Herkullisia lihasalaatteja: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkulliset lihasalaatit ilahduttavat varmasti vieraita kaikissa juhlissa tai ilahduttavat kaikkia perheenjäseniä illallisen aikana. Monien reseptien ansiosta jokainen kotiäiti voi valita oikean reseptin.

Yksinkertaisia ja herkullisia lihasalaatteja voi käyttää päivittäisessä ruokalistassa. Monia ruokia pidetään peruselintarvikkeina, koska ne sisältävät erittäin tyydyttäviä ainesosia. Vähärasvaista smetanaa voidaan käyttää majoneesin korvikkeena salaattikastikkeissa. Näin ollen niitä voivat syödä ruokavaliota noudattavat tai oikean ravinnon kannattajat.

Brutaali

Sianlihasta valmistettu salaatin koostumus on melko monimutkainen. Tästä huolimatta maku on kevyt ja raikas. Seuraavat ainekset on valmistettava etukäteen:

• 100 g sianlihaa (esikypsennetty);
• 200g keitettyjä papuja;
• 3 munaa;
• 3 suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• 60g kastike;
• 2 rkl. l. öljy;
• suolaa ja suosikkimausteita.

On tarpeen paistaa sipuli (kuutioiksi pilkottuna) pannulla kullanruskeaksi. Munat esikeitetään ja keltuaiset erotetaan valkuaisista. Liha ja kurkut leikataanpieniä kuutioita. Munanvalkuainen käsitellään samalla tavalla.

Kaikki hienonnetut ainekset ja pavut sekoitetaan. Majoneesia lisätään tähän kastikkeeksi, suolaksi, mausteiksi. Voit käyttää tähän myös smetanaa tai vähärasvaista jogurttia.

Salaatti lautasilla on pyöreän tai neliön muotoinen ja ripottele päälle hienonnettua keltuaista. Se voidaan tarjoilla myös tavallisessa syvässä kulhossa, koristeltu etukäteen pilkotuilla vihreillä.

Varmistaaksesi, että kaikki salaatit ovat terveellisiä eivätkä sisällä säilöntäaineita, on parempi käyttää kastikkeena kotitekoista majoneesia. Tässä tapauksessa pienet lapset ja ruuansulatusongelmista kärsivät ihmiset voivat kokeilla ruokaa.

Mausteinen

Tästä ruuasta pitävät kovasti vahvemman sukupuolen edustajat. Lihasalaatti (katso artikkelissa oleva kuva) hämmästyttää pikantiteettillaan ja maun runsaudellaan.

Liha (125 g rasvatonta keitettyä) ja kurkut (1 kpl) leikataan nauhoiksi. Tomaatti hienonnetaan samalla tavalla. Persilja leikataan mahdollisimman pieneksi. Myös marinoitua kurkkua käsitellään ohuena oljena. On toivottavaa, että kaikki salaatin komponentit hienonnetaan karkeasti. Tässä tapauksessa jokaisen ainesosan maku tuntuu.

Sekoita smetana ja majoneesi kastikkeeksi, 1 rkl. lusikka, lisää suolaa ja pippuria. Sitten pikantiteettia varten sinappi laitetaan kastikkeeseen. Sekoita kaikki ainekset kastikkeen kanssa ja tasoita makua niin, että tuntuu"Pintti", mausteiden avulla.

Tämä ruokalaji miellyttää varmasti vahvemman sukupuolen edustajia, sillä siinä on erittäin mausteinen maku. Sitä käytetään mielellään alkupalana monissa ravintoloissa. Mutta resepti on yksinkertainen ja helppo tehdä kotona.

Värikäs

Herkullisen lihasalaatin resepti valokuvalla tuodaan edelleen tietoosi. Se auttaa laajentamaan valikoimaa missä tahansa juhlapöydässä. Tämän ruuan kohokohta on alkuperäinen kastike. Valmistaaksesi sen, sinun on huolehdittava ainesosista etukäteen:

• 200g kinkkua;
• persilja;
• hunaja - 3 tl;
• 150g juustoa;
• 150g purkitettuja sieniä;
• 1 tl sinappi;
• 300 g mitä tahansa omenoita;
• 300g tomaatteja;
• mausteet.

Ensin sinun on upotettava tomaatit kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Sitten niistä poistetaan iho ja ne leikataan pieniksi kuutioiksi. Tomaatit taitetaan kulhoon ja laitetaan sivuun muutamaksi minuutiksi, jotta neste valuu pois.

