Sianliha perunoilla: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokainen kotiäiti valmistaa joka päivä herkullista ruokaa perheelleen. Melko usein on vaikeuksia valmistaa ruokaa tänään, jotta se ei ole tavallista, mutta samalla melko tyydyttävää ja yksinkertaisista tuotteista. Tässä tapauksessa sinun tulee kiinnittää huomiota erilaisiin sianlihan resepteihin perunoilla. Näistä kahdesta yleisimmästä tuotteesta voit valmistaa monia erinomaisia ruokia, joista keskustellaan täällä.

Sianlihapaisti perunoilla (kuvalla)

Tätä ruokaa voidaan kutsua klassikoksi, mutta oikein valmistettuna siitä tulee yksi perheen rakastetuimmista. Tämä resepti eroaa hieman tavallisesta, koska tässä käytetään tuoksuvia metsästysmakkaroita. Ne antavat ruoalle epätavallisen maun ja aromin.

Lista tarvittavista tuotteista

Jotta mikään ei häiritsisi kokin ruoanlaittoa, sinun tulee ottaa seuraavat määrät tuotteita:

• sianliha - 500 g (on suositeltavaa käyttää vartta tai lapaluua);
• puoli kiloa perunoita;
• 150 g porkkanaa ja sipulia kutakin;
• muutama ruokalusikallinen tomaattipyreetä;
• metsästysmakkarat - 200 g (voidaan korvata raakasavumakkaralla);
• yksi iso paprika.

Jotta tästä ruoasta tulee todellinen kulinaarinen mestariteos, sinun on käytettävä paljon mausteita. Tässä tapauksessa on suositeltavaa lisätä jauhettua paprikaa, timjamia, suneli-humalaa ja korianteria.

Ruoanlaittoprosessi

Jotta ruoanlaitto ei tuntuisi monimutkaiselta, sinun on noudatettava tarkasti vaiheittaisia ohjeita:

1. Melkein minkä tahansa ruuan valmistus alkaa lihan valmistamisella. Sianliha on pestävä perusteellisesti ja puhdistettava ylimääräisestä rasvasta ja suonista. Leikkaa se sitten keskikokoiseksi kuutioksi.
2. Ota hyvä paksupohjainen pannu, lisää pieni määrä rasvaa. Paista liha kullanruskeaksi. Siirrä kattilaan, kaada noin 1 litra vettä, laita tuleen.
3. Lämmitys pannulla, älä sammuta, vaan laita siihen paloiteltuja metsästysmakkaroita, kun ne ovat paistuneet, laita pataan lihaa varten.
4. Rasvaa ei tarvitse valuttaa, sillä saa myös perunat kullanruskeiksi, jotka on aiemmin kuorittu ja leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita keitetyt kasvikset sivuun.
5. Nyt sinun on kuorittava sipulit ja porkkanat, leikattava nämä kaksi tuotetta pieniksi kuutioiksi. Ne tulee myös paistaa pannulla.
6. Lähetä kaikki vihannekset kattilaan, vähennä lämpöä keskitasolle. Hauduta kaikkia aineksia 40 minuuttia.
7. 30 minuutin kuluttua ota pieni paistinpannu, laita siihen tarvittava määrä tomaattipyreetä, teelusikallinen sokeria ja ¼lasi vettä. Kuumenna aineksia miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Lähetä sitten kaikki kattilaan muiden tuotteiden kanssa.
8. Ruoka on valmis muutamassa minuutissa. Jäljelle jää vain annostelemaan se annoslautasille ja ripottelemaan päälle runsaasti tuoreita yrttejä.

Sianlihaa vihanneksilla

Tämä ruokalaji on muunnelma maailmankuulusta kiinalaisesta sianlihasta. Kypsennysprosessi on myös melko yksinkertainen, ja siinä käytetään saatavilla olevia tuotteita, jotka ovat suhteellisen edullisia ja terveellisiä.

Jos haluat kypsentää sianlihaa perunoiden kanssa valokuvalla varustetun reseptin mukaan, sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 500 g sianlihaa (filee);
• 350g perunaa;
• 100 g sipulia, porkkanaa ja parsapapuja kutakin;
• 150 g paprikaa;
• 50g vihreitä herneitä.

Liha kannattaa marinoida pienessä määrässä soijakastiketta, lisätä mausteita: timjamia, rosmariinia ja currya. Lisäksi kastikkeeseen on lisättävä 150 g ketsuppia. Jos perhe pitää mausteisesta ruoasta, niin kuumaa chiliä voi käyttää.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen, kaikki kestää enintään puoli tuntia. Lisukkeena on parasta käyttää keitettyä riisiä. Ensin sinun on puhdistettava lyöntipallo rasvakerroksesta, sitten huuhdeltava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Laita pieneen kulhoon, johon lisää hieman soijakastiketta ja kaikki tarvittavat mausteet, varaa sitä vartenjonkin aikaa.

Nyt voit kuoria ja huuhdella perunat, leikata ne keskikokoisiksi kuutioiksi, hienontaa vihreitä papuja hieman. Bulgarialainen paprika ja sipuli leikattuna suikaleiksi ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.

Ota iso ja syvä paistinpannu, kuumenna se hyvin ja lisää kasviöljyä. Laita ensin sipulit porkkanoilla, paista niitä hieman ja lähetä sitten marinoitu liha heille. Paista kaikkia ruokia 10 minuuttia ja lähetä sitten loput vihannekset. Jatka lämpökäsittelyä lyhyen aikaa ja lisää sitten pieni määrä vettä ja ketsuppia. Vähennä lämpöä minimiin, keitä kaikkea 5 minuuttia. Haluttaessa astiaan voidaan ripotella runsaasti hienonnettua korianteria. Tarjoile koristelun kanssa.

