2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Meren antimet sisältävät kaikki syötävät merien ja v altamerien asukkaat kalaa ja valaita lukuun ottamatta. Suosituimpia syötäviä ruokia ovat kalmari, simpukat, mustekala, hummeri, katkarapu, rapuja, kampasimpukat, piikihummerit ja merilevä - rakkolevä.
Meren antimet sisältävät runsaasti helposti sulavia proteiineja, magnesiumia ja jodia. Nämä ovat dieettiruokia, joissa on vähän kaloreita.
Meren antimia käytetään ruokana marinoituna, haudutettuna, keitettynä, paistettuna, jopa grillissä paistettuna. Ne sopivat salaattien valmistukseen sekä ensimmäiseksi ja toiseksi ruokalajiksi. Erittäin suosittu kala- ja äyriäiscocktail on sekoitus monenlaista meren elämää.
Kastike on loistava lisä kala- ja äyriäisruokiin, ja se auttaa tuomaan niiden maun maksimaalisesti esiin. Mereneläviä varten on monia herkullisia kastikkeita. Tämä on tomaattia, smetanaa, marjoja ja sitruunaa, ja mausteita ja pähkinöitä ja monia muita.
Artikkelissamme jaamme reseptin yleiskastikkeelle mereneläville - kermainen. Kastike lisää arkuutta päätuotteeseen,ilmavuus ja tuoksu. Nuoret kotiäidit pitävät varmasti alla olevasta kermaisessa kastikkeessa olevasta merenelävien reseptistä, jossa on valokuva.
Ainesosat
Ateriassamme voit käyttää sekä säilykkeitä että pakastettuja mereneläviä. Joten äyriäisten keittämiseen kermaisessa kastikkeessa reseptin mukaan tarvitset:
- meren antimet - 500 grammaa;
- 1, 5 kuppia raskasta kermaa;
- 1 sulatejuusto;
- 1 rkl jauholusikka,
- 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
- 50 grammaa voita;
- sitruuna, mausteet - maun mukaan;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
meren antimien valmistaminen
Meren antimia tulee puristaa hieman ennen kypsennystä ylimääräisen nesteen poistamiseksi, mutta ne eivät riko muotoa, jotta ruoalle tulee merellistä eksotiikkaa. Kalmarit leikataan suikaleiksi, kaikki muu leikataan pieniksi paloiksi.
Lämmitä kasviöljy hyvin paistinpannussa ja kasta merenelävät siihen. Paista sekoittaen, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan, lisää suolaa, mausta sitruunamehulla, peitä kannella ja nosta pannu sivuun.
Kun äyriäiset "viilenevät" kannen alla, tehdään kastike.
Ruokakastike
On parempi käyttää kattilaa äyriäiskastikkeen valmistamiseen. Kuumenna voi siinä. Paista jauhot karamellisoituneeksi ja kaada joukkoon kerma. Kiehauta kaikki jatkuvasti sekoittaen, jotta vältytään kokkareista, ja lisää mausteet.
Merikastike on valmis. Hänenkoostumuksen tulee muistuttaa vähärasvaista kefiiriä. Jos siitä tulee paksua, lisää kuumaa keitettyä vettä (mutta ei kiehuvaa!) ja sekoita hyvin.
Ruoan keittäminen
Sillä välin merenelävät ovat "ylettyneet" ja sitruunamehun alla niistä on tullut mureampia ja pehmeämpiä. Laitamme kattilan merenelävien kanssa hitaalle tulelle, kaada kermakastike ja keitä kannen alla noin 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Tässä vaiheessa kolme pakastettua sulatejuustoa hienolle raastimelle ja ripottele sillä pannun sisältö hyvin sekoittaen. Koostumus tulee välittömästi muuttua kermaiseksi. Sulje kansi ja sammuta tuli. Ruoka on valmis syötäväksi.
Keitetty riisi ja spagetti sopivat ihanteellisesti meren antimien lisukkeeksi.
Suositeltava:
Yleinen leivonnainen: yksinkertainen resepti
Tavallisen muffinin tärkeimmät edut ovat sen herkkä maku ja ravintoarvo. Toimii B-ryhmän vitamiinien, PP-vitamiinien, kalsiumin, kivennäisaineiden, hivenaineiden, omega-3- ja omega-6-rasvahappojen, elimistölle välttämättömien kuitujen lähteenä
Erilaisten perunapannukakkujen valmistaminen - resepti, resepti, resepti
Valko-Venäjän draniki - samat perunapannukakut. Jokaisella kotiäidillä voi olla oma reseptinsä valmistusta varten. Klassinen näyttää tältä: kuori ja raasta raa'at perunat, voit myös suureksi. Yritä vain tehdä se nopeasti, koska vihannes muuttuu tummaksi, ruskehtavaksi, ei liian ruokahaluiseksi
Mere- ja äyriäiskeiton resepti: erittäin terveellinen, maukas ja tyydyttävä
Seafood Soup Recipe on loistava vaihtoehto lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Tällaiset ainesosat ovat erittäin hyödyllisiä ja vaikuttavat positiivisesti mahalaukkuun, lisäksi ne sisältävät monia hyödyllisiä elementtejä, kuten jodia, sinkkiä, fosforia, jotka vaikuttavat varmasti ihmisen hyvinvointiin ja tilaan. Tässä artikkelissa ehdotetaan harkitsemaan useita muunnelmia ensimmäisen kala- ja äyriäiskurssin teemasta
Yleinen resepti: kurpitsa lihalla
Kuinka valmistaa kurpitsa lihan kanssa, jos puutarhassasi kasvaa tämä ihana mehukas ja terveellinen vihannes? Ehkä monet teistä ovat tottuneet näkemään sen vain makeiden ruokien osana. Tai äärimmäisissä tapauksissa kasvissalaatit. Lihan kanssa haudutettu kurpitsa voi kuitenkin olla yhtä ravitseva ja herkullinen kuin perunaruoka
Yleinen ja perusresepti simpukkasalaattiin
Sinisimpukat, kuten muutkin merenelävät, sisältävät maksimaalisen proteiinin ja paradoksaalisesti vain muutaman kalorin. Siksi niitä käytetään usein ruokavaliossa. Ne kyllästävät kehon täydellisesti ja ovat täysin vaarattomia vyötärölle: 100 g tuotetta sisältää vain 20 kcal. Lisäksi simpukoissa on runsaasti vitamiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja kivennäisaineita. Näitä mereneläviä käytetään ensiruokina, paistetaan ja niistä valmistetaan välipaloja. Seuraava on simpukkasalaattien perusresepti