Kova juusto pilkotaan myös pieniksi kuutioiksi. Marinoidut sienet on pestävä siivilässä ja leikattava 4 osaan. Kinkku leikataan ohuiksi suikaleiksi.

Omenat on kuorittava ja ytimet leikattava. Ne leikataan pieniksi kuutioiksi. Vihreät pestään ja hienonnetaan hienoksi. Seuraavaksi vuorossa tankkaus. Smetana, hunaja, sitruunamehu ja sinappi sekoitetaan. Sinne laitetaan myös jalostettuja vihreitä.

Massa suolataan maun mukaan ja sekoitetaan tasaiseksi. Tarve puolestaanmuotoile kerroksia ja voitele kukin kastikkeella. Ne on aseteltu seuraavassa järjestyksessä:

• sienet;
• juusto;
• omenat;
• kinkku;
• tomaatit.

Lihasalaatti on koristeltu marinoiduilla herkkusienin puoliskoilla. Voit myös ripotella yrttejä eri väreihin.

Caesar

Tästä lihasalaatista on monia muunnelmia. Suosittu valmistetaan savustetun kananrintapohjan perusteella. Ja myös yksi herkullisen ruoan valmistamisen tärkeimmistä edellytyksistä on oikea lehtisalaatin valinta. Sen tulee olla tuoretta ja mehukasta. Romano ja jäävuori ovat yleisimmin käytettyjä.

Aterian valmistaminen edellyttää:

• 250g kananrintaa;
• 100 g salaattia;
• 30g krutonkeja;
• 5 viiriäisen munaa;
• 5-6 kirsikkatomaattia.

On erittäin tärkeää tehdä herkullinen kastike. Hyödyllinen hänelle:

• puolen sitruunan mehu;
• puoli teelusikallista ranskalaista sinappia;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• Provencen yrtit.

Tätä lihasalaattia varten (kuva alla) on parempi keittää krutonkeja itse. Hänelle sinun täytyy raastaa muutama leipä valkosipulilla ja oliiviöljyllä. Sitten ne leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja asetetaan uunipellille uuniin, kunnes ne ovat täysin kuivuneet.

Kastiketta varten sinun on yhdistettävä kaikki ainekset ja sekoitettava ne huolellisesti. Mausteita lisätään maun mukaan. Vihreät on pestävä erittäin huolellisesti juoksevan veden alla useita kertoja, muutenmaata tai hiekkaa voi jäädä niiden päälle.

Kana leikataan pieniksi ohuiksi paloiksi. Munat ja kirsikkatomaatit jaetaan puoliksi. Salaatti tulee leikata käsin useiksi paloiksi. Kaikki ainekset laitetaan suurelle syvälle lautaselle ja sekoitetaan kastikkeen kanssa. Ennen kuin tarjoat reseptin mukaan klassiseen lihasalaattiin, sinun tulee raastaa juusto tai leikata se pieneksi kuutioksi.

Footy

Aterian nimi puhuu puolestaan. Herkullinen salaatti voi olla erittäin tyydyttävä. Tällainen ruokalaji toimii usein pääruokana.

Liha (200 g keitettyä naudanlihaa) tulee leikata pieniksi suikaleiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonnettu sipuli (1 kpl) ja porkkanat, raastettu korealaisiin salaatteihin, paistetaan pannulla. Tähän lisätään myös kanansydämiä (150 g). Paista kullanruskeaksi.

Kananfilee keitetään maustetussa vedessä eri mausteilla ja leikataan pieniksi paloiksi.

Piilotetut kurkut (2 kpl) leikataan keskikokoisiksi suikaleiksi. Kaikki ainekset sekoitetaan suuressa astiassa ja peitetään majoneesilla. Astia voidaan koristella hienonnetuilla vihreillä.

Arkuus

Tämä kevyt ja epätavallisen maukas lihasalaatti voi yllättää jokaisen juhlavieraan upeilla nuoteilla. Se on erittäin helppo valmistaa ja vie vähän aikaa emännältä.

Se on ostettava etukäteen:

• 250g kananlihaa;
• 1 omena;
• 1 iso oranssi;
• 1 rkl l. sitruunamehu;
• 1 rkl l. alhainen majoneesiprosenttirasvapitoisuus.

Liha tulee keittää vedessä. Omena kuoritaan ja ydin poistetaan. Sitten se leikataan noin 1 cm:n kuutioiksi. On parempi ostaa appelsiini, jossa on ohut kuori. Sinun on puhdistettava se veitsellä, jotta saat valkoisen kalvon.

