Kakku "Snickers": askel askeleelta resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Snickers-kakku on herkullinen kotitekoinen jälkiruoka todellisille makeisten ystäville. Tämä on todellakin äärimmäisen ravitseva ja herkkä herkku, jonka ainesosien yhdistelmä muistuttaa samannimistä tuttua patukkaa.

Tämän herkun valmistaminen on erittäin helppoa, vain yksi asia on tärkeä - seuraa yksinkertaista, vaiheittaista Snickers-kakun reseptiä valokuvan kera. Voit koristella tällaisen jälkiruoan oman harkintasi mukaan: esimerkiksi ripottele se hienonnetuilla maapähkinöillä tai peitä se yksinkertaisesti suklaakuorruteella. Yleensä, kuten fantasiasi kertoo.

Joka tapauksessa korkea ja näyttävä Snickers-kakku on minkä tahansa pöydän pääkoriste. Pähkinöiden ja suklaan ystävät arvostavat sitä varmasti, ja lapset ovat täysin iloisia. Lisäksi tällainen jälkiruoka on paljon terveellisempää ja maukkaampaa verrattuna kaupasta ostettuun samannimiseen suklaapatukkaan. Vaikka tämä pätee luultavasti kaikkiin kotitekoisiin ruokiin. Ja vaiheittaisen Snickers-kakun reseptin avulla jopa täysin kokematon emäntä, joka ei ole koskaan ollut tekemisissäpaistaminen. Joten jos perheelläsi on makeansuu, muista ilahduttaa heitä itse valmistamalla epätavallisella jälkiruoalla.

Klassinen Snickers-kakku askel askeleelta valokuvalla

Kuten usein kotitekoisten kakkujen kohdalla, jokainen perhe kehittää omat erityiset tapansa valmistaa tietty ruokalaji. Snickers-kakkuresepti ei ole poikkeus tähän sääntöön, ja nykyään on monia erilaisia vaihtoehtoja tämän upean jälkiruoan tarjoiluun, valmistukseen ja koristeluun. Herkkua täydennetään usein paitsi paahdetuilla maapähkinöillä, myös hasselpähkinöillä, cashewpähkinöillä, manteleilla ja jopa tavallisilla auringonkukansiemenillä. Kotimaiset kokit kokeilevat erilaisia täytteitä ja itse kakkuja.

Reseptien laajasta valikoimasta huolimatta on kuitenkin yksi, jota pidetään klassikkona. Ehkä sillä kannattaa aloittaa tutustuminen herkän ja ravitsevan Snickers-kakun kanssa. Tämän jälkiruoan perinteinen resepti sisältää tuoksuvan suklaakeksin, nougatin, herkän karamellikerman ja siihen sopivan kuorrutuksen.

Kakkujen keittäminen

Keksikakkujen tekemiseen tarvitset:

• 350g vehnäjauhoa;
• 2 tl vaniljaa;
• 400g sokeria;
• 30g kaakaojauhetta;
• ripaus suolaa;
• 3 munaa;
• 200g voita;
• 2 tl leivinjauhetta;
• 400 ml rasvaista jogurttia.

Viimeinen komponentti, voit tarvittaessa korvata tavallisellajuoksetettu maito tai kotitekoinen jogurtti ilman lisäaineita.

Kytke ensin uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Valmista 2 uunivuokaa vuoraamalla ne leivinpaperilla ja sivelemällä ne palalla voita. Muuten, on suositeltavaa ottaa halkaisij altaan pieni astia - näin saat erittäin korkeita, pörröisiä murokakkuja.

Siivilöi kaakaojauhe ja jauhot yhteen syvään kulhoon. Lähetä myös leivinjauhe tänne. Jos kaakaosi on hyvälaatuista eikä katkeraa, voit laittaa sitä hieman enemmän. Tässä tapauksessa keksistäsi tulee täyteläisempi, miellyttävämpi maku ja tietysti tuoksu.

