2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Humalahiivaa käytetään aktiivisesti kotiruoan valmistuksessa. Useimmiten niitä käytetään vilja- ja sokerisoseen tai leipomotuotteiden valmistuksessa. Luonnollisesti valmiita voi ostaa kaupasta. Suosituimmat ovat teollisuushiiva "Krasnojarsk hop"
Monet kotiäidit valmistavat kuitenkin onnistuneesti tämän puolivalmisteen kotona.
Artikkelissa tarkastellaan tarkemmin sen päätyyppejä ja tehokkaita valmistusmenetelmiä.
hiivatyypit
Puolivalmis tuote on jaettu seuraaviin tyyppeihin.
Ensinnäkin se on leivinhiivaa. Niitä käytetään elintarviketeollisuudessa leipomotuotteiden leivontaprosessissa. Juomien kann alta ne ovat huonoin vaihtoehto, koska ne heikentävät merkittävästi niiden laatua.
Toiseksi, viinihiiva. Tämä on erityisesti viininvalmistukseen tarkoitettu laji. Niitä käytetään melko harvoin, koska nämä hiivat ovat kalliita. Kemiallisten ominaisuuksiensa mukaan niillä on selkeä tarkoitus - viinin tuotanto.
Kolmas,Panimohiiva. Niillä uskotaan olevan poikkeuksellisen hyödyllisiä ominaisuuksia keholle. Siksi näitä hiivoja myydään käyttötarkoituksensa lisäksi vitamiinilisäaineina. Panimossa ne korvataan usein villeillä, jotka joutuvat vahingossa vierteeseen.
Neljänneksi alkoholihumalahiiva on tarkoitettu tuottamaan puhdasta alkoholia. Kun lisäät tietyssä suhteessa viljaa ja sokeria, voit valmistaa hyvän kotioluen kuutamoa varten.
Hiivaa oluesta
Kaada lasillinen lämmintä vettä ja laimenna siihen sama määrä jauhoja.
Sekoita huolellisesti ja anna seistä kuusi tuntia. Lisää seuraavaksi kaksisataaviisikymmentä grammaa olutta ja iso lusikallinen sokeria. Sekoita ja nosta seos lämpimään huoneeseen. Tuloksena on korkealaatuinen humalahiiva. Emäntäten arvostelut ilmoittavat, että ne on säilytettävä tiiviisti suljetussa purkissa tai pullossa. Paras paikka tähän on jääkaappi.
Humalahiiva m altaista
Lisää lasillinen jauhoja puoleen lasilliseen sokeria. Sekoita perusteellisesti. Lisää viisi kupillista kuumaa vettä ja kolme käymätöntä mallasta.
Sekoita seos uudelleen perusteellisesti. Keitä tunnin ajan pienimmällä tulella. Astioiden pohjan tulee olla paksu.
Laadukkaan humalahiivan saamiseksi seosta ei tarvitse kiehauttaa. Sinun tarvitsee vain pitää se kuumana. Kaada lämmin liuos pulloihin, sulje ne löysästi ja laita akku päälle kahdeksikymmeneksikello neljä. Järjestä ne seuraavaksi uudelleen viileään paikkaan.
Puolivalmiste kuivahumalasta
Tämä menetelmä on melko aikaa vievä. Laadukkaat humalat kuumalla vedellä.
Ihanteellinen tilavuussuhde on yksi: kaksi. Sekoita, laita kaasu ja keitä, kunnes vesi on vähentynyt puoleen. Kypsennyksen aikana humalat kelluvat jatkuvasti. Sinun on yritettävä laskea se pohjaan lusikalla.
Siivilöi kuuma liemi ja liuota siihen sokeri. Lasi vaatii vähintään suuren ruokalusikallisen. Sekoita puulastalla ja lisää vähitellen vehnäjauhoja. Optimaalinen osuus on puoli lasia kahdellesataaviisikymmentä grammaa nestettä. Sekoita kaikki huolellisesti.
Peitä astiat valmiilla massalla pyyhkeellä ja laita lämmölle useiksi päiviksi. Kaada seuraavaksi humalahiiva pulloihin ja sulje tiiviisti. On suositeltavaa säilyttää niitä viileässä huoneessa.
