Kuinka pakastaa luumut oikein?

Sisällysluettelo:

Kuinka pakastaa luumut oikein?
Kuinka pakastaa luumut oikein?
Anonim

Kesällä on niin paljon vitamiinipitoisia hedelmiä ja marjoja. Valitettavasti vaikka syöt vain niitä koko kesän, hyödylliset elementit eivät pysy kehossa pitkään. Lisäksi vitamiineja on aina täydennettävä. Mistä saa talvella niukkoja hedelmiä ja marjoja ja jopa ilman haitallisia epäpuhtauksia? Omassa pakastimessa! Voit jäädyttää luumut, aprikoosit, persikat ja muut herkut, joita ei näytä olevan tarkoitettu tähän. Ajatellaanpa esimerkkiä luumuista, sillä niissä on niin v altava määrä vitamiineja, että niitä kannattaa ehdottomasti syödä talven pakkasella.

jäädyttää luumut
jäädyttää luumut

Mistä aloittaa?

Arvioi ensin jääkaapin pakastinosan koko. Niille, joilla on kullan arvoinen paikka pakastimessa, voi pakastaa kivettömiä luumuja. On vain tarpeen vetää ne kaikki pois pesemättömistä luumuista ja samalla tarkistaa hedelmät matojen ja muiden epämiellyttävien hyönteisten esiintymisen var alta. Sitten luumun puolikkaat on asetettava pehmeään pussiin ja laitettava sinnepakastin. Voit milloin tahansa saada marjan ja nauttia siitä tai keittää hillokkeen, tehdä jälkiruoan, cocktailin ja muita herkkuja.

voitko pakastaa luumuja
voitko pakastaa luumuja

Jotkut kotiäidit ihmettelevät, voidaanko luumuja ollenkaan pakastaa. Voit tietysti! Miten ne eroavat samoista herukoista tai mansikoista, jotka pakastetaan massiivisesti talveksi? Koko vain on vähän iso. Mutta myös täällä on toinen vaihtoehto - jäädyttää valmiiksi leikatut luumut. Jälleen kerran, niitä ei tarvitse pestä. Joten marja imee vähemmän kosteutta ja jää vitamiinien ja ravintoaineiden kanssa. Se on vain leikattava pieniksi paloiksi ja asetettava pussiin tai säiliöön. Talvella näiden marjojen kanssa voi juoda teetä, tehdä hilloketta tai syödä niitä sokerin kanssa.

Kuinka pakastaa luumu niin, että sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät? Ensinnäkin sinun on tiedettävä, että 65% vitamiineista sisältyy kuoreen. Eli sitä ei kannata poistaa ennen pakastamista. Lisäksi pesemättömät luumut säilyvät paremmin pakastimessa. Mikrobien esiintymisestä ei tarvitse huolehtia - ne kuolevat. Ylikypsää luumua ei voi pakastaa - vain kypsä tai hieman kypsä, mutta makaa kotona pari päivää huoneenlämmössä. Luita on myös parempi olla heittämättä pois, niin niistä voi keittää hillokkeen ja muiden marjojen kanssa.

kuinka jäädyttää luumut
kuinka jäädyttää luumut

Ennen luumujen pakastamista ne voidaan jakaa puoliksi ja levittää sitten jäämuotteihin. Joten käsillä on aina pakastemarjoja, joita et tarvitse mistään.valita. He eivät edes kosketa toisiaan! Jos pakastimessa on tilaa, voit pakastaa kokonaisia kivellisiä luumuja. Totta, joskus yllätys voi odottaa jäätyneiden matojen muodossa täytteessä. Joten marjat on tutkittava huolellisesti. Jotkut kotiäidit neuvovat pestä luumut ennen pakastamista. Mutta sitten ne täytyy kuivata! Hyvä tapa on pakastaa luumut niin, että marjat eivät tartu yhteen: leikkaa, laita laudalle ja jäädytä, sitten pakataan pusseihin tai astioihin. Menetelmä on luotettava ja todistettu, vaikkakin hieman työläs. Hyvää talvea marjoillesi!

Suositeltava: