Kirsikkahyytelö: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Venäjällä hyytelöä valmistettiin yli tuhat vuotta sitten. Totta, silloin he käyttivät pääasiassa viljaa tai jauhoja. Vain muutama vuosisataa myöhemmin tästä juomasta tuli sellainen kuin se on tottunut näkemään nykyään. Tuotetta alettiin valmistaa marjoista ja hedelmistä, mikä teki siitä entistä maukkaamman ja tuoksuvamman. Kirsikkahyytelö on edelleen erittäin suosittu tähän päivään asti. Sen valmistukseen on monia reseptejä. Harkitse esimerkiksi joitain niistä.

Helppo vaihtoehto

Helppoin tapa valmistaa kirsikkahyytelö perustuu mehuun. Tämä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti ja tekee siitä vähemmän työvoimav altaista. Toimiaksesi tarvitset seuraavat ainesosat: litrassa kirsikkamehutiivistettä 100-120 grammaa sokeria ja pari ruokalusikallista perunatärkkelystä.

Prosessi suoritetaan kolmessa vaiheessa:

1. Kaada ensin mehu kattilaan ja kiehauta tulella.
2. Laimenna tärkkelys erikseen tavallisessa lasissa lämpimällä vedellä. Seoksessa ei saa olla kokkareita, koska ne eivät enää pysty liukenemaan.
3. Lisää koostumus varovasti ohuena nauhana kiehuvaan mehuun ja jatka sekoittamista 3-4 minuuttia ja odotatuotteen paksuuntuminen. Ei enää ruoanlaittoa. Muuten se päinvastoin muuttuu nestemäiseksi.

Tällaista kirsikkahyytelöä voit käyttää sekä kylmänä että kuumana. Molemmissa tapauksissa juoman maku on yhtä miellyttävä: ainutlaatuisen aromin ja kevyen luonnollisen happamuuden yhdistelmä. Tällainen tuote miellyttää varmasti kaikkia, jotka haluavat kokeilla sitä.

Parantava keite

Monet kotiäidit eivät edes epäile, että kirsikkahyytelö ei ole vain miellyttävä virvoitusjuoma. Tämän lisäksi sillä on ominaisuuksia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle:

1. Tuotteen viskoosinen koostumus ympäröi hellävaraisesti mahan seinämiä sisältäpäin. Tämä auttaa ihmisiä, joilla on haavauma tai gastriitti, sammuttamaan tulehduksen ja selviytymään epämiellyttävästä kivusta.
2. Auttaa ylläpitämään hyödyllistä mahalaukun mikroflooraa, mikä ehkäisee dysbakterioosia.
3. Sen avulla marjojen sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet pääsevät helposti sisään ja vaikuttavat suotuisasti. Tällainen juoma on erittäin hyvä juoda talvella tai keväällä, jolloin näistä aineista on selkeä puute.
4. Kissel puhdistaa elimistön poistaen siitä myrkkyjä ja haitallisia raskasmetalleja.
5. Se edistää hyvää mahalaukun toimintaa. Jos juot lasillisen tätä juomaa aterian yhteydessä, voit välttää ei-toivotun ylensyömisen.

Kaikki nämä temput tuntemalla voit säästää itsesi monilta terveysongelmilta yleisimmän tuotteen avulla.

Kuivatuista raaka-aineista

On vielä yksivaihtoehto, jolla voit keittää hyytelöä kirsikoista. Resepti eroaa vain pääainesosan os alta. Tässä tapauksessa käytetään kuivattuja marjoja. Tavanomaisen koostumuksen juomaa varten tarvitset: 1 litraan vettä, 3 ruokalusikallista tärkkelystä ja lasillisen sokeria.

Tässä tapauksessa sinun on toimittava seuraavasti:

1. Kaada pestyt marjat kylmällä vedellä ja keitä, kunnes ne pehmenevät kunnolla.
2. Pyyhi seos puristamalla se sideharson läpi.
3. Lamenna perunatärkkelys 200 millilitraan vettä ja kaada se ohuena nauhana kiehuvaan seokseen.

