2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monpensier-tikkarit olivat erittäin suosittuja maassamme Neuvostoliiton aikana. Noina vuosina lapset yksinkertaisesti rakastivat näitä pieniä tuoksuvia makeisia. Ajan myötä on ilmestynyt monia muita makeistuotteita. Mutta useimmille tämän päivän isovanhemmille heidän suosikki tikkareiden tuoksu on miellyttävin lapsuusmuisto.
Mielenkiintoista tietää
Nykyään makeisteollisuus tarjoaa asiakkaille v altavan määrän erilaisia makeisia. Monpensier-tikkurit ovat kuitenkin edelleen heidän suosikkiherkkujaan. Kuitenkin harvat ihmiset tietävät näiden pienten sokeroitujen pallojen todellisen historian.
Venäjällä ne ilmestyivät XIX vuosisadalla. Sitten karamellikaramelli valmistettiin vain hahmojen (kuko tai karhu) muodossa kepissä. Lapset pitivät niitä maukkaina leluina ja saivat vanhemmiltaan palkkiona hyvästä käytöksestä. Aluksi makeiset valmistettiin keitetystä sokerista käsin. Hieman myöhemmin niiden tuotantoa varten keksittiin erityinen kone. Se koostui kahdesta tynnyristä, joiden välillä kulki makea massavaihteleva muoto. Montpensier-tikkarit saivat nimensä vallankumousta edeltäneeltä Venäjältä. Tämä tehtiin, jotta voidaan erottaa sokeroidut moniväriset pallot muista makeista "jääpuikoista". Makeiset ovat epätavallisen nimensä velkaa kuuluisan Dumasin romaanien sankarittarelle - herttuatar de Montpensierille. Joten kuuluisan kirjailijan kevyellä kädellä ilmestyi uusi makeistuote.
Edut ja haitat
Monpensier-tikkarit, kuten kaikki muutkin tämän tyyppiset makeiset, valmistetaan keittämällä sokerisiirappia. Sitruunahappoa käytetään yleensä happamuudensäätöaineena. Erilaisia mausteita käytettiin antamaan tuotteille tietty maku. Nykyään karamellin aromi välitetään esanssien tai synteettisten komponenttien muodossa olevien elintarvikelisäaineiden avulla. Melko korkeasta ravintoarvostaan (377 kilokaloria) huolimatta tikkareita pidetään ihmiskeholle haitallisena tuotteena. Kaksi pääainesosaa vaikuttavat tähän:
- Sokeri. Pitkään suuontelossa oleskeleva se on erinomainen kasvualusta bakteereille, jotka vapauttavat happoa elämänsä aikana. Hän tuhoaa hammaskiillettä aiheuttaen kariesta. Lisäksi sokeri vaikuttaa negatiivisesti erilaisiin aineenvaihduntaprosesseihin. Suuri määrä tällaisia makeisia voi johtaa allergioihin ja jopa diabetekseen.
- Lisäaineet. Nykyään nämä ovat enimmäkseen synteettisiä aineita, joista monia ei voida pitää täysin vaarattomina.
Samaan aikaan kovat karamellit ovat hyviä kohottamaan. Syynä tähän ovat yksinkertaiset sokerit, jotka tekevät kehostaihminen tuottaa serotoniinia (onnenhormoni). Älä myöskään unohda näiden pienten makeisten merkittävää energia-arvoa.
Asiakkaiden mielipiteet
Montpensier - makeiset, jotka olivat erittäin suosittuja entisen Neuvostoliiton aikoina. Niitä ei yleensä myyty irtotavarana, vaan erikoispakkauksissa. Näin suosikkimakeiset jäivät useimpien ostajien mieleen. Joskus pieniä karamelleja valmistettiin pallojen muodossa ilman kastelua. Tämä aiheutti jonkin verran haittaa kuluttajalle. Jotta karkki saatiin pois pakkauksesta, se piti irrottaa yhdestä palasta, joka tarttui yhteen pitkäaikaisen varastoinnin seurauksena. Lisäksi valmistettiin sokeripäällysteisiä tikkareita.