Vatkaa pehmennetty voi erillisessä kulhossa kuohkeaksi ja valkoiseksi. Lisää sitten siihen sokeri ja jatka käsittelyä sekoittimella. Lisää nyt munat yksitellen seokseen pysäyttämättä laitetta. Lisää lopuksi ripaus suolaa ja vähennä sekoittimen nopeutta.

Nyt on kuivien aineiden vuoro: lisää pienissä erissä valmistettu jauhoseos ja kefiiri massaan. Vatkaa taikina tasaiseksi. Jaa valmistettu massa tasaisesti ja kaada valmiisiin muotoihin.

Paista keksejä noin 30-40 minuuttia, minkä jälkeen muista tarkistaa niiden valmius tulitikulla tai hammastikulla. Ota sitten keksit uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Kaikki, jäljellä on vain saada paistetut keksit muodoista.

Karamellikerman keittäminen

Hänelle tarvitset:

• 400g voita;
• 800g keitettyä kondensoitua maitoa;
• pussillinen vanilliinia.

Laita syvään kulhoon hieman sulatettua voita ja vatkaa se vatkaimella, kunnes muodostuu paksu valkoinen massa. Lisää sitten kondensoitu maito pienissä erissä jatkaen käsittelyä.

Tämän tuloksena sinun pitäisi saada melko tiheä, rehevä massa. Ja antaaksesi miellyttävän aromin lisäämällä siihen vanilliinia ja lopuksi vatkaa uudelleen. Tämä lopettaa kerman valmistuksen.

Nugan valmistus

Toiseen täyttöön tarvitset:

• 200g maapähkinävoita;
• 200g voita;
• 100g sokeria;
• 2 munaa;
• 200g maapähkinöitä;
• 50g hunajaa;
• 50ml vettä;
• ripaus suolaa.

Kuten aina, laita uuni ensin päälle 180 asteeseen. Jos ostit raakoja maapähkinöitä, paista ne ensin kuivalla paistinpannulla ja anna niiden jäähtyä hieman. Kuori sitten pähkinät kuoresta ja hienonna millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi veitsellä tai laastilla. Muuten, sinun ei pitäisi olla liian innokas - maapähkinät eivät saa olla liian pieniä.

Sekoita syvässä kulhossa pehmennetty voi ja maapähkinävoi, vatkaa hyvin tehosekoittimella tai vatkaimella. Sekoita sitten kattilassa sokeri, hunaja ja vesi ja laita seos pienelle tulelle. Sekoita massaa jatkuvastikiehauta se. Odota, kunnes kaikki sokerikiteet liukenevat ja seos paksunee, ja poista sitten lämmöltä.

Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ne erillisessä kulhossa. Lisää ensin suola. Kaada karamellimassa niihin varovasti ohuena nauhana sammuttamatta sekoitinta. Voit käyttää sitä heti valmistuksen jälkeen - käsittelyn aikana seoksen lämpötila lähestyy huoneenlämpötilaa. Lähetä sitten öljymassa tähän ja jatka vatkaamista. Lisää lopuksi nougatin päälle murskatut maapähkinät ja sekoita hyvin, mutta yksinkertaisella lusikalla.

Suklaakuorrutuksen valmistus

Kakun koristeluun tarvitset:

• 400g maitosuklaata;
• 300 ml raskasta kermaa.

Kuorrute on todella helppo valmistaa ja kestää vain muutaman minuutin. Sinun tarvitsee vain kaataa kerma kattilaan, lämmittää se hyvin ja lisätä paloiksi pilkottu suklaa. Odota, kunnes se on täysin sulanut, sekoita ja ota pois liedeltä. Anna seoksen jäähtyä.

Nyt sinun tarvitsee vain koota kaikki herkun valmistetut komponentit yhteen ja koristella jälkiruoka kauniisti. Muuten, valokuvat Snickers-kakusta auttavat sinua prosessissa, joka tarjoaa monia mielenkiintoisia vaihtoehtoja jälkiruoan koristeluun.

