Juustokorien täyttö: houkuttelevimmat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tartletteja pidetään parhaimpana välipalana. Ja jos pohjassa käytetään juustoa, ruuan arvosana nousee entisestään. Kun juustokorien täytteitä on monipuolisesti, illan emäntä voi olla varma, ettei yksikään vieras jää pettymään. Joten jos tämä alkupala ei ole reseptikirjassasi, on aika täyttää se valitettava aukko kulinaarisessa koulutuksessa.

juustokorit täytteellä: resepti kuvalla

Mutta ennen tartlettien täyttämistä ne pitää vielä paistaa. Menestynein testi heille on seuraava vaihtoehto. Otetaan lasillinen jauhoja ja sata grammaa margariinia; tuotteet hienonnetaan veitsellä pieniksi muruiksi. Sadan gramman pala kovaa juustoa hierotaan ja lisätään massaan. Tähän lisätään myös yhden munan keltuainen ja puoli lusikallista suolaa. Vaivattu taikina pyöritetään palloksi, kääritään kelmulla ja piilotetaan jääkaapissa noin neljäkymmentä minuuttia. Kun taikina on rullattu ohueksi kakuksi, siitä leikataan ympyröitä kupilla, asetetaan muotoihin ja laitetaan uuniin neljännekseksi tunniksi. Kun tartletit paistavat ja jäähtyvät, voit tehdätäyte juustokoriin.

Houkutteleva vaihtoehto

Jos et halua viettää aikaa taikinaan, täytteen pohja voidaan tehdä yhdestä juustosta. Tätä varten sinun on hierottava se ja kaadattava pergamenttiarkille halutun halkaisijan omaaviin ympyröihin ja 2-3 mm kerrokseen. Aihioilla varustettu levy asetetaan uuniin, kunnes juusto on sulanut; uunista ottamisen jälkeen ympyrät irrotetaan varovasti lastalla ja heitetään ylösalaisin olevien pinojen päälle - muodon saamiseksi. Kun juusto kovettuu, juustokorien valittu täyte asetetaan tuloksena olevien "lasien" mukaan. Ja valinnanvaraa riittää!

Täytetyt juustokorit: sieniresepti

Kolmasosa kilosta herkkusieniä leikataan viipaleiksi ja pidetään kattilassa, kunnes neste haihtuu. Sitten lisätään öljyä ja sienet paistetaan kullanruskeiksi ja kypsennetään. Keskimmäisen polttimon puolirenkaat ovat erikseen sallittuja. Kaksi kovaksi keitettyä munaa ja omena ilman kuorta leikataan kuutioiksi, vihreät hienonnetaan. Kaikki komponentit yhdistetään, juustokorien täyttö maustetaan smetanan ja majoneesin seoksella yhtä suuressa suhteessa ja asetetaan tartletteille. Koristeet - kokin valinnan mukaan.

Tonnikalatäyte

Kala tarvitsee purkitettua, omassa mehussaan. Neste dekantoidaan siitä, minkä jälkeen tonnikala vaivataan haarukalla, täydennettynä hienoksi raastetuilla munilla (3 kpl), voit lisätä juustolastuja. Majoneesia käytetään kastikkeena; korien asettamisen jälkeen täytteelle ripottelee hienonnettua tilliä.

Lahjatv altameret

He tekevät upeita täytettyjä juustokoreja. Yhdistelmät ovat erilaisia. Suosituimmista voidaan mainita seuraavat.

• Keitetty kalmari, noin puoli kiloa, pari kovaksi keitettyä kananmunaa, kolme pientä kurkkua, majoneesia kastikkeeksi. Kurkut korvataan usein pekinginkaalilla tai salaatilla.
• Ravutangot (300 g), keitettyjä kananmunia (2 kpl), juustoraastetta (40-50 grammaa), majoneesia soijakastikkeeseen sekoitettuna. Suosittelemme koristelemaan punaisella kaviaarilla, mutta voit käyttää myös mustien oliivien renkaita

Voit myös kokeilla mericocktaileja, käyttää katkarapuja - mielikuvitukselle ei ole rajoja.

Rahatäyte

Tätä juustotartaleiden täytettä voi käyttää vain, jos tartletit on valmistettu taikinasta, koska täytön jälkeen tartletit laitetaan uuniin. Pakkaus raejuustoa hierotaan kahdella keltuaisella ja sekoitetaan keskeneräiseen lusikalliseen mannasuurimoa. 50 grammaa kovien lajikkeiden juustoa hierotaan hienoksi ja lisätään massaan. Täyte levitetään tartletteiksi puoleen korkeuteen (paistamisen aikana sen tilavuus kasvaa), ja alkupala laitetaan uuniin.

Voit säästää aikaa, jos et paista ensin koreja, vaan täytät taikinalla vuoratut muotit.

Vahva ja maukas

Tällaiset korit miellyttävät varmasti erityisesti miehiä. Täytettä varten keitetään kaksi perunaa ja broilerin filee. Piiloitettu kurkku leikataan heidän seuraansa; salaatti majoneesilla, suosikkimausteet ja hienonnetut yrtit.

Täyteaineesta on toinenkin lihaversio. Siinä voi käyttää joko kanan reisiä tai naudanlihaa. Lihan lisäksi tarjolla paistettua porkkanaa ja paprikaa. Kun ne ovat melkein valmiita, lisää murskattu valkosipulinkynsi vihannesten joukkoon. Salaatti peitetään perinteisesti majoneesilla.

Eksoottiset täytteet

Vaihtoehto yksi: puristettu ananas leikataan pieniksi kuutioiksi, juusto hierotaan karkeaksi, valkosipuli murskataan (parempi pilkkoa, ei työntää läpi). Ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla hienonnetuilla yrteillä. Tuotteiden mittasuhteet - kauneuskäsityksesi mukaisesti. Maku tulee hyvin omaperäinen, epätavallinen, mutta miellyttävä.

Toinen vaihtoehto: kori vuorataan salaatinlehdellä, siihen laitetaan pala tuoretta päärynää ilman kuorta ja siivu fetaa. Suunnitteluun ripotellaan oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa suhteessa 2:1. Viimeinen rulla asetetaan, kääritään ohuelta kinkkulevyltä. Koristeena toimii oksa mausteisia vihreitä.