2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
On vaikea sanoa, kuka ja milloin valmisti historian ensimmäisen hedelmäjälkiruoan. Hän tiesi kuitenkin tarkalleen mitä oli tekemässä. On vaikea kuvitella sytytintä kaikilta osin makeaa ruokaa. Mutta mikä tärkeintä, se näyttää kauniilta ja upe alta pöydällä. Luultavasti tästä syystä marjoja ja hedelmiä lisätyt jälkiruoat ovat edelleen ansaitusti suosittuja. Ja jotkut jopa vaikuttavat todelliselta kiusaukselta. Kermavaahdon ja pehmeän rahkan lisääminen vain lisää hienoutta.
Jälkiruoka "Tangeriinit valkosuklaalla"
On vaikea kuvitella talven ja uudenvuoden jälkiruokaa kuin tämä. Makeiden ja happamien mandariinien ja valkosuklaa, kerman ja jogurtin herkän kerman yhdistelmä saa sen näyttämään maisemasta ikkunan ulkopuolella. Samalla se on edelleen uskomattoman maukasta, mureaa ja kevyttä. Ja kyllä, se on helppo valmistaa. Jopa koulupoika selviää siitä.
4 jälkiruoka-annokseen tarvitset:
- 8-10 mandariinia (kivettömiä);
- 200 grammaa valkosuklaata;
- 300 ml luonnonjogurttia;
- 120 ml kermaa 20 % rasvaa;
- tumma suklaalastut koristeeksi.
Kuinka valmistaa ruokaa?
Tämän hedelmäisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on murrettava valkosuklaa paloiksi ja lisättävä kerma. Rasvaa ei tarvitse käyttää, 20 prosenttia riittää. Laita kuppi vesihauteeseen ja sekoita, kunnes massa on tasaista. Poista ja jäähdytä. On parempi olla tekemättä tätä mikroa altouunissa, koska valkosuklaalla on erittäin alhainen sulamispiste (vain 45-50 astetta) ja se voi juokseutua.
Lisää jäljellä olevaan suklaamassaan jogurtti ja sekoita hyvin. Kerma mandariinijälkiruoaksi on valmis. Nyt sinun on kuorittava mandariinit ja purettava viipaleiksi. On erittäin tärkeää poistaa kaikki valkoiset raidat, jotta ne eivät pilaa ruuan makua. Älä myöskään ota mandariineja siementen kanssa. Vain tässä tapauksessa saat herkän hedelmäjälkiruoan.
Nyt voit aloittaa sen kokoamisen. Valmista syvät viinilasit tai kermalasit. Kaada 1-2 ruokalusikallista valkokermaa ja levitä sitten mandariiniviipaleet. Siksi kerroksia tulisi vuorotellen, kunnes kulhot ovat täynnä. Päälle raastettua tummaa suklaata. Laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, niin voit kokeilla hedelmäjälkiruokaa kerman kanssa. "Mandariinit valkosuklaalla" ovat varmasti hyödyllisiä missä tahansa juhlapöydässä. Varsinkin talvella, kun aurinkoa ja kirkkaita värejä on niin vähän.
Jälkiruoka "Kolme väriä"
Mutta raejuuston, keksojen ja hedelmien tai marjojen yhdistelmä voi tulla toiselle tärkein, mutta tämä ei ole vähemmän maukastamakea ruokalaji. Toisin kuin edellinen resepti, tämä raejuusto- ja hedelmäjälkiruoka voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Siihen voit käyttää mitä tahansa kauden marjoja ja talvella pakastettuja. Tämä herkkä jälkiruoka, jossa on luonnollista hedelmien ja marjojen happamuutta, vetoaa erityisesti pieniin herkkusuihin.
Kahdelle 200 ml:n annokselle tarvitset:
- 100 grammaa murokeksi;
- 250 grammaa pehmeää raejuustoa tai mascarponejuustoa;
- 250 grammaa luonnonjogurttia tai paksua smetanaa;
- 6 ruokalusikallista kidesokeria;
- 500 grammaa marjoja tai hedelmiä;
- 2 tl perunatärkkelystä;
- ruokalusikallinen sitruunamehua;
- vanilja maun mukaan.
