Snickers-marengikakku: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jälkiruoka, josta keskustellaan tässä artikkelissa, on todellinen löytö pilaantunut makeansuu ja niille, jotka haluavat miellyttää heitä jollakin erityisellä tavalla. Tänään juhlien kuningas ja keskustelun aiheena valitsemme kakun "Snickers" marengilla! Kuulostaa houkuttelev alta, eikö? Tässä jälkiruoassa yhdistyvät kaikki maukkaimmat asiat, jotka löytyvät kahdesta muusta tutusta herkusta - kuuluisasta "Kiova"-kakusta ja samannimisestä patukkasta, jossa on karamellia, pähkinöitä ja nougatia.

Olemme varmoja, että et m alta odottaa, että pääset kokeilemaan sitä. Mutta mistä sellainen löytyy? Sinun ei tarvitse etsiä mitään. Suosittelemme, että teet oman Snickers-kakun marengilla. Resepti valokuvalla askel askeleelta (kotona) toimitetaan sinulle omaa makeiskokeiluasi varten. Kaikki ainekset ja kaikki valmistusvaiheet ovat riittävän yksinkertaisia toteuttamaan tämä herkullinen idea kotona ilman suuria vaikeuksia.

Kakkua rakastavien lukijoiden maun tyydyttämiseksi kerromme sinulle useita vaihtoehtoja kakun tekemiseen"Snickers" marengilla. Klassinen resepti (valokuvan kanssa) on perusta. Aloitetaan!

Tyylilajin klassikko: kakku maapähkinöillä ja keitetyllä maitotiivisteellä

Ensimmäinen askel on mennä kauppaan ja hankkia kaikki tarvittavat ainekset. Mitä tuotteita tarvitsemme? Hän kertoo sinulle, mitä "Snickers"-kakku marenkilla sisältää, resepti kuvalla alla.

Tämä jälkiruoka sisältää kolme pääkomponenttia - kakku (taikina), ilmava marenki ja kerma. Neljäs komponentti on suklaakuorrutus, joka peittää Snickers-kakun paksulla kerroksella marengilla.

Jälkiruoan ainesosien valmistus

Kakun ainekset:

• 350-400 grammaa siivilöityjä jauhoja;
• kaksi munaa;
• lasillinen kidesokeria;
• puoli lasillista maitoa (huoneenlämpöinen);
• puoli lasillista auringonkukkaöljyä;
• 10 grammaa (tai pussillinen) vaniljasokeria;
• 2 isoa lusikallista kaakaojauhetta;
• puoli pakettia leivinjauhetta (voidaan korvata teelusikallisella sitruunamehulla sammutettua ruokasoodaa).

Kuten näet, taikinan ainekset ovat yksinkertaisia. Koska aiomme keittää koko Snickers-kakun marenkilla kotona, teemme myös ilmapähkinämassan itse.

Tätä varten sinun on huolehdittava seuraavien tuotteiden saatavuudesta kotona:

• neljä munanvalkuaista;
• lasillinen kidesokeria ja maapähkinöitä kukin.

Kakun kerman pitäisi maistua suosikeiltameille Snickers-baari. Tee siitä helpompaa kuin koskaan - käytä keitettyä kondensoitua maitoa (yksi purkki) ja maapähkinöitä. Voit joko keittää kondensoitua maitoa itse tai ostaa valmiin version supermarketista - tässä keskity omiin mieltymyksiisi. Sama on pähkinöiden kanssa. Suosittelemme kuitenkin, että et tuhlaa aikaa ja osta raakoja maapähkinöitä, jotka voidaan kuivata uunissa tai paistaa pannulla. Äärimmäisissä tapauksissa mikroa altouuni käy. Ensinnäkin tällä tavalla voit säätää paahtoastetta itsenäisesti. Toiseksi, pelaa varman päälle ja lämmitä pähkinät, mikä on erityisen suositeltavaa, jos pähkinät ostetaan markkinoilta painon mukaan.

Kaikki tarvittavat ainekset on ostettu - voit aloittaa makeisten noituuden. Kuinka tehdä Snickers-marengikakku?

Resepti (kuvalla, askel askeleelta)

Kotona pääsääntöisesti vaikeinta on leipoa kakkuja onnistuneesti. Ne ovat kakun perusta, joten aloitamme niistä. Sekoita ensin taikinan ainekset seuraavassa järjestyksessä. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, sekoita leivinjauhe. Vatkaa toisessa kulhossa munat tavallisen ja vaniljasokerin kanssa vispilällä. Lisää sitten tähän massaan vähitellen auringonkukkaöljyä ja hieman lämmitettyä maitoa. Sekoita tasaiseksi. Lisää nyt jauhoseos pikkuhiljaa. Yhdistä kaikki aktiivisilla, mutta lempeillä liikkeillä.

Seuraavaksi meillä on kaksi vaihtoehtoa - paista kakut yhdellä tai kahdella kerralla. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on pidettävä taikinaa vähän uunissapidempään, mutta kokonaiskypsennysaika ei muutu paljon. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun paistat Snickers-kakun marengilla, on parempi lopettaa toiseen tapaan, koska kaikki eivät voi leikata valmista kakkua kahtia, jotta lopputulos on tasaiset, katkeamattomat kerrokset.

Kaada osa taikinasta halkaisij altaan keskikokoiseen (24-26 cm) muottiin ja voitele se etukäteen kasviöljyllä. Halutessasi voit käyttää pergamenttia. Muoto on otettava irrotettavaksi, jotta voit helposti poistaa valmiit kakut. Lähetämme taikinan uuniin 20 minuutiksi (valmius voidaan tarkistaa puisella hammastikulla). Uuni on esilämmitettävä 180 asteeseen. Koska meillä on kaksi kakkua, toistamme menettelyn kahdesti.

Kun marenki Snickers-kakku valmistetaan, tämän ilmavan jälkiruokakomponentin resepti (kuvan kera) on seuraava jonossa.

Kuinka marenki ei pilaa?

"Ilmatyynyn" valmistuksessa on tärkeää noudattaa yksinkertaisia sääntöjä, joiden noudattaminen mahdollistaa jopa makeistaiteen aloittelijan saavuttaa täydellisen tuloksen. Ensin marenkiproteiinit tulee esijäähdyttää. Tämä on välttämätöntä, jotta ne on helpompi lyödä tiheäksi vaahdoksi. Toinen - lisää vatkauksen aikana niihin hieman (pari tippaa) sitruunamehua tai pieni ripaus suolaa. Se auttaa myös saavuttamaan kiinteän, kiiltävän proteiinimassan.

Jäähdytetyt proteiinit alkavat lyödä ensin, kunnesvaaleaa vaahtoa niin, että massa noin kaksinkertaistuu. Lisää sitten vähitellen sokeri (paremman liukenemisen varmistamiseksi voit jauhaa sen ensin jauheeksi). Tuloksena tulisi olla valkoinen kiiltävä massa, jossa on elastiset piikit. Leivoimme kakut ja annoimme jäähtyä, ja sillä välin voit lähettää marenkeja uuniin.

Air-pähkinäkeksien leivonta

Jokainen tekee Snickers-kakun marengilla omalla tavallaan. Saman jälkiruoan reseptillä on aina erilaisia variaatioita ja vivahteita. Paistamme siis marenkiä heti pähkinöillä (jos sitä on liikaa, voit syödä sen ihan sellaisenaan - teekupin kanssa). Joku valmistaa sen ilman kaikkea ja lisää pähkinöitä jo kokoamisen aikana.

Otamme esipaistetut tai kuivatut pähkinät ja hienonnamme ne kaulimella, kun ne on kaadettu muovipussiin. Voit käyttää myös monitoimikonetta (choppera). Kaada nyt maapähkinät varovasti proteiinimassaan ja sekoita tasaiseksi alha alta ylöspäin.

Siirrämme ilmapähkinämassamme leivinpaperilla päällystetylle pellille isolla lusikalla. Älä tee kovin suuria keksejä - tämä pidentää paistoaikaa. Uunin lämpötilan tulee olla 110-130 astetta, kypsennysajan tulisi olla noin tunti. Mutta varo kuivumasta marenki liikaa. Ota pois ja anna keksien jäähtyä. Cream on seuraava.

Kunnollinen vaihtoehto Snickers-karamellille

Kerma valmistetaan yhtä helposti kuin päärynöiden kuoriminen – keitetty kondensoitu maito vatkataan voin kanssa. Tätä varten on parasta käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta, sillä vispilällä ei saavuteta samaa tasaisuutta ja koostumusta.

Pari vinkkiä kerman valmistukseen

1. Jotta Snickers-kakusta tulee ilmavampaa sekä maultaan että muodoltaan, on parempi ottaa jäähdytetty kondensoitu maito. Joten se lyö paremmin, muuttumatta liian nestemäiseksi massaksi. Voi päinvastoin on parempi ottaa se jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee (mutta ei paljon).
2. Vatkaa ensin voi kermaiseksi, lisää sitten kondensoitu maito ja maista. Olemme saavuttaneet kerman halutun makeuden, karamellin ja ilmavan koostumuksen - sammuta sekoitin ja laita työkappale jääkaappiin.

Mitä on snickers ilman suklaakuorrutusta? Tarjoamme kaksi lasitevaihtoehtoa - juhla- ja budjetti.

Kermainen suklaakastike

Ensimmäisessä tapauksessa se on lihavampaa, mutta mielestämme se sopii paremmin sellaiseen "hulluun" jälkiruokaan. Ruoanlaittoon tarvitset 33% kermaa, jos rasvapitoisuus on pienempi, lasite on ohuempi. Tarvitset myös suklaapatukan - voit käyttää sekä maitoa että tummaa (maun mukaan).

Lämmitä kerma keskilämmöllä. Halkaisemme suklaan paloiksi ja heitämme sen samaan kattilaan. Sekoita massaa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus, ja poista se lämmöltä. Jäähdytä hieman.

Suklaakuorrute: talousvaihtoehto

Jos sinulla on kotona kaakaojauhetta, maitoa ja sokeria (ja makeisten ystäville on näitä tuotteitavarmasti on), niin seuraava resepti on täydellinen sinulle. Kuumenna maito (3-4 ruokalusikallista) tulella, lisää iso lusikallinen kaakaota ja 3 ruokalusikallista sokeria. Komponenttien määrä ja suhteet voivat tässä tapauksessa vaihdella makusi mukaan. Sekoita kaikki, keitä paksuksi ja anna jäähtyä.

On aika tehdä tilaa mielenkiintoisimmalle vaiheelle - kakun kokoamiselle.

Loppuosa - jälkiruoan keräily

On aika saattaa luomuksemme täysin valmiiksi. Snickers-kakun kasaaminen marengilla on helppoa ja miellyttävää. Valmista suuri litteä astia, jolle keräät ja tarjoilet jälkiruoan pöytään. Keräämme kaikki ainekset yhdelle keittiön pinnalle - kakut, marenkit, kerma ja kuorrutus. Aloitamme perusasioista. Laitoimme kakun lautaselle, päälle karamelli (paksu kerros kondensoitua maitokermaa), sitten ilmapähkinäkakut, puristaen ne tiukasti toisiinsa. Parempaa kyllästämistä varten marenki voidaan hienontaa hieman (suuriksi paloiksi). Sitten taas kerma ja toinen kakku. Päällystämme myös sivut huolellisesti ja ripottelemme päälle samoja hienonnettuja pähkinöitä, jotka menivät marenkiin.

Jätä päällimmäinen kakku rasvaamatta. Kaada se reilusti suklaakuorruteella - niin, että se valuu alas reunoja pitkin ja peittää pähkinäpinnat. Voila! Pommijälkiruokamme on melkein valmis. Jää vain antaa hänelle aikaa liottaa - jotta maku on rikkaampi ja kakku pehmeämpi. Laitoimme sen jääkaappiin useiksi tunniksi ja otamme sen pois juuri ennen tarjoilua.

Jälkiruokavariaatioita: erilaisia ainesosia

Ensimmäinen Snickers-kakkusi marengilla ja pähkinöillä on valmis. askel askeleeltavalokuvalla varustettu resepti auttoi sinua selviytymään tästä tehtävästä, jotta tulos miellyttäisi sinua ja rakkaitasi. Jatkossa, jos kaikki pitävät jälkiruoasta, voit lisätä hieman luovuutta ja kokeilla reseptiä. Mitä voidaan muuttaa?

Ensin, pähkinät. Olet luultavasti kokeillut rajoitetun erän Snickers-patukat. Eri aikoina kuuluisaa suklaapatukkaa valmistettiin manteleista, hasselpähkinöistä (ja otti vahvan aseman markkinoilla) ja jopa siemenillä. Voit tehdä saman, jos haluat tehdä Snickers-marengikakun muunnelmilla. Käytä vain muita reseptissä olevia pähkinöitä tai esimerkiksi niiden sekoituksia.

Lisäksi voit kokeilla kermaa - keitetyn kondensoidun maidon sijaan ota tavallista (sopii hyvin manteleiden ja cashewpähkinöiden kanssa). Tai tee kakku karamellitäytteellä. Tarvitset vain kerman, sokerin ja vaniljan. Tai valmista maitohyytelöön ja voihin perustuva kerma - hienostuneempi vaihtoehto herkän ja ei kovin makean kerman ystäville.

Sama tarina kuorrutuksen kanssa - käytä valkosuklaata tumman sijaan, niin jälkiruokasi kim altelee uusilla väreillä ja makuilla!

Luovuutta keittiössä - monipuolisuutta pöydälle

Toivomme, että pidit Snickersin marenkikakusta. Kotona toteutettu resepti (valokuvan kera) voidaan muuttaa, jolloin saadaan kymmeniä erilaisia muunnelmia. Tässä esitetty resepti on pohja, genren klassikko. Kaikkea muuta rajoittaa vain mielikuvituksesi jatoiveita.