Nyt tuote tulee kaataa vain lasiin ja laittaa pöydälle jäähtymään. Marjoihin perustuvan kirsikkahyytelön valmistamiseksi omassa mehussa reseptiä ei tarvitse muuttaa kokonaan. Sen pitää olla vain sokeritonta. Makea täyte riittää. Periaatteessa tämä voidaan määrittää jo ensimmäisessä vaiheessa ja tarvittaessa saattaa pitoisuus haluttuun arvoon.

Tuotesuhde

Teknologian mukaan sen on tarkoitus keittää hyytelöä kirsikoista tärkkelyksen kanssa. Tämä komponentti ei ole vähemmän tärkeä kuin itse marjat. Loppujen lopuksi juuri sen avulla voit saavuttaa valmiin tuotteen halutun konsistenssin. Hyvän kotiäidin on tiedettävä yleisesti hyväksytyt suhteet, jotta se ei pilaa valmistettua juomaa.

Tässä tapauksessa tärkkelyksen määrä otetaan 1 litraa vettä tai muuta nestettä kohti:

• juomatuotteelle– 1 ruokalusikallinen (mahdollinen liukumäellä);
• nestemäiselle hyytelölle, jonka koostumus on keskikonsistenssi - 2 ruokalusikallista;
• puolipaksua juomaa varten - 3 ruokalusikallista;
• erittäin paksulle tuotteelle - 4 lusikkaa;
• hyytelölle, joka on enemmän kuin hyytelöä, - 5 lusikkaa.

Kun tiedät nämä suhteet, voit määrittää etukäteen, kuinka paljon hedelmälientä tarvitaan ja kuinka paljon vettä sinun on otettava vain tärkkelyksen liuottamiseen. Lisäksi on muistettava, että kahden liuoksen yhdistämisen jälkeen myös itse valmiin tuotteen väri muuttuu. Siitä tulee mehukkaampi ja voimakkaampi.

Pienimmille

Pakastettu kirsikkahyytelö osoittautuu melko hyväksi. Se voidaan valmistaa jopa pienille lapsille toisena elinvuotena. Juoman valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat: 0,5 l vettä per lasi pakastekirsikkamarjoja sekä ruokalusikallinen sokeria ja tärkkelystä.

Tässä kypsennysprosessi tulisi suorittaa hieman eri tavalla:

1. Ensin sinun täytyy keittää vesi, kaada siihen sitten marjat ja sokeri, ja odota sitten kirjaimellisesti 5 minuuttia.
2. Tärkkelys ravista hyvin veden kanssa. Sen jälkeen se on kaadettava hitaasti kiehuvaan massaan.
3. Jatkuvasti sekoittaen, odota, kunnes tuote paksuuntuu kokonaan.
4. Jää juoma.

Nyt voit kaataa sen kuppiin ja antaa lapsellesi.

Täydellinen

Mutta on parasta keittää hyytelöä tuoreista kirsikoista. Lisäksi juoman marjoja ei voida poistaa. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Työtä vartentarvitset: lasilliseen kypsiä kirsikoita, 2 ruokalusikallista sokeria, 0,5 litraa vettä ja 1,5 ruokalusikallista tärkkelystä.

Toimenpiteiden järjestys:

1. Ensin marjat on pestävä ja sitten niistä poistettava siemenet. Jos näin ei tehdä, tuotteella on omalaatuinen jälkimaku.
2. Kaada kylmää vettä kattilaan ja laita liedelle.
3. Tärkkelys laimennettu vedellä tasaiseksi (ei kokkareita).
4. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja laita valmiit marjat.
5. Anna ruoan kypsyä kirjaimellisesti 3 minuuttia.
6. Sekoita ruokaa jatkuvasti, lisää hitaasti liuennut tärkkelys.
7. Odota, kunnes hyytelö sakenee normaalisti ja sammuta tuli.

Jäähtymisen jälkeen juoman voi kaataa kuppeihin tai lasiin ja juoda mielellään. Tällaisella tuotteella on miellyttävä peittävä maku, ja marjojen lisääminen tekee siitä todellisen jälkiruoan.