Ruoanlaittotilaus
Ensinnäkin sinun on valmistettava marjakastike. Jos käytetään pakastemarjoja tai hedelmiä, ne on sulatettava etukäteen. Muussaa sitten isot kevyesti haarukalla ja pienet voi jättää ennalleen. Herkullisin tämä rahka-hedelmäjälkiruoka saadaan lisäämällä musta- ja punaherukoita, kirsikoita ja tietysti mansikoita.
Lisää marjoihin ruokalusikallinen sokeria ja sitruunamehua. Sekoita ja laita keskilämmölle. Kuumenna massa kiehuvaksi ja lisää 50 ml:aan vettä laimennettu tärkkelys. Sekoita hyvin, kiehauta uudelleen ja poista lämmöltä. Jäähdytä täysin huoneenlämmössä.
Valmista sillä välin loput jälkiruoan ainekset. Jauha keksit muruiksi tehosekoittimella,hiomakone tai kaulin. Sekoita rahkakerrosta varten rahka, jogurtti, loppusokeri ja vanilja. Massaa voi vatkata kevyesti kermaisemman koostumuksen saamiseksi.
Nyt ei tarvitse kuin yhdistää kaikki ainekset keskenään hedelmäisen jälkiruoan saamiseksi. Levitä keksit kermavaahdon pohjalle. Levitä sitten puolet juustomassasta ja puolet hedelmäkastikkeesta. Toista sitten 2 viimeistä kerrosta täyttämällä lasi reunoja myöten. Päälle halutessasi kokonaisia marjoja, keksimuruja tai mantelihiutaleita.
Hedelmäsalaatti
Jälkiruoka, jota on vaikea kutsua jälkiruoaksi, on hedelmäsalaatti. Loppujen lopuksi se ei näytä siltä, eikä se maistu siltä. Se on kuitenkin ansaitusti suosittu naisten keskuudessa. Todellakin, asianmukaisella valmistelulla hän ei vain anna hemmotella itseään herkullisella ruoalla, mutta ei myöskään rikkoa ruokavaliota. Voithan siihen lisätä suosikkihedelmiäsi ja -marjojasi ja muuttaa reseptiä makusi mukaan.
Ota neljälle suurelle annokselle yksi omena, appelsiini, mandariini ja kiivi, 4 luumua, muutama greippiviipale koristeeksi, 200 grammaa rakeista raejuustoa ja luonnonjogurttia maun mukaan. Ensin sinun on valmistettava kaikki hedelmät. Pese, kuori, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Poista appelsiinin ja greipin kuori.
Huuhtele raejuusto juoksevan veden alla kerman poistamiseksi. Niitä ei tarvita tähän jälkiruokaan. Asettele kaikki hedelmät kerroksittain: kiivi, appelsiini, mandariini, omena ja luumut. Ripottele jokaiseen kerrokseen raejuustojyviä. Päälle jogurtti ja koristelegreippiviipaleita. Voit sekoittaa heti, mutta on parempi tarjoilla sellaisessa pullismuodossa. Joten hedelmäsalaatti näyttää upe alta.
Jälkiruoka punaherukoilla ja kermalla
Erityisen paikan kaikkien reseptien joukossa ovat hedelmä- ja marjajälkiruoat. Ne erottuvat kirkkaasta väristään, makea-hapan mausta ja herkästä koostumuksesta. Ne, jotka eivät välitä punaherukoista ja kermasta, eivät varmasti voi pysyä poissa. Kyllä, ja muut myös. Sillä on vain yksi haittapuoli - se syödään paljon nopeammin kuin se kypsennetään. Mutta sen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa.
10 annokseen tarvitset:
- 300 grammaa punaherukkaa;
- 300 grammaa kidesokeria;
- 400 ml kermaa, jossa on 30-35 % rasvaa;
- 30 grammaa gelatiinia;
- 100 grammaa suklaata koristeeksi.