Suunnittele ja tarjoile herkkuja

Leikkaa paistetut keksit puoliksi. Aseta ensimmäinen murokeksi leikkauspuoli ylöspäin valmiille astialle. Levitä puolet nougatista ja levitä tasaisesti. Sitten tulee toisen murokakun vuoro ja kerros karamellikermaa. Sitten taas keksi ja loput nougat. Aseta viimeinen murokeksi niin, että pinta on tasainen.

Vele jälkiruoan sivut ja pinta kermalla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jos olet valmistamassa herkkua johonkin juhlalliseen tapahtumaan, jätä muutama ruokalusikallinen karamellimassaa varaan. Se on hyödyllinen, jotta kakun pinta on täysin sileä jääkaapin jälkeen. Voit tehdä tämän käyttämällä leivonnaista lastaa tai tavallista veistä. Valuta herkku lopuksi suklaakuorruteella niin, että se peittää koko jälkiruoan pinnan. Tämä on koko Snickers-kakun valmistusprosessi vaihe vaiheelta.

Marenkiherkkuresepti

Tätä versiota klassisesta herkusta ei pidetä vähemmän suosittuna. Marenkin käytön ansiosta kakusta tulee todella ilmava, epätavallinen ja tilava. Jälkiruoan pohjana toimii suosittu kiehuvassa vedessä keitetty suklaakeksi. Tällainen kakku on huokoinen, kostea, erittäin pehmeä, rikas maku ja aromi. Perinteisen Snickers-kakun koostumukseen kuuluu ilmavan marengin lisäksi keitetystä kondensoidusta maidosta valmistettu herkin voikerma ja tietysti pääkomponentti, jota ilman tätä herkkua on epärealistista kuvitella - paahdettuja maapähkinöitä.

Mukavuuden vuoksi voit venyttää jälkiruoan valmistusta 2 päivää. Ensin voit valmistaa marenki, joka vie suurimman osan ajasta. Ja seuraavana päivänä voit tehdäkeksin leipominen, kerman valmistus ja jälkiruoan muodostaminen. Ja tässä prosessissa, yksityiskohtainen Snickers-kakun resepti valokuvalla auttaa sinua.

Essential Products

Ilman marenkijälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 200 g jauhoja;
• 150 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 2 tl leivinjauhetta;
• vanilliini;
• 200 g sokeria;
• 200g voita;
• tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• 250 g maapähkinöitä.

Marengille:

• 3 proteiini;
• 200 g sokeria.

Kuorrute:

• 200g suklaata;
• sama määrä kermaa.

Prosessoi vaihe vaiheelta

Keksi on valmistettava perinteisessä kakkureseptissä kuvatulla tavalla. Vain yksi murokeksi riittää. Tämä koskee myös nougatia ja kermaa herkkuasi varten. Loppujen lopuksi ainoa ero tämän jälkiruoan välillä on kevyt marenki. Tässä sen valmistelu kannattaa erikseen korostaa.

Keltuaisista erotetut proteiinit laita syvään kulhoon ja aloita vatkaaminen tehosekoittimen maksiminopeudella. Lisää sokeria vähitellen mukaan. Vatkaa, kunnes seos muuttuu paksuksi. Seurauksena on, että massa lakkaa valumasta kokonaan - juuri tällaista marengin leivontataikinan tulee olla.

Peitä uunipelti leivinpaperilla tai voitele voilla ja muotoile kermasta leivonnaisruiskulla tai lusikalla pyöreä kakku kakun suklaakeksin koon mukaan. Tasoita marenki varovasti jalaita uuniin 2 tunniksi 120 asteen lämpötilaan. Halutessasi voit leipoa ei koko murokeksi, vaan useita pieniä kakkuja. Jäähdytä marenki kypsennyksen jälkeen ja jatka kakun kokoamista. Muuten, jälkiruoka on muodostettava täsmälleen samalla tavalla ainoalla erolla - paistettu marenki tulee asettaa keskelle. Tämä viimeistelee herkullisen jälkiruoan valmistuksen.