2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Lihatuotteista löytyy niin erilaisia lihatuotteita, että joskus ostajat seisovat tiskillä pitkään kyvyttömiä valitsemaan tuotetta. Koko valikoimasta löytyy erilaisia makkaroita, kokonaisia lihatuotteita ja makkaroita. Jälkimmäisiä puolestaan edustavat sekä eri valmistajat että nimet.
Makkaravalikoima
Mikä on makkara? Tämä on lihatuote, jonka perusta on keitetty liha. Se voi olla joko sian-, naudan- tai kananlihaa. Eri lajikkeet voivat vaihdella kooltaan, koostumukseltaan, väriltään.
Makkaroiden laatuun ei vaikuta se, kumpaan kuoreen ne on pakattu: polyamidiin vai luonnonmukaiseen. Säilyvyys noin 30 päivää. Hieman jäätyneempi.
Myyn tuttuja makkaroita ostajalle jo yli vuosikymmenen tutuilla nimillä. Esimerkiksi maitotuotteet ja kerma. Se näyttää olevan sama asia, kun maitotuotteita lisätään, mutta sekä koostumuksessa että maitoaineosissa on merkittäviä eroja.
Kermainen makkara, riippumatta siitä, kuka ne tekee, täytyy sisältää tietty joukko ainesosia, jotta niitä voidaan kutsua kermaiseksi.
Lihavalmistetta valittaessa on parempi antaa etusijalle todistetut tehtaat, jotka käyttävät laadukasta lihaa. Maan jokaisella alueella on valmistaja, jonka tuotteet yksinkertaisesti lentävät hyllyiltä.
Kalori ja ravintoarvo
Kuten kaikki muutkin lihaperäiset tuotteet, makkarat ovat melko kaloripitoisia. Koska kermamakkarat sisältävät lihan lisäksi kermaa, kalorit sadassa grammassa ovat yleensä 210-310 valmistajasta ja reseptistä riippuen.
Kermamakkaran kaloripitoisuus riippuu myös siitä, mistä lihasta ne on tehty, kuinka monta grammaa rasvaa on lisätty. Hiilihydraattien määrään vaikuttaa se, onko koostumuksessa lisäaineita, kuten soijaa, jauhoja tai tärkkelystä, ts. korkeahiilihydraattiset ruoat.
Tämän yleisesti käytetyn puolivalmisteen ravintoarvo jakautuu seuraavasti: rasvat - 15-25 g, proteiinit - 10-15 g, hiilihydraatit - 0 - 2 g. On parempi valita makkarat, jotka eivät sisällä hiilihydraatteja. Joten todennäköisyys, että tämä on laadukkaampi tuote, on hieman suurempi.
Ainesosat kermamakkarasta
Tällä hetkellä, kun valmistusyritykset voivat valmistaa tuotteita ei GOST:n, vaan teknisten ehtojen mukaan, ts. spesifikaatioiden mukaan monet ostajat ovat valinnan edessä - ostaako tuote, joka voidaan valmistaa paitsi laadukkaista raaka-aineista.
Herkullisten ja asianmukaisten makkaroiden tulisi sisältää lihaa (sianlihaa, naudanlihaa), kermaa, suolaa, sokeria ja mausteita. Kaikki tietävät kuitenkin, että valmistajat tekevät syntiä lisäämällä koostumukseen soijaa ja korvaavat myös korkealaatuisen lihan sisäosilla. Näin makkaroiden tekeminen halvempaa, mutta ei aina maukkaampaa.
Lisäksi on nyt lähes mahdotonta löytää makkaroita, jotka eivät sisältäisi arominvahventeita, aromeja, stabilointiaineita ja tuotteiden säilyvyyttä pidentäviä lisäaineita.
Kermamakkaroiden koostumuksen tulisi sisältää kuivakermaa, joka tekee makkarasta pehmeän ja antaa maitomaisen maun.
Kun valitset kermamakkaroita, varsinkin jos ne on ostettu lapsille, sinun on luettava huolellisesti koostumus ja kiinnitettävä huomiota lisäaineiden ja epäpuhtauksien määrään.
Ruoat makkaran kera
Kaikista liikkeistä löytyy makkaroita eri valmistajilta ja eri lihakoostumuksilla. Pakkauksessa näkee myös kermamakkaroita sekä painon mukaan myytäviä. Ensimmäiset on helpompi ostaa, jos aiot pitää niitä kotona jonkin aikaa.
Kermamakkaraa voi käyttää sellaisenaan, sillä ne on valmistettu jo valmistetuista aineksista. Mutta se maistuu paremm alta keitettynä. Voit esimerkiksi keittää niitä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan.