Sitten hedelmät puretaan viipaleiksi ja suonen jäännökset poistetaan. Appelsiini leikataan myös kuutioiksi. On yksi salaisuus, jotta omena ei tummu leikkaamisen jälkeen. Se tulee välittömästi sekoittaa appelsiinikuutioihin.

Kana silputaan aivan kuten hedelmät. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava majoneesi (smetana) sitruunamehun kanssa. Kaikki ainekset yhdistetään kastikkeen kanssa. Ennen tarjoilua voit koristella sen hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Marine

Merileväsalaatti miellyttää sekä miehiä että naisia. Siitä tulee sekä ravitsevaa että terveellistä. Valmistaaksesi sen, sinun on käytettävä:

• 250 g merilevää;
• 3 kananmunaa;
• 2 perunaa;
• 200g kinkkua;
• 1 sipuli;
• 1 sulatejuusto;
• 1 rkl l. etikka (omena);
• 2 valkosipulinkynttä;
• majoneesi;
• mausteet.

Vihannekset tulee ensin keittää. Merilevää on parempi ostaa salaattiin pakastettuna. Sitten se sulatetaan ja keitetään 15 minuuttia. Valmiit munat ja kinkku leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sipuli pilkotaan puolirenkaiksi. Siihen lisätään suolaa ja omenaviinietikkaa. Keitetyt perunat pilkotaan keskikokoisiksi kuutioiksi. Juusto käsitellään karkealla raastimella. Sekoita kastikkeen valmistamiseksimajoneesia ja jauhettua valkosipulia.

Kaikki käsitellyt ainekset laitetaan bulkkikulhoon ja sekoitetaan kastikkeen kanssa. Päälle tarjoilussa lihasalaatti on koristeltu hienonnetuilla vihreillä. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi.

Helppo resepti lihasalaattiin kalmarilla

"Pikku merenneito" sisältää pienen määrän kaloreita, joten oikeaa ravintoa noudattavat ihmiset voivat syödä sen turvallisesti. On erittäin hyvää, kun lihasalaattireseptissä on terveellisiä ainesosia. Tässä tapauksessa se ei ole vain tyydyttävä, vaan myös vahvistettu. Kalmari sisältää paljon kivennäisaineita ja jodia, joten tämä salaatti tuo riittävästi hyötyä keholle ja ilahduttaa alkuperäisellä maullaan.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 400 g kanaa (massa);
• 3 kpl kalmari;
• 1 omena;
• 1 sipuli;
• vähärasvainen smetana.

Liha on keitetty. Kalmareiden valmistelu on suoritettava erittäin huolellisesti, koska ne muuttuvat nopeasti kovemmiksi, jos ne altistetaan liikaa tulelle. Keittämisen jälkeen kalmaria tulee keittää 3-4 minuuttia.

Liha leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Kalmarit pilkotaan renkaiksi. Omena kuoritaan ja ydin poistetaan. Se on leikattava pieniksi paloiksi.

Sipulit pilkotaan pieniksi renkaiksi ja keitetään yli katkeruuden poistamiseksi. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan kauniissa salaattikulhossa ja lisätään tuoreen persiljan oksia. Hyvää ruokahalua!

Cobb

Tämäalkuperäinen klassinen lihasalaatti Amerikalle on hiljattain juurtunut maamme kotiäitien keskuuteen. "Cobb" on melko täyttävä ja sitä voi syödä pääruokana.

Sen valmistamista varten sinun on otettava:

• 150 g salaattia;
• 150g raakasavupekonia;
• 150 g broilerin tai kalkkunan filettä;
• 150g juustoa;
• 1 avokado;
• 3-4 kirsikkatomaattia;
• selleri ja vihreä sipuli.

Kastiketta varten sinun täytyy valmistaa:

• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl sinappi (siemenet);
• 6 art. l. öljy;
• 1 rkl l. sitruunamehu.

Salaatissa on parempi käyttää jäävuorenlehtiä tai mitä tahansa muuta sekoitusta, jos ne ovat tuoreita ja mehukkaita. Ne tulee poimia käsin ja levittää paksuna kerroksena koko astian pohjalle.

Pekoni paistetaan kuivaksi. Sen voi korvata savustetulla kananrintalla. Samassa pannussa sinun täytyy paistaa filee. Kannattaa varmistaa, ettei se kuivu liikaa ja pysyy mehukkaana.