Puolivalmiste tuoreesta humalasta
Täytä emaloitu ruukku tuoreella humalalla. Kaada se kuumalla vedellä ja keitä tunnin ajan, sulje se tiiviisti kannella. Siivilöi liemi, lisää sokeri, suola ja vehnäjauhot. Tarvittavat mittasuhteet ovat seuraavat. Kahteen litraan nestettä tarvitaan iso lusikka suolaa, lasillinen sokeria ja kaksi vehnäjauhoa.
Sekoita massa hyvin ja laita lämpimään paikkaan. Kaksi päivää riittää valmistautumiseen. Lisää seuraavaksi muutama keitetty perunamuusi, sekoita ja laita takaisin lämpimään paikkaan. Nyt yksi päivä riittää. Kaada hiiva pulloihin ja korkki. Säilytä jääkaapissa.
Puolivalmis ruisleipä
Tämä resepti vaatii hieman työtä. Jauha puoli kiloa ruisleipää, kaada puoli litraa lämmintä vettä. Voidaan korvata hapanmaidolla. Sekoita kaikki, lisää kolme isoa lusikallista sokeria ja pieni kourallinen rusinoita. Jätä massa vuorokaudeksi, jotta se käy. Seuraavaksi hienonna kaikki huolellisesti hienolla siivilällä. Tässä vaiheessa sinun on tehtävä lujasti töitä.
Valmistaaksesi hapantaikina, tee ensin taikina tuloksena olevalle infuusiolle. On tarpeen saavuttaa smetanaa vastaava konsistenssi. Laita se lämpimään huoneeseen. Startti on valmis kolmen tunnin kuluttua.
Artikkelissa kuvattiin puolivalmiiden tuotteiden tyyppejä ja reseptejä humalahiivan keittämiseen kotona. Emäntäreiden arvostelut kertovat, että se on helppo tehdä.
Suositeltava:
Cocktailien valmistusmenetelmät (rakenna, sekoita, ravista, sekoita): kuvaus ja tarkoitus
Millä menetelmillä cocktaileja valmistetaan? Niitä on v altava määrä, koska jokainen pätevä baarimikko kehittää oman yksityisen tekniikkansa ajan myötä. Sattui vain niin, että cocktailien valmistusmenetelmät keksittiin syystä, ja jokaisen alla on tietty syy
Diet-smoothie: ainesosien valinta, valmistusmenetelmät, valokuvat, arvostelut
Smoothiet ovat suhteellisen uusi tuote nykyaikaisilla luontaistuotemarkkinoilla. Tämä sana kuullaan usein nuorten keskuudessa sekä kuntokeskuksissa, jotka pitävät tätä juomaa erityisen hyödyllisenä juotavaksi ennen harjoittelua ja sen jälkeen. Tämä ei ole vain jälkiruoka, vaan todellinen vitamiinicocktail, joka ei vain virkistää kuumalla säällä, vaan myös kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla
Kalakeitto sulatetulla juustolla: valmistusmenetelmät
Kalakeitto sulatetulla juustolla on ravitseva ja epätavallinen ruokalaji. Siinä on herkkä ja mausteinen maku. Tällainen ruoka on loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle. Artikkelissa esitellään useita suosittuja tapoja valmistaa ruokalaji
Hyödyllinen pikaruoka: tyypit, tyypit, reseptit
Pikaruokakaupat ovat erittäin hyödyllisiä. Tietysti tällaista ruokaa on erittäin vaikea kutsua terveeksi. Täältä valikoimasta ulkoilukoiria, hampurilaisia, ranskalaisia perunoita. Joku nielee toisen annoksen epäröimättä, mutta useimmat ihmiset tietävät hyvin, kuinka tällainen ravitsemus vaikuttaa terveyteen yleensä ja varsinkin vartaloon. Mutta tarkoittaako pikaruoka aina huonoa ruokaa? Onko olemassa terveellistä pikaruokaa?
Terveellinen pikaruoka: tyypit, tyypit, hyödyt keholle
Höyrytetty vähärasvainen pihvi, mehukkaat tuoreet vihannekset ja ruisleipäsämpylä ovat terveellinen välipala. Mutta ei tarvitse kuin paistaa liha pannulla kasviöljyssä, lisätä majoneesia ja mausteita, korvata pulla tavallisella, seesaminsiemenillä varustetulla pullalla, niin terveellisestä tuotesarjasta tulee tyypillinen hampurilainen, jota yksinkertaisesti määritelmän mukaan ei voi. voi hyvin. Onko siis terveellistä pikaruokaa olemassa?
