Sianliha riisin kanssa: ensimmäisen ja toisen ruokalajin reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Etkö tiedä kuinka monipuolistaa valikkoa? Voit valmistaa monenlaisia ruokia, kuten sianlihaa riisin kanssa. Reseptit ovat erittäin helppoja ja jokaisen kotiäidin saatavilla.

Pilaf

Tarjoamme valmistaa erittäin maukkaan ruoan. Tämä on pilafia sianlihalla. Ota ensin 1 kg sipulia. Leikkaa se kuutioiksi. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan ja laita sipuli siihen.

Kuori sillä välin suuret porkkanat (3 kpl). Raasta se isolla raastimella. Kun sipulista on tullut läpinäkyvä kaunis väri, mutta ei kultainen, kaada porkkanat siihen. Sekoita ja paista pehmeäksi.

Kun vihannekset kypsyvät, pese 1 kg lihaa ja leikkaa kuutioiksi, mutta ei liian pieniksi (noin 4 x 4 cm). Kun sipulit ja porkkanat ovat paistuneet, lisää 1 jälkiruokalusikka suolaa. Sekoita ja laita paloiteltu liha tähän. Paista, kunnes muodostuu kuori. Kaada sitten 200 g vettä ja keitä, kunnes liha on kypsää. Lisää tarvittaessa, mutta ei liian usein.

Pese riisi (1 kg) huolellisesti. Kun liha on pehmennyt, kaada rouheet kattilaan ja lisää 2 litraa vettä. Sekoita ainekset huolellisesti kattilassa, peitä kannella, vähennä lämpöä ja anna pilafin kypsyä 20 minuuttia.

Älä sekoita enää, vaikka kuinka paljon haluat. Kun 10 minuuttia on kulunut, kuori 4 isoa valkosipulinkynttä. Kasta se pilafiin ja peitä uudelleen. Pidä riisiä silmällä, sillä 20 minuuttia on likimääräinen kypsennysaika. Kun muro on kypsää ja vesi kiehunut pois, ruokalaji on valmis. Sinun pitäisi saada erittäin maukas ja tuoksuva sianlihapilafi.

Kharcho

Kotiäidit valmistavat usein erilaisia keittoja. Joten miksi et keitä porsaan kharchoa riisin kanssa? Tämä on herkullinen, omaperäinen ja aromaattinen keitto, jota perheenjäsenesi tulevat mielellään maistamaan.

Ota 0,5 kg sianlihaa, pese se hyvin ja leikkaa kuutioiksi. Paista liha, laita pannulle. Kaada 400 ml vettä, peitä ja hauduta kypsiksi. Huuhtele sillä välin riisi huolellisesti (150 g tai 0,5 rkl).

Perunat (5 kpl) Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kun liha on pehmennyt, lisää siihen riisi, kaada vettä (1,5 l). Hauduta porsaanlihaa miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Laita sitten perunat joukkoon. Keitä valmiiksi. Valmista sillä välin vihannekset, kuten sipulit ja porkkanat, 1 kutakin. Jos haluat, voit lisätä paprikaa.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista. Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää pannulle. Leikkaa paprika kuutioiksi ja lähetä vihannesten joukkoon. Paista valmiiksi. Lisää sitten 2 rkl kasvisten joukkoon. l. tomaattipyree ja vähän vettä. Sekoita hyvin. Peitä pannu kannella ja anna kasvisten kiehua. Kun olet valmis, lisää maun mukaan hienonnettu valkosipuli, oregano (1 tl) ja paprika.

Kun riisi ja perunat ovat kypsiä, kaada niihinsäiliö paistettuja vihanneksia tomaateilla. Sekoita, keitä 5 minuuttia - voit sammuttaa keiton.

Lisämausteiden ja valkosipulin ansiosta kharcho on tuoksuvampaa ja pehmeämpää.

Sianlihaa riisin ja vihannesten kera

Tämä ruokalaji on myös nopea ja helppo valmistaa. Ruoanlaittoon on parempi ottaa 400 g massaa (niska- tai lapaluu). Pese liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kaada kasviöljy kattilaan, ja kun se on kuuma, laita sianliha siihen. Paista kevyesti ruskeiksi.

Lihan kypsymisen aikana huuhtele 1,5 rkl huolellisesti. riisi. Kaada se tyhjään kattilaan ja kaada 4 rkl. vettä. Suola maun mukaan ja keitä, kunnes murot ovat kypsiä. Leikkaa nyt 3-4 sipulia puolirenkaiksi ja lisää sianlihaan.