Huolimatta siitä, että makkarat ovat yksinkertainen ja mutkaton tuote, voit valmistaa niistä herkullisia ruokia, jotka kiinnostavat kaikkia perheenjäseniä.
Makkaraa voidaan käyttää lihanakeittojen ainesosa. Rikas borssi ja hodgepodges ovat erittäin maukkaita, joissa makkarat ovat kylläisiä vihannesten ja mausteiden aromeilla, eivätkä ne maistu huonomm alta kuin liha.
Jos haluat valmistaa yksinkertaisia välipaloja, voit käyttää myös makkaroita, jotka yhdessä taikinan kanssa maistuvat hyviltä kotitekoisilta kakuilta. Voit käyttää hiivataikinaa, jos teet piirakoita täytteellä. Leikkaa tässä tapauksessa makkarat paloiksi, lisää juusto ja hieman paistettua sipulia. Piirakoita voi paistaa uunissa tai paistaa öljyssä.
Kuuluisin ruokalaji on makkara taikinassa. Sen valmistamiseksi voit ottaa valmiin taikinan, rullata sen, leikata sen suikaleiksi, kääriä sitten jokaisen makkaran taikinaan, voidella sen vatkatulla munalla ja lähettää sen uuniin 25 minuutiksi. Kun kultainen kuori ilmestyy, makkarat ovat valmiita.
Jos et syö makkaroita joka päivä etkä tee niistä pysyvää ruokaa pöydällesi, tämä on melko täydellinen ateria. Vain osto kannattaa ottaa vakavasti, äläkä ota ensimmäisiä silmään osuvia, vaan lue koostumus huolellisesti.
Suositeltava:
Turska: hyödyt ja haitat, kalorit, vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus, ravintoarvo ja kemiallinen koostumus. Kuinka keittää herkullista turskaa
Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä turskan kemialliseen koostumukseen sisältyy, mitä hyötyä siitä on ihmisten terveydelle ja myös missä tapauksissa sitä ei tule käyttää. Lisäksi esitellään useita reseptejä turskan kypsentämiseen uunissa, pannulla, kalakeiton muodossa jne
Makkara "Tea": koostumus, maku, valokuvat, arvostelut
"Tea" -makkara on tuttu monille lapsuudesta asti. Itse asiassa sitä alettiin valmistaa 1800-luvulla, ja tähän päivään mennessä se ei ole menettänyt aikaisempaa suosiotaan, vaikka sen koostumusta on muutettu. Jotkut ihmiset eivät voi kuvitella aamuaan ilman voileipää "Tea" -makkaraviipaleilla
Makkara "Vyazanka": arvostelut, koostumus ja tuotekuvaus
Tässä artikkelissa tarkastelemme tietoja makkarasta "Vyazanka". Arviot tästä tuotteesta ovat melko ristiriitaisia. Valmistaja väittää, että koostumuksessa käytetään vain luonnollisia ja korkealaatuisia raaka-aineita. Monet ostajat kuitenkin epäilevät tätä varmuutta, koska hinnoittelupolitiikka on melko alhainen. Tämän yrityksen makkaralla ja muilla tuotteilla on edelleen suuri kysyntä ja niillä on miellyttävä maku ja aromi
Rasvaton raejuusto: kalorit 100 grammassa. Raejuusto smetalla: kalorit 100 grammaa kohti. Vareniki raejuustolla: kalorit 100 grammaa kohti
Raejuusto viittaa fermentoituihin maitotuotteisiin, sen kaloripitoisuus on alhainen ja se saadaan hapettamalla maitoa ja dekantoimalla hera. Kaloripitoisuuden mukaan se jaetaan rasvattomaan raejuustoon (kaloripitoisuus per 100 g - 70%, rasvapitoisuus enintään 1,8%), rasvaiseen raejuustoon (19 - 23%) ja klassiseen (4 - 18%). . Ruoille on monia reseptejä, joihin on lisätty tätä tuotetta
Krakova makkara: koostumus, kalorit, resepti
Krakova-makkaran kotimaa, kuten nimestä voi päätellä, oli puolalainen Krakova. Se ilmestyi 1500-luvulla ja oli paistettu kotitekoinen makkara, joka tehtiin homogeenisesta ja tiheästä jauhelihasta mausteilla. Tämän alkuperäisen reseptin lainasi Venäjä 1700-luvulla, ja sitä muutettiin myöhemmin (vuonna 1917), koska makkaraan lisättiin sianrasvaa hinnan alentamiseksi. Tämän reseptin mukaan keitetty "Krakova" makkara tunnetaan meille
