Kuivaannos. Venäjän armeijan kuivat annokset. Amerikkalainen kuiva-annos

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä on kuiva-annos? Löydät vastauksen esitettyyn kysymykseen esitetyn artikkelin materiaaleista. Lisäksi kerromme sinulle, mitä yksittäisiä ravintopakkauksia on saatavilla nykyään ja miten ne eroavat eri maissa.

Yleistä tietoa

Kuivaruoka on sarja tuotteita, jotka on suunniteltu ruokkimaan sotilaita ja siviilejä olosuhteissa, joissa ei ole mahdollisuutta valmistaa kuumaa ruokaa itse. Yleensä tällainen ruokavalio on suunniteltu yhdelle henkilölle. On myös huomioitava, että tällainen sarja voi sisältää tuotteita yhdelle aterialle tai koko päivälle.

Kuivaannosten perusvaatimukset

Venäjän armeijan kuiva-annokset samank altaisista tuotteista muissa maissa voivat vaihdella huomattavasti. Yleiset vaatimukset niille ovat kuitenkin samat kaikkialla:

• Mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin. Toisin sanoen tällaiseen sarjaan ei pitäisi kuulua tuotteita, jotka vaativat erityisiä säilytysolosuhteita (esimerkiksi tuoreet hedelmät, vihannekset, majoneesi, smetana jne.).
• Kuivaannokset saavat sisältää vain helposti sulavia ainesosia, jotka eivät voi aiheuttaa allergisia reaktioita, syömishäiriöitä jne.
• Tällaisen sarjan pakkauksen tulee suojata sitä hyvin li alta ja vedeltä.
• Kuivaannoksiin sisältyvien ruokien tulee olla helppoja valmistaa tai valmiita syötäväksi.
• Siviili- tai sotilaskuivaannoksella on oltava riittävä ravinto- ja energiaarvo.

On myös huomattava, että joissakin tapauksissa tällaiselle sarjalle asetetaan erityisvaatimuksia. Esimerkiksi astronautien ruokinnassa kuivaannoksiin ei tulisi sisältyä tuotteita, jotka voivat muodostaa roiskeita ja muruja, jotka ovat vaarallisia nollapainovoimaisissa olosuhteissa.

Yksittäisten ruokavalioiden koostumus

Mitä tavallinen kuiva-annos sisältää? Tällaisen tuotesarjan koostumus voi olla erilainen. Mutta useimmiten se sisältää seuraavat komponentit:

• Pakaskuivatut ja kuivatut tuotteet (pikakuivakeitot, pikakahvi, maitojauhe jne.).
• Säilykkeet (kuten kondensoitu maito, muhennos, kilohaili jne.).
• Keksit (kuivakeksejä), keksejä tai keksejä.
• Elintarvikkeiden lisäaineet ja arominvahventeet (eri mausteet, suola, mausteet, sokeri).
• Vitamiinit.

Lisävarasto

Siviili- tai armeijan kuiva-annos sisältää ruuan lisäksi myös lisävarusteita, kuten:

• kertakäyttöastiat;
• varoja,jotka on suunniteltu desinfioimaan vettä;
• hygieniatuotteet (purukumi, desinfiointipyyhkeet jne.);
• Keinot ruoan lämmittämiseen (esim. tulitikkuja, kuivaa polttoainetta jne.).

On myös huomattava, että venäläiset ja amerikkalaiset kuivaannokset eivät sisällä vettä. Juomaneste toimitetaan joko erikseen tai hankitaan paikallisesti.

Mitä ruokia ei sallita kuiva-annoksina?

