2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaljaruoat, joiden reseptit näet alta, ovat terveellisiä ja ravitsevia. Tämä melko suuri pohjoisen kala löytyy vapailta markkinoilta, joten sen ostaminen kokonaisena tai fileinä ei ole vaikeaa. Samaan aikaan sen liha ei ole liian rasvaista (kuten useimmat turskakalat), mutta runsaasti hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Joten jossain määrin sitä voidaan pitää ruokavalioon kuuluvana, varsinkin höyrytettynä, haudutettuna tai uunissa paistettuna.
Kalja-resepti vihanneksilla
Tämä melko omaperäinen kevyt ruokalaji voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi. Kasvikset yhdessä kalan kanssa tekevät ruoasta erityisen maukkaan, ja oikein valitut mausteiset yrtit antavat upean herkän maun. Koska ruokalaji on haudutettu, se sisältää vähintään kaloreita.
Puolesta kilosta koljafileestä (sen valmistusohjeissa käytetään useimmissa tapauksissa vaihtoehtoa ilman luita) on otettava puoletkesäkurpitsa ja munakoiso, vihreä ja punainen paprika, suola maun mukaan, yrtit (valkosipuli, salvia, timjami, musta- ja maustepippurijauhettu pippuri), pieni sipuli ja sitruuna. Tarvitset myös 100 ml mitä tahansa lientä, joka voidaan haluttaessa korvata tavallisella vedellä.
Ensin kasvikset valmistetaan: pestään, kuoritaan, kesäkurpitsa ja munakoiso leikataan renkaiksi, pippuri - suikaleiksi, sipuli - kuutioiksi ja valkosipuli mieliv altaisesti, mahdollisimman pieneksi. Jatka sitten kalan käsittelyyn. Se tulee pestä ja kuivata lautasliinoilla, suolata, ripotella sitruunamehulla ja ripotella yrteillä (ne voivat olla joko kuivattuja tai tuoreita, jälkimmäisessä tapauksessa käytetään vain hienoksi leikattuja lehtiä).
Sitten otetaan astioita, mieluiten keraamisia lämmönkestäviä, mutta voidaan käyttää myös metallia, siihen laitetaan vihannessekoituksia, kala laitetaan päälle, ripotetaan pippurilla, peitetään kannella ja haudutetaan kuumassa uunissa puolen tunnin ajan. Tarjoa tämä ruokalaji lisukkeena (perunat tai riisi sopivat) tai erikseen.
Kaljaresepti pannussa
Tässä versiossa kalasta tulee öljyssä paistamisen ansiosta hieman ravitsevampi kuin edellisessä, mutta joskus voit hemmotella itseäsi ei kovin terveellisillä annoksilla. 300 g fileeseen tarvitset sitruunaa, suolaa, pippuria, paistamiseen kasviöljyä.
Sinun tulee myös valmistaa ruokia, joilla kolja tarjoillaan. Tämä resepti on erittäin nopea, koko kypsennysprosessi kestää enintään 10 minuuttia, mikä on toinen kiistaton plus. Voit levittää lehdet astiaan, johon kala asetetaansalaattia, järjestä tuoreita vihanneksia ja yrttejä.
Filee pestään, kuivataan, suolataan, kaadataan sitruunamehulla ja paistetaan kuumalla paistinpannulla öljyllä kaadettuna molemmin puolin. Valmiit kalat asetetaan lautaselle ja koristellaan vihreillä. Lisukkeena tarjoillaan yleensä salaatti tuoreista vihanneksista tai perunamuusista.
Kalja-sitruunariisiresepti
Herkullinen, kevyt, mutta samalla ravitseva ruokalaji voidaan tarjoilla mihin aikaan päivästä tahansa. Siitä tulee loistava lounas, runsas mutta ei raskas illallinen ja upea aamiainen.
Yhdelle annokselle ota 50 g kalaa, neljännes sipulia, vähän kasviöljyä, 50 g riisiä ja 2 viiriäisen munaa. Lisää mausteita tarvitaan: kurkumaa, paprikaa, currytahnaa, neljännes sitruunaa ja vähän vihreitä.
Keitä ensin riisiä suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan, sitten kalaa 10 minuuttia, minkä jälkeen se jäähdytetään ja puretaan kuiduiksi. Munien tulee myös olla valmiiksi keitettyjä ja kuorittuja. Hienonnettu sipuli paistetaan kasviöljyssä, heti kun se muuttuu läpinäkyväksi, kaikki mausteet lisätään, sitten riisi, sekoitetaan ja 5 minuutin kuluttua kala asetetaan, ja sitten munat leikataan heti puoliksi. Valmis ruokalaji kaadetaan sitruunamehulla ja ripotellaan yrteillä.
Suositeltava:
Kuinka täyttää haukea vihanneksilla?
Hauen voi täyttää millä tahansa ruoalla, mutta tämä kala maistuu parhaiten kasvisten kanssa. On myös syytä huomata, että tämä tuote on suunniteltu erittäin kauniisti ja alkuperäisellä tavalla. Siksi tällainen epätavallinen illallinen tehdään useimmiten juhlapöytään
Resepti blancmange raejuustolla ja muulla. Blancmange-reseptin historia
Jokainen kotiäiti ei tiedä blancmangen reseptiä. Loppujen lopuksi harvat ihmiset ovat kuulleet tällaisesta hienosta jälkiruoasta. Tänään päätimme korjata tämän tilanteen ja esittelemme huomiollesi vaiheittaisen menetelmän tämän epätavallisen kauniin ja alkuperäisen ruokalajin valmistamiseksi
Kuinka valmistaa vihanneksilla paistettua kalaa uunissa
Tässä artikkelissa kuvataan vihannesten kanssa paistetun kalan kypsentämistä uunissa majoneesia ja juustoa lisäämällä
Kuinka sima valmistetaan, kuinka monta astetta tässä jum alten juomassa on?
Ne, jotka ovat koskaan maistaneet Suzdalissa valmistettua simaa, muistavat sen miellyttävän maun pitkään. Tämän mausteisen juoman valmistaminen itse ei ole vaikeaa - siitä tulee maukkaampaa ja paljon halvempaa kuin ostettu. Ennen kuin jatkat tämän herkun luomisen sakramenttia, sinun tulee päättää, millainen sima on
Pavut vihanneksilla. Punaiset pavut vihanneksilla: reseptejä
Historialaiset sanovat, että papuruoat olivat suosittuja muinaisessa Kreikassa, muinaisessa Roomassa ja esikolumbiaanisessa Amerikassa. Nykyään tämä tuote on edelleen kaikkien väestöryhmien suosikki. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat mainitsevat palkokasvien hyödyllisiä ominaisuuksia ja suosittelevat kaikkien sisällyttämistä ruokavalioonsa. Tästä artikkelista opit valmistamaan herkullisia papuja vihannesten kanssa ja valmistamaan upeita valmisteluja tulevaa talvea varten