Avokado kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Välttääksesi sen tummumisen, sinun täytyy ripotella sitä pienellä sitruunamehulla. Jos tätä vihannesta ei ole saatavilla, se voidaan korvata yhdellä tuoreella kurkulla.

Juusto leikataan pieniksi kuutioiksi tai hierotaan karkealla raastimella. Kirsikkatomaatit on jaettu 4 osaan. Selleri pilkotaan puoliympyröiksi ja vihreä sipuli hienoksi, kuten kaikki muutkin salaatit.

Kaikki ainekset asetetaan lautaselle, jossa on raidalliset lehdet. Tankkaus tarjotaanerikseen. Valmistaaksesi sen, sinun on sekoitettava kaikki ainekset hienonnetun valkosipulin kanssa.

Koko ruokalaji ja kastike tarjoillaan pöydälle erillisessä astiassa. Asiakkaat voivat lisätä suosikkiainestaan ja sekoittaa kastikkeen kanssa itse. Ja voit myös yhdistää kaikki ainekset heti kastikkeeseen ja tarjoilla valmiin salaatin.

Lihaklassikkosalaatit jokaiseen päivään

Ruoka naudanlihalla ja papuilla sopii perheen illalliseksi. Tämä salaatti tarjoillaan kylmänä ja sen voi tarjoilla sellaisenaan pääateriana.

Häntä varten sinun on valmistauduttava:

• 200g naudanlihaa;
• 200 g papuja (säilyke);
• 2 kpl makea punainen paprika;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• 1 kpl chili;
• nippu korianteria;
• 50 g paahdettua saksanpähkinää;
• 4 rkl. l. öljy;
• mausteet.

Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi ja marinoidaan 15 minuuttia etikassa, johon on lisätty vähän sokeria. Naudanliha tulee keittää ja leikata keskikokoisiksi kuutioiksi.

Paprika leikataan ohuiksi nauhoiksi ja chili pieniksi paloiksi. Pähkinät paahdetaan kuivalla paistinpannulla ja hienonnetaan karkeaksi. Sitten sinun on pilkottava valkosipuli ja korianteri erittäin hienoksi. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan auringonkukkaöljyllä. Salaattiin lisätään suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Toinen helppo lihasalaattiresepti, jonka valmistaminen ei vie kauan. Hänelle sinun on otettava:

• naudanliha - 300 g;
• 2 marinoituakurkku;
• 1 iso sipuli.

Liha keitetään kypsäksi lisäämällä erilaisia mausteita. Sipulia marinoidaan 20 minuuttia etikassa veden kanssa yhtä suuressa suhteessa. Tähän lisätään myös hieman sokeria ja suolaa.

Keitetty liha ja kurkut leikataan suuriksi suikaleiksi. Tähän lisätään myös sipuli, joka marinadin jälkeen on puristettava hyvin. Voit täyttää astian 2 ruokalusikallisella vähärasvaista majoneesia (on parempi valmistaa itse) tai smetalla.

Epätavallinen salaatti

Toinen lihasalaattiresepti (katso kuva alla) on hyödyllinen kotiäidille päivittäistä ruokalistaa laatiessaan. Se sisältää erittäin tyydyttäviä ainesosia, joten sitä voidaan pitää pääruokana. Sen valmisteluun tarvitset:

• pasta - 200 g;
• paprika - 250 g;
• kanan tai porsaan jauheliha - 250 g;
• kasviöljy;
• mausteet.

Pasta keitetään ohjeen mukaan täysin kypsäksi. Paprika pestään ja sisäpuoli puhdistetaan. Se leikataan melko pieniksi kuutioiksi. Valkosipulin kynnet viedään niille erityisen puristimen läpi.

Jauhelihaa paistetaan auringonkukkaöljyssä 10 minuuttia. Sitten siihen lisätään valkosipulia ja paprikaa. Suolaa ja muita mausteita lisätään tähän halutessasi. Näiden ainesosien seosta paistetaan vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Tarjoile eri kastikkeiden kanssa.

Valmis pasta sekoitetaan pannun sisältöön ja tarjoillaan kuumana. Kesäkaudella tämä salaatti voi ollalisää hienonnetut tuoreet tomaatit. Tämä ruokalaji sopii loistavasti perheen lounaaksi tai illalliseksi. Säilyy hyvin jääkaapissa useita päiviä ja lämmitetään helposti mikroa altouunissa tai kaasuliesi.