Paistettua maitoa hidaskeittimessä ja muita maitoherkkuja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Multikeittimet ovat tulossa yhä suositumpia. Kotiäidit onnistuvat valmistamaan monia erilaisia herkkuja, joista he eivät olleet koskaan ennen unelmoineet. Paksuja kirjoja on kiinnitetty uusiin laitteisiin, ne kuvaavat ruoanlaittoa hitaassa keittimessä valokuvin ja kommentein. Internet-blogit mukauttavat vanhoja reseptejä uusiin tekniikoihin.

Hitaassa keittimessä voit valmistaa melkein kaiken – munakokkelia squash-kaviaariin. Ja jopa paistettu maito, jolla on ylivoimainen maku, voidaan nyt helposti valmistaa keittiössäsi. Siitä tulee erittäin tyydyttävää ja hieman makeaa.

Paahdetun maidon valmistamiseksi hitaasta keittimessä tarvitset vain yhden ainesosan - maidon. On parempi ostaa ei pastöroitua, vaan maalaismainen, mutta lihavampi. Sitten lopputuotteesta tulee maukkaampi ja sen maku on täyteläisempi.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Kaada maito monitoimikeitinpannulle.
2. Aseta sammutustila 5-6 tunniksi. Jos päivän aikana tarvitset jatkuvasti laitetta, on parempi lykätä tätä toimintoa iltaan: vartenyö ja kaikki on valmista.
3. Pidä lämpimänä yöllä ja hauduttelee maitoa vielä muutaman tunnin, mikä tekee siitä vieläkin maukkaamman.

Näin helposti paistettu maito valmistuu hidaskeittimessä. Ilman suuria ponnistuksiasi on aamulla pöydällä täynnä kupillisia suosikkiherkkuasi.

Mutta, kuten sanotaan, kuinka monta kotiäitiä, niin monta ruoanlaittomenetelmää ja paistettu maito hidaskeittimessä ei ole poikkeus. Jotkut esimerkiksi jättävät kannen auki ensimmäiset 15 minuuttia. Tärkeää on myös se, millaista maitoa kuumennat. Jos se on kaupasta ostettu rasvaton, niin hänelle riittää pari tuntia, mutta maalaismainen tarvitsee kaikki viisi tai jopa kuusi.

Muuten, et voi pysähtyä ja valmistaa herkullista ryazhenkaa. Tässä on mitä tarvitset:

1. Jää edellinen tuote 30-35 asteeseen.
2. Lisää erityinen alkupala, suhteessa kaksi ruokalusikallista maitolitraa kohti.
3. Vatkaa saatu seos sekoittimella paakkujen välttämiseksi.
4. Hapan jogurttikoneessa noin 9 tuntia.

Se on hyvin yksinkertaista, eikö? Ensin valmistamme leivottua maitoa hidaskeittimessä, ja sitten toisella keittiökoneella teemme siitä kotitekoista fermentoitua leivottua maitoa.

Miten fermentoitu fermentoitu leivottu maito, se on lääkejauhe, jota määrätään maha-suolikanavan häiriöihin. Mutta kotiäidit mukauttivat sen omiin tarkoituksiinsa. Sitä käytetään jogurtin ja ryazhenkan valmistukseen. Tuote ei ole vain maukas, vaan myös erittäinhyödyllinen.

Ryazhenka voidaan valmistaa kahdella tavalla: jogurttikoneessa ja infuusiona. Molemmissa tapauksissa se kestää päivän.

Ensimmäinen tapa:

• sarjan 100 gramman purkkeihin, kaada maidon ja jauheen seos;
• käynnistä laite;
• odotan päivää.

Toinen tapa:

• lisää jauhetta lämpimään maitoon;
• kääri astia pyyhkeeseen;
• odotan päivää.

Näin voit valmistaa uusien keittiökoneiden avulla mitä tahansa ruokaa maidosta, joka on aiemmin ostettu vain kaupasta. Kotitekoiset tuotteet ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä, varsinkin kun ne eivät sisällä karsinogeeneja tai kemiallisia säilöntäaineita. Pääasia on käyttää vain korkealaatuisia raaka-aineita.