On olemassa useita tuotteita, joiden sisällyttäminen siviili- tai armeijan kuiva-annoksiin on ehdottomasti kielletty. Näitä ovat seuraavat:

• Ruoat, jotka sisältävät kuumia mausteita tai mausteita, nitriittejä yli 0,03 %, ruokasuolaa yli 0,8 %, alkoholia, aprikoosinsiemeniä, natriumpyrosulfaattia, luonnonkahvia, makeisia ja ruokaöljyjä.
• Pesemättömät ruoat sekä ryppyiset vihannekset ja eksoottiset hedelmät, jotka voivat pilaantua nopeasti.
• Kaikki pilaantuvat tuotteet, jotka vaativat erityisiä lämpötilaolosuhteita turvallisuuden ja laadun ylläpitämiseksi.
• Makeiset, jotka sisältävät kermatäytteitä ja runsaasti kaakaota.
• Ruokatuotteet, joilla ei ole turvallisuutta ja laatua vahvistavia asiakirjoja.

Soveltamisala

Tänään sekä armeijan että siviilien kuiva-annokset löytyvät ilmaismyynnistä. Tällaisten settien hinta vaihtelee huomattavasti ja riippuu niihin sisältyvistä tuotteista.

PitäisiHuomaa erityisesti, että tällaisten ruokavalioiden pääasialliset kuluttajat ovat sotilaita. Heille annetaan kuivaruokaa pelto-olosuhteissa, kun täysimittaista kenttäkeittiötä ei ole mahdollista rakentaa.

Muiden asioiden ohella tätä tuotesarjaa käytetään usein:

• Yövuorossa tai vuorossa työskentelevät ihmiset työskentelevät olosuhteissa, joissa on mahdotonta valmistaa itse lämpimiä aterioita.
• Oman miehistöt, jotka suorittavat pitkiä välilaskuttomia lentoja sekä vara- ja varalentokentillä.
• Humanitaariset järjestöt.
• Pinta- ja sukellusveneiden miehistöt.
• Pelastajat.
• Geologit, turistit ja eri tutkimusretkien jäsenet.

Jouma kuiva-annoksia Neuvostoliiton asevoimissa

Neuvostoliiton asevoimien päivärahasarja yhdelle henkilölle hyväksyttiin Neuvostoliiton kansankomissaarien neuvoston ja bolshevikkien kommunistisen puolueen keskuskomitean asetuksella. Siten 1. kesäkuuta 1941 lähtien venäläisen sotilaan kuiva-annos sisälsi seuraavat tuotteet:

• ruiskeksejä - noin 600 g (tai tummaa leipää);
• hirssipuurotiiviste - 200 g;
• hernekeittotiiviste - 75g;
• jotain seuraavasta listasta: puolisavu Minsk makkara - 100 g, juusto (brynza) - 160 g, savustettu/kuivattu vobla - 150 g, kuivattu kalafilee - 100 g, suolattu silli - 200 g, purkitettu liha - 113 g;
• rakesokeri - 35 g;
• tee - 2g;
• suolaa - 10 g.

Armeijan kuivaruokapakkaus 1980-luvullavuotta

1980-luvulla Neuvostoliiton asevoimat käyttivät kuiva-annoksia, jotka koostuivat lihasäilykkeistä (250 g), kahdesta purkista liha- ja vihannessäilykkeistä - kukin 250 g (eli riisi- tai tattaripuuroa lisätty pieni määrä naudanlihaa), pakkauksia mustia keksejä, pussillinen mustaa teetä sekä suuri määrä kidesokeria.

Venäjän armeijan kuivat annokset

Vuodesta 1991 lähtien "yksilöllistä ruokavaliota" on käytetty Venäjän federaation asevoimissa. Tätä sarjaa on kahdenlaisia:

