaan voit ottaa mitä tahansa metsäsieniä tai herkkusieniä. Meidän tapauksessamme käytämme molempia tyyppejä.

Vaaditut ainesosat:

• Porcini-sienet - 800 grammaa.
• Sampinjonit - 800 grammaa.
• Kaksi sipulia.
• Suolaa maun mukaan.

Sienipasteet talveksi laitetaan näin:

• Sampinjonit ja porcini, kuori, leikkaa paloiksi ja paista kasviöljyssä.
• Paista erikseen puolirenkainen sipuli.
• Yhdistä tuotteet, täytä ne vedellä ja keitä, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
• Soseuta sienet tehosekoittimella ja lisää sitten suola ja mausteet.

Levitä pate puhtaisiin purkkeihin ja steriloi sitä 10 minuuttia ja rullaa sitten kannet ylös. Sienipasteet voi nauttia heti tai säilyttää viileässä.

Hunajasienipasta

Tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeena tai sellaisenatäyte voileipiä varten.

Ainesosat:

• Hunajaiset sienet - 500 grammaa.
• Kolme sipulia.
• Kaksi porkkanaa.
• Kaksi omenaa.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Joukku tuoreita yrttejä.
• Viisi ruokalusikallista kasviöljyä.
• Suolaa, laakerinlehteä ja pippuria maun mukaan.

Sienipasta valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

• Ensinnäkin hunajasienet on pestävä ja lajiteltava.
• Keitä ne suolalla maustetussa vedessä, jossa on jauhettua pippuria tai laakerinlehtiä.
• Laita sienet siivilään ja anna seistä hetki.
• Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä.
• Lisää siihen raastettua porkkanaa ja omenoita sekä hienonnettuja vihreitä ja valkosipulia.
• Huolehdi sienistä ja sekoita ne vihannesten joukkoon.
• Hauduta valmisruokia miedolla lämmöllä peitettynä.

Kaada pasteet purkkeihin ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa. Tämä tuote voidaan myös kääriä rullalle ja laittaa pimeään paikkaan talveen asti.

Paste kuivattuja sieniä

Reseptimme auttaa sinua valmistamaan suosikkiruokasi mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainesosat:

• 100 grammaa kuivattuja sieniä.
• sipuli.
• Yksi porkkana.
• Valkosipulin kynsi.
• Yksi muna.
• Kaksi lusikallista kasviöljyä.
• Lusikka oliivimajoneesia.
• jauhettu pippuri ja suola.

Pateen resepti:

• Laita sienet tunniksi lämpimään keitettyyn veteen.
• Tyhjennä neste. Huuhtele ja hienonna sienet.
• Keitä muna.
• Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
• Paista vihannekset kasviöljyssä ja lisää sitten sienet niihin.
• Laita ruoka tehosekoittimen kulhoon. Lähetä hienonnettu muna, suola ja pippuri sinne.
• Pikkaa ainekset, lisää niihin majoneesia, suolaa ja pippuria.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla heti.

Villisienipasta

Upea välipala, jota voi syödä paastopäivinä. Se on erittäin helppo valmistaa, eikä koko prosessi vie yli tunnin.

Vaaditut ainesosat:

• Kaksi sipulia.
• Yksi kilo sieniä (voit ottaa useita lajikkeita).
• Vähän kasviöljyä.
• Suolaa ja pippuria.
• 50 ml kuivaa viiniä.
• Tl timjamia.

Tuoksuvan ja herkullisen ruoan resepti on hyvin yksinkertainen:

• Pese ja kuivaa sienet.
• Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista se sitten kullanruskeaksi.
• Pikkaa sienet ja lähetä myös pannulle. Lisää suola, mausteet ja timjami.
• Kaada viini ruuan joukkoon, peitä ne kannella ja hauduta kypsiksi pienimmällä tulella.
• Pikkaa valmiit sienet tehosekoittimella.

Jäädytä pasteetta jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.

Toivomme, että pidät tähän artikkeliin keräämistämme resepteistä. Käytä niitä herkullisten aterioiden valmistamiseen ja ilahduta läheisiäsi epätavallisilla välipaloilla, runsailla voileipillä ja tuoksuvilla lisukkeilla.