Liha ja perunat uunissa

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jokapäiväisenä ateriana tai juhlaillallisena. Tämän reseptin mukaan kypsennetty porsaan niska on uskomattoman mureaa ja mehukasta. Ennen kypsennystä kannattaa ottaa huomioon yksi ominaisuus - lihaa tulee marinoida 12 tuntia.

Lista tarvittavista tuotteista

Ainesosien ilmoitettu määrä riittää 5-6 hengelle. Valmistauduttava:

• sian niska - 800g;
• kuoritut perunat - 600g;
• majoneesi - 100 g;
• kova juusto - 200 g;
• muutama tuore tomaatti;
• yksi iso sipuli.

Kun kaikki ainekset on kerätty, voit jatkaa suoraan sianlihan ja perunoiden kypsentämiseen uunissaaskel askeleelta valokuva.

Ruoan valmistus ja ruoanlaitto

Jotta ruoanlaitto on helppoa sinulle, on suositeltavaa noudattaa yksinkertaisia ohjeita:

1. Puhdista ja huuhtele porsaan niska ja leikkaa se pieniksi noin 100 g:n paloiksi. Vatkaa jokaista palaa hieman, liha ei saa olla liian ohutta. Marinoi kaula suosikkimausteissasi, voit lisätä hieman soijakastiketta.
2. Kuori perunat, huuhtele hyvin ja leikkaa pieniksi ympyröiksi. Jos haluat kasvisten säilyttävän muotonsa hyvin, voit paistaa sen pannulla voita tai kasviöljyä lisäten. Muuten perunat ovat pehmeitä ja mureita.
3. Nyt kannattaa kuoria sipuli, leikata suikaleiksi, paistaa hetki.
4. Tomaattien tulee olla renkaiden muotoisia. Laita perunat ja sipulit yhteen astiaan, lisää hieman suolaa ja lisää tarvittava määrä majoneesia. Kun kaikki päätuotteet on valmistettu, voit siirtyä suoraan lämpökäsittelyyn.



5. Ota uunivuoka ja voitele se kasviöljyllä. Laita valmis liha pohjalle, sitten tomaatit ja kaada päälle perunat ja valmiit sipulit. Peitä foliolla ja laita uuniin 40 minuutiksi. Lämpötilan tulee olla noin 180 °C.
6. Raasta kova juusto hienolla raastimella ruoan kypsymisen aikana. Poista kalvo varatun ajan kuluttua, nosta lämpöä 200-220 ° C:seen, ripottele kaikki runsaasti juustolla. Kun se on kokonaan sulanutja hieman ruskistettu, sianliha ja perunat ovat valmiita.

Tämä sianlihan ja perunoiden kypsennys uunissa reseptin mukaan on ohi, nyt astia voidaan levittää annoslautasille ja ripotella tuoreilla yrteillä.

Helppo resepti

Ruoanlaittoa pidetään tässä tapauksessa luultavasti helpoimpana ja nopeimpana. Kokin ei tarvitse vuorotellen lähettää erilaisia aineksia pannulle, paistaa niitä ja niin edelleen. Riittää, kun valmistat päätuotteet ja laitat ne leivinholkkiin, tunnissa voit ilahduttaa koko perhettäsi uskomattoman herkullisella annoksella.

Neljälle hengelle ruoanlaittoa varten sinun on otettava seuraavat määrät aineksia:

• sianlihapallo tai lapaluu - 400 g;
• 400g perunoita (eli jo kuorittuja);
• yksi iso porkkana;
• yksi iso sipuli;
• soijakastike;
• oliiviöljy.

Jotta ruoasta tulee riittävän tuoksuva ja maukas, kannattaa käyttää erilaisia mausteita suuria määriä, tässä tapauksessa on suositeltavaa lisätä hieman timjamia, rosmariinia, kurkumaa, korianteria. Voit myös korvata kaikki nämä mausteet yhdellä sianliharuokien yleismausteella, joka sisältää jo kaiken tarvitsemasi.

Ruoanlaittomenetelmä

Ruoan valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista, ensin sinun on puhdistettava ja huuhdeltava liha. Leikkaa se sitten keskikokoisiksi tai suuriksi kuutioiksi. Laita sianliha pieneen ja syvään astiaan, marinoi soijakastikkeessa, oliiviöljyssä ja lisää tarvittavat mausteet. Sillä välin puhdista japese kaikki vihannekset, leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, sipulit suikaleiksi ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.

Ota paistoholkki, laita kaikki tuotteet sinne, lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada noin 30 ml oliiviöljyä, laita uunipellille ja paista 40 minuuttia 190 °C:n lämpötilassa. Kun sianliha ja perunat kypsyvät, ota pieni määrä saatavilla olevia vihanneksia ja pilko ne hienoksi.

Kypsennyksen lopussa astia on asetettava annoslautasille. Ripottele reilusti yrteillä ja tarjoile. Tätä reseptiä voidaan muokata suuresti kulinaaristen mieltymystesi mukaan. Eli lisää suuri määrä erilaisia vihanneksia (parsaa, tomaatteja, paprikaa, kukkakaalia, parsakaalia jne.) tai käytä erilaista lihaa.

Nyt tiedät mielenkiintoisia ruokia, joissa päätuotteita ovat sianliha ja perunat. Kaikki ne ovat melko erilaisia keskenään, joten kannattaa kokeilla jokaista näistä upeista resepteistä.