Jälkiruoan valmistusprosessi
Joten, sinun täytyy ensin tehdä marjahyytelö. Tämä yhdistää monet hedelmä- ja marjajälkiruoat. Laimenna hänelle 20 grammaa gelatiinia 150 ml:aan vettä ja anna turvota. Soseuta sillä välin punaherukat. Lisää siihen puoli litraa vettä ja 150 grammaa sokeria. Kuumenna, kunnes sokeri liukenee. Lisää sitten turvonnut gelatiini ja kiehauta massa, mutta älä keitä. Kaada massa kulhoon täyttäen ne vain puoliväliin ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt. Tämä kestää vähintään 6 tuntia.
Hedelmäjälkiruokien jatkovalmistus tulee aloittaa vasta tämän ajan jälkeen. liotajäljelle jäänyt gelatiini 100 ml:aan vettä, liuota se sitten miedolla lämmöllä ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Vatkaa sitten kerma sokerin kanssa kuohkeaksi massaksi, lisää laimennettu gelatiini ja sekoita. Laita marjahyytelön päälle ja laita jääkaappiin vielä 3-4 tunniksi. Tämän ajan jälkeen koristele raastetulla suklaalla ja voit nauttia jälkiruoasta, joka on kirkas joka mielessä.
Suositeltava:
Mikä on pienen mandariinin nimi? Kumquat: mikä tämä hedelmä on ja miten sitä syödään
Artikkeli on omistettu hyvin epätavalliselle sitrushedelmien edustajalle - kumkvatille. Monet eivät ole edes kuulleet sellaista nimeä, eivätkä he tiedä, kuinka paljon hyötyä tästä pienestä soikeasta oranssista on. Artikkelissa analysoidaan hedelmän koostumusta, sen hyödyllisiä ominaisuuksia, etuja ja haittoja sekä paljon muuta
Hedelmä-, kala- ja munarullaresepti - ruoanlaittovaihtoehdot
Japanilainen keittiö on erittäin suosittua Venäjällä. Kansalaisemme arvostavat ja arvostavat japanilaisia ruokia, erityisesti sämpylöitä ja sushia. Heidän valmistelussaan ei ole mitään vaikeaa, kaiken voi oppia, tärkeintä tässä on taito ja kokemus. On olemassa lukemattomia tapoja valmistaa tämä ruokalaji erittäin mielenkiintoisista aineksista. Rullaresepti kuvataan tämän päivän artikkelissa
Raha-porkkanakakku: maukasta ja terveellistä
Kuka lapsista pitää raejuustosta ja porkkanoista? Lapsia on yleensä hyvin vaikea saada syömään ruokia, joista he eivät pidä niin paljon. Mutta voit naamioida ne rahka-porkkanakakun muotoon. Tämä leivonnainen on herkullista ja erittäin terveellistä samanaikaisesti. Yritä valmistaa se jonkin reseptin mukaan. Ne ovat yksinkertaisia, tuotteet ovat edullisia ja kaikkien saatavilla
Raha taikina: reseptejä valokuvilla
Hukkaan jäänyt raejuusto, etkä tiedä mihin sen laittaa? Tässä artikkelissa opit valmistamaan raejuustotaikinan ja useita reseptejä ruokia, joita voidaan valmistaa siitä. Jos haluat parantaa kulinaarisia taitojasi, sinun tulee ehdottomasti tutustua raejuustotaikinan resepteihin
Raha-banaanikerma: reseptejä ja arvosteluja
Raejuustobanaanikerman valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Sinun ei tarvitse tuhlata aikaa pitkiin valmistukseen, leivontaan ja odottaa, että astia imeytyy ja jäähtyy. Tämä on yksi nopeimmista ja terveellisimmistä jälkiruoista. Herkkä maku ja miellyttävä tuoksu miellyttävät sinua varmasti. Ja mahdollisuus koristella hedelmillä tai suklaalastuilla tuo lisää esteettistä nautintoa. Tässä on miksi Banana Curd Cream on täydellinen aamiaiseksi