Tässä muodossa tuotteet olivat ulkoisesti houkuttelevampia. Huolimatta siitä, että makeisilla oli joskus epäsäännöllinen muoto, ne olivat aina kysyttyjä eivätkä pysyneet kauppojen hyllyillä pitkään. Nykyään montpensierit ovat erilaisia kuin ennen. Ne ovat hieman menettäneet entisen suosionsa. Suurin syy tähän oli tuotteen koostumus. Sokerin lisäksi valmistajat alkoivat lisätä erilaisia kemiallisia makuja antaakseen erityisen maun. Kuten käytäntö osoittaa, tämä vaikuttaa negatiivisesti kuluttajien kysyntään. Siitä huolimatta jotkut ihmiset kiinnittävät joskus huomiota makeisiin "jääpuikkoihin" yrittäen heidän avullaan muistaa kaukaista onnellista lapsuutta.
Ilon hinta
Nyt päivittäistavarakaupoista löydät taas monpensier-tikkarit purkissa. Näin ne massat muistivat.ostaja vallankumousta edeltäviltä ajoilta.
Näitä tuotteita toimitetaan nykyään erikokoisissa ja -muotoisissa laatikoissa. Monet kotimaiset makeistehtaat harjoittavat tällaisten makeisten tuotantoa. Esimerkiksi NP "Confil" valmistaa neliömäisiä, suorakaiteen muotoisia ja pyöreitä pakkauksia, joissa tuotteet pakataan romboksiin, palloihin tai "pillereihin". Lisäksi tuotteen paino on hyvin erilainen: 55, 60, 65, 100 tai 120 grammaa. Sen hinta riippuu myös siitä. Joten neliönmuotoinen laatikko, jossa on sokerilla ripoteltuja hedelmäkarkkeja, maksaa makean ystäville 100 ruplaa. Tämä ei ole paljon, kun otetaan huomioon tuotteen erinomainen maku ja erinomainen laatu. Lisäksi ihmiset ovat oppineet olemaan heittämättä pakkauksia roskiin, vaan käyttämään niitä maatilalla erilaisten pienten tavaroiden säilytykseen. Tämä on toinen plussa kuuluisien tikkareiden hyväksi.
Suositeltava:
Mitä juomat ovat: tyypit, koostumukset, hyödylliset ominaisuudet. Virvoitusjuomien valmistajat
Vesi on olennainen ainesosa, joka sisältyy melkein kaikkiin elintarvikkeisiin. Ruoasta kehoon tuleva määrä ei kuitenkaan riitä. Siksi ihmisen on kulutettava lisäksi nestettä. Tietenkin paras vaihtoehto tässä tapauksessa on tavallinen juomavesi. Mutta kaikki maan asukkaat eivät pidä siitä. Ota selvää, mitä juomat ovat ja mitkä niistä ovat hyödyllisiä ihmiselle
Mitä perunoista voi keittää? Mitä keittää nopeasti perunoista? Mitä keittää perunoista ja jauhelihasta?
Joka päivä monet kotiäidit miettivät, mitä perunoista voi keittää. Eikä tässä ole mitään yllättävää. Loppujen lopuksi esitetyllä vihanneksella on suhteellisen edullinen hinta ja sillä on suuri kysyntä maassamme. Lisäksi tällaisista mukuloista valmistetut ruoat ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi päätimme tänään kertoa sinulle, kuinka ja mitä voit valmistaa perunoista kotona
Polyfenolit – mitä nämä aineet ovat ja mitkä ovat niiden ominaisuudet? Polyfenoleja sisältävät tuotteet
Kemialliset aineet polyfenoleilla on voimakas antioksidanttivaikutus. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet niiden vaikutuksen ihmiskehoon. Fykemikaalit voivat vähentää monien sairauksien riskiä, joten on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät niitä eniten
Mitä hyötyä mansikoista on elimistölle ja mitkä ovat vasta-aiheet? Mitä vitamiineja mansikoissa on
Mehukkaat ja mureat mansikat ovat "kesän marjojen kuningatar". On harvinaista löytää henkilö, joka on täysin välinpitämätön sen maun ja aromin suhteen. Mansikka on maamme suosituin marja. Hänellä on monia positiivisia ominaisuuksia. Mitä hyötyä mansikoista on? Artikkelissa käsitellään marjan positiivisia ominaisuuksia ja sen vasta-aiheita
Mitä ovat sokeroidut hedelmät ja mitä niiden kanssa syödään
Jos haluat lisätietoja sokeroiduista hedelmistä, kokeile valmistaa niistä makeisia. Erilaisilla lisäaineilla kyllästetty taikina sopii parhaiten pääsiäisen leivontaan. Tämä artikkeli tarjoaa reseptin sokeroidulle hedelmäkakulle, joka on valmistettu italialaisella tavalla