• IRP-B, eli yksilöllinen ruokavalio - taistelu. Sisältää 4 tölkkiä (muhennos, jauheliha tai pasteetti, riisi- tai tattaripuuro naudan- ja kalapaloilla), 6 pakkausta armeijaleipää (useimmiten happamattomia keksejä), 2 pussia pikateetä rakesokerilla, kuivaa luonnonmukaista tiivistettä juoma "Molodets", hedelmähillo (yleensä omena), 1 tabletti multivitamiinia, 1 paketti pikakahvia, 4 pussia sokeria, tomaattikastiketta, 3 Aquatabs-tablettia juomaveden desinfiointiin, 4 tablettia kuivaa alkoholia (kannettava lämmitin), lusikka, tölkinavaaja, 3 terveyssitettä ja säänkestäviä tulitikkuja.
• IRP-P eli yksilöllinen ruokavalio - joka päivä. Tässä sarjassa on erilaisia numeroita. Se lasketaan päivälle (aamiainen, lounas ja päivällinen), eikä se eroa kovinkaan paljon taistelusta. Esitetty annos on kuitenkin hieman pienempi kalorisisällöltään ja painoltaan. Hyvin usein sitä käytetään jokapäiväisessä toiminnassa, kun kenttäkeittiön järjestäminen ei ole mahdollista.

Joten IRP-P (nro 4) sisältää seuraavat elintarvikkeet:

• armeijan ruisleipä - 300 g;
• haudutettu sianliha - 250g;
• amatööri jauheliha (säilykkeet) - 100 g;
• matkaohrapuuro naudanlihapaloilla - 250 g;
• Slaavilainen tattaripuuro naudanlihapaloilla – 250 g;
• juomatiiviste - 25 g;
• hedelmähillo (yleensä omena) - 90 g;
• rakesokeri - 30 g;
• pikatee sokerilla - 32g;
• lämmitin (setti, jossa kuivaalkoholitabletit ja vedenpitävät tulitikut) - 1 kpl;
• multivitamiinit rakeissa - 1 kpl;
• pakkaus ja tölkinavaaja - 1 kpl;
• paperi- ja terveyssiteet - 3 kpl

Riippuen kuivan päiväannoksen määrästä, sen sisältö voi vaihdella. Eli seitsemäs setti sisältää suolattua silliä, haudutettua lihaa vihreiden herneiden kanssa, kasviskaviaaria, sulatettua juustoa, kahdenlaisia keksejä jne.

Huolimatta siitä, että eri määrä IRP-P:tä sisältää erilaisia ruokia, tällaiset kenttäannokset ovat melko korkeakalorisia. Siksi sotilas (tai siviili) voi täyden marssi aamiaisen, lounaan tai päivällisen aikana saada tarpeeksi jatkaakseen tehtäväänsä sen jälkeen. Kuivaannosten ansiosta ei todellakaan tarvitse järjestää kenttäkeittiötä, mikä vie paljon vaivaa ja aikaa.

Amerikkalainen kuiva-annos MRE

Sotilaallisia annoksia kutsutaan MRE:ksi. Tämä on englanninkielinen lyhenne, joka tarkoittaa Meal, Ready-to-Eat, eli "Food ready to eat". Yleensä tällainen sarja on pakattu paksusta muovista valmistettuun hiekanväriseen pussiin (sen mitat ovat 25 × 15 × 5 cm). Se osoittaa valikon numeron (24 tuotetta) ja pääruoan nimen.

Amerikkalaiset annokset, kuten venäläiset, ovat melko kaloripitoisia (noin 1200 kilokaloria). Valikosta riippuen se voi painaa viidestäsadasta seitsemäänsataan grammaan. On huomattava, että tämä sarja on suunniteltu yhdelle aterialle. Pääruoan lisäksi siinä on kuuma pikajuoma (kahvi tai tee) sekä kylmä, eli limonadijauhe.

MRE-paketti ei sisällä ensimmäistä. On kuitenkin olemassa jälkiruoka keksien, makeisten, muffinien ja keksien muodossa. Lisäksi tämä setti voi sisältää pehmeää juustoa ja keksejä.

Ruokien lämmittämiseksi amerikkalainen annospakkaus sisältää erityisen pussin, joka sisältää liekkittömän kemiallisen lämmittimen. Jotta se toimisi, kaada siihen pieni määrä vettä ja aseta sitten juoma- tai ruokapussi sisälle.

