Kuinka tehdä kakku "Talo"?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet meistä rakastavat epätavallisia kevyitä jälkiruokia. Mutta valitettavasti jokaisella kotiäidillä ei ole tarpeeksi vapaa-aikaa valmistaakseen usein monimutkaisia herkkuja perheelleen. Luettuasi tämän päivän artikkelin opit valmistamaan "Talo"-kakun useilla eri tavoilla.

Vaihtoehto yksi: helppo

On huomattava, että tämä resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se ei sisällä uunin käyttöä. Tällaisen jälkiruoan valmistaminen on paljon helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Tärkeintä on ostaa kaikki tarvittavat tuotteet etukäteen. Tarkista ennen prosessin aloittamista, onko keittiössäsi:

• 300 grammaa keksejä.
• Kolme munanvalkuaista.
• 100-150 grammaa tomusokeria.

Jotta perheesi pääsisi maistelemaan kevyttä ja maukasta”House”-kakkua, jonka kuva esitetään alla, sinun tulee täydentää yllä olevaa settiä teelusikallisella sitruunamehua ja pienellä määrällä makeisia tai kuivattuja hedelmiä. Jälkimmäistä käytetään koristeena.

Prosessin kuvaus

Alkuvaiheessa sinun on tehtäväniin kutsutun kuorrutuksen valmistus. Se on valmistettu esiseulotusta tomusokerista ja munanvalkuaisista tiiviiksi vaahdoksi. Sen jälkeen, kun massa alkaa lisääntyä, sitruunamehu lisätään siihen vähitellen ja jatketaan sekoittimella tai vispilällä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada paksu seos, joka voi pitää muotonsa hyvin. Glyseriiniä lisätään riittämättömästi tahmeaan kuorrutteeseen.

Sen jälkeen voit tehdä tulevan jälkiruoan pohjan. Se on valmistettu melko kuivista suorakaiteen muotoisista keksistä. Ensin leikataan siitä terävällä veitsellä katon muotoinen talo. Sitten pöydälle levitetylle elintarvikefoliolevylle asetetaan kokonainen keksi, jonka reunat levitetään kuorrutuksella ja siihen kiinnitetään kattoseinä. Sivujen suorakaiteen muotoiset aihiot levitetään sen jälkeen, kun liimamassa on hieman kovettunut. Sitten asennetaan toinen katettu muoto ja jätetään tuleva jälkiruoka hetkeksi, jotta kuorrute ehtii kiinnittää keksit kunnolla.

Prosessin lopussa asennetaan katto ja talo täytetään täytteellä, joka voi olla mitä tahansa pähkinöitä, marjoja, hedelmiä tai jäännöskuorrutusta sekoitettuna keksimuruihin. Valmis tuote peitetään kokonaisilla keksillä ja jätetään hetkeksi. Puolen tunnin kuluttua keksistä tehty”Talo”-kakku koristellaan makeisilla tai kuivatuilla hedelmillä ja tarjoillaan teen kera.

Toinen vaihtoehto: pehmeä ilmava

Tämän reseptin mukaan valmistetulla jälkiruoalla on yllättävän herkkä maku ja ilmava rakenne. Kuten edellisessä tapauksessa, tämä herkku ei altistu lämmöllekäsittelyä. Valmistaaksesi herkullisen kevyen”House” kakun, jonka reseptiä harkitaan juuri nyt, sinun tulee tarkistaa jääkaappisi etukäteen ja tarvittaessa ostaa puuttuvat komponentit. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, varmista, että sinulla on käsillä:

• 305 grammaa murokeksi.
• 105 millilitraa pastöroitua maitoa.
• 55 grammaa kidesokeria.
• 65 millilitraa vähärasvaista smetanaa.
• Puoli kiloa raejuustoa.
• 35 grammaa kaakaota.

Ruoanlaittotekniikka

Jotta valmistaa todella maukasta ja mureaa keksistä ja raejuustosta valmistettua "talo"-kakkua, sinun tulee ehdottomasti noudattaa suositeltua komponenttien suhdetta. Yhdistä yhdessä kulhossa vähärasvainen smetana ja sokeri. Myös raejuusto lähetetään sinne ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Foliolevy asetetaan pöydälle ja neljä keksiä asetetaan samalle riville, ennen kuin ne ovat olleet kulhossa lämmitettyä maitoa. Levitä päälle rahka-smetanamassa ja tasoita varovasti veitsellä. Laita päälle toinen kerros keksejä ja sivele uudelleen makealla seoksella. Tämä toistetaan neljä kertaa.