Lihaa paistetaan pitkään, ja sinulla on aikaa valmistaa loput vihannekset. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Voit myös pilkkoa paprikaa, tomaatteja ja, jos sesonki sallii, munakoisoa. Ota pieni pala tuoretta inkivääriä ja raasta se.

Kun liha on paistettu, lisää siihen sipuli ja paista 15 minuuttia. Laita sitten porkkanat tänne. Sekoita huolellisesti ja paista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Laita sitten pippuria, herneitä ja ripottele päälle kaikki inkivääriä. Sekoita uudelleen. Lisää tarvittavat mausteet makusi mukaan. Se voi olla valkosipulia, paprikaa, paprikan ja suolan sekoitus.

Kun vihannekset ja liha ovat hyvin paistuneet, lisää keitetty riisi kattilaan. Sekoita varovasti puisella lastalla, peitä kannella 1-2pöytäkirja. Sianliha riisin ja vihannesten kera on valmis. Se on parasta tarjoilla kuumana. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja raastettua kovaa juustoa ennen tarjoilua. Ruoasta tulee omaperäisempi, täyteläisempi ja maukkaampi.

Hapanimelä sianliha riisin kera

Tämä on ainutlaatuinen ja omaperäinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla vaikka juhlapöytään. Valmista se ottamalla höyrytetty riisi ja keitä kypsäksi. Yleensä 800 ml:aan vettä otetaan 2 rkl. viljat.

Ota nyt porsaan sisäfilee, pese hyvin ja leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi. Laita pannu pienelle tulelle, kaada 2 rkl. l. maapähkinävoi. Paista liha kullanruskeaksi.

Valmis sianliha on laitettava kattilaan. Leikkaa sipuli (2 kpl) puolirenkaiksi ja paprika (1 kpl) pieniksi kuutioiksi. Hiero inkivääri (5 g) ja 2 valkosipulin päätä hienolla raastimella. Hienonna kuumat paprikat ja korianteri erittäin hienoksi.

Lämmitä pannu ja paista valmistetut vihannekset ja yrtit maapähkinävoissa. Lisää tähän soijakastike (2 ruokalusikallista). Jotta vihannekset olisivat mureampia ja hienostuneempia, kaada 1 rkl. l. tärkkelys.

Lisää balsamiviinietikkaa ja ananasmehua. Paista enintään 5 minuuttia.

Kaada vihannekset pannulta kattilaan lihaa varten. Lisää hieman vettä ja keitä kunnes porsaanliha on täysin kypsää. Lisää sitten riisiä tähän. Sekoita varovasti muovilastalla. Hauduta kaikkea yhdessä noin 10 minuuttia. Sammuta poltin ja anna hautua. Sinun täytyy olla erittäinherkullista sianlihaa riisin ja vihannesten kera.

Ruoanlaittovinkkejä

Jotta riisi tulee maukkaammaksi ja murenevammaksi, on suositeltavaa paistaa se ensin ja vasta sitten keittää. Näistä muroista voit valmistaa helposti esimerkiksi risoton.

Jotta riisi pysyy ehjänä, on suositeltavaa olla sekoittamatta sitä kypsennyksen aikana. Viljojen palamisen estämiseksi sinun on käytettävä astioita, kuten pata, wok-pannu tai ankanpoikanen. Eli säiliö, jossa on paksu pohja.

Jotta porsaanliha pysyy mehukkaana, laita ensin korkea lämpö päälle. Kuoren tulee muodostua. Ja sitten voit hidastaa paloa.

Esittely

Jotta ruoasta tulee värikäs ja kirkas, se täytyy koristella ennen tarjoilua. Leikkaa esimerkiksi keltaiset tai vihreät paprikat, tomaatit, persilja ja korianteri suikaleiksi. Asettele vihannekset lautasen ympärille. Persiljaa ja korianteria voi hienontaa ja ripotella astian päälle.

Tee hapanimeläkastiketta sianlihalle riisin kanssa. Kaada se kauniisti lautasen ympärille tai laita alkuperäisiä pisaroita. Tämän idean ansiosta astia näyttää erittäin kauniilta.

Fantasioi, kokeile ja ilahduta vieraita ja läheisiäsi alkuperäisillä, luovilla ideoillasi.