Kahdenkymmenenneljän amerikkalaisen kuivaannoksen koostumus

Alta näet kaikenlaiset Yhdysv altain armeijan ja joidenkin NATO-maiden yksittäiset ruoka-annokset. Kuivaannokset sisältävät lueteltujen tuotteiden lisäksi välttämättä sellaisia komponentteja kuin kaksi purukumia, suolaa, useita wc-paperiarkkeja, tulitikkurasia, muovilusikkaja kosteuspyyhe.

1. Maapähkinävoi, sienipihvi, jerky, länsimaiset pavut, kahvi, keksejä, maitojauhetta, karkki- tai suklalimonadi, sokeri ja punainen paprika.
2. Paistetut omenat, porsaankyljykset (nuudeleilla), kasviskeksejä, pehmeää juustoa, kuumaa kastiketta, pirtelöä, sokeria, kahvia ja maitojauhetta.
3. Perunatangot, naudan nyytit, vehnäleipä, pehmeä juusto, suklaakeksi, kuuma kastike, limonadijauhe, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
4. Pehmeä juusto, maalaiskana, keksejä, voinuudelit, kuuma kastike, hillokeksejä, kaakao-mocha cappuccinoa, karkkia, sokeria, kahvia ja maitojauhetta.
5. Vehnäleipää, paistettua kananrintaa, suklaakeksiä, gulassia, omenasiideriä, makeutettua sitruunateetä, hyytelöä, kaakaota, karkkeja ja mausteita.
6. Keitetty riisi, kana kastikkeella, rusina-pähkinäseos, pehmeä juusto, kuuma kastike, kasviskeksejä, maitojauhe, hedelmäkahvi, sokeri ja teepussi.
7. Meksikolaista riisiä, kanaa mausteisilla vihanneksilla, pehmeää juustoa, keksejä, karkkia, kasviskeksejä, makeutettua sitruunateetä ja kuumaa kastiketta.
8. Naudan sisäfilettä, pehmeää juustoa, juustopretzelit, grillikastiketta, vehnäleipää, kuumaa kastiketta, limonadia, makeutettua sitruunatee.
9. Naudan gulassi, kasviskeksejä, pehmeä juusto, kuuma kastike, pirtelö, suklaakeksit, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
10. Pehmeä juusto, pasta kasvisten kera, kasvisleipä, kakku, paprika, kaakao, maitojauhe, kahvi, sokeri, suklaa tai karamelli.
11. Spagettia tomaattikastikkeessa vihannesten kanssa,kuivattuja hedelmiä, karkkia, maapähkinävoita, muffinssia, teetä sitruunalla ja makeutusaineella, keksejä, mausteita ja omenasiideriä.
12. Riisi- ja papupihvi, hedelmäkeksejä, kakkua, keksejä, kuivattuja hedelmiä, suolaista ja mausteista kastiketta, maapähkinävoita, sitruunatee makeutusaineella.
13. Juustotäytteiset nyytit, omenasose, muffinssi, maapähkinävoita, tikkarit, makeutettu sitruunatee, omenasiideri, keksejä ja mausteita.
14. Kuppikakkua, spagettia kasvisten kera, maapähkinävoita, suolattuja paahdettuja maapähkinöitä, keksejä, kuivattuja hedelmiä, makeutettua sitruunateetä, mausteita ja omenasiideriä.
15. Meksikolaista naudanlihaa vihanneksilla ja juustolla, meksikolaista riisiä, limonadia, suklaakeksejä, kasviskeksejä, pehmeää juustoa, kahvia, sokeria, kuumaa kastiketta ja maitojauhetta.
16. Pehmeä juusto, karkkia, kananuudelit, kasviskeksejä, vadelma-omenasosetta, viikunakeksejä, kuumaa kastiketta, kaakaota, sokeria, kahvia ja maitojauhetta.
17. Kiinalaiset nuudelit, japanilainen naudanliha, hillo, karamelli, maapähkinävoi ja juustokeksejä, sokeri, limonadi, vehnäleipä, maitojauhe, kahvi, suklaa tai karamelli, punainen paprika.
18. Kalkkunanrintaa kastikkeella ja perunamuusilla, suklaata, juustopretzeliä, keksejä, kuumaa kastiketta, limonadia, sokeria, maapähkinävoita, kahvia ja maitojauhetta.
19. Kypsennetty villiriisi, keksejä, hilloa, kaakaota, kaurapuurokeksejä, naudanlihaa sienillä, kahvia, kuumaa kastiketta, maitojauhetta ja sokeria.
20. Maapähkinävoi keksejä, vehnäleipää, pehmeää juustoa, kuumaa kastiketta, pirtelöä, karkkia, spagettia lihakastikkeella, kahvia, sokeria ja maitojauhetta.
21. kuppikakku,kuuma kastike, paistettu kana juustolla, hyytelö, keksejä, sokeria, teepussi, pirtelö ja maitojauhe.
22. Riisi kasvisten kera, suklaapäällysteiset kaurahiutaleet, sokeri, makeiset, pehmeä juusto, limonadi, vehnäleipä, kahvi, kuuma kastike ja maitojauhe.
23. Presselit, kuuma kastike, kanapasta, maapähkinävoi, muffinssi, limonadi, vehnäleipä, sokeri, kahvi ja maitojauhe.
24. Perunamuusi, paistettu naudanliha kastikkeella, hyytelö, täytetyt keksit, kaakao, kasviskeksejä, sokeria, kahvia, maitojauhetta, karkkia tai suklaata, paprikaa.