Sen jälkeen loput rahkamassa yhdistetään kaakaoon ja levitetään keksien päälle. Tee tämä niin, että muodostuu kolmio. Murokeksikeksit asetetaan päälle katon muodossa, tuleva "talo" -kakku kääritään folioon ja lähetetään jääkaappiin. Tunnin kuluttua jälkiruoka avataan varovasti, kaadetaan sulatetulla suklaalla ja tarjoillaan.taulukko.

Kolmas vaihtoehto - gelatiinilla

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska siinä käytetään gelatiinia. Siitä voidaan tehdä herkullinen ja helppo keksikakku ilman paistamista. "Talo" on vain säilytettävä jääkaapissa. Jotta et keskeytä puuttuvien tuotteiden etsimisprosessia, sinun on suoritettava tarkastus keittiössäsi etukäteen ja ostettava kaikki tarvittavat komponentit. Sinulla pitäisi olla:

• 715 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
• 205 millilitraa kermaa.
• 205 grammaa sokeria.
• Puoli pakkausta voita.
• 125 grammaa murokeksi.
• Vanilliinipussi.
• 20 grammaa gelatiinia.

Toimenpiteiden järjestys

Yhdistä yhdessä kulhossa raejuusto, kidesokeri, pieni määrä kermaa ja vanilliinia, joka on aiemmin hierottu siivilän läpi. Vatkaa kaikki hyvin vatkaimella, kunnes muodostuu tasainen kermainen massa ja aseta se sivuun neljännekseksi tunniksi.

Kun seos on infusoitu, voit tehdä gelatiinin. Se kaadetaan jäljellä olevalla kermalla ja lähetetään vesihauteeseen. Kun kiteet ovat täysin liuenneet, se jäähdytetään, lisätään rahkakermaan ja vatkataan uudelleen, kunnes saadaan kuohkeaa koostumus. Sen jälkeen astiat, joissa on seos, peitetään kannella ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Hienoksi murennetut keksit yhdistetään esipehmennetyn voin kanssa, hierotaan hyvin kämmeniin ja pakataan tiiviisti pergamentilla vuoratun muodon pohjalle. Levitä pinnalle rahkaakerma, tasoita, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin. Kolmen tunnin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla.

Vaihtoehto neljä: erinomaisen herkullinen

Kuten kaikissa aiemmissa tapauksissa, "House"-kakun valmistamista varten sinun tulee mennä lähimpään supermarkettiin etukäteen ostamaan tarvittavat ostokset. Luettelosi tulee sisältää:

• 800 grammaa keksejä.
• Puoli kiloa raejuustomassaa.
• 200 millilitraa maitoa.
• 30 grammaa voita.

Lisäkomponentteina käytetään patukka maitosuklaa ja 150 grammaa hasselpähkinöitä.

Ruoanlaittoalgoritmi

Jotta saat herkullisen ja kevyen "talo"-kakun, sinun on noudatettava tarkasti yllä olevaa tuotteiden suhdetta. Levitä muovikelmulla päällystetylle pöydälle kerros keksejä, joiden koko on kolme kertaa neljä. Kukin niistä kastetaan etukäteen lämpimään maitoon muutamaksi sekunniksi.

Levitä kerros juustomassaa keksien päälle ja tasoita varovasti. Tämä toistetaan vielä kaksi kertaa. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla kolme kerrosta. Puolet olemassa olevista hasselpähkinöistä tai muista pähkinöistä asetetaan keskelle. Sen jälkeen kalvon avulla muodostetaan talo nostaen varovasti reunoja.

Rikkoutunut suklaapatukka laitetaan pieneen kattilaan, lähetetään liedelle ja sulatetaan miedolla lämmöllä. Lisää samaan kulhoon hieman voita ja maitoa. Tuloksena oleva lasite kaadetaan talon päälle,koristele pähkinöillä ja laita melkein valmis jälkiruoka jääkaappiin. Kahden tunnin kuluttua kakku siirretään kauniiseen astiaan ja tarjoillaan.

Jos haluat, voit tehdä pieniä muutoksia tähän reseptiin. Eli ostettu makea massa voidaan korvata kotitekoisella hilloon sekoitettulla raejuustolla ja hasselpähkinöillä - millä tahansa muilla pähkinöillä.