2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mitä moonshine oikeastaan on? Tämä on erittäin vahva neste, joka perustuu kotitekoiseen alkoholiin, joka saadaan juureksien ja viljan käymisestä.
Moonshine-reseptejä on monia, mutta vehnästä kuutamosta on tullut suosituin. Hän on yksinkertaisin. Ehkä siksi amerikkalaiset valitsivat sen monista Kultaisen vasikan legendaarisen hahmon Ostap Benderin heille tarjoamista resepteistä. Hän tiesi puolitoistasataa kuutamoreseptiä, mukaan lukien ulosteiden, luumujen ja rusinoiden reseptit.
Jos luet tämän Ilfin ja Petrovin mestariteoksen, muista, että Bender tarjosi heille kaksisataa ruplaa tehdäkseen kuutamoa vehnästä, jonka reseptin he sitten kirjoittivat nopeasti ylös.
Amerikkalaiset olivat niin kiitollisia transatlanttiselle vieraalle, että he puristivat hänen kättään hyvin pitkään, ja empaattinen Ostap Bender kertoi heille palkinnon muodossa kaappityyppisen moonshine stillin suunnittelusta.. Tällainen laite asennettiin suoraan kaappiinpöytä ja oli piilotettu uteliailta katseilta.
Kuinka tehdä kuutamosta? Tämä asia ei ole helppo. Se vaatii huomiota, kärsivällisyyttä, reseptin ja tekniikan noudattamista.
Laadukkaat raaka-aineet valitaan.
Meidän tapauksessamme tämä on vehnää, koska teemme kuutamoa vehnästä.
Vehnän siementen on oltava korkealaatuista. Sitä kasvatetaan. Tuloksena on mallas. Mallasbiokatalyytit muuttavat tärkkelyksen sokeriksi. Ja sitten sokeri muuttuu alkoholiksi.
Vehnämallasta valmistaa se liottamalla puukulhoon. Viljan tulee turvota. Astioiden vesi tulee vaihtaa kahdeksan tunnin välein.
Lisäksi turvonneet jyvät levitetään ohueksi kerrokseksi viileään paikkaan peittämällä se veteen kastetulla liinalla. Sitä tuuletetaan viiden päivän ajan, ja seuraavan viiden päivän aikana ilman pääsy estetään. Näin kotitekoinen kuupaiste alkaa.
Jyvien kymmenentenä itämispäivänä muodostuu ituja ja juuria toisiinsa kiinnittyneinä. M alta on valmis. Se pestään ja kuivataan. Kuivauslämpötila ei saa olla alle 400 C. Sen jälkeen se jauhetaan jauhoiksi mallasmaidon valmistamiseksi.
Mallasmaitoa saadaan lisäämällä kuumaa vettä kuivaan m altaan ja kypsyttämällä sitä kaksi tuntia. Sitten lisätään uudelleen keitettyä vettä. Sekoituksen jälkeen saatua massaa suojataan vielä tunnin ajan, laimennetaan sitten kylmällä vedellä ja lisätään hiivaa. Saatua seosta tulee säilyttää lämpimässä huoneessa useita päiviä, minkä jälkeen se on ohitettava.
Tällä moonshine-menetelmällä on kiistatonetu. Voit valmistaa kuutamoa vehnästä noin neljä kertaa samasta idätystä viljasta.
Kuten näet, prosessi on työläs. Mutta tulos… Se oikeuttaa varmasti kaikki kulut.
Kun kerran maistaa hyvin tehtyä kotitekoista kuutamosta, et enää koskaan mene kauppaan viinaa ostamaan, jotta et vaaranna terveyttäsi ostamalla epäilyttävää alkuperää olevaa nestettä huomattavalla hinnalla.
Ja jos haluat parantaa pervachisi makua erilaisilla mausteilla, marjoilla tai hedelmillä, niin nostat alkoholinkäyttökulttuurin korkeammalle tasolle.
Suositeltava:
Helppoja reseptejä. Chadeika Irina. Hyödyllinen kokoelma reseptejä emännälle
Irina Chadeeva on kuuluisa venäläinen ruokabloggaaja ja leipomista koskevien kirjojen kirjoittaja. Tunnetaan Internetissä lempinimellä Chadeyka. Irinan reseptit ovat kuuluisia yksinkertaisuudestaan, esityksen saavutettavuudesta ja v altion standardien noudattamisesta. Lisäksi tällaisten leivonnaisten ja jälkiruokien valmistukseen ei tarvita eksoottisia ainesosia. Tämä artikkeli sisältää yksityiskohtaisia kulinaarisia reseptejä. Chadeika vakuuttaa, että jokainen kotiäiti on ylpeä sellaisista herkullisista ruoista
Burbot - reseptejä. Mateen ruokia - reseptejä
Burbot (tällaisten komponenttien reseptit on kuvattu alla) on turskaperheen (makean veden) kala, jota arvostetaan sen ravitsevasta lihasta ja pienten luiden puutteesta. On myös huomattava, että tämän joen asukkaan maksa on erittäin suosittu ruoanlaitossa
Kanape: yksinkertaisia reseptejä. Juhla alkupalat: buffet-reseptejä valokuvilla
Mitä alkupalat ovat? Tämän ruuan yksinkertaisista resepteistä keskustellaan juuri nyt (hedelmistä ja marjoista, kinkusta ja punaisesta kaviaarista)
Moonshine kuinka kaliumpermanganaatti puhdistetaan? Tehokkain tapa puhdistaa moonshine hajuista ja epäpuhtauksista
Alkoholi on pitkään toiminut ihmiselle eräänlaisena "motivaattorina" rohkeisiin tekoihin ja typeriin tekoihin. Yksinään "potkutettua" vahvaa juomaa arvostettiin sen vahvuuden, puhtauden ja maun vuoksi. Sukupolvelta toiselle siirrettyjen kuupaisteen salaisuuksien ansiosta monet kylien ja kylien asukkaat tekevät edelleen upeaa kuutamosta. Mutta vain osa sen valmistuksen ja puhdistuksen salaisuuksista tunnetaan nykyään
Herkullisia voileipiä: reseptejä. Juhlalliset voileivät: reseptejä valokuvilla
Voileivät, alkupalat, krutonkeja ja tavalliset leipäviipaleet, joiden päällä on jotain, ovat kaikki herkullisia voileipiä. Näiden yksinkertaisten ja mutkaton ruokien reseptit ovat hyödyllisiä aamiaiseksi, nopeaksi välipalaksi lounasaikaan. Ne ovat hyödyllisiä myös siinä tapauksessa, että vieraat ovat jo oven takana ja pääruoka, jolla aioit hemmotella heitä, on vielä kaukana valmiista