Ukrainalainen ruokasarja

Jokainen maa kehittää omat yksilölliset kuiva-annoksensa armeijalleen. Ukraina antaa samanlaisia IRP:itä kuin Venäjän. Tämä setti on suunniteltu kolmelle aterialle (eli aamiaiselle, lounaalle ja päivälliselle). Pääsääntöisesti se koostuu vehnäjauhokeksistä, liha- ja vihannessäilykkeistä, lihaliemitiivisteestä, kala- tai lihasäilykkeestä, hillosta, kidesokerista, pikateestä, hedelmäjuomatiivisteestä, Hexavit-monivitamiinivalmisteesta, muovilusikallisesta, karamellista, paperista ja terveyssiteistä.

Lasten kuivaannokset

Saniteetti- ja epidemiologisten vaatimusten mukaan lasten kuivaruokien tulee sisältää seuraavat elintarvikkeet, jotka eivät vaadi erityisiä säilytysolosuhteita:

• hiutamaton kivennäisvesi (pullotettu) - jopa 500 ml;
• nektarit ja hedelmämehut sekä luonnolliset kasvismehut - jopa 500 ml;
• valmis linnoitettuteollisuusjuomat - 250 ml;
• virvoitusmehujuomat - 200 ml;
• tyhjiöpakatut kovat juustot – 60-100g;
• suolaamattomat ja paahtamattomat pähkinät (cashewpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, hasselpähkinät) - 20-50g;
• tyhjiöpakatut kuivatut hedelmät - 50 g;
• kuivakeksit, keksejä, keksit, kuivaimet tai keksejä;
• tumma tai karvas suklaa korkealla kaakaopitoisuudella;
• säilykkeet hedelmät, vihannekset ja hedelmäsoseet - 250g;
• hillo, hillo ja marmeladi - jopa 40 g;
• ruisleipä, vehnä- ja viljaleivät;
• vitamiinilisoidut pikavauvojen murot - 160-200 g;
• aamiaismurot;
• naudanliha gulassi tomaattikastikkeessa:
• kananliemitiiviste, naudanliha;
• kuiva vähärasvainen kerma;
• kasvis- ja murolisukkeet (säilykkeet);
• tiivistemaito - 30-50 g;
• pussi teetä, kaakaota ja kahvijuomaa.